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一、甜脆的炉果怎么做好吃又简单,做法图解分享,吃货冬冬
油条做法辽宁海参排行榜
1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
2面粉放盆中。
3先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉。
4揉好后发酵一个小时。
5面团发至两倍大。
6盐+小苏打混合,用温水15ml化开,用小苏打水将面团再次揉匀。(最好将水分次揉进面里)
7盖上保险膜继续发酵,又发到两倍大,第二天早上用。(不一定都要提前一天发面的,当天发也可以,只要时间充足就可以。)
8案板上抹油,手上也要抹油,将面团在案板上按压成长方形。
9刀上也抹油,将大面片切成小条。
10两根面条叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,这是处理好的油条坯子。
11油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边给它翻身。
12炸好的油条,好吃软柔
二、炉果吃法,炉果怎么做好吃又简单 炉果最正宗的做法俄罗斯海参
炉果,是一种东北点心,主要原料是小苏打,鸡蛋,面粉。
传统风味品种,采用传统工艺,不加任何添加剂。用油糖面混合制作,外沾一层去皮芝麻。外观金黄色,个头小而均匀。入口香、酥、脆、甜、爽口
这是一种四方块的硬点心,口感香酥,因为在炉中烤成,所以得了这么个直白的名字。中国古代很多面食都起名和“果”相关,例如“巧果”,“桃酥”一类梅花参。
炉果做法:
食材
主料面粉150g植物油75ml白糖50g芝麻25g辅料小苏打1g鸡蛋15g泡打粉1g
步骤
1.容器中放入植物油。
2.放入白糖,混和均匀。
3.鸡蛋打在碗中,打散,倒入糖油混和物中。
4.放入小苏打。
5.全部混合均匀。
6.面粉过筛。
7.放入面粉混合均匀。
8.和成一个面团。
9.擀成一个长方形。
10.表面刷上蛋液。
11.洒上黑芝麻,切成小块,放入烤箱中烤熟。
三、炉果的做法 烤箱
炉果我们大东北的老式点心,也是童年时候物资匮乏的年代印象中最高级的美味。香、甜`酥`脆,金黄的表面上撒上一层烤的香香的黑芝麻,咬一口酥的直掉渣那叫一个香,好吃的不得了,那时候谁家来客人端上一盘炉果,好好有面子的。现在好吃的多了,再吃炉果,可怎么也没有小时候那个味了。黑乳参
材料:普通面粉 200克、玉米面 200克、鸡蛋 3个、糖粉 100克、色拉油 100ML、泡打粉 5克、蛋黄液 3个、黑芝麻
做法:
1、把鸡蛋、色拉油放入盆内,搅拌匀。
2、加入糖粉和泡打粉,搅拌均匀。
3、加入面粉和玉米面,搅拌匀,和成面团后,用手把面团压扁,按成1到2CM左右厚,切条。
4、放入烤盘内,刷两次蛋黄液,撒上黑芝麻。智利海参
5、烤箱预热后,上下180度。将烤盘放入中下层,烤14分钟;再将烤盘移至中层烤5分钟左右。取出放凉,即可享用。
四、东北炉果的做法
炉果是东北传统风味的一种小点心,口感香酥,是童年时代过年过节经常吃到的美食之一,做法简单,所需的材料也不算很复杂,做起来很方便,今天小玲就分享一款老式炉果的做法
配料:80克白糖、480克低筋面粉、180毫升豆油、4克小苏达、8克无铝泡粉
【制作步骤】
步骤一:首先大碗里打入一个鸡蛋,把鸡蛋搅散,再倒入80克的白糖,搅拌至白糖融化
步骤二:倒入180毫升的豆油,没有豆油用其它的油代替也可以,继续搅拌,使油和鸡蛋液充分的混合均匀
步骤三:碗内筛入480克的低筋面粉,没有低筋面粉用普通面粉代替也可以,加入4克的小苏达8克无铝泡打粉,用筷子搅拌均匀,加入40毫升清水,不要揉面,用手抓捏均匀,捏成一个面团
步骤四:把面团放在面板上,用手按压整理一下形状。用擀面敲打面团让面更加的紧实一些。再用擀面杖擀开。一边擀一边整理形状。擀成1厘米厚度的长方形,再用刀切成小长方块儿
步骤五:切好后摆入铺好油纸的烤盘里,表面刷上一层薄薄的蛋黄液,再撒上白芝麻,烤箱提前预热180度开上下火,放在中层烤20分钟左右
时间到取出来,满屋子都是香味,我们的东北老式炉果就做好了,是不是特别的简单。口感香酥,吃到嘴里满口香。真的是吃一次念念不忘啊,还是小时候的味道哦!喜欢你也赶快试试吧!我是小玲,我会每天分享各种家庭版的美食做法,让你一学就会哦!欢迎大家留言指导,喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦!我是热爱生活热爱美食的小玲,喜欢我的美食就关注我吧!我们每天不见不散,谢谢大家的支持!