摘要：
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一、黄面条的做法大全家常
黄面条相比于白面条来说营养会更丰富一点，它一般是由玉米等黄颜色的蔬菜加工制作而成的。黄面条可以做成面条汤，也可以炒面条，只是相比于白面条来说，制作黄面条是更要注意时长的，配料也有更多的选择。一起来看一看黄面条的做法大全家常。
黄面条的做法大全家常第一种做法：主料黄面条、黄瓜、香菜、虾皮。黄面条是冻的，清水冲洗，稍微浸泡一下黄瓜切丝。葱切片，姜切粒。香菜切小段。起油锅煸炒虾皮出香味。下葱姜爆香。加热水，放一勺牛肉粉，适量盐，盖盖儿煮开。水开下黄面条，盖上锅盖焖煮2分钟，因为黄面条稍硬，焖煮更容易熟，喜欢汤宽的，可以多加水。九成熟时放黄瓜丝。起锅时滴几滴香油放上香菜。黄面条比较硬，焖煮熟得快。黄瓜不要煮太软。
第二种做法：将黄面条用水泡一个小时左右，然后将其搓开。锅内油开，肉片爆锅，添水适量，放入海米、紫菜少许。加盖等水开，水滚开后将黄面条下锅，均匀搅开。加酱油、十三香、盐。面条快出锅时放入鸡精、香菜。等待美味出锅，将煮熟的黄面条放入凉水中冲洗，至水变凉。
第三种做法：此将水烧开后。黄面条放入开水中煮熟。肉酱黄面条的步骤面条煮熟后捞入清水中猪肉切成很小的丁，像饺子馅那么小。切一点葱花。酱油放入锅中烧开。将葱花和肉丁放入锅中炒盐渍海参。炒一下然后倒入一点酱油和十三香。等肉炒熟后加入酱、（我喜欢炒的稍微有点焦）。酱我加了一点水稀释了。加入酱和味精或鸡精炒一下就可以了。
热干面主料：50g碱面、100g榨菜、50g千张。辅料：辣椒油、少量食盐、20g香葱、20g香，100g花生酱、少许香油、1g味精、20g熟花生末、2g胡椒粉、2g醋。：往芝麻酱中倒入少许香油拌匀，将榨菜切成小颗粒，香葱和香菜洗干净之后切成末，千张切成丝，在开水中焯一下。锅中倒入足量的水，然后把碱面条放入锅中，水开后开大火煮1分钟，煮熟后捞出来过一遍凉水，沥干水分放到一个盘子里，淋上香油拌匀。吃的时候，把面条放到开水里烫一下，将花生碎、榨菜、千张丝放到面条里，然后把调好的芝麻酱、辣椒油倒在面条上，倒入少许食盐、少许味精和醋，再撒上香葱末、香菜末，拌匀就可以了。
面条受到了大多数人的喜爱，尤其是近年来面条的种类和口味越来越丰富，总有一种能满足你的口味。而且面条制作起来也不难，非常节省时间。特别是早上起来没怎么有胃口，还要去上班，没怎么有时间，不想做的太丰盛，面条就成为了很多人的选择，既好吃又好消化吸收，很适合成为忙碌的你们的早餐哦。
二、黄鱼面的做法
材料：
意大利面200克、培根40克、黄油1大汤匙、洋葱末1大汤匙、三色椒(青椒、黄椒、红椒)各10克、鸡蛋黄1个、雀巢淡奶油4大汤匙
调味料：
雀巢美极鸡精1小匙
做法：
1.将意大利面以大火煮12分钟，
约9分熟捞出备用。三色椒均切丝备用。
2.取一平底锅中火融化黄油，炒香洋葱末、培根，加入意大利面、三色椒、雀巢美极鸡精、雀巢淡奶油，拌炒至汤汁快收干时取出，摆盘。
3.面中央挖一小洞，放上生鸡蛋黄，拌匀，即可食用。
材料：
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；海参科普介绍
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
普通干面酱
材料：
猪油或清香油1小匙、陈醋1小匙、酱油1小匙、味精少许、香油少许、葱花1大匙。
做法：
将所有调味料搅拌均匀即可；若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。
贴士：
口味比较重的话，可以再加上1／2小匙的甜辣酱，味道更好。
傻仔干面酱
材料：
A：酱油3大匙、黑醋1.5大匙、糖1／2大匙、辣椒粉少许、辣油少许；
B：猪油1大匙、葱花2大匙、香菜末少许。
做法：
将A材料拌匀成综合酱汁备用，使用时将综合酱汁与B材料一起拌入面中即可。
南乳干面酱
材料：
辣椒油2大匙、南乳1.5小块、蚝油2大匙、糖2大匙、葱花1大匙。
做法：
将所有材料混合拌匀即成，
辛辣程度可依个人喜好而调整。
海鲜干面酱
材料：
海鲜酱3大匙、味增1大匙，酱油膏1大匙、香油1大匙、糖1大匙、冷开水1／3杯、葱花少许。
做法：
将所有材料混合搅拌均匀，让所有的材料全融化即可。
蚝油干面酱
材料：
蚝油1小匙、陈醋1小匙、酱油1小匙、味精少许、香油少许、葱花1大匙。
做法：
将所有调味料搅拌均匀即可；若是用油面，
可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。口味比较重的话，可以再加上1／2小匙的甜辣酱，味道更好。
沙茶干面酱
材料：
蒜末2大匙、辣椒末1／2小匙、红萝卜丁1／2杯、洋葱丁2／3杯、沙茶酱1／3杯、酱油2大匙、酒2大匙、水5杯。
做法：
用2大匙油炒香所有材料，再加入沙茶酱略炒数下，然后加入酱油、酒与水，以中小火煮约5分钟即可。不喜欢太辣的话，可以减少辣椒末的用量。
虾米干面酱
材料：
虾米2两、虾皮3两、蒜头2两、绞肉1.2斤、豆干丁6两、酸甜酱1罐、豆瓣酱1／3罐、萝卜干3两、水1.5杯。
做法：
将虾皮与虾米混合，放入锅中，配合蒜头爆香，再加入水、绞肉、豆干丁、萝卜丁一起拌炒，最后加入甜酸酱及豆瓣酱炒匀，加水煮开放凉装瓶。
材料：手拉面条（烫熟），
鲜牡蛎（烫熟后泡冰水，滤干），鲜虾（剔肠，烫熟），花蛤（烫熟起肉），蘑菇，辣椒，姜，葱段。
调味料：蒜蓉豆豉酱／蚝油各一大匙，
料酒；高汤（烫花蛤的汤）半饭碗，盐少许。
做法：两大匙油烧热，
放入辣椒，姜，葱段爆香，加牡蛎，虾，蛤，蘑菇快速拌炒片刻，捞起。
半碗高汤加盐煮开，放入熟面条拌炒至汤收干，放回海鲜料翻炒均匀即可。温带海参
新鲜的牛角蚌味道清甜，
但缺乏其它贝类的鲜美味，需要借用酱料来提味。这东西在韩国算是大众化的海鲜，三只折人民币约40元，竟然比佐料里的小松菇还便宜。
材料：
牛角蚌三只（去肠肚，带子切片和裙边烫20秒），红松菇三朵切片（略带杏仁般味道，非常清香），笋片，胡箩卜片，辣椒片，青江菜（烫熟），细面一把（烫熟滤干）。
调味料：
（1）蚝油一大匙，
生抽半大匙，料酒一大匙，鱼露数滴，香醋半茶匙，味精少许，清水办饭碗，
（2）太白粉水适量。
做法：
烫熟的面条用两大匙油煎至呈金黄微焦，
和青江菜一起摆盘。一大匙油烧热，放进红松菇／笋片／胡箩卜／辣椒拌炒片刻后加入清水和（1）之调味料烧煮5分钟，放进牛角蚌拌均，以太白粉水勾芡，淋于面上即可。
1.首先把馅料(猪肉，虾等)斩碎(大家一定注意到了在港式菜肴里虾肉通常起着举足轻重的作用。根据本人的经验呢，发觉如果是龙虾肉的话斩碎比较好。如果是一般的虾肉的话呢，建议用拨了壳不要斩碎，这样云吞咬下去的时候肉质会非常有弹性，更重要的是卖相会非常好看。)再用云吞皮(在街市可以买到)把馅料包起。
2.面其实也很重要(在街市可以买到)。不过本人还是建议使用重碱的面效果会更好(根据个人口味自己调节吧)。
3.把云吞放入高汤中煮(清鸡汤亦可)，十分钟后把云吞拿出来，再倒一点高汤入碗，再放入大地鱼干、虾子、虾壳、猪骨、大豆芽等(其实呢本人建议放几根青菜就可以了，这样非常爽口)，最后，把已煮熟的云吞盛碗即可。
4.把面放入高汤中煮(清鸡汤亦可)，2-3分钟(会不会太长阿)后把面拿出来，把已煮熟的面放入盛云吞的碗即可，建议煮面时间尽可能的短。有条件的话最好面和云吞两面开工。
提醒：
包馅料时紧记不要包太多馅料，因为煮云吞时云吞皮会爆开，还一定要把云吞皮包紧，因为不包紧煮时馅料会走出来。
三、黄面条怎么做好吃,黄面条的家常做法
用料
调料
乐惠紫菜汤（海鲜味）
20克
虾米
少许
黄面条的做法
1.1、将黄面条用水泡一个小时左右，然后将其搓开。
2.2、锅内油开，肉片爆锅，添水适量，放入海米、紫菜少许。
3.3、加盖等水开，水滚开后将黄面条下锅，均匀搅开。
4.4、加酱油、十三香、盐。面条快出锅时放入鸡精、香菜。
四、黄面条的做法,黄面条怎么做好吃,黄面条的家常
主料
黄米面
1000g
辅料
豆沙馅
400g
步骤
1.准备好黄米面，缓缓倒入凉水，将一部分拌成大面块儿；
2.双手把面疙瘩与其余面粉混合搓成均匀小面块儿；
3.锅内烧水，放笼屉铺上笼布，搓好的面块儿，均匀的洒在笼布上，大火蒸10分钟；无盐海参
4.待黄米面蒸至全部变色即可出锅，出锅时揪住笼布边缘四个角，提起抖落在备好的面盆里；
5.双手沾凉水，趁热，将其按压平整，面团儿表面刷油，防止表皮变干；
6.将整块儿面分成均匀的三等份儿，再每份儿搓成长条状，分成大小均匀的若干份剂子；
7.剂子捏成薄饼状，包入豆沙馅儿，封口；
8.锅里倒入油，烧至5成热，将包好的黄糕下锅炸至金黄，表面起泡，即可出锅。
五、黄面条的做法
主食是我们日常饮食中最重要的一种食物，主食有很多种，其中除了米饭还有面食等等，一般男方的人民比较喜欢吃米饭，而北方的人民比价喜欢吃面食，而黄面条就是其中一种。黄面条的做法有很多，那么，黄面条的做法是怎样的呢?
黄面条的做法黄面条是用玉米面制作的面食，是一种特殊的面条机做出来的，因为在面条机里出来的时候，就已经是熟的，所以只能冷冻保存，黄面条营养丰富，玉米香气浓郁。
食材：500克黄面条，50克瘦肉，20克紫菜，少许海米。步骤/方法：将黄面条用水泡一个小时左右，然后将其搓开。锅内油开，肉片爆锅，添水适量，放入海米、紫菜少许。加盖等水开，水滚开后将黄面条下锅，均匀搅开。加酱油、十三香、盐。面条快出锅时放入鸡精、香菜。
炝汤黄面条：主料：黄面条，调料：大葱、水、玉米油、酱油、盐、五香粉、味精。炝汤黄面条的做法：1、准备好黄面条。2、将面条放入水中泡至少1小时。3、切好葱花，只取葱白。4、锅里放入一些底油，油热放入葱花爆锅。5、待葱花变焦，倒入酱油炝锅。6、倒入适量水。7、黄面条要凉水下锅。8、放入精盐。9、放入五香粉。10、水沸面条熟透后关火，放入味精调味即可出锅食用。
小窍门：1、黄面条也可以用其他面条代替，这个做法做的面条都会好吃。2、葱花一定要在锅里炸焦后再炝锅。3、喜欢吃软的可以在锅里焖一会儿再盛出食用，喜欢吃筋道的，可以提早食用。4、黄面条最好冷水下锅。
黄米面的营养价值是什么1.黄米面中带有脂肪酸和维生素E，能使人体内胆固醇水准减少，进而降低动脉硬化的产生;
2.黄米面中含钙量、铁制较多，可避免高血压、冠心病;
3.现代科学研究表明，黄米面中有丰富多彩的硫辛酸，它是一种防癌因素，在人体内能与多种多样外地人的有机化学致癌物紧密结合，使其丧失毒副作用，随后根据消化系统排出来身体之外;
4.精磨的黄米面中带有很多的磷酸氢钙，能抑制肿瘤生长发育;
5.黄米面还带有营养元素硒。硒能加快人体内金属氧化物溶解，抑止恶变肿瘤;
6.黄米面中丰富多彩的膳食纤维素，能推动胃肠功能，减少食材根据消化系统的时间，降低有毒物质的消化吸收和致癌物对乙状结肠的刺激性，因此可降低结肠癌的产生。黄米面片是新式的便捷食品，常用原材料是小黄米细粉或超微粉，基本上带有黄米面的所有营养元素。
