摘要：
本文目录鸡胸肉可以做什么菜鸡胸肉怎么炒蘑菇嫩滑鸡胸肉炒平菇的做法炒鸡胸肉怎么做好吃 软嫩多汁蘑菇炒鸡胸肉家常做法营养丰富的奶香鸡胸肉蘑菇汤,到底是怎样的做法作为西式汤品的奶香鸡胸肉... 本文目录
一、鸡胸肉可以做什么菜
问题一：鸡胸肉可以做哪些菜？，辣爆鸡丁、酱爆鸡丁、宫爆鸡丁、剁碎成泥加各种蘑菇做成饺子包子或馄饨馅、或切丁或片，丝加青椒、鲜蘑等爆炒。若炒菜时最好用少许水淀粉上浆，这样炒出的菜就会很滑嫩。
问题二：鸡胸肉做什么菜好吃以及做法江南版辣子鸡丁
材料：鸡胸肉200克，大葱2根，干红辣椒5根，花椒1勺，油盐酱醋糖，生粉，胡椒粉
做法：
1）鸡胸肉切成1厘米见方的小块，放少许盐、胡椒粉，生粉1勺，色拉油1勺抓匀，腌制20分钟。
2）大葱、辣椒（去籽）也切成1厘米左右长。地方小吃大全
3）锅里热油，先下花椒大葱辣椒炒香，再下鸡肉翻骇，加白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，翻炒1、2分钟即可起锅。
注意：油温不要太高，特别是下鸡肉的时候，要再把火关小...
鸡蓉玉米面
材料鸡胸肉……30克
玉米粒……20克
干面条……60克
做法 1.将鸡胸肉与玉米粒剁碎。
2.面条置于滚水中煮5分钟。
3.加入鸡胸肉与玉米碎粒，共同煮至面条熟烂即成.
家常做法：
1、鸡胸肉切丝，加盐、料酒、生抽腌30分钟,再加蛋青、淀粉抓匀；
2、胡萝卜、青椒切丝备用；
3、炒锅中倒入油，待油7成热时，放入鸡丝翻炒，变色后迅速捞出；
4、用余油，加入青椒和胡萝卜丝翻炒，快熟时放入鸡丝，加盐、酱油、糖；
5、倒入水淀粉，勾芡，出锅。
问题三：鸡肉可以做什么菜？香菇焖鸡,把鸡肉在开水里飞水一次去血再放在热油里炒,变色后国入香菇和佐料一起焖到熟就可以了.
吃辣的话可以用辣椒一起炒也好吃.
葡汁南瓜鸡
材料：
去皮鸡柳250克
南瓜150克
青椒120克
洋葱，切片 1个
蒜蓉 1汤匙
低脂淡奶 1/4杯
咖喱粉 1汤匙
水 1/2杯
调味：
生抽 1汤匙
盐 1/2茶匙
麻油 1茶匙
黄姜粉 1汤匙
做法：
1、鸡柳与调味拌匀腌20分钟。
2、爆香蒜蓉，加鸡柳炒一会儿。
3、加南瓜、青椒和洋葱一起炒，加咖喱粉和水煮10分钟。
4、加淡奶煮5分钟，以少许生粉水入芡。
问题四：鸡胸肉可以做什么好吃的鸡胸肉的最普及做法――宫保鸡丁
主料
鸡胸脯肉300g黄瓜半根胡萝卜半根葱一根蒜半头盐一调料勺酱油一汤勺豆瓣酱两勺料酒一汤勺糖两勺醋两勺
宫保鸡丁的做法步骤
1.黄瓜，胡萝卜，葱，切成块，大小依据自己喜好
2.将酱油，蒜瓣，糖，醋调成汁备用
3.将鸡肉切丁，用蛋清料酒搅拌均匀腌制
4.锅中放油，把鸡丁炒成七分熟，乘盘待用
5.将调好的调料汁倒入锅中翻炒，加入豆瓣酱炒红，然后加入胡萝卜和炒过的鸡肉
6.最后将葱和黄瓜放入，翻炒两下即可
问题五：用熟鸡肉可以做什么菜食材明细：鸡肉适量、土豆适量、青椒适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、豆瓣酱适量、酱油适量、食用油适量、香醋适量、盐适量、鸡精适量
土豆烧鸡的做法步骤
1、准备材料：鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油；
2、鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻，土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块；
3、锅放油烧热，放入鸡肉煸炒；
4、炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起；
5、继续就锅里的热油放入土豆块煸炒；
6、煎至土豆块全熟；
7、倒入4至6中，再放入青椒和姜蒜爆炒出香气；
8、舀一勺豆瓣酱于底油中爆响，和5的食材一起翻炒入味；
9、加入鸡精和盐调味即可。
问题六：鸡肉末可以做什么菜?,什么美食?你好，可以做成鸡肉丸子，做汤的时候下点，这样就不用放鸡精了，汤味更加鲜美的。
问题七：鸡胸肉能烧什么菜凉拌鸡胸丝
用料
鸡胸 1磅葱丝多点好吃盐适量香油适量
做法
1白水煮熟鸡胸。刚熟就可以了，时间长了就老了。我一般1磅的3块整块的鸡胸，凉水下锅，水开后16-20分钟，用筷子可以轻易扎透就可以了。
2捞出鸡胸后，用筷子劈开成大块方便放凉。不烫手后，撕成丝，越细越进味。
3放香油、盐、葱丝拌匀。
问题八：鸡肉配什么菜炒才好吃呢推荐4种最美味的做法香菇鸡片的做法
原料：鸡胸肉；干菇5朵；豌豆少许；胡萝卜1根；葱；配料：料酒；干淀粉；盐；糖；鸡精；干海参
营养：鸡肉是优质蛋白、香菇是菌类、豌豆富含赖氨酸、胡萝卜有丰富的胡萝卜素，一个菜中囊获了做法和步骤
1干香菇用水泡发，过滤泡香菇的水留用，一部分调和淀粉成水淀粉勾芡用，一部分炒菜时用。豌豆洗净入开水锅焯水20秒捞出冲凉沥干备用。
2鸡胸肉切片，放入碗中，先用少量盐抓捏到均匀，再倒入料酒和干淀粉抓拌均匀，最后倒入一小勺食用油拌匀。胡萝卜去皮洗净后，切成菱形片。泡软的香菇切片备用。
3炒锅入油，油热入葱爆香后捞出扔掉。关火等油温降到温热，开火倒入鸡片快速翻炒至表面变色盛出。倒入胡萝卜片翻炒几下后，再加入香菇片混合翻炒几下。
4倒入少许剩余的香菇水，煮开后放入豌豆和鸡片，放入盐，糖和鸡精，快速炒匀，淋入水淀粉勾芡即可。
问题九：鸡脯肉可以做出什么菜啊？？内容简介:
鸡胸肉的做法大全
宫保鸡丁（川菜）：
原料：仔鸡脯肉、干辣椒、花椒、花生仁、姜、葱、蒜、素油、猪化油、盐、料酒、水豆粉、白糖、醋、酱油、味精、汤。
制法：将仔鸡脯肉洗净，切成小丁，加盐、料酒、水豆粉拌匀码味。干辣椒用干净的湿布擦干净，切成短节鲜海参。葱切花、姜切成细粒、蒜切片。花生仁用油炸酥备用。将白糖、料酒、味精、醋、水豆粉、汤兑匀成芡汁。锅置火上，放入素油烧热，投入干辣椒炒至棕红色时，下花椒微炒，加入适量的猪化油，再下鸡丁炒散，再放入姜葱蒜稍炒，烹入兑好的芡汁，加入炸酥好的花生仁，翻炒均匀即可出锅。
此菜特点：色棕红油亮，红嫩鲜酥，鲜味适口。
辣子鸡丁
原料:鸡脯肉250克，荸荠50克、泡红辣椒15克。
猪油50克、盐3克、酱油20克、料酒20克、味精1克、葱姜蒜各10克、蛋清15克，豆粉20克、醋5克、好汤50克。
制法:鸡脯肉去掉筋膜，用刀尖戳一些小眼，切成约1.5厘米见方的丁，入碗加盐、酱油、料酒、味精拌匀码味。荸荠去皮，洗净后切成方丁。泡红辣椒去蒂、籽剁细。葱切成短节，姜，蒜切小方片。蛋清加干豆粉调成稀糊。炒锅置旺火上，炙锅后，下猪油烧热（约150-l80℃），鸡丁用蛋清豆粉糊上浆后，下锅滑散至熟，下剁细的泡辣椒，急速翻炒至鸡丁全呈辣椒红色时，下荸荠、姜、葱、蒜炒出香味，烹入用盐、酱油、料酒、白糖、味精、水豆粉、好汤兑成的滋汁，迅速翻簸，并滴醋少许，起锅装盘即成。此菜可用郸县豆瓣代替泡辣椒。用鲜笋或青笋代替荸荠。
问题十：鸡肉能做成什么菜？辣子鸡丁啊
二、鸡胸肉怎么炒蘑菇嫩滑鸡胸肉炒平菇的做法
1、用料：鸡胸肉200g、平菇适量、姜末适量、蒜末适量、大葱半根、小米辣7个、淀粉适量、生抽1勺、料酒2勺、胡椒粉少许、花椒适量、蚝油1勺、盐适量。
2、鸡胸肉切片，加入料酒，胡椒粉，生抽，淀粉抓匀备用。
3、准备姜葱蒜，小米椒。
4、平底锅倒入少量的油，鸡肉入锅炒至变色盛出。海参菜谱及做法
5、另起锅烧油，油温5.6成热关小火加入姜蒜，花椒炒香。
6、加入平菇和小米椒，炒至平菇水分变少，约2分钟。
7、最后加入鸡肉和大葱一起翻炒，约1分钟，加一点点蚝油，盐，关火，起锅。
三、炒鸡胸肉怎么做好吃 软嫩多汁蘑菇炒鸡胸肉家常做法
1、材料：鸡胸肉400g,鸿喜菇100g,西洋芹150g,姜碎1小匙,红葱头2瓣,九层塔适量,红萝卜增色点缀,胡椒粉适量,五香粉适量,料理米酒（白酒）适量,植物油适量,薄盐酱油微量,盐适量。
2、鸡胸肉切ㄧ口大小，除了太白粉外，其他腌料加入，放入冷藏盒中冷藏。料理前，加太白粉(玉米淀粉)，混匀后，起油锅煎或炸熟，备用。
3、热炒锅，放入油，姜碎、红葱头细碎爆香，依序放入红萝卜、鸿喜菇，炒约60秒后放入西洋芹，盖锅盖闷熟。
4、所有食材都熟了，用盐调味后，加入鸡胸肉拌炒，最后起锅前放入九层塔闷熟，香味出来了，就可以起锅。
四、营养丰富的奶香鸡胸肉蘑菇汤,到底是怎样的做法
西餐汤风味别致，品种多样，法国的洋葱汤、意大利的蔬菜汤、俄罗斯的罗宋汤、美国的奶油海鲜巧达汤等，都深受大家的喜爱。当然除了这些知名的西式汤品，我们平时喝的汤主要是有清汤和浓汤之分，清汤就是用牛肉或鸡肉或鱼及蔬菜等煮制出的除去脂肪的汤；浓汤就是加入面粉、黄油、奶油等制作出来的汤。
对于西式浓汤，很多朋友不选择它的原因是热量过高，其实只要经过我们的小小改良，比如将黄油换成橄榄油，将奶油换成纯牛奶，再加上低脂低卡的鸡胸肉，不仅仅对身体不会造成负担，还是特别营养和健康的美味，因为喜欢黄油的味道，所以黄油就不换了，在这里也着重为大家推荐下我们今天的美味食材鸡胸肉和白蘑菇，喜欢的朋友别错过，在家也能做好吃的让人舔盘的鸡胸肉蘑菇浓汤。
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。味道比较清淡，口感介于有一点柴和好吃之间，鸡胸肉最大的特点是低脂肪高蛋白，其蛋白质含量较高，蛋白质含量接近20%，脂肪含量3%，只相当于虾等海鲜类的份量。健身健美的朋友，追求摄入的蛋白质比较高，又不能摄入太多的脂肪，多选择鸡胸肉作为其肉类的补充和蛋白质的来源，其肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，可以水煮，炒，炖等方法，性价比超高，作为西式浓汤的食材也是非常适合，值得推荐。
白蘑菇又叫洋蘑菇或双胞蘑菇，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。白蘑菇是世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销、罐藏、盐渍。其色质白嫩，肉质鲜美，营养丰富，是人们喜爱的菌类之一。鲜美的白蘑菇融入了黄油的香甜，香浓馥郁，口感爽滑，搭配鸡胸肉，唇齿间都是曼妙的法国浪漫，也是法式面包的最佳搭档，奶香四溢的鸡胸肉蘑菇浓汤，鲜甜又浓稠，真的是超级满足。
冬天太冷，这道鸡胸肉蘑菇浓汤我常做，低脂低卡，好喝到舔盘
西式的汤品主要功能是用于开胃还有缓和胃部以适应主菜（一般为肉食）带来的浓重口感，所以要求的是口感要没有颗粒，要细腻，要浓稠，要顺滑。所以其中的炒面粉环节也非常的重要。面粉要在干净的锅中小火慢慢炒至微黄，加入普通的冷水即可，不然加热水可能将面粉烫熟结块，要搅成糊状，完全没有颗粒感，浓汤就会更爽滑了。一起来看看这道小清新诱人美味的做法吧。
食材：
鸡胸肉 100克/玉米粒 30克/青豆 20克/面粉 20克/黄油 10克
虾仁 5只/白蘑菇 5朵/牛奶 150毫升/盐适量/胡椒粉少许/料酒一小勺
【烹饪步骤】
- step1-
食材洗净备用，蘑菇切片，鸡肉切丁
- step2-
鸡肉里调入少许盐，胡椒粉和料酒拌匀
- step3-
起锅烧开水，把玉米粒，青豆仁和蘑菇片下锅烫至断生捞出
- step4-
锅中下黄油融化，放入鸡肉和虾仁炒至变色捞出
- step5-土耳其海参
干净的锅中下面粉小火炒至微黄
- step6-
倒入适量清水把面粉搅成糊状至完全没有颗粒为止
- step7-
煮开后下鸡肉，虾仁，玉米粒，青豆和蘑菇混合煮一分钟。调入盐搅拌均匀
- step8-
倒入牛奶混合煮开
- step9-
最后撒上少许胡椒粉盛入碗中即可
- step10-
营养美味的鸡胸肉蘑菇浓汤完成
【美味呈现】
一碗简单的自制鸡胸肉蘑菇浓汤可以开喝了，香味扑鼻，口感软滑，每一口都让人回味无穷。
五、作为西式汤品的奶香鸡胸肉蘑菇汤,是怎样的做法
奶香鸡胸肉蘑菇浓汤做法不难，准备好做汤的材料，鸡胸肉 100克/玉米粒 30克/青豆 20克/面粉 20克/黄油 10克/虾仁 5只/白蘑菇 5朵/牛奶 150毫升/盐适量/胡椒粉少许/料酒一小勺，然后做这道汤，关键也要做的美美的，有颜值更有胃口秒杀西餐厅的奶香鸡胸肉蘑菇汤!低脂不胖汤每次吃西餐都会喝--碗奶油蘑菇汤~把奶油换成了牛奶~喝起来味道一样
此类的汤属于西式的汤品，跟中式的汤不太一样，西式的汤一般比较浓稠，一般会添加黄油、奶油等等，奶味也比较重，更像是酱汁，也比中式汤品来的更易饱腹。吃西餐的时候，汤是可以用来蘸面包片食用的。鸡胸肉是白蘑菇切片焯水捞出备用，大虾去虾线放料酒和黑胡椒粉混合均匀腌制一会，鸡胸肉切小丁，加入料酒勺，玉米淀粉1勺，黑胡椒粉1勺，混合均匀腌制一会备用低脂低卡的肉质食物，而蘑菇呢也是很很健康的低脂素食，所以这样结合的不怕长肉是很正常的呀。
蘑菇洗净切片，鸡胸肉切片，切好的鸡胸肉放入一个碗中，加入两勺生抽，两勺料酒，一勺玉米淀粉，半勺胡椒粉，少许食用盐搅拌均匀，腌制半小时左右。鸡胸肉事先煮熟撕成条絮状，圆葱切粒口蘑切片，锅里下黄油，待黄油化开放入圆葱粒炒香再放入蘑菇炒制微黄。，然后放入适量面粉，小火炒匀，炒至糊状，加少量水放再次小火炒制待开锅放入鸡胸肉即可，也可放少许玉米粒点缀。水开后弃去浮沫。加入料酒，用微火将鸡肉煮烂。将鲜牛奶倒入鸡汤中烧开，加入油面酱搅动，放入蘑菇片。加奶油烧开，再加盐，出锅装汤盆即成。希望我的回答对大家有所帮助。
