摘要：
本文目录李先生牛肉面加州鸡的做法李先生的加州鸡的酱料做法一、李先生牛肉面加州鸡的做法4在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄红白萝卜八角葱冰糖卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，... 本文目录
一、李先生牛肉面加州鸡的做法
4在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄红白萝卜八角葱冰糖卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤5将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花烫青菜酸菜即。
加州鸡的酱不是肉的，是郫县豆瓣熬制成的内部叫红调料，熬好的酱里加糖麻椒面香油味精另一种酱是蔬菜酱，内部叫做白调料姜沫用色拉油熬制，加入小香葱海参排行榜。
不知道这是不是你要的那种鸡丝面材料鸡脯肉一块黄瓜胡萝卜生面做法1鸡脯肉切成丝，加老抽蚝油胡椒粉料酒淀粉抓捏均匀后，再加点色拉油拌匀可以防止粘锅，腌制15分钟胡萝卜洗净去皮擦成丝。
二、李先生的加州鸡的酱料做法
材料为加州核桃50克、去骨鸡肉300克、青椒一个、淀粉100克、鸡蛋一个、盐、料酒、胡椒等基本调味料，李先生加州鸡做法如下。
1、将鸡肉切块，放入蒜、生姜、盐、胡椒进行基本入味搅拌。
2、将搅拌后的鸡肉按顺序放在鸡蛋液和淀粉里充分接触，再放入食用油里炸两次。
3、将加州核桃小火炸熟备用。青岛刺参
4、将洋葱和蒜切末，并将青椒切块。锅里放入食用油，小火炒洋葱末及蒜末，后放入辣椒粉，做成辣椒油。
5、在做好的辣椒油中放入酱油、白糖、料酒和水小火慢煮，本道菜的调味料汁完成。东北海参
6、调味料汁煮好后，放入炸好的鸡肉和加州核桃，再加入青椒搅拌均匀，微炒即可。
