本文目录
一、萝卜海米素馅饺子的做法
海米萝卜饺子的做法步骤11.海米用水冲洗掉浮灰,用温水泡上;
海米萝卜饺子的做法步骤22.锅中放适量的水,坐火上;
海米萝卜饺子的做法步骤33.青萝卜流水下冲洗干净,刮掉皮上的脏东西,擦成丝;
海米萝卜饺子的做法步骤44.水已烧开,放入萝卜丝焯水,多煮会,一是去掉萝卜的辣味,二是断生;
海米萝卜饺子的做法步骤55.经常尝一下,已经断生了就捞出来,冲入凉水拔凉;
海米萝卜饺子的做法步骤66.肉馅中放入切好的葱末、姜粉、料酒、酱油,先搅拌一下,
海米萝卜饺子的做法步骤77.每次少量的倒入泡海米的水,俗称打水,
海米萝卜饺子的做法步骤88.如此这般,打至肉馅黏黏稠稠的;最后倒入适量的花生油拌匀;
海米萝卜饺子的做法步骤99.拔凉的萝卜丝捞出,攥干水分,用刀切碎;
海米萝卜饺子的做法步骤1010.海米切碎;
海米萝卜饺子的做法步骤1111.把切碎的萝卜、海米放进肉馅里,搅拌均匀,搅拌的时候若没有闻到香味,可分次适量的加入盐,最后倒花生油调味,饺子馅就做好了;盐分够了,饺子馅的香味也就出来了;
海米萝卜饺子的做法步骤1212.开始包饺子,最快捷的包法,就是这种元宝饺子,放馅、捏口、双手对紧了一捏,指缝里还夹着抹板,一个接一个,一会就见盖垫上摆满了饺子;
海米萝卜饺子的做法步骤1313.包上几个饺子,就得先坐上锅,烧着水;
海米萝卜饺子的做法步骤1414.这边烧开了锅,饺子也包好了,下饺子,不要一下子下太多,用勺子推开,连开三滚,每烧滚一次,都要用勺子推开,最后一滚加少量的凉水,烧滚后,饺子就可以出锅了。
二、海米包饺子做法大全怎么做饺子馅
主料面粉2碗韭菜250g海米1把木耳1把鸡蛋3个辅料油适量盐适量味极鲜酱油适量鸡精适量
步骤
海米韭菜饺子的做法步骤11.面粉揉成面团醒一会。
海米韭菜饺子的做法步骤22.木耳泡发洗净切碎。
海米韭菜饺子的做法步骤33.海米用温水洗净,切碎。
海米韭菜饺子的做法步骤44.鸡蛋炒熟铲碎。
海米韭菜饺子的做法步骤55.韭菜摘洗干净切碎。
海米韭菜饺子的做法步骤66.韭菜,海米,鸡蛋,木耳放入干净盆中加入油,味极鲜酱油,盐,鸡精拌匀成馅。
海米韭菜饺子的做法步骤77.面团揉匀揉成长条,切成剂子擀成饼。
海米韭菜饺子的做法步骤88.取一个饼放入馅料。
海米韭菜饺子的做法步骤99.包成饺子。
海米韭菜饺子的做法步骤1010.全包好了。
海米韭菜饺子的做法步骤11
三、猪肉海米茴香饺子馅的做法大全海参价格
主料
猪肉馅
500克茴香 500克海米适量
辅料
大葱1根姜1小块盐2茶勺十三香2茶勺香油2汤勺
步骤 1
准备茴香和猪肉馅
步骤 2
调味品:盐、十三香和香油是最基础的,喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加
步骤 3
葱姜切末备用,海米洗干净
步骤 4
将茴香用淡盐水浸泡10分钟,然后用流动水清洗干净
步骤 5
把洗干净的茴香去根切碎
步骤 6
葱姜末放进肉馅里拌匀,再放进茴香,放入海米,加入盐
步骤 7
加入十三香。(五香粉、饺子馅粉都可以)
步骤 8
倒入香油。(如果喜欢饺子馅带颜色,可以加点酱油)
步骤 9
顺时针方向搅拌,将肉馅和菜拌匀,饺子馅就做好了
四、海米饺子的做法
导语:海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。下面是我搜集整理关于海米饺子的做法。欢迎阅读及参考!
海米饺子的做法1主料
低筋面粉500克
海米木耳猪肉包的
做法
1、酵母用温水,(温度比手温略低,不然就把酵母烫死了)泡开,静止三五分钟。芹菜切细末,7:3的肉馅,黑木耳末,葱末,姜蓉,小海米泡软也碾成蓉,然后加入盐+鸡精+13香+酱油+食用油,搅拌匀之后,在包之前,一定放适量的香油
2、把面粉,水,泡好的酵母一起搅拌匀,揉成光滑的面团。和面的时候要一点点加水,先把面和成略干的面疙瘩,然后下手揉,基本成型的时候就拿到面板上使劲揉,揉到没有面疙瘩,表面光滑,取一个小盆盖在面上,不然就干皮了。
3.冬天的时候可以放在暖气上,或者隔水放在一个热水的盆里。时间差不多的时候,用手抠开面团看一下,如果有蜂窝状的模样就表示发好了,这个时候面团大概是原来的一倍大。
4、发好的面很软的,切一块,揉均匀。揉成长条,揪成等大的剂子,擀成外沿薄,中间厚的面皮,擀的不要太薄(薄的话蒸出来就很容易呈现死面的透明样子)。把面皮的边边尽量的往中间凑一下那样好包,一边捏褶子,一边转动包子,最后收紧口。一个美丽的包子胚就搞定了!
5、盖上个略湿润的毛巾,醒15分钟,因为揉制的过程中已经把发好的面揉的半死了,得再发一下
6、蒸锅里放足够的水(一定要用凉水蒸哦!让包子慢慢的均匀受热),放上笼屉,笼布一定要湿润,醒好的包子馒头码入笼屉,要空出一定的空间,蒸的过程会胀的很大。盖盖,盖上压了个很沉的大碗,然后开大火,上大气后15分钟,关火,闷5分钟,开盖出锅!!
海米饺子的做法2主料:
猪肉 400g,白菜 500g,海米 25g,面粉 500g,鸡蛋 1个,清水适量。
调料:
葱 15g,姜 5g,五香粉 3g,盐 5g,酱油 10ml,美极鲜 5ml,花生油 30ml。
做法:
1,猪肉剁成肉馅。
2、葱姜切成末。
3、和肉馅混合加入调料拌匀。
4、海米洗净用适量温水浸泡30分钟,取出海米剁碎。
5、将泡海米的水连同海米一起放入肉馅中拌匀。
6、白菜洗净剁碎攥一下水分放入肉馅拌匀。
7、面粉中打入鸡蛋加适量清水。
8、揉成面团。
9、盖上湿龙布醒15分钟。海棒槌
10、取出揉至三光。
11、揉好的面下剂子擀成饺子皮。
12、包成水饺。
13、入锅中煮熟。
海米饺子的做法3主料
韭菜500克
辅料
海米30克
豆油30克
饺子粉500克
步骤
1、将买回来的韭菜整理后用水彻底的清洗干净后,用刀切成均匀的小块后在用刀剁碎,和备好的海米一起拌馅。
2、用锅将豆油烧热后,将海米放入油锅中炒一下后连油放入韭菜馅中。
3、将韭菜海米及豆油一起拌均,用竹筷子来回的拌使油韭菜和海米融合一起。
4、将买回的白面和好后,擀成饺子皮来包韭菜海米馅的饺子。
5、在包韭菜海米馅的饺子的时候,将饺子皮方平后,放一小勺馅,不要多放,用手包好捏紧。
6、韭菜海米馅饺子包好后,就要摆放好,将饭锅水烧开后,就可以煮饺子了。
海米饺子的做法4材料:
青萝卜一个
海米一小把
饺子皮一斤
葱适量,姜粉、料酒、酱油、花生油或植物油适量
做法:
1、海米用水冲洗掉浮灰,用温水泡上
2、锅中放适量的水,坐火上
3、青萝卜流水下冲洗干净,刮掉皮上的脏东西,擦成丝
4、水已烧开,放入萝卜丝焯水,多煮会,一是去掉萝卜的辣味,二是断生;经常尝一下,已经断生了就捞出来,冲入凉水拔凉
5、肉馅中放入切好的葱末、姜粉、料酒、酱油,先搅拌一下,每次少量的倒入泡海米的水,俗称打水,如此这般,打至肉馅黏黏稠稠的;最后倒入适量的花生油拌匀
6、拔凉的萝卜丝捞出,攥干水分,用刀切碎;海米切碎
7、把切碎的萝卜、海米放进肉馅里,搅拌均匀,搅拌的时候若没有闻到香味,可分次适量的加入盐,最后倒花生油调味,饺子馅就做好了;盐分够了,饺子馅的香味也就出来了
8、开始包饺子,最快捷的包法,就是这种元宝饺子,放馅、捏口、双手对紧了一捏,指缝里还夹着抹板,一个接一个,一会就见盖垫上摆满了饺子;包上几个饺子,就得先坐上锅,烧着水
9、这边烧开了锅,饺子也包好了,下饺子,不要一下子下太多,用勺子推开,连开三滚,每烧滚一次,都要用勺子推开,最后一滚加少量的'凉水,烧滚后,饺子就可以出锅了
海米饺子的做法5食材
面 1500克
肉 1000克
海米 500克
韭菜 500克
十三香少许
味素适量
油适量
酱油适量
葱适量
方法/步骤
准备好海米、面、肉、韭菜
海米切碎,面和成团,肉搅成馅,
韭菜用水泡一下
泡好后洗净、切碎
把肉馅与葱、海米、油、酱油、十三香、味素拌到一起,调味。
放至大概一个小时左右入味。
入味后把韭菜放进去调匀,把面团揪成小块擀成皮。
包成饺子,
煮熟即可
美味营养
END
注意事项
肉和海米的比例是2;1
不用放盐
海米饺子的做法6食材
瓠瓜 1000克
肉馅 500克
海米 50克
葱姜适量
食用油、盐、五香粉、老抽、白糖(鸡精)适量
面粉 500克
水 250克
方法/步骤
制备材料灰参
去皮葫芦
不要在葫芦丝中间的果肉上撒适量的盐
葱姜切块。在水里搅拌,然后切碎。别把水倒出来
面团揉好了,醒了
把葫芦里的水去掉,把水擦干,然后把肉馅切碎,放入葫芦、洋葱、生姜、食用油、五香粉、盐和适量的海米中浸泡
混合后冰箱里的馅料味道会更好。
醒醒,切面团,擀皮,包馅
饺子可以煮了
海米饺子的做法7材料
1、海米一小把,2、韭菜,3、肉丁,4、盐,酱油适量,5、揉好的面一块
过程
1、把海米在水下冲一下(我喜欢吃有点嚼头的海米,所以冲一下就可以,如果爱吃软一些的,可以少用点水泡十分钟左右)。
2、把韭菜洗净切碎(韭菜和海米包起来比较鲜,用其它的菜或是瓜类都可以)。
3、肉切成丁,倒上酱油泡一会。
4、把上面这些材料混在一起拌好用馅用。
5、包起来煮就行了。
海米饺子的做法8主料
芹菜(400g)猪肉(400g)海米(30g)面粉(500g)鸡蛋(一个)清水(适量)
做法
1.海米洗净用温水浸泡30分钟。
2.猪肉剁成肉馅。
3.葱姜剁成末。
4.将泡海米的温水倒入肉馅中加上葱姜末和调料。
5.顺着一个方向搅拌均匀。智利海参
6.泡好的海米剁碎。
7.放入肉馅中。
8.顺着一个方向搅拌均匀。
9.芹菜洗净剁碎,攥一下水分。
10.放入肉馅中拌匀。
11.面粉中打入鸡蛋。
12.加适量清水揉成面团。
13.盖上湿龙布醒15分钟。
14.再取出揉至三光。
15.揉好的面下剂子。
16.擀成饺子皮。
17.包成水饺。入锅中煮熟,盛盘,一盘美味的水饺就做好了。
小窍门:
泡海米的水不要倒掉,放入肉馅中非常出味。