摘要：
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一、川贝可以煲汤吗 5种川贝煲汤食谱推荐!
1川贝可以煲汤吗
可以的。
川贝是一种比较常见的中药材，具有润肺止咳，化痰平喘的功效，可以用于治疗风热咳嗽、肺虚久咳，阴虚燥咳等多种热证咳嗽，它常见的食用方法是：磨粉冲水、炖雪梨、做膏滋等，其实川贝也可以用来煲汤食用，这种食用方式也可以充分发挥其药用及营养价值，有利于人体对药效的吸收。
2西洋参川贝苹果汤材料：苹果120克，川贝20克，西洋参8克，瘦肉180克，雪梨130克，无花果15克，蜜枣25克，杏仁10克，盐适量。
做法：
1、将雪梨洗净，去核，切成小块。
2、洗好的苹果去核切块。
3、瘦肉切成块状。
4、锅中放入适量清水烧开，放入瘦肉，拌匀。
5、烫2分钟左右，捞出，沥干水分备用。
6、在砂锅中加入适量清水，放入所有的食材。
7、大火烧开，然后改小火慢煲2小时左右。
8、出锅前加入食盐拌匀即可。
功效：滋阴益气，润肺止咳。
3天冬川贝猪肺汤材料：猪肺300克，白萝卜200克，杏仁20克，川贝15克，天冬10克，姜片20克，盐、鸡精、料酒适量。
做法：
1、将白萝卜切成小丁块备用。
2、猪肺切片，入滚水焯去血水，洗净沥干水分备用。
3、砂锅中放入适量清水，加入姜片、杏仁、川贝、天冬、猪肺。
4、然后淋上料酒，大火煮开，改小火煲60分钟左右。
5、放入萝卜丁，续煮20分钟。
6、加入盐、鸡精拌匀，续煮10分钟左右出锅。
功效：滋阴润肺，化痰平喘。
4鲫鱼川贝汤配方：鲫鱼200克，川贝9克， 姜丝、陈皮、胡椒、盐各适量。
制法：
1、鲫鱼去鳞，除内脏，洗净备用。
2、将川贝、胡椒、姜丝、陈皮放入鱼腹中，封口。
3、把鲫鱼放人锅中，加清水适量，用盐调味。
4、开中火煮熟后，将鱼腹中的材料取出即可。
5、出锅，食肉喝汤。
功效：清热化痰、滋阴润肺。
二、川贝能和什么一起煲汤
川贝炖鹧鸪
材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片梅花参。
做法：
1.用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水
2.连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖
3.隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可
功效：
1、杏仁能润肺化痰、止咳平喘。
2、川贝能润肺化痰、清热止咳。
3、鹧鸪补中消痰、开胃和中。
此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。
三、枇杷花煲汤的做法大全
枇杷花煲汤的做法大全
枇杷花煲汤的做法大全。在生活中人们对枇杷并不陌生，枇杷这种植物叶子与果实都能供人类食用，而枇杷的花海经常被人拿来煲汤喝。下面为大家分享枇杷花煲汤的做法大全。
枇杷花煲汤的做法大全1用枇杷花煮汤：利咽、润喉、润肺、止咳化痰、清热解毒等。
(1)枇杷花猪肺汤，枇杷花、猪肺、川贝等，慢火煲2小时;
(2)枇杷花猪骨汤，枇杷花、猪骨、蜜枣等，慢火煲2小时;
(3)枇杷花水鸭汤，枇杷花、水鸭、瘦肉、无花果、姜片、新会陈皮，慢火煲2-3小时;
(4)枇杷花润肺汤，枇杷花、雪耳、南北杏、玉竹(原色)、陈皮、蜜枣。把水滚起，转中火煲1小时，再转小火煲1小时，最后再转大火煲多30分钟。
适合人群：秋冬干燥季节，男女老少皆宜常用。对经常抽烟、饮酒、熬夜者以及教师、K歌爱好者尤为适用。
枇杷花茶：润喉、润肺、清火解热等功能，对呼吸道较好保健。
冲泡方法：取本品适量放进杯中，沸水冲泡(或煮沸1-2分钟)，稍等片刻即可饮用。加适量冰糖或蜂蜜风味更佳。
枇杷花具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”以及“治头风、鼻涕清涕”等功效。农业部农产品质量监督检验测试中心检测，枇杷花瓣茶中含有人体所需的18种氨基酸及维生素C等，尤其是人体必需的8种氨基酸含量均较高。还含有较高的营养元素钙、铁、锌等。
枇杷花煲汤的具体做法
枇杷花的功效：枇杷花具有润喉、润肺、化痰止咳、清火解热、治头痛、伤风、鼻流清涕等功能。对肺部疾病、清热解毒及呼吸道有极好功效作用。气味清香、微甘，含有多种维生素，具有独特的保健作用。枇杷叶的功效--清肺和胃，降气化痰。
材料：枇杷花5~8朵、骨头或瘦肉
调料：盐、白胡椒粉
做法：1、先把枇杷花和骨头用清水洗净备用
2、汤锅倒入适量的矿泉水调至中火加热，同时炒锅倒入一大碗清水大火开煮(没过骨头即可)
3、炒锅的水快要煮开的时候把骨头放入煮两三分钟，看到血水和骨髓末凝固后马上捞起骨头再放入已经烧开水的汤锅中
4、然后把洗好的枇杷花倒入汤锅与骨头一起煲，先大火煲10分钟后转小火煲45分钟
5、最后在熄火前加入盐和白胡椒粉调味即可
枇杷花的食用禁忌
1、脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。
2、虽然孕妇吃枇杷有好处，但也不能过量食用，因为枇杷性凉，吃多了反而不好。多食枇杷还会助湿生痰，继发痰热，孕妇能吃山楂吗所以孕妇最好不要一次吃太多。
3、枇杷含糖量高，妊娠糖尿病患者要忌食枇杷。
枇杷花的食用方法
【冰糖银耳羹】
做法：
1、取1朵银耳，提前一晚泡水至完全发透，以剪刀剪去硬头，撕成小块备用;
2、将枇杷花用水冲净，装入煲汤专用袋;
3、将所有处理好的`银耳、枇杷花一起放入炖盅，隔水以中小火炖1、5小时，加入红枣;
4、加入冰糖再炖半小时，最后倒进洗净的新鲜百合，焖二分钟，即食。
【杭菊枇杷花饮】
做法：
1、杭菊、枇耙花用清水冲洗干净;
2、将清洗干净的食材放入搪瓷锅里，注入足够的饮用水浸泡一个小时左右后，食材为干燥品，通过水的浸泡药材组织细胞膨胀後恢复其天然状态,煮时易於有效成分浸出;泰国海参
3、浸泡过的杭菊、批把花连锅置于火上，大火煮10分钟后，改中火再煮20分钟;
4、用漏勺畀去渣，留出汤液加入冰糖，用筷子搅拌至糖完全溶解，晾凉了装入矿泉水瓶，存入冰箱，随喝随取。
【枇杷花糯米粥】
材料：糯米(70克)、枇杷花(20g)、枇杷叶(2片)、冰糖(适量)。
做法：
1、糯米洗净，浸泡30分钟。把枇杷花与叶洗净;
2、取砂锅，放适量清水，放入枇杷花与叶子;
3、大火煮开，小火15分钟、捞去杂质、放入糯米，加点油，大火煮开，小火40分钟，加些冰糖即可。
【枇杷花猪骨汤】
材料：枇杷花5~8朵、骨头或瘦肉、盐、白胡椒粉。
做法：
1、先把枇杷花和骨头用清水洗净备用;
2、汤锅倒入适量的矿泉水调至中火加热，同时炒锅倒入一大碗清水大火开煮;
3、炒锅的水快要煮开的时候把骨头放入煮两三分钟，看到血水和骨髓末凝固后马上捞起骨头再放入已经烧开水的汤锅中;
4、然后把洗好的枇杷花倒入汤锅与骨头一起煲，先大火煲10分钟后转小火煲45分钟;
5、最后在熄火前加入盐和白胡椒粉调味即可。
枇杷花煲汤的做法大全2枇杷花怎么吃
1、煮粥
有香味的花可以用粥吃。当用它煮粥时，制备80克糯米，15克干枸杞子，3~4片枸杞子和冰糖适量。将制备的糯米用水洗涤并浸泡半小时。然后将所有准备好的花香和痰洗净，浸泡后与糯米一起放入锅中。加入足够的水，放入准备好的冰糖中煮沸，然后慢慢煮至小火煮粥。准备吃饭。
2、煲汤
它也可以用来喝汤。当你使用它时，你需要准备10朵干花，100克瘦肉，食用盐和白胡椒，并准备将瘦肉切成碎片。花也应该洗。将两种成分放在砂锅中，加入准备好的水加热。煮沸后，用中火煮一小时，用盐调味，然后再煮。
枇杷花怎么煮水止咳
1、枇杷花银耳糖水
将花与银耳，银耳和冰糖混合特别好。当你用它们煮沸水时，咳嗽效果特别好。白木耳应用温水软化，并应去除白木耳。然后将根部撕成小块洗过的鱿鱼放入锅中，加入准备好的冰糖和水加热，煮沸，然后用中火煮沸1小时，煮熟后的糖浆可以在冷却后直接食用。
2、百合枇杷汤鲍鱼海参
有香味的花和百合花，可以煮水和咳嗽，效果特别好。当你用它们煮沸水时，你需要提前将百合浸泡在温水中，然后用水洗净花朵。将这两种成分放在干净的砂锅中。加入适量纯水，然后加入5~8片冰糖，加热煮沸，然后用中火煮1小时。在锅前加入少量蝎子到锅里吃。人们可以吃百合汤后滋润润肺，还可以缓解痰湿，缓解咳嗽。
枇杷花煲汤的做法大全3枇杷花的功效与作用
1、枇杷花增强人体免疫力
它是一种芬芳的气味。它含有大量的挥发油和天然芳香物质。它还含有多种维生素和氨基酸，是正常新陈代谢所必需的。人们通常使用干燥的香味花来吸收水分。多种营养素，这些营养素可以加速人体的新陈代谢，并能促进人体免疫细胞的再生，这对提高人体免疫力有很大的益处。
2、枇杷花抗菌消炎
它不仅味道鲜美，而且含有多种具有优异抗菌能力的天然药用成分。人们可以用它来消除人体内的各种敏感细菌和致病菌，并抑制一些真菌和病毒的活动。通常，人们用它来煮沸水以预防各种细菌性疾病。当人们患有由链球菌和肺炎球菌引起的肺炎和支气管炎时，用它来喝水也可以使这些炎症尽快消退。
3、枇杷花滋阴润肺
它也是一种能滋养阴虚滋润肺部的中草药。人们直接用它来喝水。它可以清除体内的热毒，防止肺热，肺燥等多种不良症状。此外，人们还可以减轻蚕丝的消费。喉咙痛，防止喉咙发炎。它不仅能滋润肺部，还具有一定的解毒能力。它可以防止尼古丁伤害人体肺部。通常，经常吸烟的人可以坚持用有香味的花饮用，以便在人体吸烟时吸收尼古丁。分解以防止它伤害人体肺部。
枇杷花的副作用
它没有毒性，副作用不明显，但其性质稍冷。脾胃虚弱者食用后容易出现胃部不适。引起人体过敏是花香的常见副作用。它含有一定量的花粉，过敏的人服用后容易发生各种过敏反应。
四、川贝淮山猪蹄可以煲汤吗
可以叫山药，别看它的模样貌不惊人，但却有益肾气、强筋骨、健脾胃、助睡眠等功效，是一种价廉物美的上等食品，在东南亚自古就被广泛地用为医疗食补。山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的有效物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。山药还具有补血、清凉退火的效用，而且补气、益肺、固肾的功效很明显。值得一提的是，山药对于爱美的女士们而言，更是一种天然的瘦身美食，它含有丰富的纤维，吃后会产生饱腹感，从而控制食欲。山药作为一种高营养、低热量的食品，所以建议大家可以放心地多吃，而不用担心发胖等问题。川贝润肺止咳化痰平喘，清热化痰
川贝淮山煲猪骨汤
原料：猪脊骨400克（也可用排骨），淮山200克，胡萝卜一根，枸杞10-20粒，姜一块，川贝10-20颗。
淮山煲猪骨汤的做法
1．将猪骨切小块，用清水浸泡洗净后，开水氽烫5分钟（氽烫时加少许料酒）捞出洗去血沫备用。
2．淮山和胡萝卜切滚刀块，姜拍松。
3．电汤锅加入适量清水，放入猪骨、淮山、胡萝卜、姜块，定时4小时（我算过了，电汤锅功率低，约1个多小时才能煮开，开后大约煮2个半小时刚好肉烂，煲汤最好不要超过3小时）川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。
4．汤好前十分钟放入枸杞即可，出锅放入适量盐调味。
胡萝卜营养须知
胡萝卜属于营养价值较高的食物，但烹调不当或搭配不当，可影响其营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小体粘膜作用下转变为维生素A而被吸收。
枇杷和胡萝卜不能一起吃:枇杷是一种富含维生素C的水果，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸酵酶的物质，这种物质可以破坏枇杷中所含的维生素c，降低原有的营养价值。
山楂和胡萝卜不能一起吃:胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
