摘要：
北冰洋海参智利海参冷水海参长岛海参本文目录家炖鲤鱼的做法和步骤清炖鱼最简单的做法窍门清炖鱼的家常做法鲤鱼清炖鲤鱼的做法清炖鲤鱼怎么做好吃又简单鲤鱼怎么做好吃,清炖鲤鱼的家常做法一、... 本文目录
一、家炖鲤鱼的做法和步骤
材料
主料：鲤鱼900g；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、大料适量、葱适量、姜适量、醋适量、糖适量、料酒适量、味达美适量
炖鲤鱼
1
把鱼洗干净，五脏都掏干净，在鱼身俩面划几刀口，容易入味。
请点击输入图片描述
2
准备一个碗，准备葱丝，蒜瓣，姜丝，还有大料瓣，盐，放入碗中。
请点击输入图片描述
3
然后醋，料酒，放入一个碗中，味达美。
请点击输入图片描述
4
然后撒到一个洗净的身上，进行腌制15分钟。
请点击输入图片描述
5
然后再准备一些葱花，蒜和姜片。
请点击输入图片描述
6
鱼腌制好后，放入花生油热锅，先放入大料瓣和花椒，放一勺糖，然后再放入第五步骤准备的爆炒。
请点击输入图片描述
7
然后把腌制鱼的调料放入锅内，在放入半碗水，在适量的放点盐。
请点击输入图片描述
8
接着把鱼放进去。
请点击输入图片描述
9
放入红色辣椒，盖上锅盖开始炖鱼了。
请点击输入图片描述
10
15分钟后，出锅了。
请点击输入图片描述
小贴士
糖和醋记得都要适量的放。有醋，鱼汤喝一起是不一样的哦。
二、清炖鱼最简单的做法窍门
食材：青鱼适量；葱，姜，蒜适量；花椒，大料适量；盐；醋；料酒，白糖适量；食用油，生抽适量。
步骤如下：
1、买来的青鱼，去头，去内脏，清洗干净备用。
2、葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣。
3、锅中倒入食用油，烧制八分开。
4、放入鱼，两面煎一下，然后放入花椒，大料，醋，料酒，盐，葱，姜，蒜，白糖，生抽。
5、加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖。
6、大约20分钟左右，出锅装盘。
三、清炖鱼的家常做法鲤鱼
清鲤鱼的家常做法是：
1、鲤鱼洗干净去内脏，腮，不能吃的全去掉，多洗几遍。
2、葱姜蒜，大料备好。
3、鱼切段，有时间可以先腌个半小时，放料酒葱姜蒜，我没有腌，直接炖。
4、炖鱼料。
5、锅内热油，炝锅，放入葱姜蒜大料炒香，倒入酱油，添水。
6、放入鱼块，炖鱼料，大火烧开转小火慢炖10分钟鱼肉变色即可。7
、最后撒些葱花，清炖鱼就是比较简单。
四、清炖鲤鱼的做法
菜系及功效：家常菜谱工艺：清炖清炖鲤鱼的制作材料：主料：鲤鱼1000克
辅料：冬笋50克,火腿50克
调料：盐10克,味精5克,大葱20克,姜20克,料酒20克,猪油（炼制）5克
清炖鲤鱼的特色：成菜肉质细嫩，汤清而粘唇，味醇鲜美。：
1.将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净；
2.将笋、火腿分别切片；
3.将鱼放在盘中，加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒；
4.入锅清炖至熟，淋上猪油少许即成。
清炖鲤鱼的制作要诀：用荷包鲤鱼炖制而成。食物相克鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
五、清炖鲤鱼怎么做好吃又简单
神速家常炖鲤鱼长岛海参
馋了，恰好今天早市遇见特价鲤鱼
用料
鲤鱼 1条
葱半根
姜若干片
盐若干克
酱油两勺
香菜若干根
蒜瓣八瓣
小茴香若干
料酒一勺
醋一勺
小葱叶若干把
神速家常炖鲤鱼的做法
鲤鱼洗净，下锅爆香葱姜干辣椒，加蚝油，糖，放入鲤鱼，加热水。鲤鱼提前改刀，在伤口上撒盐，入味
请点击输入图片描述
开锅后小火，加蒜瓣，料酒，醋，酱油
请点击输入图片描述
三十分钟足以，盘子里先放点葱叶香菜，盛出鱼后和汤，在上面在撒点香菜和葱
请点击输入图片描述智利海参
清炖鲤鱼，驱魔菜蘸酱，山东大煎饼
请点击输入图片描述
这个煎饼很软很好吃，也是早市买的，之后出一期尖椒炒鸡蛋
请点击输入图片描述
小贴士
这个比较简单，我之前做过酱焖，红烧，酱香等炖鱼，较为复杂，这个不用去炸鱼，直接爆香下鱼加水就好，基本属于懒人和小白专属，减配的话有葱姜蒜和盐足以冷水海参
鲤鱼的营养价值：1、能够通乳、促进乳汁的分泌，对于产后泌乳不足、乳汁稀少的人，如果适当食用鲤鱼有很好的通乳、促进乳汁分泌的功效。2、能够利水消肿，对于小便不利所导致的四肢浮肿、腹水的人，如果适当食用鲤鱼有很好的利水消肿的功效。3、能够健脾和胃，因为鲤鱼入脾经和胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、食欲不振、消化不良的人，如果适当食用鲤鱼有很好的健脾和胃的功效。
六、鲤鱼怎么做好吃,清炖鲤鱼的家常做法
主料
鲤鱼
750g
辅料
盐
适量
葱
2棵
花椒
适量
醋
适量
大料
适量
步骤北冰洋海参
1.大鲤鱼两条买的时候就让人家帮忙给把里面弄干净了
2.把鱼切成两段待用
3.葱花入油锅翻炒
4.然后放入四段鱼翻炒一下放入酱油醋等调料
5.翻炒一下放入适量的水盖盖慢慢熬
6.一个小时候左右就可以关火
小贴士
喜欢吃软一些的就多熬一会鲤鱼熬的时间长点肉软入味
