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海茄子墨西哥海参海鼠养殖海参红参本文目录巧克力酱夹心面包的做法巧克力夹心吐司面包的做法大家有什么好吃的吐司夹心面包推荐的嘛怎么包面包一、巧克力酱夹心面包的做法巧克力酱夹心吐司的做法... 本文目录
一、巧克力酱夹心面包的做法
巧克力酱夹心吐司的做法步骤
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1
除黄油，巧克力酱外的所有材料入面包桶中，选择”和风面包“程序，相应的重量及烤色，按“启动”键
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2
待面包稍具光滑时，加入软化的黄油，继续程序
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3
待和面程序结束后，将面团取出，轻轻扯出这种大薄膜，揉面结束
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4
去掉搅拌棒，将面团收圆，入桶中，开始发酵
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5
待面团发至原来的2.5倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部中间戳一洞，不回缩不塌陷，发酵完成，面包机程序先按”暂停“键
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6
面团取出，置于案上，排气后分成三等份，分别滚圆，蒙上保鲜膜，松弛10分钟
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7
取其中一个小面团，擀成牛舌状，上面均匀地涂抹上淡奶油调制的巧克力酱，在收口的边缘留空白
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由下向上卷成卷，收口处捏紧
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将另外两个小面团依次完成，三根呈放射状，顶端捏紧
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编成三股辫，不要太紧
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两端向后折，放入面包桶内
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停止”暂停“，恢复”和风面包“功能，便可安心等待面包自动出炉啦。如果天气冷，还要观察一下，如果面包是原面团的二倍大时，便可继续按既定程序完成，如果没有达到二倍大时，可按”暂停“键，待发足够大时再恢复既定程序
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面包出炉啦，颜色刚刚好
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将面包从桶中倒出，晾架上晾凉
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切片食用
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切片后好柔软，花纹好美丽
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酱好足，太好吃啦
小窍门
一键式吐司完成，如果天气冷，可以观察一下面包的发酵程序，至少要发到二倍大时才能开始烘烤，如果天气热，就没有这个顾虑啦！巧克力酱是用黑巧克力加淡奶油融化后完成的，如果有现成的酱更省事了，也可换成其它的果酱。
二、巧克力夹心吐司面包的做法墨西哥海参
巧克力夹心吐司面包的做法
1.准备材料：吐司面包片、巧克力块或巧克力酱、黄油。
2.在吐司面包上涂抹一层黄油。
3.将巧克力块放置在一片吐司上，再用另一片吐司夹住。或者，直接在吐司上涂抹巧克力酱。
4.将夹好巧克力的吐司放入烤箱或吐司机中，烤至金黄色和酥脆。
5.取出后稍微冷却，即可享用。
巧克力夹心吐司面包是一款简单又美味的早餐或下午茶点心。它的主要材料是常见的吐司面包和巧克力，通过简单的加工就能制作出外酥内软、巧克力香浓的美味小吃。
首先，选择喜欢的吐司面包，可以是白吐司、全麦吐司或其他口味的吐司。然后，准备巧克力块或巧克力酱作为夹心。巧克力块可以选用纯巧克力或牛奶巧克力，根据个人口味选择。如果是使用巧克力酱，可以直接涂抹在吐司上，更加方便。
在制作过程中，先在吐司上涂抹一层黄油，这样可以增加吐司的香气和口感。然后，将巧克力块放置在一片吐司上，再用另一片吐司夹住，轻轻按压使巧克力块固定。如果是使用巧克力酱，可以直接涂抹在吐司上，再用另一片吐司覆盖。
最后，将夹好巧克力的吐司放入烤箱或吐司机中，用适当的温度和时间烤至金黄色和酥脆。取出后稍微冷却一下，让巧克力稍微凝固，就可以享用了。巧克力夹心吐司面包的口感酥脆，内部巧克力香浓，是一款适合大人小孩的美味小吃。
三、大家有什么好吃的吐司夹心面包推荐的嘛
早上的时间很宝贵，倘若需要自己早起做早饭，总是要争分夺秒地做完，再飞快地吃一口，就算是前一天准备好，早起也还是要热一下，很多人为了早上能多睡一会就放弃了吃早饭。不吃早饭肯定是不健康的，所以一批适合早上随身携带的夹心小面包应运而生啦。
1、玛呖德紫米夹心奶酪面包玛呖德秉承着追求优质食材的本性，特推出紫米夹心面包，集合阳光小麦粉，优质鸡蛋，甄选优质紫米、黑米、糯米，营养均衡且美味。小小的包装可以放在任何你触手可得的地方，它的美味口感不管在你嘴馋的时候，还是饿的时候都可以助你恢复体力。
同时面包片柔软细腻，面包片间有上等进口奶酪，夹着着软糯的紫米，奶酪正好弥补紫米甜分的不足，而紫米也正好中和了奶酪的易腻，一口下去，幸福的滋味在口中回荡。早上吃早餐时来一个，配上一杯牛奶简直是美滋滋的时刻都满足了。
2、友臣菠萝果粒夹心吐司面包友臣菠萝果粒夹心面包看着简单，但是越简单的东西越难做，友臣遵循传统手工做法，精心优选美味新鲜菠萝做吐司夹心，营养丰富，菠萝果酱在吐司里面酸酸甜甜好滋味，口感绝佳，回味无穷。
而且友臣菠萝果粒夹心面包都是真菠萝真果粒哦，咬下去满嘴的菠萝果肉，口感绵密，甜而不腻。新鲜的果酱，干爽而清甜的滋味让人欲罢不能。绵软吐司包得住鲜果，却包不住诱惑，细腻绵软的果香让人垂涎，营养也是相当丰富。
3、西瓜吐司面包最近连零食界都开始内卷了，吐司也做成了吃不起的样子，好吧我说的就是今天要给大家推荐的这款西瓜吐司，可爱值爆表啦~面包口感松软，绵密，内里西瓜味夹心奶酪，甜而不腻刚刚好。独立小包装，随身携带，随时随地尽享美味，还自带滤镜的小清新吐司，大人小朋友都超爱。
4、真芯多趣吐司相较于一般的吐司，我推荐的这款真芯多趣吐司，真的超级好吃。吐司共三层，上下两层是超级松软的吐司面包片，中间是清香酸甜的乳酸菌味酱。个人真的特别特别喜欢这个吐司，手指戳完就慢慢回弹了，酥松绵软的手感，感觉像是踩在云朵上的轻快享受。一口咬下去很松软，香味很是浓郁，不甜也不腻，味道刚刚好，且脂肪含量低，真是怎么吃也不会腻。
淡淡的吐司味夹杂乳酸菌味的酸甜酱心，真正做到了清香美味，甜而不腻，让人闻一下就十分有食欲。吃起来更富有“嚼劲”，饱腹的同时，更多了几分甜味乳酸菌味的口感，只想让人感叹：作为吃货，真得太……太幸福了！
5、豆乳夹心吐司这款精心研制的豆乳夹心馅料，入口绵润不甜腻，豆奶香浓郁，同时又多了几分乳酸菌的口感，酸甜可口，严格控制夹心比例，味浓而不腻。面包片采用北海道醇香开酥切片吐司，采用冷冻面团工艺，零下11度，发酵24小时，轻度烘焙锁水，入口绵软不干涩吃起来更有嚼劲。
采用饱含纤维的面包专用阳光小麦粉，搭配绿色天然的鲜鸡蛋，再加上绵滑醇厚的地道豆乳味酱，追求食材本性，手工精制~不管你是上班族、还是学生党、或者宝妈，它可以完美搞定你的口感+饱腹需求。搭配各类果蔬、火腿、煎蛋，再来上一杯热腾腾的牛奶，简单早餐就完成啦~
四、怎么包面包
随着人们消费水平的提升，和对生活质量需求的提升，越来越多的人，开始喜欢上烘焙这个行业，她们甚至是将烘焙变成生活中不可缺少的乐趣。
其实烘焙制作有很多好玩的东西在里面，不枯燥，不无聊，但是要想做出好吃的面包、糕点，那还真的下一番功夫。
1、滚
主要是使面团气泡消失，面团富有光照内部组织均匀，形成完整。
2、包
将面团轻轻压扁，底部朝上，然后将馅料放在中间，有拇指与食指拉取周围面团包住馅料。
3、压
压的动作，是将松弛(中间发酵)完成的面团底部朝下，四指并拢轻轻的将面团压扁(主要配合包馅的需要)。
4、捏
以拇指与食指抓住面团的动作即捏。面团包入馅料后，必须用捏的方法把接口捏紧。
5、摔
手抓住面团用力的摔的桌面上，而手依然拉住部分的面团，这个动作即摔，目的在形成和加强筋度。
6、拍
拍是指四指并拢在面团上面轻轻拍打的动作，使面团中的气泡消失。
7、挤
以并拢的四指尖用半卷半挤的方式，将面团作成棒型或橄榄型，此手法为挤。
8、擀
手持擀面棍将面团擀平或擀薄的方法称为擀。
9、折叠
是将杆平或杆薄的面团，以折叠的方式操作，使烤好的面包呈现若干层次的一种方法(大多用于制作丹麦面包)。
10、卷
是将杆薄的面团从头到尾用手以滚动的方式，由小至大的卷成圆筒壮的动作即卷海茄子。
11、拉
死面团加宽加长，以配合整形需要的一个小动作。
12、转
是以双手抓住面团的两端，朝相反的方向扭转，使面包造型更富于变化。
13、搓养殖海参
运用手掌的压力，以前后搓动的方式，让面团滚成细长壮的一中方法。
14、切
切断面团，做出各种形状。
15、割
在面团表面滑上裂口，并没有切断面团的方法称为割。
16、搥
以手掌的拇指球部位大力搥打在成型中的面团，将面团中的气体排出，使成型好的面包接口粘紧，更为结实，增加面团的发酵胀力，促进面包烘焙弹性。
烘焙面包理论知识
1.影响酵母生长活性的因素有哪些？
①面团温度：适宜温度在27~32℃之间，最适温度27~29℃。温度太低，酵温度太高都不行。
②面团酸碱度（pH值）：酵母适宜在酸性条件下生长，最适pH值为5~6之间；不适宜在碱性条件下生长；pH＜4或pH＞8，酵母活性均大大降低。
③耐糖性：酵母活性分为适应低糖环境（面包配方中加糖量低于7%）的耐低糖酵母；适应高糖环境（面包配方中加糖量最高达25%）的耐高糖酵母。
④耐盐性：盐用量＞1%，即对酵母活性有抑制作用，一般不能超过3%。
2.面包有哪些种类？
有主食（甜面包）、快餐面包、水果蔬菜面包、油炸面包、起酥起层面包、营养保健面包等。
3.面包有哪些加工工艺方法？红参
有一次发酵法、二次发酵法、三次发酵法、快速发酵法、液体发酵法、低温发酵法、过夜面团法、冷冻面团法等。
4.一次发酵法的工艺流程？
配料→面团搅拌→面团发酵→面团分快→面块揉圆→中间醒发→面团压片→成型→装盘（模）→醒发→烘烤→刷油→冷却→切片→包装→成品。
5.常见面包制作配比？
烘烤百分比配方：面粉100%、酵母2%、水55%、盐1%、糖15%、蛋6%、奶粉4、面包添加剂1%。
6.面团发酵的工艺要求有哪些？
工艺参数：温度28~30℃，相对湿度70%~75%，发酵时间根据不同发酵方法而定。
7.如何判断发酵是否完成？
（1）面团回落法（2）手触面团法（3）手拉面团成丝法（4）鼻闻面团法（5）测面团温度（6）测面团pH值法。海鼠
8.面包出炉后内部应冷却到多少温度才能包装？
应冷却到32~38℃。
9.面包腐败变质现象及原理是什么？如何防止面包腐败变质？
腐败现象：⑴面包心发粘，由细菌引起。⑵面包表面长霉：由霉菌引起。
防腐方法：⑴检查原辅料。⑵定期对厂房工具进行消毒。⑶烤熟的面包中心温度应达到85℃以上，冷却至38℃以下再在包装。⑷包装、在低温下保管。⑸使用防霉剂。
10.面包表皮的颜色过深是什么原因造成的？
糖的用量过度，减少糖的用量。炉温过高。我们可以根据面包的（形状，体积，大小等）确定最后的炉温。炉内的湿度太低，可以在中途喷洒一些水，最好用可以调节湿度的烤炉。烘烤过度，没有控制好烘烤时间，致使表面烤焦，颜色过深。
11.高糖酵母和低糖酵母有什么区别？
高糖酵母和低糖酵母是根据对原材料的适应能力而生产的。高糖酵母适合含糖量在8%以上的产品使用（含糖量8%以下也能使用），低糖酵母则适合含糖量在8%以下的产品使用，效果更佳。
12.面包为什么在入炉前或烤初期就塌陷？
酵母用量过度，特别是夏天。面粉筋度不够，食盐和添加剂不足。缺少改良剂，糖，油纸和水的比例失调。搅拌不足，发酵时间太长，移动时发生碰撞。
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