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白刺参海参排名美食特产大全热带海参南美洲海参本文目录空气炸锅做蛋糕要多少分钟 多少度空气炸锅烤蛋糕教程空气炸锅做蛋糕要几分钟如何使用空气炸锅做蛋糕一、空气炸锅做蛋糕要多少分钟 多少... 本文目录
一、空气炸锅做蛋糕要多少分钟 多少度
你好
关于空气炸锅做蛋糕
准备工作：鸡蛋3个、加入蛋清中的糖30g、调和油30g、水或牛奶30g、低粉50g或60g、盐少许或不要也行、醋或一片柠檬挤出汁加入蛋黄中两滴、加入蛋黄的糖10g。
做法步骤：
1、和电饭煲蒸蛋糕一样的步骤，也是先分离蛋白和蛋黄；
2、然后分别打发蛋白和调匀蛋黄糊；
3、炸锅先120度预热3分钟，然后用120度烤25分钟,接着调高温度到150-160度之间，再炸15分钟；
4、一共用时40分钟，一个6寸的戚风蛋糕就可以出炸锅了，然后倒置放凉，最后脱模。
二、空气炸锅烤蛋糕教程
空气炸锅烤蛋糕教程
空气炸锅烤蛋糕教程，蛋糕是很多人在生日时候的庆生食物，大部分人吃蛋糕都是外面买的或者找人定做的，其实我们还可以在家自己做，做法也简单，下面是空气炸锅烤蛋糕教程。
空气炸锅烤蛋糕教程1空气炸锅纸杯蛋糕的做法
蛋黄和蛋清分离。注意，盛放蛋清的容器要无水无油才好打发！！
将分离好的蛋黄中放入糖，牛奶，玉米油，充分搅拌均匀，之后低筋面粉过筛分次拌入搅拌好的蛋黄中，如图。
接下来就要打蛋白霜啦！加点柠檬（或者白醋）为了减少蛋清的腥味儿。糖分三次倒入蛋清，第一次倒入糖以后，打蛋器中速打蛋清至粗泡（蛋清发白了），接着第二次倒入糖之后，高速打蛋清至粗纹理，如图。
最后将糖全部放入蛋清中，高速打发至如图状态。
分次将蛋白霜放入蛋黄中翻拌，不容易消泡
翻拌如视频所示。
直到将全部蛋白霜跟蛋黄翻拌均匀
装杯，因为我的空气炸锅一锅只能烤7只，所以我装的`有些满，装8分满就可以了。
上空气炸锅中
山本的，140度，20分钟，就好了。每个人的锅脾气不同，酌情调整温度和时间
好啦！
拿出来让他们侧躺，晾凉再吃。
空气炸锅烤蛋糕教程2古早味蛋糕(空气炸锅6寸版)的做法
因为我觉得黄油香一点所以用的植物黄油。自带香精味哈哈哈哈。小火加热到融化。植物油的话加热到拉丝就可以了。
筛入低粉。
搅拌均匀加牛奶。会起颗粒没有关系。尽量搅拌均匀就可以了。
搅拌啊搅拌
再加入蛋黄！继续搅拌。记得温柔一些！不要蛮力转圈圈！
蛋白加入糖和塔塔粉(可以不加塔塔粉)打发成这样就可以了。不用打很。
分次加入面糊搅拌！
搅拌好的面糊这样。倒入6寸模具
记得空气炸锅140度预热10分钟！然后要用水浴！在空气炸锅底部加点水一起预热哈！因为我是九阳的，有个隔离的架子。下面直接加水就可以了。开烤！140度烤60分钟！看空气炸锅的脾气不一样。可以先130度烤30分钟看。然后145度烤30分钟也可以。
蒋蒋！完美啊！我家空气炸锅受热不均匀会膨胀得挺难看的。不过没关系！不影响口感！
切开！好吃！跟外面卖的一模一样！！
松软可口！太爽了！爷爷奶奶特别喜欢！这个蛋糕很湿润吃起来舒服。
小贴士
一点要注意用水浴法烤出来才嫩！看空气炸锅脾气。分成半个小时半小时烤。也可以适当减少时间50分钟。真的超好吃！
空气炸锅烤蛋糕教程3纸杯蛋糕(空气炸锅版)的做法
将蛋黄和蛋清分离，放入无油无水的容器中。蛋清放入冰箱备用。
将蛋黄中加入10克糖+25克油+50克奶，搅拌均匀。
筛入80克低筋面粉，搅拌至无颗粒放入冰箱。
从冰箱中取出蛋清，加入15克糖，用电动打蛋器高档位打发到有泡沫，倒入剩下的糖，继续高档位打发
大约2分钟，插入筷子不倒就可以了。
分三次将打发的蛋白霜翻拌着与蛋黄液搅拌均匀。
蛋糕液倒入纸杯8分满，震几下杯子，消除气泡。空气炸锅预热5分钟，100度烤10分钟，160度再烤10分钟，这时要随时打开看上色的情况，如果颜色可以了，就把温度调到130-140度。
香喷喷的纸杯蛋糕出锅啦
小贴士
1、将蛋清放入冰箱冷藏一下，更容易打发。
2、糖的量已经减到最少了，不能再减了。爱吃甜的人可以酌情加量。
三、空气炸锅做蛋糕要几分钟
空气炸锅烤蛋糕大约需要烤二十分钟，150℃就可以了。做法如下：
用料：中等大小的鸡蛋4个、中筋面粉、96克、玉米淀粉24克、白糖（蛋黄）30克、白糖（蛋清）65克、纯牛奶50毫升、玉米油50克。
1、准备食材。
2、淀粉与面粉混合均匀。
3、鸡蛋清和蛋黄分离，注意无水。将白糖、牛奶、油加入蛋黄搅打均匀，再把上步的混合粉过筛加入，拌匀。
4、用一切手段打发蛋白，期间分三次加入白糖。
5、取一半蛋白入蛋黄液中翻拌均匀。
6、将拌好的蛋黄液倒进剩余的蛋白中继续翻拌均匀。
7、蛋糕液入纸杯，待空气炸锅预热5分钟后，入锅。150℃，20分钟，期间不时瞄两眼，酌情增减时间。
8、完成。
四、如何使用空气炸锅做蛋糕
如何使用空气炸锅做蛋糕
如何使用空气炸锅做蛋糕，生活中，我们都一般只有在生日的时候才会去吃蛋糕，因为在家用烤箱做一次蛋糕真的很麻烦，现在有了空气炸锅就轻松许多，下面我整理了如何使用空气炸锅做蛋糕。
如何使用空气炸锅做蛋糕1零失败的6寸古早蛋糕(空气炸锅)的做法
这是所需的材料
50克低筋面粉过筛
加热玉米油,直到出油丝(但我觉得不重要),只要是热的玉米油就行
把热的玉米油倒进低筋面粉中，Z字形的方法搅拌均匀即可
然后再加入牛奶(或酸奶代替)在刚刚搅拌的低筋面粉中，也是搅拌均匀即可，然后把三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离好，记住放蛋清的.碗要擦干，不能有水，之后在冰箱冷冻，方便一会打发
然后再把3个蛋黄放入低筋面粉里，继续Z字形搅拌均匀
这是搅拌均匀后的面糊颜色这个蛋黄糊是在蛋清打发好的时候，倒进去搅拌均匀
接着在蛋清里滴上柠檬汁，防止蛋清太腥(我也看过有人用白醋也行)然后再放入一克盐，然后它们打发，再把糖分三次加入再继续打发
第一次做的时候打发得不够，口感就会好像芝士蛋糕那口感，而且蛋糕做好会回缩，但不影响口感，记得分三次放糖
这次是第二次打蛋清，我是3分钟高速打，接着2分钟慢速，那个状态中能做得到我第二个蛋糕一样，没回缩的！我用的是搅拌器打发
在等空气炸锅预热期间，可以在模具上放油纸，边缘也要有放油纸，这样好脱模
如果没有油纸，可以用锡纸代替，不用特别去买(省钱的宝宝)
底部要裹层锡纸，因为我们用的是水浴法，防水进入的，把搅拌好的蛋糕糊倒进去(高一点点倒，防止太多泡泡，蛋糕会不够结实)
如果喜欢中间放一些芝士(我这款溶不了，不太好，不建议放，可以放一片片那种)
倒完蛋糕糊后，上面也要盖锡纸，防止蛋糕表面焦
放少许水在空气炸锅底部，我空气炸锅的尺寸是5.7升，完全能放入6寸的蛋糕模具。
再放入蛋糕模具，温度是360度，时间1小时左右，时间到了就马上拿出来喔！
这是第一次的作品(国内空气炸锅: 180度/1小时左右,美国的是355度/1小时)
就有点像Cheese cake那种口感，有点湿，表面有点干，我是先焗45分钟，把表面的锡纸，撕掉一半，再焗15分钟，所以没锡纸的地方，会焦了
中间有点塌，是蛋清没打好，不够硬
第二次做好的成品，蛋清打发到位
如何使用空气炸锅做蛋糕2空气炸锅纸杯蛋糕的做法
蛋黄和蛋清分离。注意，盛放蛋清的容器要无水无油才好打发！！
将分离好的蛋黄中放入糖，牛奶，玉米油，充分搅拌均匀，之后低筋面粉过筛分次拌入搅拌好的蛋黄中，如图。
接下来就要打蛋白霜啦！加点柠檬（或者白醋）为了减少蛋清的腥味儿。糖分三次倒入蛋清，第一次倒入糖以后，打蛋器中速打蛋清至粗泡（蛋清发白了），接着第二次倒入糖之后，高速打蛋清至粗纹理，如图。
最后将糖全部放入蛋清中，高速打发至如图状态。
分次将蛋白霜放入蛋黄中翻拌，不容易消泡
翻拌如视频所示。
直到将全部蛋白霜跟蛋黄翻拌均匀
装杯，因为我的空气炸锅一锅只能烤7只，所以我装的有些满，装8分满就可以了。
上空气炸锅中
山本的，140度，20分钟，就好了。每个人的锅脾气不同，酌情调整温度和时间
好啦！
拿出来让他们侧躺，晾凉再吃。
如何使用空气炸锅做蛋糕3空气炸锅一人食——快手低糖酸奶蛋糕的做法
将蛋清蛋黄小心分离，蛋黄和面粉，油，酸奶混合均匀。
蛋清加白醋和代糖打发至倒扣不流动，可以拉出尖尖角。（其实不加糖只用醋就可以发泡）
空气炸锅预热180度3min，这时候将蛋白霜和面糊迅速混合均匀。
倒进耐高温的模具，垫张油纸可少洗个碗！用刮刀装模作样地把表面抹抹平。
不用盖锡纸，直接把可以烤的容器放进空气炸锅，160度12min，期间不要打开看噢！
烤完嘀嘀嘀的时候打开来用筷子残忍地往里探探，没有太多残留物就说明还可以了，不然没熟就+150度2min，或者再+2min，再+2min……
（这两天实践发现，温度和时间还是设置150度20min表面会更软）海参排名
完成啦！如果觉得不够甜可以淋点酸奶，蛋糕的绵密配上酸奶的冰凉，简直了。
抹个酸奶，绝了。
