摘要：
本文目录十种家常粥的做法营养粥的种类和做法及功效各有哪些营养粥的100种做法家常粥的做法和种类粥的100种做法一、十种家常粥的做法1、鸡蛋粥人造海参。原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜... 本文目录
一、十种家常粥的做法
1、鸡蛋粥。
原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干。
鸡蛋粥的做法：
（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
（2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
（3）煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
2、蔬菜鱼肉粥。
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗。
蔬菜鱼肉粥的做法：
（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
（2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
（3）将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
（4）煮至粘稠时放入酱油调味。
3、干酪粥。
原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克。
干酪粥的做法：
（1）将干酪切碎。
（2）将米饭入锅加适量水煮。
（3）煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。
4、豌豆粥。
原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干。
豌豆粥的做法：
（1）将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。
（2）在米饭中加适量水用小锅煮沸。
（3）之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。
（4）加盐调味。
5、胡桃粥。
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干。
胡桃粥的做法：
（1）将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。
（2）将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
（3）将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
（4）煮好后用盐调味。
6、苹果麦片粥。
原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个。
苹果麦片粥的做法：
（1）将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
（2）将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
（3）煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
7、鱼肉牛奶粥。
原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干。
鱼肉牛奶粥的做法：
（1）将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。
（2）将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。
8、芋头粥。
原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干。
芋头粥的做法：
（1）将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
（2）将芋头炖烂后捣碎并过滤。
（3）将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。
（4）煮至粘稠后加酱油调味。
9、土豆粥。
原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干。
土豆粥的做法：
（1）将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。
（2）将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。
（3）将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
10、干酪面包粥。
原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙。
干酪面包粥的做法：
（1）将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
（2）把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。
二、营养粥的种类和做法及功效各有哪些
营养粥的种类有：薏米红豆莲子粥、南瓜粥、补肾养血粥、五谷杂粮粥、谷本粥
1、薏米红豆莲子粥
功效：莲子：养心安神、止泻、补脾
薏米：健脾、利湿、除痹
红豆：理气、清热解毒、活血
材料：无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g
做法：
1、莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间）。
2、锅中加适量水，煮开（开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象）。
3、放入泡好的莲子、红豆和薏米。
4、大火煮半小时，放入洗净的糯米（莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米）。
5、中火煮半小时，开始用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠）。
6、煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。
2、南瓜粥
功效：解毒，保护胃粘膜、帮助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物质。
材料：小米80克，南瓜250克，枸杞子20克，银耳1朵，蜂蜜适量，水适量。
做法：
1、南瓜削皮切块，小米浸泡
2、银耳用水浸泡，然后去掉硬的蒂部
3、南瓜、小米、银耳、枸杞子一起放进电饭煲里
4、加入清水开始煮，煮的要多搅拌几次
5、粥好后根据口味加入蜂蜜
3、补肾养血粥
功效：补肾养血粥，提高自身免疫力。
材料：黑米1杯，黑豆1杯，核桃两个，枸杞，黑芝麻，莲子适量。
做法：
1、先把食材淘洗干净放入高压锅内，加入适量水
2、盖上锅盖，大火上汽后转小火25-30分钟，关火后自然放气
3、把煮好的粥汤和米分开装了，早上喝稀的中午喝粥
提示：最好不要把黑芝麻和别的食材放在一起洗
4、五谷杂粮粥
功效：补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状
材料：黑豆15克，黑米10克，糯米10克，大米10克，糙米10克，红豆15克，黄豆15克。
做法：
1、黑豆，红豆，黄豆，糯米，这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜
2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入锅内熬制
3、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比
4、豆类煮烂，米粒煮熟即可食用
5、谷本粥
功效：改善肥胖，便秘，面上长斑，长痘，气色不好，黑眼圈等问题。
材料：葛根5克，木瓜5克，红豆5克，扁豆5克，糙米10克，魔芋5克，薏苡仁5克、芡实5克、枸杞2克。
做法：
1、将葛根、木瓜等洗净
2、红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时
3、然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。
三、营养粥的100种做法
方法如下：
白粥适量。
盐适量。
胡萝卜半根。
香菇4朵。
瘦肉100克。
青菜半颗。
蚝油1勺。
步骤1
除了青菜，其它食材都过一下热水。
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捞出切成沫，蔬菜切碎。（如果是给婴儿吃的辅食可以用用搅拌机再打碎点，打成蓉。）
步骤3
热锅下油。倒入切碎的食材翻炒，加入适量蚝油（婴儿辅食则不需要加任何调料）。
步骤4
倒入提前煲好的白粥。可根据各人口感加适量热水。
步骤5
倒入青菜，搅拌均匀，加点盐（幼儿辅食盐只需要1克，越少越好）。
步骤6
调好味道搅拌均匀就可以盛出吃啦。
四、家常粥的做法和种类
这些粥秋分之后要多吃，简单易做，营养好吃
秋季这些粥要多喝。
一、红薯杂麦粥
材料：红薯：200克，燕麦、小米、大米各适量
做法：1、先将红薯去皮洗净，然后切成小块。
2、将大米、小米淘洗干净，燕麦冲洗2遍。
3、锅中水烧沸，然后放入所有材料，大火烧沸，改微火熬至粥熟就行。
二、山药杂粮粥
材料：山药：200克，红豆、黑豆、黄豆、大米各适量
做法：1、红豆、黑豆、黄豆泡2小时以上。南海海参
2、山药去皮洗净，切小块，大米淘洗干净。
3、锅中倒适量水，加入泡好的红豆、黑豆、黄豆。
4、烧沸后放入大米，山药，水沸后转微火熬至粥熟就行。
三、赤豆南瓜粥
材料：赤小豆：100克，大米：100克，南瓜：200克
做法：1、赤小豆洗净后泡2小时以上。
2、南瓜去皮洗净，切成块，大米淘洗干净。
3、锅中倒水，加入泡好的赤小豆大火煮沸。
4、放入大米、南瓜，煮沸后转微火熬煮至粥熟。
四、玉米丝瓜粥
材料：小米：80克，糙米：50克，嫩玉米粒：100克，丝瓜：1根。
做法：1、先把糙米洗净，泡2小时以上。
2、把丝瓜削皮洗净，切薄片备用。人造海参
3、小米淘洗干净，玉米粒略微清洗。
4、锅中倒水烧沸，然后放入糙米、小米、玉米粒。
5、大火烧沸转微火，熬煮至粥熟。
6、最后放入丝瓜片，继续煮2-3分钟，丝瓜熟透即可。
五、紫米山药粥
材料：紫米：130克、山药：150克、冰糖：适量
做法：1、紫米淘洗干净，泡2小时以上。
2、山药去皮洗净，然后切成小块备用。
3、锅中倒水，烧沸后加紫米、山药。
4、先用大火煮沸，然后转微火熬煮至粥熟，再加冰糖调味即可。
六、小米芹菜粥
材料：小米：130克，芹菜：100克
做法：1、芹菜摘洗干净，切碎备用。
2、小米淘洗干净。
3、锅中倒适量水烧沸，然后加小米、芹菜。
4、大火煮沸后转微火煮至粥熟即可。
五、粥的100种做法
胡萝卜粥：胡萝卜350克，加粳米100克，先将胡萝卜1～2根（按个人喜好定）洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油。
胡萝卜维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
可食用部分达97%。每l00g中含能量180kj、水分87.4g、蛋白质1.4g、脂肪0.2g、膳食纤维1.3g、碳水化合物8.9g、胡萝卜素4010μg、视黄醇当量668μg、硫胺素0.04mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.2mg和维生素C16mg。
钾193mg、钠25.1mg、钙32mg、镁7mg、锰0.07mg、锌0.14mg，铜0.03mg、磷16mg和硒2.8μg。药用成分有咖啡酸和没食子酸等。
