摘要：
海茄子乌虫参方刺参本文目录虾仁萝卜丝饺子馅的做法青萝卜虾仁鸡蛋饺子馅的做法白萝卜可以和虾仁一起包饺子吗虾仁胡萝卜饺子馅的做法大虾是用生的吗萝卜丝虾仁饺子的做法一、虾仁萝卜丝饺子馅的... 本文目录
一、虾仁萝卜丝饺子馅的做法
猪肉虾仁萝卜馅水饺的做法
葱姜剁成末加到肉馅里，再加入料酒、盐、糖、酱油、香油、花生油，包子饺子料。搅拌好放置一会儿，让肉馅充分吸收调料的味道。（这一步忘记拍照了不好意思）
虾仁（我用的是超市买的冷冻虾仁，用新鲜的当然更好）剁碎，加入肉馅一起搅拌均匀。
用了这样一个萝卜，2斤3两重。
萝卜去皮，用擦子擦成丝。
炒锅放一点油，烧热后将萝卜丝放入稍微炒一下。
很快会有很多水分析出。
用手挤干萝卜里的水分，放到案板上切碎，加入肉馅中。
再加一点盐和鸡精搅拌均匀，饺子馅就做好了。
面粉加水，和成光滑的面团。可以放置一会让面团醒一下。然后搓成长条，切成小剂子，擀皮包饺子，最后下锅煮熟。这里就不详述了。
1、羊肉木耳饺子馅
食材：发开的黑木耳500克，羊肉200克，葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油
做法：将羊肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀。将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。
2、羊肉韭菜饺子馅
食材：羊肉400g，韭菜500g，油、食盐适量，鸡精5g，姜20g，胡椒粉10g
做法：韭菜洗净沥干水分，切小颗粒。羊肉剁成肉泥，姜洗净切末。把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉盐熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会。韭菜放在盆里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀。把羊肉馅和韭菜馅加在一起，拌均匀即可。
3、羊肉白萝卜饺子馅
食材：白萝卜300克，羊肉800克，油3汤匙，盐1汤匙，生抽1汤匙，大葱50克，料酒0.5汤匙，花椒粉0.5汤匙
做法：白萝卜擦成细丝。放入热水锅中焯烫一下。羊肉搅拌成肉馅。在肉馅中加入食用油，生抽，葱末，料酒，花椒粉，盐搅拌均匀。焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。
常见的羊肉饺子馅的做法（二）
4、羊肉芹菜饺子馅
食材：芹菜适量，姜适量，酱油适量，五香粉适量，蚝油适量，羊肉适量，葱适量，花椒粉适量
做法：先和馅，羊肉剁成馅。放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。绞打上劲。芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。放入羊肉馅中搅拌均匀即可。
5、羊肉香菇饺子馅
食材：羊肉300克，干香菇200克，油适量，盐适量，大葱50克，姜10克，味极鲜10克，香油10克，胡椒粉5克，鸡精3克
做法：把干香菇用热水泡软洗净，切末。葱姜洗净切末。羊肉剁成羊肉泥。把羊肉泥加盐、胡椒粉、葱姜、味极鲜拌均匀腌制入味。再把香菇和葱姜末、盐、鸡精、加进羊肉馅里拌均匀。再加味极鲜、香油拌均匀即可。
6、羊肉虾仁饺子馅
食材：虾仁500克，羊肉150克，少许盐，姜末
做法：先将羊肉血挤出、去皮，放入姜末，做成肉胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让羊肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀即可。
二、青萝卜虾仁鸡蛋饺子馅的做法
烹饪步骤 22步
步骤1
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虾皮用温水浸泡10分钟。
步骤2
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萝卜洗净擦成丝剁碎。
步骤3
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剁碎的萝卜放入盆中加少许盐。
步骤4
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拌匀腌10分钟。
步骤5
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腌好的萝卜馅攥一下水分备用。
步骤6
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攥出来的萝卜汁不要倒掉，和面的时候用。
步骤7
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葱姜切成末。
步骤8
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鸡蛋打成蛋液。
步骤9
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热锅下油，放入打好的蛋液将鸡蛋炒碎。
步骤10
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稍凉后放入泡好的虾皮和葱姜末。
步骤11
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拌匀。
步骤12
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放入盆中加入香油，和适量的盐。
步骤13
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搅拌均匀。
步骤14
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再加入萝卜馅拌匀。
步骤15
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面粉放入盆中加入攥好的萝卜汁和适量清水。
步骤16
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揉成面团。
步骤17
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盖上湿龙布醒15分钟。
步骤18
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再取出揉至三光。
步骤19
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揉好的面下剂子擀成饺子皮。
步骤20
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包成饺子。
步骤21
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入锅中煮熟。
步骤22
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盛盘，一道美味的下酒菜就做好了。
小贴士
攥出的萝卜汁不要倒掉，和面能用。
盐不要加太多，虾皮本身很咸。
不要加味精。
三、白萝卜可以和虾仁一起包饺子吗
可以的。白萝卜可以和虾仁一起包饺子，两者并没有相克之处，白萝卜和虾搭配是非常好的搭配。白萝卜中含有丰富的维生，虾的营养也非常的丰富，蛋白质含量比较高。萝卜爽脆，鲜虾滑嫩，结合在一起是非常美味的，同时也是一道美味减肥餐。
同时要注意的是，白萝卜最好不要与人参一起食用，会降低人参的使用效果。此外何首乌、地黄等也不适合与白萝卜一起。也不要和黑木耳一起服用。除此以外，白萝卜还是能够和很多食材搭配的，而且味道也会非常的美味。
萝卜虾仁饺子味道鲜美，而且很有营养价值，对身体健康也有很好的促进作用。那么你知道怎么做萝卜虾仁饺子吗？以我个人的亨饪方法来说，萝卜虾仁饺子可以参考这样做：
萝卜虾仁猪肉水饺
用料
萝卜 1根约600g
虾仁 500克
蚝油适量
猪肉 200克
葱姜适量
盐 5克
生抽 30ml
香油少许
玉米油适量
面粉 800克
水、鸡蛋1个 400克
萝卜虾仁猪肉水饺的做法
肉馅中先放入盐、生抽和葱姜腌制一会儿，然后放入香油和玉米油拌匀备用。
虾仁切块放入适量蚝油将虾仁都裹上蚝油汁拌匀备用。
萝卜擦成丝儿，锅中放少许油，加少许盐，轻微的炒一下，会出很多汤，捞出晾凉，简单的切几刀挤干水分备用。
先将虾仁拌入肉馅拌匀，再将萝卜丝也放进去拌匀，开包！饺子的包、煮不赘述。
四、虾仁胡萝卜饺子馅的做法大虾是用生的吗
虾仁胡萝卜饺子馅大虾是用生的，下面是具体做法：
准备材料：鲜虾仁 500g，肉末 200g，胡萝卜 3根，鸡蛋 1个，姜 3片，小葱 4根，盐适量，生抽少许，料酒少许，香油 1小勺，十三香少许
1、鲜虾仁放入少许料酒腌制10分钟备用。
2、10分钟后将腌好的虾仁切成小块状。
3、买来的胡萝卜切片备用。
4、将胡萝卜片切成小碎丁。
5、小葱和生姜都切成碎末备用。
6、将虾仁，胡萝卜，肉末，葱花，姜末一起放入大碗中打入一个鸡蛋，放入盐，生抽，香油，十三香。
7、顺着一个方向搅拌5分钟左右，虾仁胡萝卜饺子馅就做好了。
8、做好的饺子馅用来包饺子即可。
五、萝卜丝虾仁饺子的做法
用料
主料
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面粉300克
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白萝卜300克
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虾仁150克
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鸡蛋1个
辅料
姜
3克
小葱
5克
蚝油
5毫升
生抽方刺参
5毫升
鸡精
3克
芝麻油
10毫升
盐
5克
白萝卜虾仁馅饺子的做法
1.
面粉加适量温水活成面团，放置一边备用
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2.海茄子
白萝卜擦丝后加入适量盐，然后把白萝卜用手攥掉里面水分
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3.
虾仁清理干净后切小粒
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4.
猪肉放入料理机打成肉泥
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5.
虾仁和猪肉放在一起，里面加入适量姜末
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6.
肉馅内打入一个鸡蛋
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7.
肉馅内加入蚝油，生抽，鸡精，盐，芝麻油
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8.
把肉馅搅拌均匀
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9.
肉馅内加入适量葱花
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10.乌虫参
筷子顺时针搅拌均匀肉馅
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11.
面团拿出来揉均匀后，切成大小均匀的剂子
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12.
把每个剂子擀成皮
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13.
包入肉馅按紧成饺子
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14.
依次包好所有饺子
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15.
饺子放入锅中煮熟即可
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白萝卜虾仁馅饺子成品图
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烹饪技巧
白萝卜擦丝后加入适量盐然后用力攥掉里面水分，不然包的时候饺子会出水。
