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一、生活小常识:洋槐花怎么做好吃 洋槐花的吃法大全
我们都知道洋槐花除了具有降血压、防止动脉硬化和抗菌的作用之外,它还是一种香甜可口,美味稽食,富含多种营养成分天然保健食品,那么洋槐花怎么做好吃,吃法有哪些呢。接下来跟着我一起去看看洋槐花的吃法大全吧。
洋槐花怎么做好吃?——蒸洋槐花
现在正是洋槐花开的季节,却很少人知道这个可以吃,不过这是我的最爱,淡淡的甜香是它独特的味道,而且做法简单,食物是纯天然的!
步骤:1.从树上刚采摘的洋槐花,洗净,放盐腌制10分钟
2.从树上刚采摘的洋槐花,洗净,放盐腌制10分钟
3.上锅,蒸15分钟,就好了。白参
4.放盘子或碗里等凉
5.大蒜捣成泥,加盐,芝麻油,水,调成这个样子。
6.浇上刚刚的蒜泥汁,拌匀,搞定了,开吃吧
洋槐花的吃法大全——洋槐花包子
材料:洋槐花500g五花肉400g面粉350g酵母4g
盐适量酱油15ml料酒15ml白糖2g姜粉粉2g鸡精少许香油适量
步骤:1.面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用,洋槐花洗净沥干水分,五花肉剁成肉馅。
2.洋槐花开水焯烫。
3.再切碎挤干水分。
4.猪肉馅加入料酒,白糖,酱油,姜粉,鸡精搅拌均匀。
5.然后加入洋槐花再加入盐,香油拌均匀。
6.面团揉均匀切段揉圆静置5分钟。
7.取一份擀圆皮包入槐花馅。
8.捏成包子生坯。
9.依次做好放入蒸笼。
10.锅底加热水加盖再次醒发10分钟。
11.然后大火蒸制,可在锅盖上一块棉布。
12.蒸制20分钟关火再焖至5分钟即可取出。
洋槐花的吃法大全——洋槐花炒鸡蛋
材料:洋槐花200g鸡蛋2个
油适量盐适量五香粉适量
步骤:1.采来的洋槐花淖水过凉水捏干水分,
鸡蛋加盐搅匀,小葱切段备用。2.炒锅放油烧热放入小葱段炒香。
3.倒入洋槐花翻炒。
4.加盐,五香粉调味。
5.倒入鸡蛋慢慢翻炒。
6.炒至鸡蛋和洋槐花凝结成块即可出锅。
洋槐花的吃法大全——洋槐花煎饼
材料:洋槐花200g
油适量盐适量五香粉适量面粉适量
步骤:1.槐花洗净。2.加适量盐、鸡蛋和五香粉拌匀。3.再加适量面粉。 4.搅成半凝固状态。5.电饼铛刷油,将面糊用手拍成圆饼形状,放入电饼铛煎定型。6.翻面煎熟即可。
二、洋槐花的做法
时蔬拌槐花的做法如下:
主料:槐花40克、胡萝卜40克、黄瓜50克、洋葱30克。
辅料:蒜2瓣、苹果醋4克、盐0.5克、白糖2克、味精0.5克。
步骤:
1、原料:槐花、胡萝卜、黄瓜、洋葱、蒜。
2、将胡萝卜切丝,黄瓜切丝,洋葱切丝。
3、蒜切碎末。
4、将胡萝卜、洋葱、黄瓜丝和槐花放入盆中。
5、加入蒜末拌匀后,再加入味精、盐、白糖、苹果醋拌匀即可食用。
6、成品。
三、晒干洋槐花的做法大全
首先将新鲜槐花清洗干净,晒槐花一定不要放在太阳下晒,而是要让其慢慢阴干,如果是用太阳晒干,其中的香味物质就很容易失去,吃起来就不那么清香了。
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下面介绍几种洋槐花的保存方法:
1、短期保存
鲜槐花不要用水洗,直接装入塑料袋中,扎紧口放入冰箱冷藏室,可保存一周。或者装入篮中,上面盖上湿布,放到阴凉的地上,也能保存几天。
2、冷冻保存
把鲜槐花用水清洗干净,然后放在阴凉通风处晾干表面的水分,装入塑料袋,放入冰箱冷冻室保存,可以保存半年左右。吃时取出,用温水化开即可。
3、晒干保存
把鲜槐花用水清洗干净,然后把槐花放在阴凉通风处晾干,一定要晾至完全干透才行辽宁海参排名。然后把干透的槐花放在塑料袋中,扎紧口,放在干燥的地方保存即可。
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四、槐花的做法
槐花,又名洋槐花,广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾,但一般将开放的花朵称为“槐花”,也称“槐蕊”,花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边,中国各地普遍栽培,主要在北方,以黄土高原和华北平原为多,以下是我整理的槐花的做法大全,一起来看看吧。
槐花在全国都有广泛种植,在道路两旁和房前屋后经常能看到它的身影,频频出现在人们视野里的槐花也被勤劳聪明的中国劳动人民搬上了餐桌。洋槐花在19世纪下半叶传入中国,虽然它没有药用作用,但食用起来还是很清香可口的,下面一起看看槐花可以做出那些美味佳肴吧。
蒸槐花(槐花麦饭)
材料:面粉,槐花,盐,蒜瓣,辣椒油,鸡精,香油
做法:
1、采摘槐花,最好选择含苞欲放的鲜槐花;
2、将槐花清洗干净;
3、撒上面粉;
4、搅拌均匀,使槐花每个都能拌上面粉;
5、上锅大火隔水蒸20分钟;
6、趁热把槐花散开,蒜加辣椒油,加盐放入蒜臼捣成泥,加入水,香油,鸡精混合均匀浇在槐花里拌匀。
槐花饼
材料:槐花,鸡蛋,面粉,盐,水
做法:
1、采摘新鲜的槐花,并用盐水清洗干净;
2、槐花里加入鸡蛋,拌匀;
3、加入面粉和少许盐拌匀;
4、做成小饼,入锅煎制;
5、煎至两面微黄即可装盘。
槐花煎蛋
材料:槐花,鸡蛋,油,盐
做法:
1、采摘未开花的槐花花苞;绿刺参
2、把花苞放进盐水里泡10分钟;
3、洗净控干水分备用;
4、鸡蛋和槐花放在一起搅拌并放盐搅匀;
5、热锅放油,并放入蛋液翻炒;
6、用筷子快速滑散;
7、待蛋液凝固后即可出锅盛盘。
【拓展】
槐花的基本介绍
广义的槐花指豆科植物槐的花及花蕾,但一般将开放的花朵称为“槐花,也称“槐蕊,花蕾则称为“槐米。
槐为落叶乔木,常植于屋边、路边,全国各地普遍栽培。一般在夏季花开放或花蕾形成时采收。
以个大、紧缩,色黄绿,无梗叶者为佳,及时干燥,除去枝、梗及杂质、灰屑,作为药材时可生用、炒用或炒炭用(炒槐花可取净槐花,照清炒法炒至表面深黄色,槐花炭则取净槐花,照炒炭法炒至表面焦褐色)。
也可在花开放时,在树下铺布、席、塑料薄膜等,将花打落,收集晒干。但是当作为行道树时,槐花有沾染农药的可能,在采摘时需要谨慎。
槐花不但可食,也是一味良药。槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的.功效。
槐花的吃法有哪些
蒸槐花饭
1、洗净的槐花分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按2:1的比例混合)。
2、搅拌均匀,使每粒槐花都能沾上面粉。
3、上锅大火蒸20分钟。
4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后,趁热浇在槐花里拌匀。
5、开吃。
槐花炒蛋
1、槐花和鸡蛋放在一起,加盐搅均。
2、热油。
3、倒入搅好的蛋液,用筷子快速滑散。
4、出锅盛盘。
清炒槐花
1、炒锅内加少量油烧热。
2、倒入槐花快速煸炒。
3、加入适量盐和醋,翻炒出锅。
槐花的选购
干燥后的槐花体轻,无臭,味微苦
槐花的存储
置干燥处,防潮,防蛀。
槐花的食用方法
将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭),中国不少地区都有这一习惯,做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。
五、洋槐花怎么蒸好吃的做法
蒸洋槐花的做法如下:
主料:洋槐花一斤、五花肉适量。
辅料:小葱一根、盐两小勺、生抽一大勺、十三香两小勺、黑胡椒粉一小勺、油一大汤勺。
1、把花里的叶子和烂花挑干净,加入清水淘洗两遍,控干水分。
2、控水份的同时把五花肉切成薄片,小葱切成段。
3、肉稍微放凉后倒进洋槐花里,然后加盐五香粉胡椒粉一大勺玉米面搅匀。
4、拌好放在上汽了的篦子上蒸十五分钟,出锅,浇上蒜汁即可。
蒸洋槐花的注意事项
1、洋槐花的选择:选择鲜嫩完整、无虫害的洋槐花,最好选择成熟度适中的花苞,以保证口感和风味海参适合人群。
2、清洗处理:将洋槐花洗净,除去花梗和花心,将花瓣分开,清洗干净,去除杂质和异味。
3、调料准备:根据个人口味和需求准备适量的糖、盐、鸡精、生姜等调料,以增强口感和香味。
4、蒸煮时间:将处理好的洋槐花放入蒸锅中,加入适量水,蒸煮时间约为5-10分钟,具体时间视花朵的大小和数量而定,以蒸至花瓣变软为宜。
5、食用安全:食用洋槐花时要注意煮熟烹饪,避免食用未煮熟的洋槐花,同时也要注意洋槐花是否过期或者变质,避免食用不新鲜或者有毒的食品。
六、洋槐花做法
洋槐花做法如下:
操作材料:洋槐花、鸡蛋2个、面粉、清水、盐、食用油。
1、先把冷冻的洋槐花洗净,挤去多余的水份,放在小盆里,再放上鸡蛋,鸡蛋的数量可以按自己喜好决定放多少,一般两个就够了。
2、把洋槐花和鸡蛋搅拌均匀后,倒入一杯面粉。平时做中式面食很少用厨房称,都是随手放的,面粉可以一点一点的,达到合适的浓度就可以了,因为是做饼,面粉多一点也无妨。
3、加入一些清水,再放一小勺盐,用筷子搅拌成面糊,面糊的状态是可以缓慢流动的。
4、不粘炒锅上火烧热,倒入一点食用油,再舀一勺面糊放进去,用勺底转圈摊平,成一个薄饼。
5、小火慢煎,两面煎黄至熟即可出锅。