摘要：
黑狗参海茄子海洋岛海参海棒槌加拿大海参本文目录网红鸡爪柠檬做法柠檬泡鸡爪的制作方法和配料网红柠檬鸡爪的做法网红柠檬无骨泡鸡爪的做法网红柠檬泡椒凤爪的做法大全一、网红鸡爪柠檬做法材料... 本文目录
一、网红鸡爪柠檬做法
材料
鸡脚 1斤,洋葱半颗,辣椒适量,新鲜柠檬汁适量,糖适量,香菇素蚝油少许,水少许
做法
1、新鲜鸡脚买回来后→用剪刀剪去脚尖→洗净
2、煮滚水放入鸡脚→小火约煮5-10分钟(一个人口味决定时间)→捞起泡冷冰水
3、起油锅(微少许的油)→洋葱去外壳洗净切丝→爆香→加入水煮开后熄火待冷
4、酱汁冷却后调入柠檬汁/辣椒/少许香菇素蚝油(调色用)→搅拌均匀→试味道(微咸一点放入鸡爪会变淡)
5、取一个塑胶袋或保鲜盒→放入鸡爪+调配好的酱汁拌匀→放入冰箱冰镇一个晚上即可入味柠檬应该是大部分人都知晓并且熟悉的水果，但也有小部分人对于柠檬并不熟悉。其实柠檬又称柠果、黎檬，性微寒、味酸微甘。柠檬含有丰富的维生素，能够有效地抑制坏血病的发生，同时还具有美白去斑的作用。柠檬含有大量的柠檬酸，所以能够预防结石的生成，还具有止血的作用。
1、柠檬是柠果
柠檬就是柠果，说到柠檬，那么我们一定要了解它最初的来源。柠檬主要分布在东南亚、中国、美国、意大利、希腊、西班牙等地区。它的果实营养价值很高，所以深受大家的青睐。柠檬在最早期的时候还没有这么受欢迎，所以只被当成一种普通的水果。随着社会的发展，柠檬也越来越走进我们的生活。
2、柠檬是一种芸香料柑橘小乔木
柠檬的果实营养价值很高，种植柠檬是非常实用的。柠檬还可以作为盆栽养殖在家中，因为它的株型优美、枝叶繁茂、花朵精致而优雅，可供人观赏。当柠檬成熟的时候我们还可以将柠檬果摘下来，制作成各种美味。
3、柠檬是益母果
柠檬的味道虽然是酸的，但它却是碱性食物。柠檬通常果实是椭圆形或卵形，果皮较厚且粗糙;柠檬分为青柠和黄宁两种，所以颜色也是不相同的，原产地在东南亚。柠檬味极酸，肝虚或者是孕妇人群比较适合食用。所以柠檬也称益母果，除此之外，柠檬还享有柠檬酸仓库的美称，因为它含有丰富的柠檬酸。海洋岛海参
柠檬的食用方法很多，可以直接吃、可以榨汁变成柠檬水，或者煎汤服用都可，柠檬和盐腌制在一起后食用味道也是非常不错的。但是柠檬味道极酸不宜过多食用，不然会导致胃酸分泌过多，患有消化性胃溃疡、牙痛以及糖尿病人群要少吃。
柠檬是杂交出来的吗
现在很多水果都是杂交而成，柠檬也不例外。之前有人认为柠檬是由香橼和柚子的杂交种，但也有人认为来檬在柠檬的形成中提供了基因。不过后面越来越多的证据显示出来，酸橙可能是柠檬重要的父本之一。
1、柠檬是杂交出来的
杂交出来的柠檬最大的优点并不是改变原有的育种方向，而是可以保留原品种中的大部分营养。柠檬树最开始起源于南亚地区，在亚洲有2500年的种植历史。从11世纪开始，阿拉伯人将柠檬传入了西班牙，至此之后逐渐传入欧洲其他地方。因为柠檬是杂交的品种，所以不同品种的柠檬，其大小和酸度也不一样，外皮的厚度和粗略度也不相同。有些柠檬在成熟时只有一点酸味儿，而有柠檬的酸度却让人无法承受。
2、柠檬是由酸橙和香橼杂交而成
柠檬是酸橙和香橼这两种本来就让人酸掉牙齿的物种杂交出来的，所以柠檬特别酸的原因正是因为如此。吃过柠檬的人都知道，直接将柠檬切片开来吃，真是将其中的酸味发挥到了极致的境界。
3、柠檬是有梓蒙和枸橼杂交而成
庞德罗莎品种的果形大、果啤凹凸不平，这种品种正是由梓檬和枸橼杂交的品种。它的皮薄、酸度比较低。在20世纪早期传到美国加利福尼州，其特有的风味来自百里酚的百里香气味。货架上的柠檬通常都经处理来延长寿命，所以柠檬在青绿阶段便采收。
其实不同品种的柠檬也是由不同的水果杂交而成。普通柠檬是经过两个阶段的杂交品种，第一个阶段发生在印度西北和巴基斯坦地区，由枸缘和莱姆杂交;第二阶段则是在中东完成的，是由枸橼和莱姆杂交之后再和柚子杂交而成。
二、柠檬泡鸡爪的制作方法和配料
准备材料：新鲜鸡脚，姜片，香菜，蒜，辣椒，柠檬，生抽，盐，糖，香麻油
1.把买回来的鸡脚洗干净，洗干净后把鸡脚趾去掉，再把鸡脚斩少段。
2.冷水下锅，放姜片或酒去腥，把鸡脚放下去焯一下水，水开了把鸡脚捞出来洗干净。
3.冷水下锅，把焯过水的鸡脚放下去煮熟，大约煮6~7分钟，把煮熟的鸡脚快速放进冷水或冰水里浸泡5分钟，这样让鸡脚更爽脆。
4.把香菜切少段，把辣椒切少段，把蒜剁碎，把柠檬用盐洗一下表面再切片去籽，一定要去籽，要不然会苦，把全部材料放进盘里，再加入生抽，加入香麻油，加入少许盐，盐可加可不加，少许糖。海棒槌
5.把鸡脚倒进盘里搅拌均匀，然后让鸡脚浸泡2~3个小时，浸泡越久越入味，浸泡几个小时就可以开吃啦！
三、网红柠檬鸡爪的做法
网红柠檬鸡爪的做法
网红柠檬鸡爪的兴起深受广大群体的好评，其实在家也能轻轻松松的做出如此美味，网红柠檬鸡爪的材料是做好好吃的的柠檬鸡爪的关键，那么网红柠檬鸡爪怎么做呢？让我们一起来看看把。
网红柠檬鸡爪的做法1用料：鸡爪 500克（一斤），柠檬半个，百香果一个，姜半块，洋葱一层，香菜四根，小米椒 15个（辣度自己调节），白糖 15克（因为有洋葱和蚝油所以减了糖量）可以根据自己的爱好增减，蒜 6瓣，陈醋 180g（5汤勺不锈钢大的那种），生抽 200g（6汤勺不锈钢大的那种），麻油半勺（不锈钢大的那种），蚝油半勺（同上），料酒一勺（同上），花椒、八角、桂皮、香叶适量（他们共同组成香料组合）。
步骤：
1、首先取一个大盆子，放入凉开水。水三分之二满就可以了，放入冷冻室。
2、洗净解冻的.鸡爪，然后给鸡爪剪去指甲。
3、将生姜切块，将香料，花椒，生姜和鸡爪一起放入锅里，再加入一些清水，再加入料酒。
4、盖上锅盖，大火煮开，小火慢炖8-10分钟。
5、准备一个超大号的碗或者盆子，或者锅，准备腌制鸡爪。把生抽，陈醋，蚝油，糖先加进去，然后拌匀。然后再将柠檬切，放入盆中。
6、鸡爪也煮好后，取出最开始冻的那盆凉开水，把鸡爪一一放入水中。泡三分钟，捞出沥干鸡爪。
7、把鸡爪切成小块，将分切好的爪爪放入开始调好的料盆里，再放入香菜，放入切碎的小米椒。拌拌拌。
8、保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏。五个小时后就可以开吃了。
网红柠檬鸡爪的做法2百香果柠檬鸡爪的用料
鸡爪 600克
百香果 2个
柠檬 1个
香醋 50毫升
太太乐酱油 20毫升
老抽 2勺
盐 1小勺
太太乐鸡汁适量
小米辣适量
蒜一头
姜 6片
凉白开小半碗
白糖一勺
百香果柠檬鸡爪的做法
步骤1、准备好食材。鸡爪剪掉指甲。百香果（一个特别好的存储办法，直接带壳子丢冰箱冷冻，吃的时候很好切开，果汁不会结冰很硬）蒜切小，不用剁末。小米辣。姜片。
步骤2、鸡爪对半斩开
步骤3、冷水下锅给点料酒，大火煮熟。
步骤4、煮鸡爪的时候就调料汁。柠檬切片，百香果挖出来果肉，蒜，姜，小米辣，都丢进去，
步骤5、给点盐，鸡汁，香醋多给点，太太乐酱油（很鲜）差不多20毫升，老抽1勺，白糖一勺。凉白开小半碗，拌匀。
步骤6、鸡爪煮好。过冷水洗一遍，在过冰水。清洗干净，
步骤7、倒入刚刚调理好的酱汁里面。
步骤8、拌匀一下，包上保鲜膜，冰箱冷藏2小时以上更入味。我一般就是冷藏一晚上。期间会翻动一次。
步骤9、冷藏了一晚上的鸡爪
步骤10、味道不要太好了。喜欢香菜可以再给点香菜。芝麻。鸡爪很脆很Q弹.咸嫌酸甜。果香十足。太好吃啦
百香果柠檬鸡爪的烹饪技巧
味道可以适合自己口味。稍微调整。也可以给辣椒油。香菜。这些。我小孩吃不了太辣。我稍微给了点小米辣。要是不吃辣椒可以不给。鸡爪要冷藏才好入味。最好是冷藏一晚上。口感更好哦。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
四、网红柠檬无骨泡鸡爪的做法
网红柠檬无骨泡鸡爪的做法
材料
凤爪8个，话梅6颗，柠檬1个，生姜，大蒜，小葱，香菜，白醋，鱼露，泡椒，新鲜红辣椒，食盐1/4茶匙
做法
1.【凤爪的焯制与浸泡】：话梅6颗放在碗里，倒入足以没过话梅的温水，放在冰箱冷藏浸泡
2.凤爪用厨房剪刀剪去指甲
3.用清水把凤爪洗净
4.锅内放入足量的冷清水，放入1片生姜，大火煮到水似开非开
5.放入洗好的凤爪
6.大火煮制约10～15分钟，用筷子可以轻松穿过凤爪就可以了
7.捞出凤爪立即用清水冲凉降温
8.过凉的凤爪放入深碗里，从冰箱取出泡好的话梅水倒在凤爪上
9.碗上覆盖一层保鲜膜，放在冰箱冷藏浸泡
10.【话梅柠檬汁的炒制过程】：取半个柠檬，用手挤出柠檬汁
11.泡发好的话梅用刀切成碎丁
12.话梅丁倒在料理机的果浆杯里海茄子
13.生姜、大蒜和葱花分别切成末，放在在料理机的果浆杯里，和话梅丁混合在一起
14.挤好的柠檬汁也同样在料理机的果浆杯里，如果柠檬汁少，可以适当的加一点清水
15.果浆杯安放在主机上，通电将所有的食材搅打在一起，成为话梅柠檬混合汁
16.打好的混合汁倒在炒锅里
17.加入约1汤匙白醋
18.倒入约2汤匙鱼露
19.放入1/4茶匙食盐提味
20.泡椒和新鲜红辣椒切成丁，放入炒锅中，同时倒入少量的泡椒汁
21.大火将汤汁煮开，用铲子一边搅拌一边煮至约2分钟左右，至汤汁飘出香辣味立即关火，将汤汁放凉
22.【凤爪的浸渍过程】：浸泡好的凤爪摆放在盘子中
23.放凉的汤汁倒在盘子里
24.剩下的半个柠檬切成丝加拿大海参
25.摆放在凤爪上
26.香菜切成末黑狗参
27.吃的时候将香菜放入，搅拌均匀即可
五、网红柠檬泡椒凤爪的做法大全
用料：鸡爪15只、柠檬一个、生姜一小块、大蒜6瓣、青尖椒适量、小米辣适量、白醋400ml、料酒适量、生抽400ml、香油适量、盐适量、白砂糖少许。
网红柠檬泡椒凤爪的做法步骤如下：
1、首先鸡爪用剪刀剪去指甲，每个剁成三块清洗干净。
2、锅里加水倒入鸡爪，加入姜片，料酒，香料，八角等大火煮。
3、水开后再煮10分钟左右，用筷子很容易戳穿就可以了。
4、然后将煮好的鸡爪过凉水清洗干净，放在冰水里浸泡一小时以上。
5、准备泡鸡爪的材料，辣椒切小段，柠檬用盐清洗外表以后切薄片，大蒜去皮切小粒。
6、准备一个盘子放入生抽，白醋，盐，白糖，料酒和香油拌匀。再放入辣椒圈，蒜瓣和柠檬。
7、把泡冰水的鸡爪捞出泡到汁水里，蒙上保鲜膜，放在冰箱冷藏12到24小时就可以了。
