汤圆玉米羹的家常做法

燕窝主编 2024-04-28 8

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本文目录

有哪些冷门有趣的吃法值得尝试
汤圆玉米羹的家常做法地道美食简单好学
玉米羹的家常做法怎么做
玉米,有哪些好吃的做法
你在家里都会做些什么菜
枸杞玉米醪糟汤的家常做法

一、有哪些冷门有趣的吃法值得尝试

这食材营养极高，却常被当垃圾丢掉，简单一做，比肉还香，真解馋！

俗语说：“地鲜莫过于笋，河鲜莫过于鱼。”逢年过节，家家户户的餐桌上，都少不了鱼。

不仅因为吃鱼的寓意非常好，寓意“年年有余”，还因为鱼肉鲜美的味道和较高的营养价值。

一盘美味的家常炖鱼端上桌，香喷喷的鲜美之气漫延迂回，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴。闻其香，心旷神怡；偿其肉，回味无穷。

被你们扔掉的它，其实营养价值很高，随手一做，香酥美味，特好吃！很多人在做鱼时，第一步就是将鱼鳞去掉了。

其实，鱼鳞的营养价值很高，如果学会正确的烹饪方法，也非常的好吃！鱼鳞富含蛋白质、脂肪、多种维生素、多种不饱和脂肪酸、铁、锌、钙以及多种人体必需的微量元素和胶质。

常吃鱼鳞不仅有增强大脑记忆力、缓延细胞衰老、减肥美容、改善消化机能、防止便秘等功效，还可以补充钙质，促进儿童的骨骼发育，预防老年人的骨质疏松等等。那么，鱼鳞怎么做才好吃呢？

下面，厨娘就与大家分享一道鱼鳞的美味做法！

【香辣鱼鳞】

准备食材：鱼鳞、淀粉、高度白酒、盐、孜然粉、辣椒面、食用油。

具体做法：

第一步：将刮下来的鱼鳞装入盆中，加入适量的清水，清洗两遍，然后装入盆中，加入适量的高度白酒，加入适量的盐，将鱼鳞搓洗一下，加高度白酒可以给鱼鳞去腥，加盐可以杀菌。反复搓洗大概一分钟后，加入适量的清水，冲洗3-5遍后，将鱼鳞放在漏勺里，用手按压一下，然后控干水分，装盘备用。

第二步：将鱼鳞装入盘中后，加入适量的盐，加入适量的淀粉，翻拌均匀，使每一片鱼鳞上，都均匀地裹上一层淀粉，将每一块鱼鳞都搓散即可。

第三步：热锅加油，油热以后放入鱼鳞，调为小火慢炸，炸定型后，用漏勺翻动一下，使其受热均匀，将鱼鳞炸至表面金黄后捞出。

装盘以后，撒上适量的孜然粉，撒上适量的辣椒面，一道美味的小零食“香辣鱼鳞”就做好了！鲜香美味，香酥可口又好吃！喜欢的朋友，下次吃鱼的时候，鱼鳞不要再扔掉了哦！试试这样做一次，营养又解馋哦！

你吃过鱼鳞吗？最喜欢哪种做法呢？如果您有其他美味做法！欢迎大家在评论区里留言分享！

二、汤圆玉米羹的家常做法地道美食简单好学

1、准备2条玉米，把它们掰成一粒粒的，放入豆浆机煮开。

2、把汤圆放入冷水、冰糖一起煮。

3、煮好的汤圆会浮起来。把玉米和汤圆混在一起就可以吃啦。

4、汤圆玉米羹是广东省名菜，属于粤菜系，也可以加入其他成分，制成不同口味的玉米羹。可将玉米粒加水用搅拌机搅拌，味道更入味，加上适量的水，倒入锅中。加入肉粒。用大火滚开后转中火。大概15分钟后加入生粉半饭碗开水成一饭碗倒入锅中，并不停搅拌，滚开后加入蛋花，再次滚开后关火。

三、玉米羹的家常做法怎么做

玉米羹的简单家常做法如下：

第1步、玉米罐头一个，开锅后加水里，也可以用鲜玉米用料理机打成糊糊，更健康。

第2步、锅内等烧开，不要用铁锅，铝锅砂锅都可以。

第3步、开锅加入半勺淀粉调开的水淀粉，加入1勺糖，减脂爱美的就别加了，玉米自带甜味。

第4步、鸡蛋两只加少量水打散，打180秒。打不散是黄白相间。

第5步、一边倒蛋液一边搅拌，开锅离火，不要煮老。

四、玉米,有哪些好吃的做法日本海参

我不喜欢吃玉米，之所以对玉米的做法有关注，是因为我爸爸喜欢吃。

首先可以做烤玉米。当我们在外面吃烧烤的时候，总会看见那里摆着玉米，玉米烤起来其实挺香的，加上一些调料加上或者糖，玉米烤出来的口感特别香甜。但是这种玉米必须要嫩，烤出来的味道才足够鲜美，不然的话，会很觉得很难嚼。而且烤玉米的时候，火候也很重要，不应该搞大火，不然玉米会糊掉。

然后也可以把玉米掰成一颗一颗的用来炒。同样炒的玉米粒也要足够的嫩，炒出来的玉米的才好吃。炒玉米的时候可以在里面稍微放一点糖，炒出来的玉米会更加甜糯。

最后玉米也可以用来熬汤，玉米和大骨是最佳的搭档，每次我熬排骨汤的时候，总是会加一些玉米进去，熬出来的汤味道很特别。不会只有排骨的味道，它更加融合了玉米的香甜，熬出来的汤更加美味。那些大病初愈的人或者事，小孩子都很适合喝这种汤，它营养又美味南美海参。

玉米也可以打成玉米粉，在煮饭的时候放一些玉米粉在饭里面，就煮成了玉米饭，玉米饭可以减肥，肥胖的人吃玉米饭再适合不过，而且它也可以有效降血压，是那些高血压的人们的福音。

虽然我不喜欢玉米的味道，但是我却会用玉米做很多种东西，只因为家人喜欢。有时候并非因为自己喜欢就去做，为了家人，做一切都是应该的。只希望家人能够越来越健康。

五、你在家里都会做些什么菜有机海参

用一些常用的食材，精心配比后，做一些家常菜，是我的爱好。当看到孩子们吃的香喷喷的，心里真的很高兴。

§芹菜豆干炒粉条。

★食材。芹菜半斤，五香豆干半斤，嫩粉条一代，葱姜蒜、小米辣、十三香、生抽、料酒、醋、盐。

★做法。

1.芹菜摘掉叶子，洗净后切成一寸长的段，过开水焯一下。五香豆干切成一寸长、比筷子粗一点的段。嫩粉条用开水泡十分钟，捞出控干水分，如果太长可以切成五六寸长。姜切末，葱蒜切丁。

2.炒锅上油，烧至五成热，放入葱姜蒜炒香，再放入十三香煸炒几下。然后放入芹菜和豆腐干，大火翻炒几遍，放入适量料酒和醋。再放入粉条，适量生抽和盐，翻炒均匀，放入少量水，炖煮两分钟，收汁后出锅装盘即可。

§青红椒炒豆腐。

★食材。新鲜豆腐一块（最好是老一点的），青红椒各一个，葱姜蒜、十三香、生抽、料酒、盐、淀粉。

★做法。

1.新鲜豆腐切成一寸见方、三毫米厚的块。青红椒洗净切成块，姜切末，葱蒜切丁。淀粉放少许水冲开，加入料酒、生抽和盐，搅拌均匀，调成半小碗汤汁。

2.锅内放少许油，油温烧制五成热时，放入豆腐煎制。至两面变硬、变成暗黄色出锅，装盘备用。

3.锅内再次放少许油，油温五成热时放入葱姜蒜和十三香炒出香味，放入豆腐和青红椒，大火翻炒几下后，倒入调好的汤汁，翻炒均匀后小火炖一分钟，收汁后出锅装盘。

§酸菜炒土豆丝。

★食材。东北酸菜一袋，最好是大白菜腌制的。土豆一个。葱姜蒜、十三香、生抽、料酒、盐、花椒、八角。

★做法。

1.酸菜洗净切丝（越细越好），用开水浸泡十分钟后换水再洗两遍，攥干水分。土豆切丝（也是越细越好），放清水中浸泡五分钟，炒制之前捞出控干水分。姜切末，葱蒜切丁。

2.锅内放油，烧至五成热时放入八角和花椒，慢慢煸炒出香味后捞出。放入葱姜蒜和十三香煸炒出香味。

3.先将土豆丝放入锅中，加入少许醋，改大火翻炒几下。再放入酸菜，继续翻炒一分钟左右。放入适量的生抽、料酒和盐，翻炒几下撒入两勺温水，小火炖上一两分钟，收汁后出锅装盘。

我喜欢素炒，爱吃肉的朋友可以放一点肉，味道也是不错的吆！

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家里做饭那就是一些家常小炒，还有半亩地，都种的蔬菜，早上太忙家里人没有在一起吃过饭，都是外面买饭，中午妈妈做饭。

晚上做饭我应该可以大显身手了，炒两个时令蔬菜，烧茄子，红烧肉，回锅肉，水煮肉片，可乐鸡翅，当然了还有汤，玉米羹，小汤圆，肚丝汤，等等，

这些也是在招待客人的时候才下手的，平时太忙哪有时间做啊，一般都是煮粥，烧青菜，再来一个荤菜就可以开饭了，

我们都偏爱小抄菜，都要有一点点辣味，小孩子和老公都爱吃猪肉，有红烧肉一个月做两三次，太油了，吃多了对身体不好，做得少，平时有土豆丝、红烧豆腐、红烧茄子，红烧各种鱼、虾是我最爱，当然也少了了，红烧鸡块、豆角炒肉，蒜苔炒肉，莴笋炒肉、青辣椒炒肉、红萝卜炒肉、蒜苗炒腊肉、青豆炒肉沬，折耳根抄肉，酸豆角炒肉沫、木耳炒肉片，韭菜炒蛋，西红柿炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋，啤酒鸭、凉拌黄瓜、各种各样的炒青菜等、、这些是我们家常吃的下饭菜。

汤类就鸡汤，排骨红萝卜玉米汤、山药龙骨汤、海带龙骨汤等等

在家里会做一些简单的家常菜，我们家都爱吃针对不同的家庭成员做不同的菜。比如会给孩子做些小馒头，紫薯甜甜圈，发糕，芒果果冻等等。

紫薯甜甜圈做法：紫薯一个切块，上笼蒸15-25分钟(蒸到可以压成泥状就可以了)蒸好的紫薯趁热加15克白糖，压成薯泥，酵母放入20克温牛奶里溶化，面粉倒入紫薯泥，温牛奶，再加80克牛奶，用筷子拌成絮状，揉成光滑面团，面团盖成保鲜膜，放在阴凉地方发酵，直至面团发酵到两倍大，面团发酵后，揉面排气，分割成25克左右小面团，滚成小球，压扁，用手指在中间戳一个洞，撒上椰蓉，上笼，二次醒发10分钟，大火蒸10分钟，焖5分钟就可以了！

我本人就喜欢凉拌的辣的食物，平时会做些凉拌皮蛋，老虎菜，凉拌金针菇。。。。

凉拌金针菇做法：金针菇去根，放入沸水中煮熟，捞出备用，蒜末、葱、香菜放在金针菇上面，把生抽、醋、蚝油、香油淋上去，然后淋上特制辣椒油，简单又美味的一道菜完成了。

辽刺参

家里老人喜欢鱼，平时会煎鱼，煲鱼汤，蒸鱼等等。。。

魔鬼鱼煮大蒜苗芹菜做法：把魔鬼鱼切成一块块，大蒜芹菜梗切段，锅中放油，下魔鬼鱼煎下，倒入特制酸辣椒梅子酱料，放料酒，姜，炒下，放适量水煮，差不多熟时，倒入大蒜苗和芹菜梗，放鸡精，有地方特色的一道美食完成了。

我们家天天也是我煮饭，我们一家三口早上稀饭，中午米饭，菜一般是凉肉，凉菜，热菜，汤各一个。有的时候四个菜一般我是保持至少一个星期才不重复一下，都是我最拿手的菜

荤菜宫保鸡丁，啤酒鸭，红烧排骨，红烧鱼，红烧肉，排骨炖玉米海带。

素菜，麻婆豆腐，脆皮豆腐，西红柿炒蛋，酸辣球菜。洋葱炒蛋，红烧茄

我什么菜都会做，我的朋友和家人尝试过后，感觉不会比外面酒楼差，这也是我人生唯一值得夸耀的东西，其它都是一塌糊涂，不提也罢！做莱只要用心，就会有好的味道。另外要精选新鲜的蔬材和上等的肉料，千万不要贪便宜，买不新鲜和变质的食材，一定要买新鲜和肉质鲜嫩的产品，并要买回来后马上回家处理，并将各种食材分门别类，并进行腌制和加工处理，最终端出一盘盘佳肴上台，自己也会有一种幸福满足感。最后用以下一句话作结束语:我有一壶酒，足以慰风尘。

照顾孩子的胃口会做，长山药炒木耳，玉米黄瓜胡萝卜丁，香菇油菜，清炒西兰花，黄瓜炒虾仁，清蒸鲈鱼，西红柿炒鸡蛋，土豆炖牛肉，红烧排骨，油焖大虾，凉拌黄瓜，凉拌藕，炸薯条，照顾宝爸的口味，尖椒溜肥肠，尖椒土豆丝，炸带鱼，卤鸡爪，醋泡花生米，清炒油麦菜，清炒生菜，酸菜炖粉条，青椒肉片，土豆肉片，洋葱肉片，各种大拌菜，我自己就是蹭饭的。

青椒鸡，辣子兔，藤椒鱼、回锅肉。

这就多了。红烧肉，红烧茄子，红萝卜玉米排骨汤，闷羊肉………

看心情，时间。心情好有时间就会做一些稍微复杂好吃的，比如:火锅、干锅鸡、麻辣牛肉、蚂蚁上树、苦瓜冲肉、爆炒腰花等等。心情不好就煮碗粥吃泡菜。