本文作者:燕窝大咖

蔬菜虾饼的做法大全

燕窝大咖 2024-04-29 5
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本文目录

  1. 面粉虾饼的正宗做法
  2. 小学生早餐食谱大全及做法大全
  3. 蔬菜鲜虾饼做法推荐
  4. 虾烙饼的做法大全家常
  5. 小孩主食菜谱大全做法

一、面粉虾饼的正宗做法海参菜谱及做法

面粉虾饼的制作方法是比较多的,我们可以将面粉、酵母粉混合均匀之后,在将这两种食材制作成面皮,最后在制作馅料,馅料主要有虾仁、胡萝卜杏鲍菇以及料酒,这些调料剁成肉沫之后,在将水分挤干,在将虾仁馅料包裹在面皮里面,然后放进锅里面进行油煎到金黄色就可以制作吃面粉虾饼了。

1做法一

用料:虾仁(新鲜基围虾)、胡萝卜、杏鲍菇、盐、料酒、葱花、黑胡椒做法:1、胡萝卜,杏鲍菇切丝焯水。2、胡萝卜和杏鲍菇挤干水份,切成碎末。(水份一定要挤干,这样饼更容易成型)3、处理好的虾仁剁成蓉。(尽量剁细一点,越细虾蓉的粘性越好)4、虾蓉,胡萝卜,杏鲍菇,加葱花,料酒,盐,少许黑胡椒和糖拌匀。5、剁碎的虾蓉本身有很好的粘性,所以不用加面粉之类的东西。)平底锅倒入少许油烧热,放入虾饼煎至两面微焦即可。

2做法二

原料:虾仁300克、洋葱半个、胡萝卜半根、葱3-5颗、马苏里拉芝士35克、面包糠15克、白胡椒粉1小勺、料酒2勺、盐3-4克、食用油10ml

做法:1、准备好所有的食材,鲜虾洗净沥干水分,蔬菜切丁,小葱切碎。2、新鲜明虾去虾头、虾壳、虾线后,洗净放2勺料酒去腥。700克的明虾可以剥出300克左右的纯虾仁。用现成虾仁也可以(替换成300克左右的虾仁),但是现剥的虾仁会更鲜美!3、虾仁用厨房纸擦干表面水分,先用刀背拍扁一下,再剁成虾泥。虾保留一些颗粒,不要剁太碎,这样口感更好。4、热锅加油,放入洋葱丁炒至变软,放入胡萝卜丁继续翻炒至均匀(也可以再添加一些豌豆和玉米粒)5、将炒好的蔬菜和葱花、虾泥、面包糠、马苏里拉芝士放入盆。加1小勺盐和1小勺白胡椒粉,用勺子拌匀6、在手掌上抹一层油,然后将拌好的虾泥搓成比手掌小一点的饼状烟台刺参。(手掌上抹油防止手上黏上虾泥)7、烤箱上下火200度提前预热。锡纸或油纸上刷一层薄薄的植物油放入虾饼(我是放在不粘盘上烤),放好的虾饼表面再刷一层油,烤15-20分钟表面颜色金黄即可8、烤好的虾饼装入盘中,放上胡萝卜片、香菜、薄荷或其它绿植做装饰很加分哦!

3做法三

用料:虾仁200g、土豆2个、胡萝卜1根、鸡蛋2个、黄油、黑胡椒、盐

做法:1、土豆:去皮,洗净,切片,上锅蒸,碾成泥,晾凉。2、虾:去皮去头去虾线,剁碎,别剁太碎的。3、胡萝卜:去皮,刨丝,剁碎,用黄油炒熟,晾凉。4、1、2、3混合,加入鸡蛋、少许盐和黑胡椒粉搅拌均匀。5、电饼铛(或者平底不粘锅)刷油,

二、小学生早餐食谱大全及做法大全

小孩的早餐食谱大全及做法如下:

1、红豆沙卷饼

材料:面粉半碗,红豆沙馅半碗(两张饼的分量)。

做法:面粉中加入适量清水,揉成面团,分成两份,分别用擀面杖擀成平底锅大小。平底锅烧热,刷一层薄油,把面团放下去,小火煎至金黄。把面饼翻面,继续煎至金黄。把面饼盛起,把红豆沙馅抹上去。把饼饼卷起来,切件,装碟。

2、咸瘦肉皮蛋粥

材料:瘦肉50克,皮蛋1个,姜片3片,大米半碗,油盐适量。

做法:约半碗米淘洗干净后,要用半汤匙的油、半小勺的盐(我用的是咸瘦肉,如果你用鲜瘦肉的话,腌米的盐可以放1勺)拌匀,腌至少半小时,油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的。瘦肉提前腌成咸肉,烧水,水开后,加入腌制的米和咸肉,大火烧开后转小火,煮1个小时就可以煮出一锅绵软的粥,第二天早上,把皮蛋切碎,把昨晚煲好的咸肉粥重新煮开,放进碎皮蛋,再煮半个小时,撒上葱花,就可以吃上咸香扑鼻的咸瘦肉皮蛋粥了。

3、香蕉面包卷材料:切片面包三片,鸡蛋1个,香蕉1个,花生酱和芝麻适量。

做法:面包切去硬边,鸡蛋打散成蛋液。在面包片中间涂上花生酱。香蕉剥皮后,每个切成两段再对半切开(每块面包只放1/4块香蕉就可以),其中一边涂上蛋液,可以更好地封口。用面包片把香蕉卷起来,稍为压一下封口。每条面包卷蘸上蛋液,再蘸上芝麻。油烧至5成热,放进面包卷,中火炸至金黄(大约3分钟),捞起沥油,再放在厨房纸上吸干油份后切成段即食。

三、蔬菜鲜虾饼做法推荐

食材:虾8只,蛋清一个,西兰花3多,胡萝卜一小块

姜片,盐,料酒

步骤:

1、大虾去头去虾线,加一勺料酒+姜片腌制10分钟去腥,西兰花胡萝卜焯水捞出切碎

2、腌制好的虾肉+蛋清放入料理机中打成虾泥

3、所有材料放入碗中,加一丢丢盐+一勺淀粉搅拌均匀,装入裱花袋

4、奶锅中稍微刷一点油,挤入虾饼,煎到两面金黄即可

蔬菜虾饼建议十个月以上宝宝可以食用,一周岁以内不用添加料酒和食盐,可以加两片柠檬片腌制去腥;

一周岁以内宝宝食用,建议蔬菜也可以用料理机打碎,一周岁以上蔬菜切碎就可以了。

四、虾烙饼的做法大全家常

虾烙饼做法一,

材料

大虾6只,鸡精,荸荠5个,鸡蛋1个,生粉少许,酱油,盐,糖,胡椒粉,芝麻油

做法

1.大虾去壳,去头尾,剥成虾仁,去除肠线,洗净,剁成虾泥,荸荠去皮,切成碎末备用

2.将虾泥,荸荠末到入大碗中,打入一个鸡蛋,加少许生粉搅匀,再加入少许盐、糖、酱油,鸡精、胡椒粉、芝麻油拌匀调味,成糊状

3.平底锅刷少许油,待热后,用勺子舀少量面糊,在锅中摊成圆饼状煎熟至两面金黄即可

小诀窍

1、生粉不要加太多,少许就好(图片里的生粉多了,实际我才用了一半),因为虾泥已经有粘性了,加太多吃起来会觉得只有面没有虾的感觉 2、根据个人喜好还可以加入葱,香菜,香菇等材料,让虾饼的内容更加丰富~ 3、如果虾太少也可以适当加入点猪肉馅进去~~香香的鲜虾饼,加入了荸荠,吃起来口感特别好的说~~~

做法二,

材料

茄子1条,鲜虾10只,猪绞肉150公克,鸡蛋液2粒,葱段1支,姜片3片,A.酱油1/2大匙,盐1小匙,白胡椒粉1/2小匙,鲜鸡粉1/2小匙,太白粉1大匙,B.酒1大匙,盐1/2小匙,C.盐水适量,太白粉适量,面粉适量,面包粉适量

做法

1.猪绞肉放入大碗中,加入调味料A拌匀腌渍约10分钟。

2.鲜虾去除肠泥后洗净,去壳留尾部,放入另一大碗中,加入葱段、姜片与调味料B拌匀腌5分钟。

3.茄子洗净,去蒂后切成10片,放入适量盐水中浸泡一下以防止变色,捞出擦干水分,将每片茄子的单面抹上适量太白粉。

4.将作法3的茄子铺上约15公克作法1的猪绞肉,再放上一只作法2的鲜虾,最后依序在表面沾上面粉、鸡蛋液及面包粉。

5.将作法4中作好的茄饼放入滚热的油锅中,以小火炸至成金黄色,起锅前以大火炸10秒钟,捞出沥干油分即成。

做法三,

材料

虾仁230g,红薯淀粉200g,水25g,盐1/2小勺,糖1小勺,黑胡椒粉少许,沙拉油40g,滚水210g

做法

1.新鲜大虾洗净放入冰箱冷冻大约15分钟

2.取出冰冻虾去壳去肠泥,用水冲洗干净后加入25克水

3.用料理机打成虾蓉

4.加入红薯淀粉、盐、糖、黑胡椒粉、沙拉油

5.和成团,无干粉残留

6.冲入滚水,立即搅拌成半熟状,将面糊重新倒回食物料理机里打成虾糊威海刺参

7.模烧热,舀一勺虾糊刮到蛋卷模上,压紧蛋卷模。烘的时间根据面饼状态把握,文文每片中小火大约1.5分钟,期间翻面一次。我烙的厚实一些,时间也长一些。将虾饼烘到两面成金黄色,熟透

五、小孩主食菜谱大全做法

烹饪步骤:

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第1页:饭遭殃--最受欢迎的儿童家常菜第2页:能量之源--最吸引眼球的儿童主食

第2页:均衡营养--最受追捧的儿童零食第2页:如何正确培养儿童的饮食习惯

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蔬菜虾饼的做法大全

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小刺猬豆沙包

彩虹面条

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草莓酱曲奇饼干

琥珀桃仁

原味蛋奶松饼红黑海参

奶酪土豆泥

酸奶水果沙拉

奶油奶酪布丁

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