摘要：
本文目录海马煲汤的做法大全干海马煲汤前怎么清洗海马和什么煲汤好海马干怎么煲汤一、海马煲汤的做法大全海马煲汤的做法如下：用料：海马1公1母、鱼胶20克、红枣10颗、灵芝20克、洋参1... 本文目录
一、海马煲汤的做法大全
海马煲汤的做法如下：
用料：海马1公1母、鱼胶20克、红枣10颗、灵芝20克、洋参10克、麦冬15克、枸杞10克、桂圆20克、猪骨200克、高丽参适量、轻盐昆布酱油5克、清水适量。
1、准备好材料。
2、猪骨用开水焯去血沫，将焯去血沫的猪骨放入沥水篮里冲洗一下。
3、各种材料用清水冲洗一下，然后放入炖盅里。
4、放入焯去血沫的猪骨，炖盅里加满水。
5、然后放入电炖锅里隔水炖3个小时。
6、最后加入轻盐昆布酱油调味即可。
7、完成。
8、近看。
二、干海马煲汤前怎么清洗
清洗海马步骤
1、取一盆温水。
2、将干海马放入泡20分钟左右。
3、用一把软毛牙刷，把海马表皮黑色刷掉。
4、刷到整个海马呈米黄色。
5、然后就可以炖汤了。
海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，特别是对于神经系统的疾病更为有效，自古以来备受人们的青睐，男士们更是情有独钟。海马除了主要用于制造各种合成药品外，还可以直接服用健体治病。
冬虫夏草海马汤
材料：鹿肉100克。
辅料：海马18克，冬虫夏草9克，枣（干）20克。
调料：姜5克，盐3克。
做法：将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
海马三鲜汤
材料：海马10克，牡蛎肉200克，淡菜100克，紫菜20克，料酒、葱姜汁各15克，醋2克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤800克，芝麻油5克。
做法步骤：
1、牡蛎肉治净。锅内放入清汤，下入海马烧开，煮约20分钟，下入淡菜、醋、料酒、葱姜汁烧开，煮透。
2、下入牡蛎肉、精盐、鸡精烧开，煮至微熟。
3、下入紫菜、味精、胡椒粉烧开，略煮，淋入芝麻油，出锅盛入汤碗即成。
海马乳鸽金针汤
材料：净金针菇150克、海马2条、乳鸽1只、党参3克、枸杞、姜片各少许。调料精盐1小匙、鸡粉1／2小匙、顶汤适量、白酒2小匙。
做法步骤：
1、将乳鸽去内脏洗净改刀，冲去血水；党参泡洗干净待用。
2、锅内放入顶汤烧沸，放入乳鸽、金针菇、海马、姜片、党参、枸杞、白酒，小火煮到乳鸽熟烂时，加入精盐、鸡粉调味，出锅即可。
三、海马和什么煲汤好
问题一：海马和什么煲汤好海马田七汤关于坊间秘方民间有个小孩长高的秘方：就是如果你家有十二、三岁到二十岁的青少年，正处于发育期长身体的年龄，那么老一辈人就会叫你炖海马田七炖童子鸡汤来给小孩喝，可以辅助小孩长高，特别是在福建、广东等沿海盛产海马的地方，更是流传甚久的长高秘方。
海马煲汤的做法
1.海马20克(约5钱),瘦肉200克(约5两)，蜜枣2粒，陈皮1片，先把海马斩碎;煮滚适量开水后，放入所有材料，再滚后慢火煲约2小时。
2.干海马不用什么处理的，直接加骨头(冬天用老母鸡)、淮山、茨实、莲子、太子参、记得要加麦冬，这样才能补而不燥，海马不用放多，一对就够了，最好是一公一母的。
3.用海马,当归,川芎,红花,天麻,黄芪,党参,枸杞一起煲汤，不但有很好的补气养血的功效不能活血祛风;海参的泡法步骤
4.用海马,当归,川芎,红花,天麻,党参,枸杞,杜仲,枣皮,灸黄芪一起煲汤，具有很的补肾功效。
问题二：海马和什么一起煲汤好喝?又有营养?主材料可以用排骨或者猪手，辅料用海马粟米和别的一些蘑菇之类的山珍都OK的~~
最好有高压锅，高压锅的话很快可以煲好，而且不会浪费食材也不用不时地伺候着~~
如果是普通锅的话那么就要煲久一点，三个小时差不多，记得要用小火慢慢地褒
问题三：海马炖什么吃比较好?海马的药用补遗：
史载，唐明皇晚年好色不已，与杨贵妃如胶似漆，纠缠一起。唐代诗人自居易在《长恨歌》中写道：“汉王重色思倾国，御宇多年求不得。杨家有女初长成，养在深闺人未识，天生丽质难自弃。一朝选在君王侧，回眸一笑百媚生。……云鬓花颜金步摇，芙蓉帐暖度春霄。春宵苦短日高起，从此君王不早朝。”唐玄宗晚年，为何有如此青春活力呢?相传，唐玄宗每日必饮海马酒之故。
传说固不可信，但海马确实是一味功效卓著的补肾强壮药。正如《本草新编》所载：
“海马，亦虾属也。入肾经命门，专善兴阳，……海马功用不亚于腽肭脐，乃尚腽肭脐不尚海马，此世人之大惑也……”
现代药理研究证实，海马的功效有三：
l、性激素样作用：海马的乙醇提取物(即“海马酒”)既能诱发和延长雌性小鼠的动情期，使子宫和卵巢的重量增加，又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明显增加，表现为雄激素样作用。
2、抗衰老：海马能增强小鼠耐缺氧性，减少单胺氧化酶的活性，降低过氧化脂体在体内的含量。此外，各种海马提取物均有钙通道阻断剂的作用。通过阻断钙内流，达到保护神经元的功效。
3、抗癌活性：
今就海马的用途作一补遗：
木香汤
原料：雌雄海马各1只，木香30g，炒大黄、炒白牵牛子各60g，巴豆49粒，青皮60g。
制法：用童尿浸软木香、大黄、白牵牛，用之包裹巴豆，再放入童尿内浸绩7日，取出用麸炒黄色，去巴豆不用，取青皮共研成粉，(海马亦捣粉)。每日水煎服1次，每次6g，睡前温服。主治多年虚实积聚症块。
海马酒
原料：海马50g，白酒500ml。
制法：将海马研碎浸泡于酒中，历10日后饮用。每日2次，每次lOml。
功效：温肾壮阳，活血散寒。适用于肾阳虚亏所致的畏寒腰酸，神疲乏力，阳痿早泄，男子不育，尿急尿频及跌打损伤等。
备注：海马酒，性味甘，温，功能温肾壮阳，调气活血，临床上常用于肾阳虚亏所致的阳痿早泄，腰酸不育及跌打损伤等症，具有良好的补益强壮的功效。东北刺参
海马童子鸡
原料：童子鸡1只，海马lOg，虾仁lOOg，料酒、盐、味精、葱、姜等各适量。
制法：童子鸡去毛及内脏，将鸡放入蒸钵内，虾仁放在鸡周围，加葱姜，料酒，盐，味精等，上笼蒸熟，吃鸡肉，虾仁，饮汤。
功效：补精益气，温中壮阳。适用于气虚，阳虚，体质虚弱，乏力怕冷，早泄等。
备注：海马性味甘，温，有补肾壮阳，调气活血之功，虾肉补肾壮阳，童子鸡益气补精。三味配伍，不仅肉质细嫩而鲜美，气味芳香，营养丰富，而且有较好的温肾壮阳补虚的功效，是肾阳虚，阳痿，早泄，体质虚弱者调补佳品。
海马童子鸡盖交饭
原料：童子鸡250g，海马3g，虾仁50g，葱、姜、料酒、盐、味精各适量，粳米饭250g。
制法：鸡肉洗净，切小块，放入炖盅内；海马，虾仁用温水浸泡10分钟，放于鸡肉上。再放葱、姜、料酒和少量水，上笼蒸熟，取出。去葱、姜，加盐和味精，并用湿淀粉勾芡，然后“盖”在热粳米饭上。
功效：补肾壮阳，调气活血。适用于肾阳虚，阳痿，遗尿，虚喘等。
备注：海马与虾仁配伍，能增强海马的补肾壮阳之功。童子鸡有温中，益气，补虚的作用，配以粳米更可健脾益气，脾胃同补，能治肾阳虚所致的阳痿等症。但阴虚火旺者忌食。
海马散
原料：海马l对(雌雄各1只)。
制法：将海马炙焦，研末，每日睡前服1．5g。主治阳痿，虚烦不眠，神经衰弱等。
海马平喘散
原料：海马5g，当归10g。
制法：先将海马捣碎，加当归和水，共煎2次。每日分2次服。主治肾虚哮喘。
还童丹......>>
问题四：我想用海马煲汤，是公海马好还是母海马好呢？其实都一样，海马主要功效在它的脊椎，公母的分别只是有无肚囊之分
问题五：海马炖什么好汤：虫草花海马炖肉茸
这个汤叫做“爸爸汤”，因为海马和虫草花都有滋阴养肝和增强免疫力的功效，所以很适合中年男性日常饮用。
材料：虫草花20克，海马3~4只、肉茸8~9两、水约4碗(3~4人份)。
做法：肉茸要提前把瘦肉蒸成饼，再把全部材料洗净，入锅炖2.5小时左右即可。
购买事宜：虫草花和海马在一般的药材店都可以买到，陈师傅之所以推荐虫草花，是因为它既没虫草贵，也有一定功效,适合日常食用；至于海马，注意要形状完好和干燥即可。
蒸虾仁
原料：虾仁15克，海马10克，公鸡1只，调味品及清汤适量。
制用法：将公鸡宰杀后去除毛杂及内脏、洗净，装入盆内待用。将海马、虾仁用温水洗净后放在鸡肉上，再向盆内加入适量的调味品及清汤，然后入锅蒸至鸡肉烂熟即可。此方可每周吃一剂。
功效和适应症：此方具有温肾壮阳、益气补精的功效，尤其适合患有阳痿早泄的男性食用。
海马小米粥
【来源】《千家食疗妙方》
【原料】海马粉3克，小米、红糖适量。
【制作】小米煮粥，粥成加红糖，用粥送服海马粉。
【用法】每日1-2次，将海马粉用小米粥送下。
【疗效】调经，催产。适用于胎产不下，妇女血崩。
海马酒――（阳萎）
【来源】（《食物与治病》）
【配方】海马1对，白酒500克。
【制法】将海马浸入酒内，封固，两周后可饮用。
【主治】肾阳虚损，命门火衰的阳萎，腰膝酸冷等症。
【用法】每天临睡前饮1小杯。
龙马童子鸡
材料：龙虾12克，海马10克，童子鸡1只，调料适量。
做法：先将鸡去毛杂，洗净，装入搪瓷盆内；海马、虾仁用温水泡开，洗净，摆在鸡身上，加葱段、姜末、食盐、味精、黄酒、清汤适量，上笼中武火蒸熟，将鸡取出，去葱、姜、原汤加食盐、黄酒、味精烧沸，下水生粉勾芡，浇在鸡身上即成。
功效：可温中壮阳，益气补精，适用于肾阳不足所致的阳萎，阴缩等。
海马鸡
配方：海马20克鸡肉200克姜5克葱10克盐5克
制作：1．把海马洗净；鸡肉洗净，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。
2．把海马、鸡肉、葱、姜放入炖锅内，加水1000毫升，用武火煮沸，文火炖熬1小时即成。
食法：每日1次，每次吃鸡肉50克。
功效：补气血，暖肾阳。高血压阳虚患者食用。
【海马食疗方精选】
1．治腰痛、肾气虚弱阳痿：海马1对，杜仲15克，巴戟12克，熟地30克，黄芪30克，桑寄生30克，水煎服2次，分2次服，每日 1剂。
2．治肾虚白带量多：海马1对，杜仲15克，黄芪30克，当归 12克，白果10克，白芷10克，土茯苓30克，水煎2次，分2次服，每日1―2剂。黑刺参
3．治内伤疼痛：海马9克，田七(打碎)6克，水煎服，每日2次。
4．治乳腺癌：海马1只，蜈蚣6只，穿山甲5克，焙干研末，每次1克，米酒冲服，每日2次。
5．治跌打损伤：海马60克，海龙60克，田七30克，桑白皮60克，五加皮120克，黄芪120克。共研细末，每日3次，每次3克，温开水送服。
6．治难产：海马1对，水煎取汁冲米酒半杯温服，每日2次...>>
问题六：海马煲汤好还是蒸汤好煲汤比较好
问题七：海马是炖好还是煲好出自中医药学。建议你还是研磨成粉末来吃。
海马蓬莱刺参
性味：味甘；咸；性温归经：肝；肾经功效：补肾壮阳；散结消肿主治：肾虚阳痿；宫冷不孕遗尿；虚喘；症瘕积聚；跌打损伤骸痈疮肿毒用法用量：内服：煎汤，3-9g；研末，1-1.5g。外用：适量，研末掺或调敷。用药禁忌：
孕妇及阴虚阳亢者禁服。
问题八：海马拿什么煲汤好啊？？？求有用的海马补肾壮阳，可以和补益肝肾的中药肉苁蓉、菟丝子一起煲汤，增加疗效。海马苁蓉鸡：海马1对，肉苁蓉30g，菟丝子15g，仔公鸡1只。仔鸡去肠杂，洗净，切块，加水与海马一同煨炖；苁蓉、菟丝子水煎取浓汁，待鸡烂熟时加入，用生姜、胡椒、盐等调味。本方以海马补肾壮阳，苁蓉、菟丝子补肾阳、益***，用鸡肉补精血。用于肾虚阳痿、精少，或肝肾虚亏，不孕。
四、海马干怎么煲汤
1、准备材料：石斛：15克、海马：1对、猪腱肉：500克、淮山：20克、肇实：20克、蜜枣：1个、姜：1片、盐：适量。
2、把食材用清水洗干净备用。
3、把海马切成细粒状备用。
4、将食材放进汤锅，然后加入适量的清水。
5、加入海马
6、猪腱肉放进热水锅里焯水，再用清水洗一下，去除浮沫。
7、猪肉放汤锅里。
8、盖上锅盖，大火烧开转中小煲90分钟即可。
