摘要：
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一、包菜炒鸡蛋怎么做好吃
包菜炒鸡蛋
1，包菜撕成小块用清水淘洗干净，再沥干水分海茄子。
2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。
3，准备一些香葱段、干辣椒、蒜片。
4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火将鸡蛋炒熟盛出备用。
5，锅里放入蒜片和干辣椒一起炒香。
6，倒入包菜，大火快速炒软。然后把炒熟的鸡蛋倒进来，再加入盐和鸡精调味，大火炒匀即可出锅。
二、包包菜炒鸡蛋怎么做好吃
怎么做包菜炒鸡蛋好吃？需要哪些食材？老师为您提供包菜炒鸡蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味包菜炒鸡蛋。
工艺：炒，难度：初级入门，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<15分钟
做包菜炒鸡蛋所需食材：
主料：包菜 250克，鸡蛋110克
辅料：油适量，盐适量，葱姜适量
教您包菜炒鸡蛋的家常做法，包菜炒鸡蛋怎么做好吃
1.包菜洗干净撕成块
2.鸡蛋入油锅炒熟后盛出
3.在起油锅，葱姜入锅煸香后包菜入锅炒
4.炒至包菜塌，加盐炒
5.鸡蛋入锅炒，炒均匀关火
6.盛出享用
包菜炒鸡蛋烹饪技巧：
此菜不宜添加色重味重的调味品
哈喽，小伙伴们大家好，我是本次的小编很高兴又和大家见面了，这次我给大家带来的美食是一道家常小炒，可能你们听到这道美食的名字也会感觉到非常的陌生甚至是想笑，小编给它取得名字叫做包菜鸡蛋炒粉丝，众所周知包菜的做法是相当得多，但是小编感觉哪些做法都非常的老土了，而且炒出来的包菜也不是很近人意，上桌之后也没有多少人想去吃这道菜，而小编今天给大家带来的这道美食是新式做法的一道小炒，这道美食看上去就比较有口感。
包菜炒鸡蛋不光是从色泽上面感到非常的不错，吃起来的时候味道也是相当的完美，这道美食应该没有多少人做过，当你们看到这道美食的时候也可以去尝试的做一下这道美食真的相当不错，不要再用你那种老土且过时的做法去做包菜了，只要加入“此物”一起炒，保证你的孩子一次性可以多吃几碗饭，这样的做法是相当简单的并没有你们想象的那么难，特别是男孩子也可以多学学这道美食做法简单方便。
吃完之后保证让你们爱上这道美食，因为做法比较奇特所以看起来你们会觉得有点难，小编告诉你，这道美食是现在包菜做法中最好吃的一种了，小孩子看到都会爱不释手根本停不下来，如果你们还在担心不知道给你们孩子做什么美食而烦恼的话，可以关注小编每天教你做不一样的美食，这道美食简单美味又下饭，小编第一次吃这道美食的时候就爱上它，那个时候我就下定决心一定要学会这道美食后来我坚持不懈地去学习，慢慢的找寻方法在学的那段时间里还是失败过好多次，但是小编就像打不死的小强一样，就是要把这道菜学会，后来从不断地失败中总结出了经验慢慢的去尝试最后小编就成功的做出了这道美食，下面就由小编带着大家一起来看看这道美食该怎么做吧。
需要的食材：包菜、粉丝、鸡蛋、猪油、辣椒、香菜、蚝油、老抽、大蒜
第一步：把包菜用手撕开洗干净，辣椒、香菜、大蒜清洗干净后切好放在一边，把鸡蛋打入碗中加一点点盐适量的水搅拌均匀这样鸡蛋炒出来会非常的蓬松鲜嫩，起锅烧油等油开的时候把鸡蛋倒下去开小火慢慢的煎，等鸡蛋两面金黄的时候捞出来放到碗里等待备用。
第二步：再起起锅烧油等油开的时候放辣椒、大蒜下去炒等香味出来后再把包菜放下去，开大火把包菜炒软的时候加入“此物”一起炒，炒好开吃的时候会感觉到有一种肉香味这个东西就是粉丝，把粉丝放下去搅拌均匀后加入适量的食用盐。
第三步：把放下去的食用盐搅拌均匀，加入蚝油、老抽上色快要好的时候把鸡蛋倒下去翻炒均匀，加上香菜翻炒一会就可以装盘出锅了，这样的做法不仅简单易学而且美味又下饭。
这道美食就做好咯，小伙伴们有没有学会呢？如果没有学会的话也不要气馁，照着小编的步骤慢慢的来总能学会的
三、家常菜做法有哪些
家常菜做法有哪些
家常菜做法有哪些，回到家里面妈妈都是会做一些可口的饭菜，春暖花开的季节，食材也格外丰富，很多朋友到了煮饭的时候就不知道给家人做点什么菜肴。其实在饮食上，只要食材搭配合理，营养平衡就可以了。以下看看家常菜做法有哪些。
家常菜做法有哪些1一、包菜炒鸡蛋
1、包菜洗净、将菜叶撕成小块。
2、鸡蛋打入碗中、充分搅散。
3、大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。
4、热锅倒油烧热、将鸡蛋液倒进来、大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。
5、锅里再加少许油、放入蒜片和干辣椒炒出香味。
6、倒入包菜大火炒软、然后把炒好的鸡蛋倒进来、再加盐和少许鸡精调味、炒匀即可出锅。
二、海鲜菇炒土豆片
1、海鲜菇去根洗净、开水下锅、大火烫熟捞出备用。
2、土豆去皮洗净、切成片。再准备一些青椒切块、葱、姜、蒜、红辣椒切碎。
3、热锅凉油、倒入葱、姜、蒜、辣椒、小火炒出香味。
4、倒入土豆片、大火翻炒几下、再淋入少许清水、中小火将土豆焖熟。
5、加生抽、蚝油翻炒均匀。
6、倒入海鲜菇和青椒大火快速翻炒几下、再加盐、少许白糖调味、炒匀就可以了。
三、大葱炒豆腐
1、老豆腐一块、切成粗条。
2、再准备一些大葱段、青椒丝、蒜片、姜丝
3、热锅凉油、倒入豆腐、中大火将豆腐煎至表面金黄盛出备用。
4、锅里再加少许油、放入姜、蒜、干辣椒、小火炒出香味。
5、把煎好的豆腐和青椒倒入锅中、大火翻炒均匀、再淋入一点点清水方便入味。然后把大葱倒进来、再加盐、鸡精调味、炒匀就可以出锅了。
四、香菇炒肉片
1、猪肉切成薄片、加一点点盐、一勺料酒、半勺淀粉抓匀、腌制十分钟。
2、香菇去蒂、洗净后切成片。黄瓜和胡萝卜洗净、切成菱形片。
3、锅中加水烧开、倒入香菇、大火焯烫1~2分钟捞出、沥干水分备用。
4、热锅凉油、倒入腌好的肉片、大火炒至变色、再加入姜丝和蒜粒炒出香味。
5、倒入黄瓜和胡萝卜、大火炒匀。
6、把香菇倒进来、炒匀后加盐、少许白糖、生抽调味、炒匀后再淋入少许水淀粉勾芡。大火炒匀收汁即可出锅。
五、西红柿炒茄子
1、茄子洗净、切成粗条、撒少许盐拌匀、将茄子腌制十分钟。
2、西红柿去皮洗净后切成小块。
3、热锅凉油、放入蒜、姜、干辣椒炒出香味。
4、腌好的茄子挤掉水分、倒入锅中、大火将茄子炒软。
5、加一点点老抽、一勺生抽炒出酱香味。
6、茄子炒熟后倒入西红柿、大火炒出汤汁后在加少许白糖增加鲜味、炒匀即可出锅。
六、芦笋炒鸡丁
1、鸡胸肉洗净、切成丁。加料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀、腌制10分钟。
2、芦笋洗净、放入开水中大火焯烫一分钟左右捞出、用凉水淘凉。
3、将芦笋切成丁、再准备一小段胡萝卜、去皮后也切成丁。
4、热锅倒油、油热后倒入腌好的鸡丁、大火炒至变色。然后加姜丝、蒜末、生抽、蚝油、小火炒出香味。
5、倒入胡萝卜大火炒半分钟。
6、最后倒入芦笋、再加入少许盐和白糖调味、大火炒至断生即可装盘。
家常菜做法有哪些2菌菇煲
菌菇煲，香气诱人，鲜味十足，肉片滑嫩，非常美味，常喝能增强免疫、防三高、抗肿瘤、清血脂、养肠胃、强肾脏、减脂肪、
食材：香菇、金针菇、秀珍菇、蟹味菇、里脊肉、豆腐、胡萝卜
香菇、金针菇、秀珍、菇蟹味菇、
做法：1、食材准备好，清洗干净。
2、里脊肉切片，加盐，胡椒粉，少许淀粉抓匀，再加几滴油，抓匀。
3、豆腐切小块，葱切碎、
4、炒锅加热后加点玉米油，加入菇类和胡萝卜翻炒、
5、加入满满一锅水，加入豆腐，适量酱油，大火煮开，小火慢炖大约20到30分钟左右、
6、时间到了，开大火，加入肉片。然后用筷子搅散，煮到肉变色即可。最后加盐调味，撒点葱花或香菜。
三杯鸡
三杯鸡，鸡肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。非常美味。
食材：1只整鸡，低度白酒300毫升，150毫升生抽，100毫升花生油，生姜
做法：1、一只整鸡，清洗干净。去掉鸡头，鸡屁股。
2、然后把清洗干净的`整只鸡放进砂锅里。倒入低度的白酒300毫升，（一定要选择低度的白酒）再倒入150毫升生抽，100毫升花生油，最后放入几片生姜。
3、然后盖上盖，先用大火烧开。再转小火，中间需要每隔几分钟翻动一次。这样防止它粘锅。
4、保证每一面都煮的比较均匀，颜色也好看，还可以借助勺子，把酱汁淋到鸡身上来。
5、大约煮25分钟，然后用筷子试一下，可以轻松插入，证明已经熟了。然后取出，放在案板上，看着就很有食欲。
6、稍微放凉，切成小块。装进盘子里。再淋点刚刚煮鸡的酱汁，撒点香菜末点缀一下就可以了、
京酱肉丝
京酱肉丝，有颜又美味！吃在嘴里那浓郁的酱汁加上嫩滑的肉丝，令人回味无穷。
食材：里脊肉，料酒，盐，胡椒粉，1个鸡蛋清，少许淀粉，一张豆腐皮，胡萝卜，小葱，甜面酱，生抽，老抽，白糖，蒜末，姜末
做法：1、先把里脊肉切成薄片，再切成丝，装进碗里。
2、把肉腌一下，加1勺料酒，加适量的盐，胡椒粉，1个鸡蛋清，少许淀粉，把它搅匀。腌上20分钟。
3、再做一下花边，准备一张豆腐皮，然后把胡萝卜先切成片，再切成丝。铺在豆腐皮上一边。然后再放上香葱叶
4、把它卷起来，还留一点豆腐皮。然后再把它斜着切成段。摆在盘子里。
5、然后调酱，碗里加入甜面酱
6、再倒入1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1勺白糖，再倒一点凉白开，把它搅拌均匀，备用。
7、肉已经腌好，锅里多放点油，烧热，把它炒一下。把它炒至颜色发白，8成熟就可以了。炒好以后，倒出。
8、锅里倒油，放上蒜末，姜末炒香。炒香后，倒上炒好的肉丝，肉丝炒匀后，倒入调好的料汁，炒匀。
9、炒好的京酱肉丝，放在盘中间。那这道有颜又美味的京酱肉丝就做好了、
香菇酿鹌鹑蛋
香菇酿鹌鹑蛋，新颖美观，营养丰富，口感嫩滑。
食材：香菇，鹌鹑蛋，葱
做法：1、鲜香菇用先用清水清洗两遍，再加两勺淀粉，泡5分钟，这样能把香菇里的脏东西清洗干净、清洗干净以后沥干水分、
2、香菇去缔，尽量剪深点，看上去有个小坑，这样蛋液不外流，蛋黄也会留在中间、
3、每个香菇里面打进一个鹌鹑蛋
4、依次都弄好，摆盘。锅里加水，把弄好的香菇蛋跟盘一起放进去蒸15分钟、
5、香菇蛋蒸好后会有比较多汁，蒸好后把汁都倒锅里，煮开后倒入生粉芡，加入两勺蒸鱼豉油、盐、可以加入少量耗油，煮开。
6、勾芡的汁儿就好了，最后淋在蒸熟的香菇鹌鹑蛋上。（也根据个人口味，还可以少放点香油，更香哦！也可以在表面撒点香葱段，这样视觉效果更好；）
家常菜做法有哪些31、麻婆豆腐
豆腐的营养丰富，是家庭炒菜中广泛使用的材料。豆腐的做法很多，南北方各异，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮、做汤。
而麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
食材明细：
豆腐，牛肉，豆瓣酱，食盐，白酒，干红辣椒，青蒜，生姜，花椒粉，水淀粉，酱油，白砂糖;
做法：
1、豆腐温水冲洗之后切成小块，牛肉切成细末，干红辣椒切成碎末，生姜切成细末，青蒜切成小段即可。
2、锅中加适量植物油，烧热后加入豆瓣酱，干红辣椒段，食盐，青蒜段，姜末，牛肉末和花椒粉，大火翻炒均匀炒出香味。
3、加入切好的豆腐块，用小火煮开，然后改成大火，加入水淀粉，适量的味精，酱油，味精，料酒和少许白砂糖，翻炒均匀，装盘后撒上花椒粉即可。
2、鱼香茄子
鱼香茄子是汉族特色名菜，属中国八大菜系的，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法，其味道鲜美，营养丰富。是川菜中比较代表性的鱼香味型的名菜。
食材明细：
茄子，泡椒，肉糜，料酒，油，抽，醋，老抽，白糖，姜，蒜，香菜，豆瓣酱，水淀粉
做法：
1、将茄子切段，泡椒切碎末，肉糜中加入料酒，在容器中加入生抽、醋、老抽、白糖，调制鱼香汁。
2、热锅放油放入姜蒜沫，放入泡椒碎末炒香，适量豆瓣酱，熬出红油后放入肉糜翻炒，放入茄子，翻炒上色后倒入鱼香汁，倒入水淀粉继续翻炒。
3、在砂锅中放油，将炒好的茄子倒入砂锅中炖一会撒上香菜即可。
3、糖醋排骨
糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。同时猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
食材明细：
猪肋排，香葱，生姜，大蒜，淀粉，食用油，酱油，香醋，食盐，白砂糖，味精等;
做法：
1、排骨切成小段洗净备用，大蒜和生姜切成片状，香葱洗净后切成细末即可。
2、锅中加足量植物油，烧至5成热后将排骨放进去炸，炸至金黄色后捞出控油备用。
3、锅中留底油，加入适量的姜蒜片，味精，酱油和食盐，翻炒均匀后倒入排骨一起翻炒，再加适量的温开水，大火烧开后小火慢炖半个小时。
4、排骨炖熟之后加入白砂糖，醋，香葱末和适量的水淀粉进行勾芡，再用大火收汁即可。
4、宫保鸡丁
宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜，属川菜名菜。创始人为四川地区居民，后被宫保丁宝桢改良发扬光大，流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
食材明细：
鸡胸肉，黄瓜，红辣椒，花生，食盐，味达美，白糖，胡椒粉，葱，姜，蒜，料酒，淀粉
做法：黄瓜参
1、肉洗净切丁，葱姜切片，加入适量料酒、胡椒粉、食盐腌制。
2、黄瓜切丁，辣椒切段，葱切段，蒜切片，花生米油炸脆后冷却备用。
3、热锅入油，加入花椒、葱姜蒜辣椒爆香；。
4、加入鸡胸肉翻炒，然后加入味达美、白糖、食盐、淀粉、胡椒粉兑好的料汁翻炒入味；。
5、倒入黄瓜丁翻炒，起锅前倒入炸好的花生米，翻炒收汁起锅装盘即可享用。
5、红烧肉
红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
食材明细：
五花肉，八角，香叶，大葱，生姜，白砂糖，酱油，黄酒，冰糖，盐
做法：
1、五花肉切麻将块。
2、放入锅中，倒入冷水，没过五花肉。水开后5分钟，捞出。
3、起油锅，油热后，放入八角煸香。倒入白砂糖，煸炒至棕色。
4、放入肉块，煸炒至肉块开始出油。
5、倒入黄酒、酱油，翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。
6、注入开水，与肉持平，放入葱段、姜片、香叶、冰糖。
7、小火焖煮40分钟，捡出葱、八角、香叶，放入少许盐，大火收汁，翻炒即可。
四、家常菜合集!鸡蛋的几种做法!
家常菜合集！鸡蛋的几种做法！
一、包菜炒鸡蛋
1.包菜切丝鸡蛋打散
2.油热鸡蛋炒熟盛出备用
3.蒜末炒香
4.下包菜炒断生
5.倒入鸡蛋翻炒
6.加一勺蚝油
7.少许盐鸡精:
8.来点黑胡椒粉
9.翻炒即可
二、芹菜炒鸡蛋
1.芹菜切段鸡蛋加少许盐
2.油热鸡蛋炒熟捞出备用
3.葱姜炒香
4.加芹菜炒至断生
5.倒入鸡蛋翻炒
6.加一勺生抽
7.小半勺蚝油
8.八十粒鸡精
9.翻炒即可
三、菠菜炒鸡蛋
1.菠菜焯水至熟捞出备用
2.鸡蛋打散炒熟
3.倒入菠菜
4.加一勺豆瓣酱翻炒即可
四、黄瓜炒鸡蛋
1.鸡蛋炒熟盛出备用
2.锅底剩油黄瓜片炒软
3.倒入鸡蛋加一勺生抽
4.一勺蚝油
5.一丢丢盐
6.少许白糖翻炒即可
五、包菜粉丝炒鸡蛋的家常做法怎么做包菜粉丝炒鸡蛋大连海参
1、材料：鸡蛋1只、包菜半个、粉丝适量、葱蒜末、小辣椒、酱油、蚝油。
2、包菜切丝洗干净。
3、粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。
4、葱蒜末小辣椒根据菜量调整。
5、先炒鸡蛋凝固以后立马盛出。
6、再倒入一些油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅接着倒入包菜翻炒加入大约一铲普通酱油放入粉丝、鸡蛋倒入蚝油。目测熟了关火。
