摘要：
朝鲜海参广鹿岛海参海鼠广东海参本文目录一般最常见的寿司需要哪些材料寿司的制作方法和步骤文字蟹棒在日常饮食中应该如何搭配食用第一次自制寿司,需要准备哪些材料呢做寿司需要哪些材料一、一... 本文目录
一、一般最常见的寿司需要哪些材料
主料：海苔1张、鸡蛋1个
辅料：黄瓜少许、肉松适量、米饭适量
1、寿司用海苔一张，卷寿司用竹帘一张，米饭适量，儿童肉松适量黄瓜片一些，煎鸡蛋一个
2、放入一张海苔，再放入米饭压扁
3、撒上肉松，用刨皮器刨几片黄瓜片
4、再放入煎鸡蛋，简单的寿司就要成卷了。
5、拿出竹帘，切开
6、寿司成品图
二、寿司的制作方法和步骤文字
寿司的制作方法和步骤文字
寿司的制作方法和步骤文字。寿司是日本很常见的一种食物，随着文化的交流传播，如今很多人也喜欢在家里自己动手做寿司，好吃美味还方便，下面分享寿司的制作方法和步骤文字。
寿司的制作方法和步骤文字11、大米用清水清洗干净，放入适量的水，按煮饭键蒸熟
2、将煮好的米饭用筷子打松，将寿司醋均匀的淋在米饭上，用筷子搅拌均匀
3、将米饭均匀的铺在海苔上(米饭不要太多，太多会卷不起来，这个图是个错误的示范、
4、铺成大概这个样子，不需要太厚
5、将肉松撒在上面(不喜欢肉松可不加、
6、把喜欢的食材铺在中间，挤上沙拉酱
7、用竹帘将紫菜卷起，压紧
8、将卷好的紫菜，定型1分钟之后拿下来(这一步是为了能够更好的定型，保持在切的过程中不易散开、
9、一分钟之后切块，撒上沙拉装盘
寿司的制作方法和步骤文字2把大米洗干净，洗到洗米水透明或者接近透明才能下锅。
水和米的比例在5：4左右，饭煲好之后，可加入适量的麻油和寿司醋增加香味。用饭板或者筷子来搅拌，并且要注意保持米粒的'完整性。
将火腿肠和黄瓜切成条放好，以便操作。
把寿司席洗干净，在寿司席上铺开一张紫菜。
将米饭均匀抹在海苔上。
寿司帘上面铺一张油纸，将铺了米饭的海苔翻过来放在油纸上，放上火腿和黄瓜条。
卷起来，把寿司边缘压实放在盘子里。自己再把寿司切一切就可以吃了。
寿司的制作方法和步骤文字3一、军舰寿司
主料：白米饭(1碗，有寿司米肯定更好了)
辅料：鸡蛋(1粒)、蟹棒(2条)、青瓜丝(少许)、火腿片(1片)、金豆粒(少许)
做法：
准备好相关做寿司的食材。
鸡蛋煎好弄碎加少许沙拉酱拌匀，放少许沙拉酱进金豆粒内调匀。
蟹棒，火腿片略蒸切成小条状。青瓜切丝。
一张海苔片平均分剪成6条，白米饭加调好的寿司醋拌匀。
手戴手套沾少许水拿适量米饭把它捻成椭圆形的饭团。
拿一张海苔条围绕住饭团，尾部用少许沙拉酱粘住。
把饭团略为整理压紧成军舰形，上方剩出少许海苔片来铺放馅料。做好的军舰饭团先挤上少许的沙拉酱。
二、玉米虾卷
这是一款很营养也很鲜美的虾仁卷，有瘦肉、有虾仁、有鸡蛋、有玉米、有胡萝卜等，特别适合给宝宝做营养餐。虽然它的做法很简单，貌似一看就会的那种，可其实要把这个卷做得紧致而鲜脆，还是需要注意一些细节的。制作的手法不一样，成菜的口感和味道也会随之改变。
主料：鲜虾(8只)、鸡蛋(1个)、肉糜(适量)、玉米(适量)、胡萝卜(1块)
辅料：海苔(1张)、香葱(1根)
做法：
准备好相关做寿司的食材，虾去头、去壳、去虾线。
在案板上有刀拍碎，放入碗里，加入一点点的料酒。（用刀拍碎即可，不需要剁，拍的时候是用刀拍下去，然后把刀往身前拉动、
胡萝卜切小丁，和玉米一起入开水锅焯熟，和肉糜一起同时加入碗里。
调入少许盐，用手把所有馅料混合成团，然后在碗里摔打上劲，最后加入葱花拌匀。（葱花等到馅料摔打上劲以后再加入，过早加入的话，都摔没了、
鸡蛋磕入碗中，调入少许盐和水淀粉，搅拌均匀，入锅摊成蛋皮。
把蛋皮取出，切去四边成一个正方形，在蛋皮上铺上大小一致的海苔。
均匀的铺上馅料，留一点点边不要铺满。从身前开始，卷起来，接口处抹少许水淀粉，便于粘合。
收口朝下，放入开水锅里蒸约3到5分钟至熟即可，食用时切成大小适合的块，可根据自己的喜好蘸酱汁或者直接吃。
小窍门：
1、虾仁不要剁，用刀拍碎即可，这样的虾肉更爽脆。
2、馅料要摔打上劲。
3、玉米和胡萝卜要先焯水，以免需要延长蒸制时间而导致虾仁过老。
4、蒸的时候收口朝下。
三、什锦火腿寿司
主料：鸡蛋(1个)、黄瓜(1个)、食盐(3克)、白醋(5克)、麻油(6克)、紫菜(6张)、火腿(130克)、米饭(600克)
辅料：肉松(适量)、芥花油(少许)、黑白芝麻(少许)
做法：
准备好相关做寿司的食材，黄瓜、火腿和胡萝卜切长条
炒锅加热，倒入少许芥花油，黄瓜、火腿和胡萝卜条放入锅中，过油断生后盛起
将鸡蛋打散，倒入锅中煎成蛋饼,再将蛋饼切成长条备用
准备好寿司竹帘，平铺一片紫菜，再放上拌好的饭团
戴上一次性手套，将饭团往四周推平，最上方留有少量空隙
将蛋皮、黄瓜、火腿、肉松和胡萝卜条依次摆放在紫菜的下方
借助寿司竹帘，向上轻轻卷起，直至卷完，稍捏紧些
依次做完其它5卷，刀口粘少许麻油，将卷好的寿司切段广东海参
小窍门：
1、米饭用冷饭合适
2、米饭中加入调料拌均，一是有味道更好吃，二是白醋可以杀菌、三是麻油可使饭团增加易操作
3、寿司中的食材可以根据自己喜欢增减
4、寿司中的食材我比较喜欢过油段生，如果亲嫌麻烦，也可直接包起
5、包好的寿司放入冰箱，尽快食用
四、西兰花诺宝寿司
对于西兰花，不少人习惯做菜的时候把它的梗切掉，或者吃的时候把梗扔掉，其实它的梗也同样很有营养，而且重量也占了整棵西兰花的一半，这样扔了也蛮浪费的。看到过有专门拿这个梗腌制做成泡菜、酱菜的，这里先不谈那些比较复杂些的做法，我尝试了这样简单的做法，也可以保留新鲜菜梗，夹着火腿与米饭一起，菜梗也不会觉得没有滋味，简单烫煮过的菜梗，吃口脆生，还有几分相似黄瓜的口感。按着自己的设想，做好出来的成品样子有点像襁褓中的娃，可爱的很。
主料：米饭(适量)、西兰花(小一颗)、火腿片(一包)、海苔(一大张)
辅料：生姜丝等配菜(适量)海鼠
做法：
花椰菜连着菜梗切开成小朵；
放沸水里烫煮一分钟捞出沥干备用；
准备材料，米饭加寿司醋拌匀，紫菜剪成2CM宽的长条；
取适量米饭将花椰菜均匀包裹起来，露出菜花头。
小窍门：
1、米饭最好是加适量的糯米煮，这样更易整形，口感也会更好；
2、内容上还可以按各自喜好，添加或更换其他新鲜食材。
三、蟹棒在日常饮食中应该如何搭配食用
蟹棒可以作为主菜或配菜搭配食用，以下是一些常见的搭配方式：
1.凉拌蟹棒：将蟹棒切成段，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖等调味品拌匀即可。
2.蟹棒芦笋炒蛋：将蟹棒、芦笋切成小块，煮熟后与鸡蛋一起炒熟。
3.蟹棒炒饭：将蟹棒、鸡蛋、青豆、胡萝卜等配料一起炒饭。
4.蟹棒海鲜汤：蟹棒、鱼块、虾仁、蔬菜等放入汤锅中，煮至熟透，加入适量盐、味精等调味品即可。
5.蟹棒沙拉：将蟹棒切片、洋葱、黄瓜、胡萝卜等蔬菜切成块，混合搭配后加入适量的沙拉酱即可。
在吃蟹棒时应该注意以下几点：
1.检查保质期：购买蟹棒时，检查保质期是否过期，如果过期或包装破裂应该尽量避免购买。
2.质量问题：注意选择质量较好的蟹棒，颜色应该透明而富有弹性，如果颜色较暗或质地较坚硬，可能是质量不好的蟹棒，应该尽量避免食用。
3.制作方法：蟹棒可以直接食用，也可以用于烹调，但不论怎么制作，一定要煮熟或加热后再食用，否则可能影响健康。
4.食用方式：蟹棒的口感清爽，可以搭配不同的食材制作成各种菜品，但应该注意控制食用量，适量即可。
5.过敏反应：有些人对海产品过敏，食用蟹棒前应该先了解自己是否过敏，在食用时应该控制量，并注意过敏反应，及时处理。
总之，在食用蟹棒时，应该选择质量好的蟹棒，注意烹调方式，合理搭配食材，并控制食用量，以保证健康安全。
四、第一次自制寿司,需要准备哪些材料呢
一、首先准备用于寿司制作的材料：
1、卷寿司的小竹席一张，用于卷米饭的紫菜片多片(根据食用人数决定)，透明一次性安全食品级手套数个；朝鲜海参
2、沙拉酱、芥末、青瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、白糖、胡椒粉、盐，煮起来比较黏的大米等寿司食用材料，根据食用人数和食量适当购置；
二、包寿司步骤：
1、煮米饭，根据食用人数判断要煮多少，因为寿司可以用来做辅食，建议不要太多，2人份量的大米足够；
2、将黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状，胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用；
3、在煮好的大米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐，乘热拌匀；
4、将小竹席铺平，放上一张烤紫菜，把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上，再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠，放上肉松，挤些沙拉酱；
5、将小竹席卷起，卷成米卷，然后用刀切成小段即可。
“寿司”在韩国叫紫菜包饭，在日本叫寿司，做法也稍有不同，今天我们就来说一说韩国版的，因为这个是我曾经的专业领域！
【需要的工具及原材料】卷寿司的竹帘、海苔片、大米饭、韩国萝卜、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿肠、盐、鸡精、香油，熟白芝麻。
【制作流程】蒸熟的米饭，这个饭不能汤太大也不能汤太小太干要适中，饭里加入盐、鸡精、香油（品质好的）、熟白芝麻搅拌均匀，根据自己的口味来加，调出刚刚有一点点咸度就好，不要过咸了因为其它料也是有咸度的，香油是必须放的，其实我个人超级不喜欢香油味，但这款寿司加入香油最终呈现出的口感真的超级棒，稍微多加一点点。
然后拿一张海苔皮放到帘子上，带上一次性手套，把调好味的饭一点一点按到海苔上，留出1到2厘米的位置，1/3处放上一条火腿肠、一条韩国寿司萝卜、一条黄瓜、一条胡萝卜，一条煎鸡蛋，然后卷起卷紧就完成了啦！
【食材的处理】胡萝卜切成半厘米多点的条状和海苔片一样的长度，热水加一点点盐化开，放入切好的胡萝卜泡半个小时至一个小时，黄瓜也切成一样的长度就可以了。
鸡蛋打散加入一点点盐，加一些水，锅中放少许油煎熟即可，要小点的锅要不然鸡蛋片没有厚度。
火腿肠一般用盐水火腿就行，或者自己喜欢的火腿肠都可以。
五、做寿司需要哪些材料
一、紫菜卷寿司
主料：蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条适量。
做法：
1、蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
2、要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
3、铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。
4、包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。
5、制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
6、将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上（米饭厚度大约0.5cm），压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将人造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
7、用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
8、把卷好的寿司切成段装盘。
二、紫菜包饭
材料：米饭（蒸）200克、紫菜（干）50克、鸡蛋 150克胡萝卜 100克火腿肠 100克菠菜 100克猪肉松 50克
做法：
1、首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着。
2、蛋打散后加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。广鹿岛海参
3、火腿、胡萝卜切成长条，入热油锅，炒至变软，盛出备用。
4、拿出两张紫菜铺好，米饭倒在上面，用手弄散，铺满紫菜的四分之三的每个角落。
5、然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等。
6、把紫菜卷起来，一定要卷紧。
7、最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。
三、蔬果寿司
原料：白饭适量、雪里红叶子2片、卤香菇4朵（大的2朵）、白萝卜片2片、黄秋葵2支、水果适量、海苔1/2张、醋姜少许、寿司醋、米醋1/3杯、糖2大匙、盐1大匙，调味料：酱油、绿芥末各适量
制作：
1、黄秋葵烫过漂凉。
2、寿司醋先煮开待凉后，加入热的白饭中拌匀再捏成小饭团，抹少许芥末，再铺上各类蔬果材料，容易滑动的就用海苔卷起来固定。
