摘要：
本文目录银耳凉拌菜的做法有哪些凉拌银耳的做法凉拌银耳怎么做银耳凉拌的做法银耳如何凉拌做好吃银耳如何凉拌做好吃凉拌银耳的家常做法一、银耳凉拌菜的做法有哪些主料：银耳200g辅料：彩椒... 本文目录
一、银耳凉拌菜的做法有哪些
主料：银耳200g
辅料：彩椒半个、黄瓜1棵、大蒜适量、生抽适量、食醋适量、香油适量、绵白糖适量、食盐适量。
步骤：
1、准备食材：泡发好的银耳、彩椒、黄瓜。
2、彩椒切菱形块，黄瓜洗净切片。
3、大蒜切末。
4、银耳去老根，掰成小朵，放入沸水中焯水。
5、焯过水的银耳快速放入冷水中过凉。
6、过凉的银耳、切好的黄瓜彩椒、大蒜末一起放入大一些的容器中。
7、取一碗，放入少许食盐、一勺白糖、少许味精，加入食醋。
8、加入酱油和香油调成一碗料汁。
9、调好的料汁直接浇在食材上。
10、吃时拌匀即可。
11、成品。
二、凉拌银耳的做法
导语：凉拌银耳这几个字眼很吸引眼球吧，凉拌银耳是一种特别美味的食物，我相信很多人一定都特别爱吃，凉拌银耳主要以菠萝和银耳为主，其实菠萝和银耳这两种东西自身都是特别好吃的，我们也不妨将这道菜成为家常菜，因为有菠萝嘛，我相信很多人都是想吃不会做，下面就让我们一起来了解一下凉拌银耳的家常做法吧。
凉拌银耳的.做法做法：
材料：银耳 1/2个、番茄 3个、鸡蛋 2个、生粉 1茶匙、盐和鸡精适量、橄榄油数滴。
做法：
1、银耳洗净，浸泡半小时，撕成小朵;
2、番茄用刀在顶部划长度为2厘米的十字;锅里放少量的水烧开，放入番茄，加盖焖1分钟，捞起即可轻松去皮、切块;
3、生粉用少量凉开水调开，打入鸡蛋搅拌均匀;
4、汤锅加入800毫升水，烧开后加入银耳煮3分钟;
5、加入番茄煮至滚，倒入蛋液搅拌数下，滴几滴橄榄油;
6、最后调入适量的盐和鸡精。OK啦!
做法二：
原料：
银耳1朵、红枣、枸杞、冰糖
制作方法：
1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右
2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大
3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片后与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时
4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟
5、出锅前加入冰糖搅化即可。
以上内容为我们介绍了凉拌银耳的家常做法，我相信大家都已经迫不及待的跃跃欲试了吧，其实，我的心情和大家是一样的，那就去买一些菠萝和银耳吧，去亲手做一做这道羹，我相信你一定会被它的美味所吸引的。
三、凉拌银耳怎么做
凉拌银耳的做法
材料收集图:
1.将银耳去根，撕成小花，洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，放入调理盆中。
2.紫甘蓝叶洗净，大蒜切碎，小葱切成葱花，加入姜丝，放入调理盆中。
3.撒上适量盐和蘑菇精，倒入白糖和白醋，滴上香油拌匀。
4.放入保鲜盒，放入冰箱，彻底冷却，即可食用。
冷银耳版权归作者所有，未经作者本人书面许可，任何人不得转载或使用其全部或任何部分。打印食谱沈阳海参
凉拌银耳如何搭配1。
银耳提前2小时泡发，去蒂，撕成花瓣，胡萝卜切片，黄瓜切片，大蒜切末，香菜切小块。
2.
加水煮沸，银耳焯1分钟。
3.
拿出来晾凉。病人适合吃海参吗
4.
在一个盘子里，混合碗汁(盐，味精，酱油，糖，醋，大蒜粉和香菜)
5.
食用时淋上银耳拌匀。
6.7.冷银耳成品图
烹饪诀窍
银耳焯1分钟，但不要太久。
四、银耳凉拌的做法
凉拌银耳的做法
材料收集图:
1.将银耳去根，撕成小花，洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，放入调理盆中。
2.紫甘蓝叶洗净，大蒜切碎，小葱切成葱花，加入姜丝，放入调理盆中。
3.撒上适量盐和蘑菇精，倒入白糖和白醋，滴上香油拌匀。
4.放入保鲜盒，放入冰箱，彻底冷却，即可食用。
冷银耳版权归作者所有，未经作者本人书面许可，任何人不得转载或使用其全部或任何部分。打印食谱
凉拌银耳如何搭配1。
银耳提前2小时泡发，去蒂，撕成花瓣，胡萝卜切片，黄瓜切片，大蒜切末，香菜切小块。
2.
加水煮沸，银耳焯1分钟。
3.
拿出来晾凉。
4.
在一个盘子里，混合碗汁(盐，味精，酱油，糖，醋，大蒜粉和香菜)
5.
食用时淋上银耳拌匀。
6.7.冷银耳成品图
烹饪诀窍
银耳焯1分钟，但不要太久。
五、银耳如何凉拌做好吃
凉拌银耳的做法
材料收集图:
1.将银耳去根，撕成小花，洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，放入调理盆中。方刺参
2.紫甘蓝叶洗净，大蒜切碎，小葱切成葱花，加入姜丝，放入调理盆中。
3.撒上适量盐和蘑菇精，倒入白糖和白醋，滴上香油拌匀。
4.放入保鲜盒，放入冰箱，彻底冷却，即可食用。
冷银耳版权归作者所有，未经作者本人书面许可，任何人不得转载或使用其全部或任何部分。打印食谱
凉拌银耳如何搭配1。
银耳提前2小时泡发，去蒂，撕成花瓣，胡萝卜切片，黄瓜切片，大蒜切末，香菜切小块。
2.
加水煮沸，银耳焯1分钟。
3.
拿出来晾凉。
4.
在一个盘子里，混合碗汁(盐，味精，酱油，糖，醋，大蒜粉和香菜)
5.灰刺参
食用时淋上银耳拌匀。大连海参
6.7.冷银耳成品图
烹饪诀窍
银耳焯1分钟，但不要太久。
六、银耳如何凉拌做好吃凉拌银耳的家常做法
1、食材：银耳200g、蒜10g、小米辣10g、白芝麻5g、胡萝卜50g、香菜30g。
2、碗中放入银耳，加入一勺干淀粉、清水，静置泡一个小时。
3、在另一个碗中倒入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、热油，激出香味，加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、盐、白糖、鸡精、香油，搅拌均匀。
4、把银耳撕成小片，倒入烧开的水中，加入胡萝卜，焯水一分钟后捞出，倒入调好的料汁、香菜段，用手抓拌均匀即可。
