摘要：
本文目录六个月宝宝吃的蛋黄怎么做六个月的宝宝如何吃蛋黄六个月宝宝蒸蛋黄的做法一、六个月宝宝吃的蛋黄怎么做我来介绍三种宝宝比较爱吃的蛋黄的做法蓬莱海参。首先我们来看下蛋黄和蛋白应该怎... 本文目录
一、六个月宝宝吃的蛋黄怎么做
我来介绍三种宝宝比较爱吃的蛋黄的做法。
首先我们来看下蛋黄和蛋白应该怎么添加。
鸡蛋分为蛋黄和蛋白，比起蛋黄，蛋白更容易产生过敏反应，所以宝宝的辅食先从蛋黄一点一点地推进。
鸡蛋建议从辅食中期开始添加，从5个月开始添加辅食的话，7~ 8个月就能给宝宝吃蛋黄了。所以题主6个月就给宝宝吃有点早了。
蛋白在宝宝习惯了蛋黄的1 2个月后，在辅食后期（9个月）开始吃。
鸡蛋里含有丰富的蛋白质，能够提高宝宝的免疫力。鹌鹑蛋和鸡蛋一样都是营养丰富辅食食材，鹌鹑蛋黄身3个相当于一个鸡蛋黄。
辅食蛋黄的做法:第一道:菠菜蒸蛋黄（辅食中期）
食材:蛋黄半个，菠菜叶子数片，切碎（或搭配肉沫或胡萝卜也OK）。
做法:把食材放入耐热碗，加入汤汁（如瘦肉汤），搅拌均匀，注意不要打起泡沫。接下来用蒸锅蒸八分钟左右。
或用平底锅做，在平底锅里放入约1厘米深的水，开火，当有蒸气飘起来，把装有食材的器皿放下去，盖上盖子。
用小火，开火用8分钟左右，关火，再蒸3分钟就可以了。
第二道，番茄蛋黄粥（辅食中期）
食材:迷你番茄3个，蛋黄四分之一
做法:把番茄洗好，用榨汁机榨成糊状，然后跟蛋黄一起搅拌均匀，最后倒进滚烫的烂粥里，翻煮两分钟，上锅，就可以吃了。
第三道，土豆蛋黄泥
食材:土豆 20 30g，蛋黄一个，菠菜叶子两片，蔬菜汤（或水），两三小勺。
做法:菠菜切碎，土豆煮熟（要煮得很软），然后把所有的食材放入婴儿茶碗中轻轻搅拌，用微波炉加热40秒左右，但要确认蛋黄是否熟透。
你好，蛋黄泥适合4~6个月初次添加辅食的宝宝，能补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。下面简单介绍下蛋黄泥的做法：
鸡蛋泥：
步骤：
下面再介绍一种适合4~6个宝宝的辅食：
鸡蛋羹
步骤：
《4~6个月宝宝辅食大全》
《6~8个月宝宝辅食大全》
《8~12个月宝宝辅食大全》以及《1岁~2岁宝宝辅食大全》
以前传统的方法认为，给宝宝吃蛋黄是把鸡蛋煮熟，把蛋黄取出，用水把蛋黄稀释成蛋黄泥，给宝宝吃下。
二宝6个月的时候，我采用过这个方法，但是出现的结果是二宝被噎住了，吃一点就会“呕呕”地要吐，很不舒服。
我才发现这种吃蛋黄的方法是不适合孩子的。于是就停止了给二宝加蛋黄，直到七八个月才重新加蛋黄，但是调整了方法，二宝也更容易接受了。
蒸蛋黄
1、材料：蛋黄、水或者配方奶粉
2、做法：
将蛋黄单独取出，教大家一个小妙招：将鸡蛋打入碗中，用矿泉水瓶吸出蛋黄，简单好用，百试不爽啊！
纯净水50ml或者冲好的配方奶粉50ml，加入蛋黄中，搅拌均匀。
将搅好的蛋黄放入蒸锅，蒸锅内加水，大火烧开，蒸15分钟左右即可。
软嫩顺滑，宝宝很爱吃。
煎蛋
1、材料：鸡蛋
2、做法：
加热平底锅或者煎锅，锅内刷油，打入一个鸡蛋，两面煎熟，将蛋黄取出。
这样就可以直接食用了，这个方法比煮蛋更加快速，而且不像煮蛋黄那样沙喉咙，宝宝吃起来不会被噎得想吐。
豆腐胡萝卜蛋黄糊
1、材料：蛋黄、豆腐、胡萝卜
2、做法：
胡萝卜切成丁蒸熟打成泥
豆腐切碎
锅内加入水，大火烧开
倒入胡萝卜泥、豆腐碎、蛋黄，大火水烧开，转中火，煮3分钟。
可以食用了。
这个几个简单的蛋黄吃法都适合小宝宝吃，可以尝试着给宝宝做起来。
在以往的喂养观念里，普遍认为蛋黄特别有营养，而且做起来很方便，通常把他作为宝宝辅食的第一选择，但随着研究越来越深入，发现这样做并不科学。
宝宝到六个月，母乳中的营养已经不能完全满足其生长发育的需求，所以要适时的添加辅食。而最应该尽快补充上的元素就是铁，那么来看看蛋黄中的铁怎么样？
蛋黄中铁的含量大概为 6.5mg/100g，看起来虽然并不低，但是蛋黄中的铁属于非血红素铁，吸收率较差，仅为 3%左右，远比不过肉类所含有的血红素铁的吸收率，通常在20%以上。所以，宝宝的第一口辅食应选择更富含铁且容易被吸收的高铁米粉，之后尽快补充一些肉泥、肝泥等等。
那是不是说就不要吃蛋黄了呢？当然不是。不做第一，也不代表不要吃了哈，鸡蛋还是相当有营养的，咱就晚点再加呗，我们是在辅食添加一个月左右吃的蛋黄，因为每样食材观察2-3天，一个月差不多吃到10几种，可以搭配一下了就添了蛋黄哈。
蛋黄怎么吃
1.煮好拨出蛋黄，先从1/4加起，适应几天并无过敏反应再逐步添加，可以再给一半，然后再给整个的。如果太干加点儿水再喂宝宝。提醒一下就是蛋黄特别噎人，即使他大一点能吃整个鸡蛋了，也建议蛋黄要提前给分好，千万不要整个给，避免危险。
2.还可以把蛋黄拌到米糊里面吃，这样就不会很难下咽了哈，而且米糊吃起来也很香。
3.也可以蒸蛋，放到橙子里一起蒸，当甜点哈，具体就是把橙子开个盖，肉挖出来，蛋黄和橙汁搅拌均匀倒回橙子皮里盖上盖，上锅蒸10分钟左右，香甜可口哈。
小月龄也就这几种吃法了，基本上就是跟各种泥混合喂，还不然就直接吃哈，等大一点你会发现每天没有鸡蛋可能不会做饭了哈哈哈，作为一只蛋也很伤脑筋呢哈哈。
总之鸡蛋是家常菜，营养也丰富，最后再简单说说营养吧哈哈。
宝宝六个月，母乳已经不足以维持宝宝的正常生长发育了，所以，你需要给宝宝添加辅食。说到辅食，很多妈妈最先想到的是蛋黄，蛋黄应该怎么做才好？
蛋黄的做法
蛋黄泥
做法：鸡蛋蒸熟，取出蛋黄，用勺子碾成泥，加入适量开水或者是奶，搅拌成均匀的糊状即可。
蛋黄羹
做法：蛋黄取出，加上同等量的水，搅拌均匀，上面覆盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔，上锅蒸8分钟左右，取出即可。
胡萝卜蛋黄泥
做法：胡萝卜洗净切小块上锅蒸熟，鸡蛋蒸熟，取出蛋黄。将两种食材分别压成细腻的泥，然后混合，可以根据需要添加少量奶，做成细腻的糊状。
蛋黄粥
做法：小米熬成烂烂的米粥，鸡蛋蒸熟取出蛋黄压成蛋黄泥，加入米粥中，搅拌均匀即可。
宝宝吃蛋黄注意
宝宝初次吃蛋黄，你可以先从八分之一开始，宝宝如果表现的爱吃，且没有异常反应，就可以逐渐增加到每次四分之一、三分之一。如果宝宝表现的很抗拒或者是吃完之后出现消化不良等情况，就需要暂时停止，缓缓再喂，切莫操之过急。
宝宝添加辅食，可以在宝宝饥饿，准备喂奶前进行，这样宝宝会更容易接受。
六个月宝宝主要以奶为主食，可以适当添加蛋黄、各种菜糊、水果糊，一定要循序渐进。
六个月的宝宝如果是刚开始添加辅食，不建议添加蛋黄，先从米粉和菜泥开始添加；如果孩子添加辅食已经有一段时间了，可以开始尝试添加蛋黄。
蛋黄应该怎样来添加呢？
水煮蛋最有营养
从鸡蛋的吸收和消化来看，水煮蛋的营养可以100%的不被破坏，所以可以做水煮蛋给孩子来添加。只是在做水煮蛋的时候需要有方法和技巧才能做到营养100%的不被破坏。
做法：
1.鸡蛋用流动的水清洗干净；
2.放入锅中，加入凉水，漫过鸡蛋；
3.开中小火慢慢煮，火太大，鸡蛋容易炸裂，等水煮沸后，关火别揭盖，焖着，水变温后，拿出鸡蛋。
这样煮的鸡蛋，蛋黄刚刚凝固，既不是流质的，也没有变老，变干，最有营养，在孩子刚刚开始添加的时候，可以从1/8、1/4、1/2逐渐来添加。
和含维生素C的水果或蔬菜一起吃，铁会更好的被吸收
蛋黄中含铁，但是铁是非血红素的铁，不易被身体吸收，如何和含有维生素C的食物同吃，可以提高铁的吸收率。
橙子被称为水果之王，可以和蛋黄一起做橙子蒸蛋。
橙子蒸蛋
做法：
1.橙子从三分之一处切开，用勺子挖出橙肉，掏干净白色絮絮，没有掏干净会比较苦。
2.把橙肉压成橙汁，取和蛋黄等量的橙汁和蛋黄搅拌均匀，用滤网过滤。
3.橙蛋混合液倒入到掏空的橙子皮中，盖上保鲜膜，蒸上10分钟左右。
蛋黄苹果泥
做法：
1.水煮蛋，取出蛋黄；
2.苹果切小块，蒸熟，压成泥；
3.取出四分之一蛋黄和苹果拌成泥；
苹果中也含有维生素C，苹果的酸甜可以和蛋黄的味道综合，也可以促进蛋黄中铁的吸收。
宝宝6个月不适合吃蛋黄，应该推迟到宝宝8 9个月的时候再吃蛋黄吧！
宝宝4 6个月加辅食，其中一个最主要原因是宝宝从母体那里带来的铁元素不够了，已经被稀释了，也就是宝宝缺铁了，需要补铁。
在强化铁米粉还没有出现之前，给宝宝吃蛋黄补铁是常规做法，而且儿保医生也是这样推荐的，因为蛋黄里面含有大量的铁元素。
但是后来强化铁米粉出现了，儿科专家就推荐大家给宝宝吃高铁米粉。原因在于蛋黄里面的铁元素尽管含量很高，但是属于非血红素铁，因此宝宝的吸收率太低，大约只有3％左右。
宝宝7 12个月，每天对铁元素的需要量是7mg，1 3岁之间每天对铁的需要是9mg，而蛋黄的含铁量大约是每100克蛋黄含铁量为7mg左右。
一个鸡蛋重约50克，蛋黄约占32％也就是16克左右，这样算下来1个蛋黄的含铁量大约1.16毫克，再乘以3％的吸收率，也就是说一枚鸡蛋只能为宝宝提供0.0336mg的铁元素。
这是什么概念呢？
就是宝宝每天要吃200个蛋黄才能补足7mg的铁元素，这不是开玩笑吗？就算是正常的成年人也吃不了的，更何况蛋黄的胆固醇还那么高，根本不现实的哈！
除此之外，不建议6个月宝宝吃蛋黄的原因，是为了预防宝宝对蛋黄过敏。
因为宝宝6个月刚添加辅食时，胃肠功能还是比较弱的。宝宝对蛋黄过敏的主要症状为：湿疹、荨麻疹、或者宝宝皮肤出现血管性水肿和充血等，这些都是因为免疫系统的过敏反应。
即使要给宝宝吃蛋黄，建议要推迟到宝宝8 9个月时再吃。加蛋清的话，则建议推迟到宝宝10 12个月再喂，这样才比较安全，因为蛋清更容易导致宝宝过敏。
宝宝6个月主要吃哪些辅食呢？
1，强化铁米粉，先吃。因为米粉调和成米糊之后，宝宝容易消化，也比较容易吸收。
2，除了引化铁米粉，还可以给宝宝加肉泥、肝泥以及动物血制品，这些食物里面同样含有大量的铁元素。
3，然后还可以给宝宝加果泥，菜泥，以及各种粥类，烂面条等，主要补充维生素和膳食纤维。
蛋黄含有丰富的蛋白质、软磷脂、卵黄素、维生素和铁、钙、钾等矿物质；其中卵磷脂和卵黄素有健脑益智，改善记忆的作用，是宝宝辅食里一样不错的食材。
6个月龄宝宝在添加辅食之后，不过敏的情况下可以少量尝试蛋黄。最先从1/8个蛋黄开始，随着月龄再逐渐增加至整个蛋黄。过程要循序渐进，增量时要注意观察宝宝的消化情况。但做法上还是比较局限，推荐这三种常见的做法给您参考下：
蛋黄泥：鸡蛋放入锅中煮熟，熟后拿出取适量蛋黄，加一点点温水压成泥即可。
蛋黄羹：蛋黄打入碗内，加适量温水搅拌均匀，撇去浮沫，放入锅中蒸熟。
PS：蛋黄羹是一整个蛋黄拿去蒸的，第一次吃蛋黄的宝宝要注意量。
蛋黄米粉：鸡蛋煮熟后取适量蛋黄压碎成泥，然后放入提前冲泡好的米糊里搅拌均匀即可。
以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。
六个月的宝宝不建议添加蛋黄，6个月份宝宝可辅食可以吃米粉、蔬菜和水果汁、大米汤、小米汤、果泥蔬菜泥等，蛋黄可以到宝宝7.8个月的时候再添加。
宝宝添加蛋黄注意事项：美食特产大全
1.鸡蛋煮熟后立即与蛋清分开，防止鸡蛋清“类卵黏蛋白”进入蛋黄，引起宝宝过敏；
2.蛋黄不要放在配方奶粉里给宝宝食用；
3.第一次给宝宝吃蛋黄，从1/8个开始、到1/4、1/2、全蛋黄。
宝宝蛋黄做法：
1.用温开水将煮熟的蛋黄搅拌成泥糊状给宝宝吃。
2.蛋黄羹：去掉蛋清，只留蛋黄，加入等量的温开水，用筷子搅拌均匀，放入锅中用小火蒸10分钟即可。
3.蛋黄羹：把大米粥熬好后，加入蛋黄泥，同煮几分钟后可以食用。
4.蛋黄豆腐泥：豆腐切成小块，在沸水中煮5分钟后捞出放入碗中，用勺子捣碎，油菜叶洗净，在热水中煮熟后切碎放在碗中搅拌均匀，把豆腐和菜泥放入容器中，隔水蒸5分钟，把煮熟的鸡蛋黄碾碎，撒在青菜豆腐泥表面，搅拌均匀后即可食用。
不管是母乳喂养还是奶粉喂养的宝宝，在7个月的时候每天的奶量还是保持不变的。这时候宝宝基本都开始吃辅食了，每天喂两顿辅食外，还可以给宝宝吃点小点心，比如小饼干、鸡蛋制品等，但是这个阶段宝宝只能吃蛋黄哦！
那么，六个月宝宝吃的蛋黄怎么做呢？
六个月的宝宝吃鸡蛋黄还是保守一点比较好，不用做那么复杂的给宝宝吃，蒸鸡蛋和煮鸡蛋是最适合宝宝的。一般这个阶段的宝宝只吃四分之一的蛋黄就足够了，妈妈们可以把煮好的蛋黄碾碎后加入到婴儿米粉和白粥中给宝宝吃。
如果是制作点心的话，那就适合蒸鸡蛋黄给宝宝吃，宝宝吃多少算多少，不用强求每次都吃光。
有一点值得家长们注意，有的宝宝对鸡蛋会过敏的哦。如果你家宝宝对牛奶会过敏的话，那么对鸡蛋清也很可能会过敏的。这时候家长们就只能尝试给宝宝吃少量鸡蛋黄，观察宝宝大便情况，如果宝宝适应的话再继续喂。
如果宝宝大便有异样的话，为了保险起见，我的建议是六个月的宝宝暂时先不要喂鸡蛋黄，等到宝宝满七个月后再来尝试。
二、六个月的宝宝如何吃蛋黄
以前传统的方法认为，给宝宝吃蛋黄是把鸡蛋煮熟，把蛋黄取出，用水把蛋黄稀释成蛋黄泥，给宝宝吃下。
二宝6个月的时候，我采用过这个方法，但是出现的结果是二宝被噎住了，吃一点就会“呕呕”地要吐，很不舒服。
我才发现这种吃蛋黄的方法是不适合孩子的。于是就停止了给二宝加蛋黄，直到七八个月才重新加蛋黄，但是调整了方法，二宝也更容易接受了。
蒸蛋黄1、材料：蛋黄、水或者配方奶粉
2、做法：
将蛋黄单独取出，教大家一个小妙招：将鸡蛋打入碗中，用矿泉水瓶吸出蛋黄，简单好用，百试不爽啊！
纯净水50ml或者冲好的配方奶粉50ml，加入蛋黄中，搅拌均匀。
将搅好的蛋黄放入蒸锅，蒸锅内加水，大火烧开，蒸15分钟左右即可。
软嫩顺滑，宝宝很爱吃。
煎蛋1、材料：鸡蛋
2、做法：
加热平底锅或者煎锅，锅内刷油，打入一个鸡蛋，两面煎熟，将蛋黄取出。
这样就可以直接食用了，这个方法比煮蛋更加快速，而且不像煮蛋黄那样沙喉咙，宝宝吃起来不会被噎得想吐。
豆腐胡萝卜蛋黄糊1、材料：蛋黄、豆腐、胡萝卜
2、做法：
胡萝卜切成丁蒸熟打成泥
豆腐切碎
锅内加入水，大火烧开
倒入胡萝卜泥、豆腐碎、蛋黄，大火水烧开，转中火，煮3分钟。
可以食用了。
这个几个简单的蛋黄吃法都适合小宝宝吃，可以尝试着给宝宝做起来。
鸡蛋的营养价值非常丰富，能满足宝宝身体发育的营养需求，但是对于6个月刚开始添加辅食的宝宝来说，吃鸡蛋还是有讲究的。
1、宝宝初次添加鸡蛋辅食，只能先从蛋黄开始添加。
2、注意添加蛋黄的量：开始可以添加1/4个蛋黄，如果担心过敏，可以从1/6个蛋黄的量开始尝试，观察孩子无过敏现象后，再逐渐过渡到1/4个蛋黄的量。
3、不要直接给宝宝喂食蛋黄，最简单的方法就是将适量的蛋黄兑少量的温开水，搅拌均匀成稀糊状即可。
4、水煮蛋煮熟后，将蛋黄与蛋清立即趁热分开。
如果蛋清蛋黄不立即分开，很可能就会导致蛋清里的“类卵黏蛋白”进入蛋黄，容易引起宝宝过敏。
5、蛋黄不要加在配方奶粉里给宝宝吃。
两者加在一起吃，不利于宝宝吸收蛋黄内的铁，也会破坏配方奶粉中各种营养素的科学比例。
总之，给6个月的宝宝初次添加蛋黄时，最简单又营养的辅食做法还是蛋黄兑点温开水，搅拌成蛋黄泥给宝宝吃就可以了。添加蛋黄的量要慢慢地从少到多增加，要观察宝宝吃了蛋黄后有无过敏等不良反应。
希望我的回答对你有所帮助。
恭喜您，宝宝六个月了，可以适当的添加辅食，宝宝头几个月的挺舌反应，会让舌头在感觉到外来异物时自动地往外推。
4—6个月时，挺舌反应有所减弱，刚刚添加辅食的小宝宝，还不能吃固体的东西，如果光吃蛋黄，宝宝会呛到。
可以先用水煮蛋的1/4的蛋黄，压碎混着母乳，调成水状，用勺子给宝宝喂一点，看看宝宝的反应，如果宝宝爱吃那就喂一点，慢慢的过度到用米汤（不带饭粒）混着蛋黄吃。
切记：给宝宝添加辅食一定要一种一种的添，这样方便知道哪种食物容易引起宝宝不适或过敏。
不要以为给宝宝吃东西很容易，尤其是母乳喂养的宝宝，还不太适应吃其他东西，宝妈不要怕麻烦或者脏，这个时候宝宝已经有了口腹欲，学会模仿大人，可以妈妈假装吃一口，然后用夸装的表情，告诉宝宝，这个食物是什么如何好吃。宝宝就会跟着一点点吃。
宝妈们要弄清楚一点，添加辅食是为了让宝宝尝试各种不同的味道，而不是喂饱宝宝，可以在宝宝无聊或者吃奶后一个多小时再喂，添加辅食一定是从少到多，从单一到多样，刚开始可能是一指甲那么大，慢慢的量越来越大，种类越来越多。
如果宝宝不爱吃蛋黄，可以多换几种食物试试。
祝所有的小宝宝身体健康，吃的香睡的美。
宝宝到了六个月的时候，爸爸妈妈们就开始考虑给他们添加辅食了。作为一个公认的高营养食物，鸡蛋自然是首选。很多爸爸妈妈都知道六个月的时候最好是先给宝宝吃蛋黄，等再大一些的时候再吃蛋清。这个是正确的，那么对于六个月的宝宝来说，蛋黄该怎么吃呢？六个月的宝宝吃蛋黄怎么吃作为宝宝首次添加的辅食，蛋黄本身不容易被消化，吃下去对于宝宝的肠胃来说不会有很大的负担；蛋黄还含有丰富的卵磷脂，这是宝宝神经系统发育的必需物质；另外蛋黄还有丰富的蛋白质和脂类，都是宝宝生长发育所必须的营养。
至于吃的时候主要是两种方式：
第一是把蛋黄煮熟，然后和别的东西（水，奶，果汁等）调和成糊状，用小勺子给宝宝一口一口的喂着吃。鸡蛋黄中的铁元素和维生素C在一起的时候，更加容易吸收。另外这种方式还可以训练宝宝的咀嚼、舌头的搅拌，练习吞咽，对于日后自己吃饭和说话都是很有帮助的。
第二就是蒸蛋黄羹了。这个做法很简单，只要掌握好蛋黄和奶或者水的比例就好了。而且在吃的时候也更加水润，更加容易吞咽，有的时候宝宝们吃蛋黄糊的时候会被噎住，但是吃蛋黄羹的时候就很少有这种现象出现了。
六个月的宝宝是初次添加辅食，在精细上更应该多留心。不管是什么辅食都是需要一样一样的来添加，在确认了宝宝吃进去没什么问题之后再慢慢的添加第二种。而且如果这种方式宝宝不是很喜欢的话，可以在换一种方式来添加，总之是以宝宝喜欢为原则的。宝宝6个月不适合吃蛋黄，应该推迟到宝宝8～9个月的时候再吃蛋黄吧！宝宝4～6个月加辅食，其中一个最主要原因是宝宝从母体那里带来的铁元素不够了，已经被稀释了，也就是宝宝缺铁了，需要补铁。
在强化铁米粉还没有出现之前，给宝宝吃蛋黄补铁是常规做法，而且儿保医生也是这样推荐的，因为蛋黄里面含有大量的铁元素。
但是后来强化铁米粉出现了，儿科专家就推荐大家给宝宝吃高铁米粉。原因在于蛋黄里面的铁元素尽管含量很高，但是属于非血红素铁，因此宝宝的吸收率太低，大约只有3％左右。
宝宝7～12个月，每天对铁元素的需要量是7mg，1～3岁之间每天对铁的需要是9mg，而蛋黄的含铁量大约是每100克蛋黄含铁量为7mg左右。
一个鸡蛋重约50克，蛋黄约占32％也就是16克左右，这样算下来1个蛋黄的含铁量大约1.16毫克，再乘以3％的吸收率，也就是说一枚鸡蛋只能为宝宝提供0.0336mg的铁元素。地方小吃大全
这是什么概念呢？
就是宝宝每天要吃200个蛋黄才能补足7mg的铁元素，这不是开玩笑吗？就算是正常的成年人也吃不了的，更何况蛋黄的胆固醇还那么高，根本不现实的哈！
除此之外，不建议6个月宝宝吃蛋黄的原因，是为了预防宝宝对蛋黄过敏。因为宝宝6个月刚添加辅食时，胃肠功能还是比较弱的。宝宝对蛋黄过敏的主要症状为：湿疹、荨麻疹、或者宝宝皮肤出现血管性水肿和充血等，这些都是因为免疫系统的过敏反应。
即使要给宝宝吃蛋黄，建议要推迟到宝宝8～9个月时再吃。加蛋清的话，则建议推迟到宝宝10～12个月再喂，这样才比较安全，因为蛋清更容易导致宝宝过敏。
宝宝6个月主要吃哪些辅食呢？1，强化铁米粉，先吃。因为米粉调和成米糊之后，宝宝容易消化，也比较容易吸收。
2，除了引化铁米粉，还可以给宝宝加肉泥、肝泥以及动物血制品，这些食物里面同样含有大量的铁元素。
3，然后还可以给宝宝加果泥，菜泥，以及各种粥类，烂面条等，主要补充维生素和膳食纤维。
蛋黄是继米粉、蔬菜泥后添加的辅食，如果6个月大的宝宝要尝试吃蛋黄，煮熟碾压成泥，放点温开水喂食即可。
初次添加蛋黄的时候，拇指肚大小的量即可，观察宝宝吃过后，皮肤有无出现皮疹、呕吐、腹泻等过敏现象。
确认不过敏再逐渐增加，四分之一、三分之一、二分之一再吃整个蛋黄，一天不要超过1个鸡蛋的量，摄入过多容易引起消化不良。
如果宝宝在添加蛋黄的过程中出现了消化不良，就暂停添加，或者维持宝宝能接受的添加量，等宝宝大便正常时，再恢复添加量或逐渐增量，千万不要操之过急。
等月龄再大一些，蛋黄的做法就比较多了，可以加米粉、蔬菜泥、肉泥混合喂食，或者用生蛋黄加蔬菜碎蒸熟做成蛋羹。
要注意的是不要觉得蛋黄太干，就给宝宝吃溏心蛋，这样杀不死鸡蛋里的细菌，对婴幼儿来说是很不安全的。另外稳妥起见一岁以前吃蛋黄，一岁之后再吃蛋清。
鸡蛋的大部分营养都在蛋黄中，而且蛋黄中含铁丰富，这也是原先的喂养观念中要把蛋黄作为宝宝辅食的首选。
但随着喂养观念的不断更新，在给宝宝选择食物的时候也慢慢多了更多的选择，而且研究也表明蛋黄中的铁是不易于宝宝吸收的铁，所以并不建议在辅食初期就加蛋黄，可以先选择富含铁元素的米粉等，慢慢再搭配蛋黄一起来添加。我们是在辅食一个月左右加的蛋黄。
蛋黄如何来添加？
1.蛋黄泥+米粉煮好鸡蛋剥出蛋黄，取1/4拌到冲好的米粉中，因为蛋黄很干，容易噎，初期一定用液体搅拌好了再喂给宝宝吃。另外，先从1/4加起，观察宝宝的适应情况，是否有过敏反应等，没有的话再循序渐进的添加。对蛋黄过敏的宝宝还蛮多的，如果发现就先停止添加，过一段时间再尝试。
2.蒸蛋羹蛋黄和蛋清分离，蛋黄加1.5倍温水搅拌均匀，大火蒸12分钟左右即可。也可以滴几滴油进去，或者加一些菜泥一起蒸熟给宝宝吃，丰富口感。
等到宝宝大一点，蛋黄就能做成更多的美食了哈，小月龄基本还是泥糊为主，大家别急，慢慢来。我是一个混迹育儿圈10年终于得以自己施展拳脚的双胞胎宝妈，是朋友圈中的辅食达人，育儿小百科，爱生活爱分享，正能量爆棚的我期待与您一起同行，在育儿育己的路上共同学习成长哈。记得帮我点赞关注哦哈，谢谢！我来分享蛋黄辅食的三种做法，让宝宝爱上蛋黄从用心上做起。
在这之前我们先了解蛋黄的营养价值，要注意什么。蛋黄比蛋白多很多蛋白质，含有多种人体必须的氨基酸、促进能量代谢和抗疲劳的维生素B族、促进新陈代谢的维生素A、能提高免疫力的维生素D和铁、钾、钙等各种矿物质。
蛋黄中还含有一种叫“胆碱”的物质，能够提高大脑的活力，增强记忆力。
蛋黄中含有很多磷脂，磷脂能是大脑、细胞膜、神经组织必不可少的重要物质，能益智健脑。大豆和猪肝也含有很多磷脂，但蛋黄远远高过它们，是大豆的3倍！
蛋黄一般建议从添加辅食的第二个月添加，比如是五个月（6个月）添加辅食的，六个月（7个月）就能吃了。但要注意蛋黄的推进量，添加的第一个月给1/4个，第二个1/2个，第三个月全黄。
因为蛋黄比较粉，容易噎到小宝宝，所以不建议直接蒸熟喂食。
好了，下来我来分享三种蛋黄辅食的做法。菠菜蒸蛋（6个月）材料:菠菜叶两片，卵黄半个，瘦肉汤（或冲调好的奶粉）适量。
做法:菠菜用料理机打成汁液，取出卵黄，倒入适量瘦肉汤，混合一起搅拌均匀，尽量别打起泡泡，放进蒸锅隔水蒸15分钟左右。
蛋黄鳕鱼羹（辅食中期）材料:蛋黄半个，豆腐一块，鳕鱼8g，小松菜5克
汤汁三大匙，酱油一滴，淀粉少许。
做法:
1.鳕鱼去刺去刺切成碎沫，小松菜也切成碎沫。
2.豆腐用微波炉加热后，切成5mm大小，放入辅食碗。
3.小松菜、汤汁、鳕鱼与酱油混合搅拌均匀，然后煮至翻滚，放少许淀粉，把蛋黄放下去，充分搅拌均匀后，用文火加热煮三五分钟，倒在豆腐上面。香滑营养的蛋黄鳕鱼羹就大功告成了。
小黄薯圆（辅食完成期）材料:土豆一个，无盐黄油30g左右，牛奶50ml，蛋黄3/2个
做法:
1、土豆洗净，用厨房用纸去掉水分后，浇上耐热保鲜膜，在微波炉里加热20~ 25分钟左右，剥皮。
2、趁热的时候加入无盐黄油，然后加入牛奶搅拌均匀。
接着，用手捏成一口大的圆形，最后在正中间稍微按一下。（手要干，不然弄湿，很难粘在一起）。
3、涂上用勺子的背面涂上蛋黄。
4、烤箱加热到200℃，加热15分钟后就完成了。
可以一次多做点，冷却后冷冻保存。
这个问题问蒸着吃还是煮着吃好，这两种方法都好。哈哈，这只是烹煮方法不同而已，但需要注意的是，蒸蛋家长们不可能保证生蛋黄上不会有蛋白，6个月的宝宝吃蛋白还早，不易消化，所以首推还是煮好后再将蛋白蛋黄分离，更为稳妥
很多宝宝不爱吃蛋黄，可是蛋黄营养丰富，含有必不可少的微量元素，怎么办呢？？
我还给你介绍几种应对宝宝不吃蛋黄的招数：（这都是我自己试用过的）
1、蛋黄米糊：预先把要喂食的米粉加水调好，然把煮好的蛋黄碾碎，加入到米糊中，充分搅匀即可（根据宝宝添加蛋黄的时间来定，吃的时间短就少一些，吃的久一点可以多一些）。
2、蛋黄冲奶：平时宝宝和多少奶就冲多少，然后把煮好的蛋黄水灌入奶瓶，混着奶粉摇匀，就可以喂宝宝了，当然也可以单独喂。
3.蔬菜蛋黄泥：将煮熟的蛋黄放入碗中碾碎与煮熟的蔬菜泥混合在一起，注意要全部碾碎不留小疙瘩，方便喂食北冰洋海参
虽说这蛋黄一直是作为孩子辅食的首选，但是也有不少的宝宝在吃过蛋黄辅食后出现异常现象，比如大便干燥、腹泻、出现湿疹这些情况，因为孩子太小肠道功能较差，所以当出现异常现象时可以暂停为孩子添加辅食，待其恢复在慢慢的条加，让宝宝可以更好的适应。有少许的宝宝对蛋黄过敏，在最初添加蛋黄的时候只能加少许，观察宝宝反应，包括消化、便便，还有身体会不会过敏等
宝宝稍微大些，还有更多的蛋黄辅食可以做，不怕宝宝不吃
#我是桃妈，爱观察爱分享的妈妈#
蛋黄中含有丰富的蛋白质、软磷脂、卵黄素、维生素和铁、钙、钾等矿物质，是宝宝辅食初期比较重要的补铁食物。其中卵磷脂和卵黄素有健脑益智，改善记忆的作用。
正因为它有如此之丰富营养，在早些时候它是作为宝宝的第一种辅食添加的，但随着现在人们越来越讲究科学育儿，它慢慢退居到强化铁米粉之后再给宝宝添加了。
现在一般宝宝6个月添加米粉之后，就慢慢尝试添加蛋黄泥了。那怎么给宝宝添加呢？
首先是添加的蛋黄量。从六个月开始添加的话大致是这样的一个添加量： 6个月1/8个，7个月1/4个，8个月1/2个，9个月1整个蛋黄。
若是7、8个月龄时候开始添加蛋黄，那可以直接从 1/4个蛋黄量开始，逐步增加到1整个蛋黄量。
添加的过程要循序渐进，增量时要注意观察宝宝的消化情况。
其次是添加的方式。初次给宝宝添加蛋黄时，可以用温水调兑，做成蛋黄糊辅食后给宝宝添加。添加后注意观察3-5天，看看宝宝有没什么不良反应，在确定没有不良反应后再继续添加，和米粉一起混合添加。
但最后宝宝月龄越来越大后，就可以给宝宝做蛋黄羹、蛋黄粥等辅食吃了。
最后说下6个月时蛋黄辅食的做法。
此时期做法比较简单，常用做法有：一种是刚提过的用温水调兑做成糊状辅食单独添加，一种是和米粉混合添加。
鸡蛋洗净冷水入锅煮，煮熟后蛋白蛋黄分离，然后取适量的蛋黄量，调兑温水压成蛋黄糊，最后直接喂食或者拌入冲泡好的米粉即可。
刚给宝宝添加蛋黄，不建议直接给喂食蛋黄，蛋黄比较干，直接喂食宝宝不易吞咽容易卡喉。以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。
三、六个月宝宝蒸蛋黄的做法
蛋黄羹是一道普通美食，制作的主要材料是鸡蛋，普通的鸡蛋做成蛋黄羹之后，吃起来味道会非常鲜香，口感是非常软嫩的，而且蛋黄更容易消化，所以特别适合做给宝宝吃，宝宝吃蛋黄羹可以补充蛋白质等丰富的营养，对肠胃健康也很有好处，下面是蛋黄羹的制作步骤。
六个月宝宝蛋黄羹做法：
宝宝蛋黄羹做法
第一步：先把打开鸡蛋，把蛋清撇出来。这时候蛋黄上面还会沾有少许蛋清，方法是用婴儿喂药器轻轻的吸干净。包裹蛋黄有一层薄膜，一定要吸干净，宝宝消化不了的。
第二步：把蛋黄打散后，添一点水。按照水和蛋黄2：1的比例添加。这样蒸出来的口感会非常嫩，入口即化。
第三步：蒸碗的上面一定要覆盖一层保鲜膜，不但能锁住营养，还能防止蒸好的蛋黄有气泡。放好蒸锅，水烧开后，放入蒸碗，蒸8—10分钟。一定不能时间长了，要不口感会很柴，俗称蒸老了。
第四步：10分钟？后，关火、取出蒸碗。滴入一滴黑芝麻油。这样香喷喷的蛋黄羹就做好了！
蛋黄羹
菜品特色
蛋黄羹，比较常见。颜色随蛋黄。
做法
[主料]煮鸡蛋黄5个，肉汤200克。[辅料]精盐3克。
制作过程
（1）将熟蛋黄放入碗内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。
（2）将研磨好的蛋黄放入锅内，加入精盐，边煮边搅拌混合。
宝宝营养辅食之肉末蛋黄羹：
将新鲜猪肉切小块，放入碗中加适量水。放入高压锅，蒸熟。
将蒸熟的猪肉剁成肉末，越细越好。越细宝宝越容易吸收。
把鸡蛋黄从整只鸡蛋中分离出来，将蛋黄放入肉汤中，加入肉末，少许盐，搅拌均匀，若有泡沫，将泡沫刮去蓬莱海参
小锅加水大火烧开，将碗放入小锅中，小火蒸7分钟即可。这样富含肉香营养丰富，口感嫩滑的肉末蛋黄羹就做好了，是不是很简单呢。
注意事项
1.搅拌蛋黄与肉末时若有泡泡，需把泡泡刮去，不然蒸熟的蛋黄羹表面会有蜂窝模样。
2.蒸肉汤时，用高压锅蒸的肉汤非常香，而且不耗时间。
3.放入小锅蒸时，一定得先等到水煮开后放入小碗，且蒸的时间不宜过长，不然蛋黄羹会很老，口感非常不好，宝宝不喜欢吃。
4.肉末越细越好，不光容易使宝宝容易吸收，更是为了不影响做好的蛋黄羹口感嫩滑。
