摘要：
青岛刺参中国海参排名小孩吃海参本文目录求虾仁鸡蛋羹的做法虾仁豆腐鸡蛋羹:口感滑嫩,营养丰富虾仁蔬菜鸡蛋羹虾鸡蛋羹的做法清蒸 虾仁蒸蛋的做法超级嫩滑的鲜虾鸡蛋羹海参虾仁鸡蛋羹的做法... 本文目录
一、求虾仁鸡蛋羹的做法
鸡蛋羹
1、准备食材：鸡蛋2个，温水150克，盐，虾仁，生抽，香油
2、鸡蛋打入碗里，放一点盐，倒入温水搅拌均匀，如果没有电子秤，用鸡蛋壳也可以，鸡蛋和水的比例是1:1.5，搅拌均匀，过滤一下，过滤完撇去上面的浮末，包上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个眼。
3、锅里烧水，水开，调中火上锅蒸15分钟，蛋液半凝固时把虾仁放进去，蒸好可以直接吃，也可以淋上少许生抽，香油。
二、虾仁豆腐鸡蛋羹:口感滑嫩,营养丰富
你是否已经厌倦了传统的蒸蛋羹？觉得味道单调，缺乏新意？今天，我要为你介绍一道特别的虾仁豆腐鸡蛋羹，不仅口感更上一层楼，还对孩子的成长和智力发育大有裨益
🍲食材准备
准备嫩豆腐250g、鸡蛋1个、鲜虾仁10只、淀粉30g、香油1勺、少量盐以及适量的葱花。
👩🍳制作步骤
将嫩豆腐切块并冷藏半小时，取出后倒掉多余的水分，放入碗中。清洗虾仁，用淀粉腌制片刻。打入鸡蛋，加入适量盐和1-2倍的凉开水，搅拌均匀后倒入豆腐中。等蒸锅烧开水后，将豆腐鸡蛋液放入蒸10分钟，然后加入虾仁再蒸2分钟即可出锅。最后，调制酱汁，将蒸鱼豉油与香油混合，淋在鸡蛋羹上，撒些葱花点缀。
👶营养丰富，有助于智力发育
这道虾仁鸡蛋羹不仅口感滑嫩，而且营养丰富。给孩子多吃这道菜，不仅有助于身高增长，还能促进智力发育。比起单一的蒸蛋羹或是钙片，它的营养价值更高。
三、虾仁蔬菜鸡蛋羹
虾仁蔬菜鸡蛋羹
准备材料
鸡蛋一个、黄瓜一段、胡萝卜一段、鲜虾两只
制作步骤
1.一个鸡蛋打散，加入鸡蛋1.5倍的温水搅拌均匀，然后过筛放入小碗。
2.水开后在放入打好的鸡蛋液，用中小火蒸10分钟，关火后闷5分钟。小孩吃海参
3.把其他的配菜都切成小丁，锅里放少许油，先炒一下胡萝卜粒，接着倒入虾仁和黄瓜粒，炒熟后淋上一圈酱油调味。
4.将炒制好的配菜放在蒸好的蛋羹上面即可出锅。
四、虾鸡蛋羹的做法清蒸 虾仁蒸蛋的做法
1、用料：虾仁5只，鸡蛋2个，生抽15克，盐5克，香油几滴，温水120克。
2、两个鸡蛋打散。
3、和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1，或者1.5比1。
4、过滤蛋液!这步非常重要!蒸出来的水蛋细不细腻都取决于这一步哦!
5、用保鲜膜把碗包好，用牙签扎几个孔。
6、用保鲜膜把碗包好，用牙签扎几个孔。
7、蒸锅里的水提前烧开，水开后再放碗进去中火蒸。
8、虾剥壳，放一小撮盐抓下，便于入味。
9、等到蛋液表面凝固后，约8分钟。放虾仁进去再蒸三分钟出锅。
五、超级嫩滑的鲜虾鸡蛋羹
鲜虾鸡蛋羹
食材：
鸡蛋5个，虾5个，盐2.5g，蒸鱼豉油1勺，食用油少许，葱少许，温水1鸡蛋的1.5倍。
做法：
1、鸡蛋加盐和油搅拌混合，然后倒入温水继续搅拌均匀，过筛一遍蛋液，也可以过筛两遍让鸡蛋羹更嫩。
2、用一个盘子盖住鸡蛋液，防止落下水滴，或者用保鲜膜都行，放入锅里中火上汽后算起先蒸10分钟定型，然后取出放入虾仁继续蒸5分钟，取出后加入酱油撒少许葱花就可以吃了。
六、海参虾仁鸡蛋羹的做法 海参虾仁鸡蛋羹如何做
1、准备好所有的食材，鸡蛋和海参虾仁。中国海参排名
2、取一个大一点的碗，把两枚鸡蛋打入碗里。这个时候碗里加入盐和料酒调味。再加入鸡精增加鲜味。用筷子把鸡蛋打散后搅拌均匀。
3、这个时候再加入鸡蛋液的1倍量的温水，继续搅拌均匀后青岛刺参。
4、另取一个可以蒸的碗，把鸡蛋液过细筛，这一步不能省略，这样做出来的鸡蛋羹口感才会柔滑细嫩。
5、把过滤好的鸡蛋液打上保鲜膜，用牙签扎几个眼。
6、把鸡蛋液放到东菱早餐机里，大火烧开后继续蒸10分钟即可关火。
7、鲜嫩爽滑的鸡蛋羹就出锅咯。
8、另起东菱早餐机的煎锅倒入花生油烧热后，把洗净的虾仁放到煎锅里。
9、把虾仁煎至两面发红色的时候，放入海参两面煎一下就可以了。
10、把煎好的虾仁和海参码放到碗里，浇上生抽就可以咯。
