摘要：
本文目录鹿尾巴同什么炖最补鹿尾巴怎么炖与什么一起炖鹿尾巴功效怎么炖如何炖鹿尾巴鹿尾巴同什么炖补一点鹿尾巴炖汤的做法大全一、鹿尾巴同什么炖最补推荐一款鹿尾巴壮阳汤瓜参。配料：瘦肉25... 本文目录
一、鹿尾巴同什么炖最补
推荐一款鹿尾巴壮阳汤。配料：瘦肉250克，鹿尾巴25克，纯米酒适量，红枣5粒，杜仲等药材适量。步骤如下：
1、先把瘦肉和各种药材一起用煲2个小时，然后取汤水两碗
2、鹿尾巴需要切片，切开小片取25克为一人份量
3、鹿尾巴不能用清水洗，用纯米酒浸泡5分钟后可捞起待用
4、已煲好的瘦肉药材汤取出两碗汤水，加入鹿尾巴
5、放入炖盅，慢火炖2.5-3小时即可
扩展资料:
鹿尾巴是鹿科动物的尾部，汇集鹿的阴血精华，有称“阳气聚于角，阴血聚于尾”。闻名于世的珲春鹿尾巴系中国吉林省珲春地区出产之梅花鹿尾部加工而成，由梅花鹿的尾部椎骨处切割取出，除去筋部、残肉及毛茸，用线缝合，然后挂起自然风干。
珲春鹿尾巴含丰富蛋白质、胶质乳磷酸钙、维他命C、维他命D、维他命 E、维他命B12、镁及锌等矿物质。壮腰益肾，大补虚损，增强体力，消除疲劳，能促进血液循环，对治疗风湿病有显著的疗效，是良好的全身性强壮保健品。
参考资料：百度百科-鹿尾巴
二、鹿尾巴怎么炖与什么一起炖
鹿尾巴可以和瘦肉一起炖。具体的炖法如下。准备食材：瘦肉500克，鹿尾巴50克，纯米酒适量，红枣10粒，杜仲等药材适量。步骤如下：
1、先把瘦肉和各种药材一起煲2个小时，熬成汤水；
2、将鹿尾巴切成片状，取25克为一人份；
3、不要用清水洗鹿尾巴，用纯米酒浸泡5分钟后可捞起待用；
4、从已煲好的瘦肉药材汤取出两碗汤水，加入鹿尾巴；
5、放入炖盅，慢火炖2到3小时即可.
三、鹿尾巴功效怎么炖
鹿尾巴膻味很重，处理比较费时。可将鹿尾巴用开水稍泡取出，然后洗净污秽、煺毛，入沸水略煮后捞出。锅加油烧热，下入葱、姜煸香后，将鹿尾巴下锅一起翻炒，倒入料酒，然后加水煮10分钟捞出黑玉海参。再加药材炖就OK了。
鹿尾巴功能主治：壮腰脊、添精髓、强筋骨。用于肾亏精少之头昏耳鸣、骨蒸潮热、盗汗、阳痿遗精、久咳气喘诸症。常人久服可添精养肾，健脑益智，祛病强身，益寿延年。
保健功能：增强免疫力
适宜人群：免疫力低下者
不适宜人群：少年儿童
1g大概是15-20左右,不同的药店价格不一样
四、如何炖鹿尾巴海参鲍鱼的做法
鹿尾巴膻味很重，处理比较费时。可将鹿尾巴用开水稍泡取出，然后洗净污秽、煺毛，入沸水略煮后捞出。锅加油烧热，下入葱、姜煸香后，将鹿尾巴下锅一起翻炒，倒入料酒，然后加水煮10分钟捞出。再加药材炖就OK了。
鹿尾巴功能主治：壮腰脊、添精髓、强筋骨。用于肾亏精少之头昏耳鸣、骨蒸潮热、盗汗、阳痿遗精、久咳气喘诸症。常人久服可添精养肾，健脑益智，祛病强身，益寿延年。
保健功能：增强免疫力
适宜人群：免疫力低下者
不适宜人群：少年儿童
炖鹿尾
一、原料： 1.主料，鲜鹿尾三个，水发口蘑10克，香菜10克，冬笋10克，熟火腿 10克，水烫油菜15克瓜参。 2.调料：料酒、味精、花椒水、葱、姜、素油、鸡汤。二、制法： 1.将鲜鹿尾放入开水里，待能拔下毛来时捞出拔净毛。刮净洗净，剁成块。香菜切成段。葱、姜切成块，用刀拍一下。口蘑切两半。火腿、冬笋切成长方片，油菜切成段。 2.锅年放入素油，油烧热时，用葱、姜块炸锅，接着放入鹿尾块煸炒，炒至七、八成熟时，添汤，加精盐、料酒、花椒水、冬笋、口蘑、火腿。汤烧开时，移在小火上炖烂，放入油菜、味精，拣出葱、姜块出锅盛在碗内，上边放香菜段即成。按：此菜以山珍的鹿尾配口蘑等食物烹制而成的名贵佳肴鹿尾性味甘咸而温，是滋补强壮的血肉之品，具有暖腰膝、益精血、强精骨、壮肾阳的作用，是治疗腰疼、膝软、阳痿以及不孕症的良药。此菜更配用滋补强身的口蘑等，其滋补强壮的作用增强。常可作为年老，久病、肾精亏虚，或肾阳虚弱而致的阳痿、遗精、早泄、腰膝酸软而痛以及不孕症等病症患者食疗菜看食用。阳盛、外感、发热者忌用。
五、鹿尾巴同什么炖补一点
鹿尾巴可以和笋片、灵芝、乌鸡、猪肉等一起炖。
说到鹿茸大家都听说过，可说到鹿尾或许比很多人比较陌生了，鹿尾属于青海种的药材，主要来源是梅花鹿身上的尾巴，割下之后，挂起阴干，将割下来的鹿尾放入水中浸泡，去除毛发，洗干净后的鹿尾可以做成中药药材，其药用价值非常丰富，那么鹿尾的功效与吃法有哪些呢？
鹿尾可以强体质、补肾血、促代谢、阳痿遗精、头昏耳鸣；壮筋骨，益气血。用于身体虚弱，精神疲乏，腰腿酸软，头晕目眩，肾亏精冷，性欲减退，夜多小便，健忘失眠,畏寒肢冷，心悸烦热，头痛失眠，消渴，尿频等。
一、红烧鹿尾
【材料】：
鹿尾400克，笋片50克，胡椒面2克，大油40克，葱、姜末各2克，酱油30克，盐3克，料酒15克，味精10克，白糖5克，水淀粉40克，香油10克，汤适量。
【做法】：
①把鹿尾、笋一起用开水焯一下倒出；
②坐勺放油，葱、姜炝锅，烹料酒，加汤、酱油、盐、糖、味精、胡椒面，放入鹿尾、笋片炒一会儿，拢芡，颠勺，淋香油，出勺即可。
红烧鹿尾：鹿尾味甘、降压，红烧鹿尾不但有很高的营养价值，而且有很高的药用价值。此菜特点是菜色棕红，香辣味浓厚。
二、鹿尾巴炖乌鸡汤
【材料】：鹿尾巴5钱，乌鸡1只，党参4钱，怀山5钱，枸杞子5钱，红枣12粒，生姜2片、盐适量。
【做法】：
鹿尾巴切片备用;乌鸡洗净，去毛、去内脏备用。党参、怀山、枸杞子、红枣去核、生姜分别用清水洗净备用。将全部材料放入大炖盅内，注入适量水，盖上炖盅盖，隔水炖4小时，最后下幼盐调味即可。
三、灵芝炖鹿尾巴
【材料】：
鹿尾巴1条、鸡肉150克、淮山10克、灵芝5克、冬菇100克、姜片3片、绍酒2茶匙、上汤适量。
【做法】：
冬菇浸透去蒂;淮山切片。将材料洗净放入盅内注入汤、绍酒隔水猛火炖30分钟，改慢火炖4小时即可。
四、鹿尾烧猪肉
【材料】：
1.主料：鹿尾1条，瘦猪肉500克。
2.调料：酱油、料酒、姜片、精盐、花椒。
【做法】：
1.鹿尾去毛，用沸水泡后。肉洗干净，将鹿尾、猪肉多次同煮，最后一次放料酒，去膻味，待八成熟取出。
2.剖开鹿尾，去其尾骨。将猪肉沥干水，都切成小段棒棰岛海参。
3.将麻油入锅，放入鹿尾、猪肉，爆炒后，放入酱油、料酒、精盐、花椒、炖至熟烂即成。
六、鹿尾巴炖汤的做法大全
鹿尾巴炖汤的做法大全包括以下步骤和食材清单：
1.准备鹿尾巴5钱、乌鸡1只、党参4钱、怀山5钱、枸杞子5钱、红枣12粒、生姜2片。
2.将鹿尾巴切片备用，乌鸡洗净去毛、内脏备用。同时，党参、怀山、枸杞子、红枣去核，生姜洗净备用。盐渍海参
3.将全部材料放入大炖盅内，注入适量水，盖上炖盅盖，隔水炖4小时。
4. 4小时后，开盖下幼盐调味即可。
制法方面，可以参考以下鹿尾竹丝鸡汤和淮山灵芝炖鹿尾巴的制作步骤：
1.鹿尾巴炖乌鸡汤
材料:鹿尾巴5钱,乌鸡1只,党参4钱,怀山5钱,枸杞子5钱,红枣12粒,生姜2片、盐适量。做法:鹿尾巴切片备用;乌鸡洗净,去毛、去内脏备用。党参、怀山、枸杞子、红枣去核、生姜分别用清水洗净备用。将全部材料放入大炖盅内,注入适量水,盖上炖盅盖,隔水炖4小时,最后下幼盐调味即可。功效:我们在日常生活中食用这款汤,是可以很好的壮阳固精,补肾填髓,补气血及强身健体。
2.淮山灵芝炖鹿尾巴材料:鹿尾巴1条、鸡肉150克、淮山10克、灵芝5克、冬菇100克、姜片3片、绍酒2茶匙、上汤适量。做法:冬菇浸透去蒂;淮山切片。将材料洗净放入盅内注入汤、绍酒隔水猛火炖30分钟,改慢火炖4小时即可。
