摘要：
海参品牌排名青岛海参意大利海参本文目录蘑菇滑的做法大全野生山蘑菇汤的做法大全豌豆尖和豆腐怎么做好吃豌豆尖蘑菇豆腐汤的做法豌豆可以炒香菇吗一、蘑菇滑的做法大全蘑菇滑鸡汤的做法主料：鸡... 本文目录
一、蘑菇滑的做法大全
蘑菇滑鸡汤的做法
主料：鸡600g、长蘑菇100g
辅料油适量、盐适量、葱花等适量
步骤：
1.垛好的鸡块
2.姜片,蒜粒,葱花
3.长蘑菇,具体什么菇我也叫不出来,反正我家常吃的说~
4.锅热下油
5.油热后倒入鸡,翻炒中
6.待炒至15分钟时加入一小碗水炖煮
7.然后再加入长蘑菇一起炖煮
8.炖5分钟左右水开
9.倒入高压锅中,准备压炖
10.选择炖鸡,OK,12分钟后放气出锅~
11.撒入葱花,装碗来了,是不是很美味的说,想吃吧~
素炒滑子菇
用料：鲜滑子菇、青椒、甜豌豆、胡萝卜、鲜姜、盐、糖、鸡精、水淀粉、植物油
做法：
1.滑子菇洗干净，胡萝卜切菱形片，青椒切条，甜豌豆解冻
2.除青椒外的蔬菜开水焯断生
3.油下锅，锅热后放姜丝煸香，放青椒翻炒两分钟，加入炒过的其他蔬菜翻炒，加盐、鸡精、4.糖翻炒，最后勾芡，可以出锅了。
小贴士
因为蔬菜之前已经焯过了，所以翻炒的时间要短一点。
滑子菇炒肉
用料：五花肉片红尖椒滑子菇酱油豆豉菜油
做法：
1.把肉炒熟，可放些酱油
2.炒滑子菇和辣椒
3.下肉一起炒，加酱油和豆豉
二、野生山蘑菇汤的做法大全
一、奶油蘑菇汤(6-8人份)
主料：切碎的洋葱1/4杯黄油3大勺面粉3大勺鸡汤6杯欧芹2小支香叶1/3片百里香1/8小勺
辅料：盐，黑胡椒粉适量蘑菇stems(1斤新鲜蘑菇的把)黄油2大勺切片的蘑菇(1斤新鲜蘑菇的caps)盐1/4小勺柠檬汁1小勺蛋黄2个鲜奶油1/2杯软化的黄油2-3大勺
制作工艺：
1、在汤锅里，加热融化黄油后，加入洋葱低火慢慢的炒8分钟至洋葱变软变透明
2、加入面粉，中火炒3分钟，注意不要炒糊了
3、关火，加入煮开的鸡汤，混合搅拌均匀，加入欧芹等香料，以及蘑菇把，盐和黑胡椒粉调味，回火上加热煮沸20分钟左右，其间不时的去除汤表面的浮沫
4、过滤汤，用勺子按压出蘑菇把里的汁水，过滤后的汤回到锅中
5、另取平底锅，融化黄油，黄油起泡即可加入蘑菇，盐，柠檬汁，盖上锅盖，中低火煎5分钟左右
6、将煎好的蘑菇倒入4中过滤后的汤中，加热煮沸后转小火煮10分钟
7、蛋黄和奶油在搅拌盆里混合好，取1杯的热汤，慢慢的加入其中，一边加入一边搅拌，然后倒回入剩余的汤中，中火加热汤，煮到快要开还没开的状态，此步奏仅是加热蛋黄去生而已
8、关火，加入2-3勺软化的黄油，搅拌好后即可享用啦
二、乌鸡蘑菇汤
主料：乌骨鸡半只蟹味菇200克香菇100克
辅料：枸杞子10克米饭1碗食盐4克葱5克姜5克八角1个桂皮1小块料酒6克香叶2片
制作工艺：
1、买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去
2、浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净，掰成小瓣
3、锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出
4、将乌鸡放在电压力锅内胆内
5、放入蟹味菇和开水
6、放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒
7、将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档，30分钟以后就可以享受美味的乌鸡汤了
8、剩下的乌鸡汤可以再放入锅中，放入1小碗剩米饭，将米饭煮烂即成乌鸡粥
三、鸡茸蘑菇汤
主料：鸡胸肉(剁成茸)盐少许雀巢淡奶2大勺蘑菇若干朵面粉2大勺黄油50克牛奶1杯水1杯
制作工艺：
1、将30克黄油放入平地锅中，待油溶化后加入面粉，炒香搅匀即成油面酱，装起备用
2、锅洗净后，再加入剩余的20克黄油，待油溶化，加入鸡茸和蘑菇，炒香
3、锅中倒入油面酱，搅匀后，倒入鲜奶及水，搅拌均匀
4、撒入少许盐，煮到有点浓稠关火，出锅前倒入淡奶，搅匀即可
四、酸辣蘑菇汤
主料:蘑菇30克
辅料:豆腐干1片胡萝卜10克黑木耳20克植物油1汤匙食盐5克酱油5克葱5克姜5克香醋5克淀粉5克香菜5克胡椒粉3克水适量
制作工艺：
1、蘑菇用洗米水浸泡15分钟，切去老根洗干净沥水
2、豆腐干一片切丝，另取少量胡萝卜和黑木耳切丝
3、炒锅加少量植物油，爆香葱姜后加入胡萝卜翻炒至变软，加入蘑菇翻炒
4、蘑菇出汤后加入木耳和香干丝，加入适量开水，大火煮开后转小火加盖煮约5分钟
5、加少许盐、酱油、香醋和胡椒粉，煮匀后少量多次加入稀淀粉，边加边搅动，至汤汁稍稍变稠即可，关火洒入香菜
三、豌豆尖和豆腐怎么做好吃豌豆尖蘑菇豆腐汤的做法
豆腐汤是一种非常具有人气的健康美食，豆腐的蛋白质含量丰富，而且人体对豆腐的消化吸收率非常高，达到95%以上。今天教大家好吃的豌豆尖蘑菇豆腐汤，喜欢吃的小伙伴一起来做吧！
豌豆尖和豆腐怎么做好吃
食材：
豌豆尖200克、蘑菇100克、嫩豆腐100克、小葱1根、姜1克
调味料：
食用油5克、盐2克、鸡精2克。
豌豆尖蘑菇豆腐汤的做法：
1、蘑菇切片，嫩豆腐切片，小葱切葱花，姜切末；
2、锅中倒油，油温5成热时，下入姜末炒香，再加入蘑菇翻炒均匀，倒500毫升清水、盐煮沸，放豆腐、煮4分钟，下鸡精、豌豆尖煮30秒；
3、最后盛出，撒上葱花即可。
小贴士：
豆腐中含有丰富的维生素、植物固醇、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮、皂素、卵磷脂、糖类及微量元素钙、铁、磷、钾、镁、锌、硒等营养成分。豆腐是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，经常食用有利于补充身体所需的各种营养素。
四、豌豆可以炒香菇吗
豌豆可以炒香菇吗
可以，味道鲜美，营养丰富。
主料
50g香菇
500g豌豆
配料
适量油
适量盐
制作步骤
1准备好食材
2香菇切好
3锅内放入适量的油加热至适当温度
4放入豌豆翻炒片刻
5加入适量的水
6加入香菇
7加入适量的盐
8盖上锅盖闷10分钟即可
豌豆怎么炒好吃
豌豆炒肉
材料
豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法
1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可。
香菇炒豌豆
材料
豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
做法
1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。
荷兰豆炒香菇怎么做
一、荷兰豆炒香菇的做法
原料:
大的鲜香菇3朵（小的需要8朵）、荷兰豆250克。生抽3汤匙（45ml）。
操作:
1、把香菇带有褶皱的那一面朝下，放入淡盐水中浸泡5分钟，然后捞出，清洗干净，切成薄片。荷兰豆去掉两侧的筋，切成4cm长的菱形块。
2、锅烧热倒入油，但油7成热时，先倒入香菇片，翻炒半分钟左右，然后放入荷兰豆，继续炒3分钟，最后倒入生抽，炒匀即可盛出。
贴士：
1、买香菇时要选伞型完整的香菇，这样的比较新鲜。最好不用干香菇做这道菜。
2、浸泡香菇时，褶皱面朝下，可以将里面的灰尘或沙子浸泡出来，清洗的更干净。
3、这道菜记得要先炒香菇，再放入荷兰豆，这样炒出的荷兰豆才清脆可口。
4、蘑菇本身就有种肉的口感，所以，这道简单的小炒还是很有“肉”味儿哒。
5、除了生抽不需要再放任何调料了，什么葱姜蒜，糖啊盐啊的都不需要。家里常备一瓶好的生抽，对于日常烹饪来说，非常非常重要哈。
二、荷兰豆
1、荷兰豆的功效与作用
提高机体免疫力：提高机体的抗病能力和康复能力。防癌抗癌：防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。抗菌消炎：具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。利肠通便：可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
2、禁忌人群：脾胃虚弱者、肾功能不全者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女。
三、香菇
1、功效
香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
2、禁忌人群脾胃寒溼、气滞或面板骚痒病患者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。
豌豆怎么炒好吃
材料
豌豆，胡萝卜，蘑菇，玉米，盐，鸡精，溼淀粉
做法
1.将所有材料清洗干净，切丁2.豌豆先用沸水氽熟，锅里放油，依次放入胡萝卜丁炒软，接着加入蘑菇玉米丁翻炒，快熟时倒入焯好的豌豆丁，调入盐，鸡精，淋少许溼淀粉勾薄芡即可
营养指南：豌豆又名***豆，雪豆，其含有丰富的蛋白质，可提高身体抗病能力与康复能力，豌豆中含有的粗纤维，还能起到清洁大肠的作用。
材料
鲜豌豆250g，牛肉150g，大蒜1瓣，鲜姜2片，鲜小红辣椒2根，料酒2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），生抽2茶匙（10ml），水淀粉2汤匙（30ml），鸡汤40ml，油20ml
做法
1、将鲜豌豆仁从豆荚中剥出洗净；牛肉洗净切成0.5cm大小的粒；大蒜切片；鲜小红辣椒斜切成圈，备用。2、牛肉粒中加入料酒、盐、胡椒粉和1汤匙水淀粉（15ml）拌匀腌制15分钟。3、大火烧开锅中的水，放入豌豆仁汆烫30秒，盛出泡入凉水中浸凉，捞出沥干水分待用。4、大火烧热炒锅中的油，放入大蒜片、鲜姜片和小红辣椒圈爆香，倒入腌好的牛肉粒翻炒片刻，加入豌豆仁，调入生抽、鸡汤和水淀粉翻炒均匀，淋入芝麻香油即可。
豌豆怎么吃怎么做好吃
肉末豌豆的做法
1、猪肉剁成细末，加入一勺料酒拌开，去腥，也便于入锅炒散。
2、锅内下菜籽油一勺，开中火。冷油入锅炒散肉末至发白吐油。如肉末肥肉较少可酌情加入少许猪油。入豌豆，一小块拍散的生姜，加高汤或水淹没豌豆，水沸后转中小火，不用加盖，烧至软。冷冻豌豆不用烧太久，如果是新鲜豌豆，尝到豆子软烂就好了。
3、加少许盐，转为中高火收干汤汁，修正咸度上桌。我习惯保留一点汤汁拌饭吃。
PS：用菜籽油和猪油的混合油做这道菜更香。加生姜是为了去豆腥。小时候吃的是从豌豆荚里现剥的豌豆，需要多花时间焖煮到熟透软烂，盐起锅前放，否则豌豆烧不软。现在用了冰冻豌豆，倒也就没这么多讲究了。
豌豆怎样做好吃？
豌豆炒肉
材料
豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法
1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可。
香菇炒豌豆
材料
豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
做法
1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。
香菇怎么炒好吃？
香菇炒杂蔬的做法（素菜）原料
香菇250克，胡萝卜30克，荷兰豆120克，
调料
盐1/2茶匙（3克）
做法
1，香菇洗净后切成小片，胡萝卜切片，荷兰豆去掉两头后，从中间折开2，锅中放少许油，油热后，倒入香菇片，炒熟后，取出。
3，再重新倒油，油热后，倒入荷兰豆
4，加入胡萝卜片，翻炒至变色。
5，加入炒熟的香菇片，倒入适量的盐，翻炒均匀即可海参品牌排名。香菇是一种菇类，常吃有利于健康。香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类，在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有植物皇后美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的妙药
2，荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能.
炒素三丝的做法（香菇丝，茭白丝，胡萝卜丝）炒素三丝
【原料】茭白2根，胡萝卜1根，香菇七八朵，蒜1小头【做法】 1.茭白切丝；胡萝卜去皮切丝；香菇去蒂切丝；蒜切末。 2.锅中放2勺油，下入蒜末和胡萝卜丝，炒2-3分钟 3.2分钟后，加入香菇丝和茭白丝一起翻炒。 4.加适量盐调味，炒至菜熟透即可。香菇鸡片的做法(荤素搭配)原料：
鸡胸300克香菇10朵豌豆少许胡萝卜1根葱3片
料酒1茶匙（5ml）干淀粉1/2茶匙（3克）用于抓拌鸡肉
生抽1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）
干淀粉1茶匙（5克）用于调水淀粉鸡精1/2茶匙（3克）
做法：
1）干香菇用水泡发后，过滤泡香菇的水留用，随后用来调和淀粉，制成水淀粉勾芡用。香菇洗净，不要挤干水份，直接切片备用。
2）鸡胸肉切片，放入碗中，倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。
3）胡萝卜去皮洗净后，切成菱形片。豌豆洗净沥干水份。
4）炒锅入油，待油7成热时，放入葱片爆香，倒入鸡片快速翻炒。加入香菇片混合翻炒几下后，倒入少许剩余的香菇水和酱油。开锅后放入豌豆和胡萝卜片，继续炒4分钟，放入盐，糖和鸡精，充分炒拌均匀后，淋入水淀粉勾芡即可。
超级罗嗦：
**如果用新鲜香菇做，记得在香菇洗净后，挤干水份再切丝。
**如果用干香菇，一定记得用温水泡发洗净后，不要挤干水份就切丝哦，这样炒出的口感不会硬啦。
**除了豌豆和胡萝卜，也可以用其他蔬菜来配菜哈，但要根据蔬菜情况，控制好时间哦。
『分解ing.....』
干香菇用水泡发后洗净，不要挤干水份，直接切片备用。
鸡胸肉切片，放入碗中，倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。胡萝卜去皮洗净后，切成菱形片。豌豆洗净沥干水份。
过滤泡香菇的水留用，用来调和淀粉，制成水淀粉勾芡用。炒锅入油，待油7成热时，放入葱片爆香，倒入鸡片快速翻
炒。
加入香菇片混合翻炒几下后，倒入少许剩余的香菇水和生
抽。
开锅后放入豌豆和胡萝卜片，继续炒4分钟，放入盐，糖和鸡
精，充分炒拌均匀后，淋入水淀粉勾芡即可。除了豌豆和胡萝卜，也可以用其他蔬菜来配菜哈干煸香菇片的做法材料：香菇、蒜末、鸡精、盐做法：
1、香菇洗净切丝、蒜蓉少许备用。
2、炒锅放火上，油到五成热时，放入蒜茸炒香。
3、然后加入香菇丝煸炒，到香菇变软、出香后加入盐、鸡精调味即可。...
荷兰豆可以和香菇一起炒吗
荷兰豆可以和香菇一起炒。
香菇炒荷兰豆的做法：
食材
主料：荷兰豆200g、香菇亥0g
辅料：橄榄油适量、调味鸡汁适量、粟米粉适量、砂糖适量、清水适量、生抽适量
步骤
1.食材：荷兰豆和香菇。
2.荷兰豆用淡盐水浸泡20分钟。青岛海参
3.香菇用清水泡发，择洗干净，切条。
4.准备芡汁（适量的调味鸡汁、粟米粉、砂糖和清水拌匀）。
5.热锅，倒入适量的橄榄油。
6.放入香菇条。
7.倒入浸泡香菇的水。
8.倒入适量的生抽，爆香香菇。
9.铲起，待用。
10.原锅倒入适量的橄榄油。
11.放入荷兰豆。
12.倒入剩余的香菇水。
13.将香菇回锅。
14.倒入芡汁。
15.煸炒至收汁，即可熄火盛出。
小贴士
选购荷兰豆的时候，扁圆形表示成熟度最佳，若荚果正圆形就表示已经过老、筋凹陷也表示过老。手握豌豆若咔嚓作响，表示很新鲜，荷兰豆上市的早期要选择饱满的，后期要选择较嫩的。
豌豆鲝的家常做法大全怎么做好吃视讯
将红薯切块，香肠切丁和豌豆一起装碗备用
2.按照个人口味新增：鲝粉、盐、味精、清水、辣椒油
3.拌匀入锅，上汽后高压锅半个小时，普通锅大概需要蒸1个小时，装盘意大利海参
烹饪技巧
1、这次我做的鲝粉放少了，因为第一次做，掌握不好鲝粉的量，怕加的太多会夹生或者集结成团，所以就加少了。其实看上面表妹家做的和馆子里的，都放好多的鲝粉，吃起来糯糯的，有非常浓郁的花椒麻香和海椒的辣味，蒸的时候用小火徐徐蒸，只要蒸的时间和火候充足，应该能够酥烂入味。
2、如果用牛肉的话，最好提前用清油、酱油、红糖、醪糟汁、辣豆瓣、姜末充分腌制下，蒸出来才会更加入味。
3、另外，我用的小香肠，因为本身出油不多，红薯也非常吃油，所以蒸出来有些干涩，下次会注意到。根据“原料含水多的少加水，含水量少的多加水”的原则，如果再多加些水，口感可能也会更加润泽细腻一些。
4、从川式蒸菜的配料上，可以根据季节变化，鲜豌豆、鲜毛豆、四季豆，或者红薯、芋头、老南瓜等，都是不错的选择。
豌豆黄瓜炒香菇
超喜欢豌豆做菜，像豌豆炒肉沫，还有豌豆火腿等等
