摘要：
黄玉参瓜参海南海参本文目录咖喱牛肉土豆的做法家常窍门窍门窍门咖喱牛肉土豆怎么做咖喱牛肉炖土豆的好吃做法咖喱牛肉土豆做法咖喱牛肉炖土豆的做法咖喱牛肉土豆的做法步骤一、咖喱牛肉土豆的做... 本文目录
一、咖喱牛肉土豆的做法家常窍门窍门窍门黄玉参
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。
材料
主料：牛肉250g、土豆200g、红萝卜200g；
辅料：油适量、盐适量、老姜适量、咖喱粉适量
咖喱土豆牛肉
1
食材准备
请点击输入图片描述
2
牛肉洗净切大块，土豆、胡萝卜洗净切滚刀块瓜参
请点击输入图片描述
3
锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫
请点击输入图片描述
4
另起油锅，油热后放入姜片，爆香
请点击输入图片描述
5
放入牛肉块，翻炒均匀
请点击输入图片描述
6
放入足够的开水，大火煮开后改小火
请点击输入图片描述
7
煮至15分钟后放入切好的土豆、胡萝卜块，小火炖制
请点击输入图片描述
8
炖10分钟后放入咖喱粉，依个人口味适量
请点击输入图片描述
9
小火炖制5分钟，入精盐大火煮开即可
请点击输入图片描述
二、咖喱牛肉土豆怎么做海南海参
主料：牛腱子300克、葱少许、土豆一个、姜20克
辅料：油20克、咖喱一块、盐3克、蚝油5克、味精少许
1.准备好牛腱子肉，土豆和姜
2.牛腱子切方块，土豆去皮切滚刀块
3.牛腱子切好用冷水浸泡10分钟去血沫
4.把切好的牛腱子和姜放入高压锅
5.下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟
6.下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟
7.这时候可以把土豆放入慢炖了
8.炖好后下蚝油味精和少许葱花搅拌均匀即可，成品如下
三、咖喱牛肉炖土豆的好吃做法
咖喱牛肉炖土豆的做法
步骤1
准备食材，大合照中少了洋葱，生姜，咖喱，香料。此时锅里热油
步骤2
油熟后下姜片，洋葱翻炒爆香，此时也可以放八角香料翻炒。
步骤3
加入牛肉翻炒至变色
步骤4
翻炒没有血腥后，我是在此步骤加入了甜椒翻炒，加入少许酱油翻炒上色。
步骤5
上色翻炒一分钟左右可加水，水刚好盖过牛肉，此步可根据土豆及红萝卜分量衡量加水量，大火水开加入半块咖喱调料块后调至小，炖15分钟。此步可加入番茄，香叶，等可以调味汤汁的调料，也可以不放。
步骤6
下入土豆和红萝卜，加入适量酱油，翻炖20分钟左右至土豆软糯，我没有放盐，因为咖喱和酱油味道已经很足，可根据自己口味放入盐，鸡精味精等。
步骤7
成品，咖喱酱简直不要太下饭，汤汁还可以做盖饭，老少皆宜，超级简单。
咖喱牛肉炖土豆的烹饪技巧
因为时间太赶，牛肉没有用淀粉腌制，时间充裕可以码料20分钟。做这道菜的时候没有放盐，可以根据咖喱酱料调整盐味。下入土豆之后不用着急翻炒，放在第一层用蒸汽先炖10分钟左右，此时牛肉还有时间可以多炖一会儿，蒸汽完全可以将土豆闷熟，10分钟后在锅内翻匀微火炖。
四、咖喱牛肉土豆做法
1、所需食材，牛肉，土豆，咖喱。
2、土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。
3、锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去。
4、混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。
5、锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。
6、大火烧开，转小火烧20分钟，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。
五、咖喱牛肉炖土豆的做法
做法步骤如下：
步骤1：土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。
步骤2：锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的。
步骤3：混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。
步骤4：锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。
步骤5：大火烧开，转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。
六、咖喱牛肉土豆的做法步骤
咖喱牛肉炖土豆
主料main
牛腱子300克葱少许土豆一个姜20克3人份
辅料others
油20克咖喱一块盐3克蚝油5克味精少许
咖喱牛肉炖土豆是一款很美味的菜肴主要有牛肉和土豆和咖喱块等，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁牛肉酥烂可口再配上一晚白米饭那真是绝了，咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜，泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起才，咖喱是多样变作及特殊地调过味的菜肴，最具有名的是印度和泰国。
咖喱牛肉炖土豆的做法
步骤step
1
1、准备好牛腱子肉，土豆和姜
步骤step
2
牛腱子切方块，土豆去皮切滚刀块
步骤step
3
牛腱子切好用冷水浸泡10分钟去血沫
步骤step
4
把切好的牛腱子和姜放入高压锅
步骤step
5
下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟
步骤step
6
下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟
步骤step
7
这时候可以把土豆放入慢炖了
步骤step
8
炖好后下蚝油味精和少许葱花搅拌均匀即可
步骤step
9
成品图
咖喱牛肉炖土豆的成品图
咖喱牛肉炖土豆的烹饪技巧
技巧tips
牛肉切大块用冷水浸泡10分钟，把血沫去除，可以起到去腥的作用
土豆切滚刀块，最好焯一下水防止土豆氧化
在用砂锅炖煮的时候要适量的放多一些水，防止粘底，炖煮软烂后下蚝油和味精收一下汁水即可
