摘要：
纯干海参冻干海参海参简单吃法本文目录家常油炸肉丸子的做法油炸肉丸子的家常做法简单油炸肉丸子的家常做法窍门一、家常油炸肉丸子的做法1、油炸猪肉丸子的做法 1准备好所有材料，猪肉泥可以... 本文目录
一、家常油炸肉丸子的做法
1、油炸猪肉丸子的做法 1准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的 2生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐胡椒粉鸡蛋玉米淀粉料酒，一起顺时针方向搅拌上劲 3搅拌至2分钟左右加入30毫。
2、炒锅热油，筷子放进去冒泡泡就可以炸制了左手抓一把肉馅儿，做攥拳头的动作，使肉馅从虎口处挤出右手蘸少许水，把挤出的丸子切断，顺势弄圆，下锅炸制1左手只管挤丸子，右手单手做切断丸子和弄圆的动作沾水。
3、炸丸子的步骤就是这些，下面介绍一些具体的丸子做法干炸羊肉丸子主料羊肉500g辅料油适量盐适量水100g淀粉2大勺姜5g鸡精2g料酒2g香油5g白胡椒粉5g 1把姜洗净切末 2把羊肉剁成肉泥3份肥肉。
4、1用料五花肉馅200g，鸡蛋一个，面粉60g，盐1勺，五香粉一勺2准备食材3准备姜末葱末4把姜末葱末和猪肉馅放在一起5用刀剁至发黏融合在一起6肉馅里放盐，生抽，十三香，耗油，放入一个鸡蛋。
5、其实肉丸子炸完第一遍后要控干有份，放在碗里面稍微晾凉一会儿，然后再把油温加热到八成，继续把肉丸子放进油锅里面炸第二次炸的时间不要太长，大概5~10秒钟左右就可以把肉丸子捞出来了，放在盘子里用吸油纸吸一下。
6、1材料猪腿肉去皮500克，马蹄200克，油300毫升，鸡蛋一个，黄酒20毫升，盐5克2做法1备好猪肉末，马蹄和鸡蛋32把马蹄拍碎后再剁成细末43猪肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒54按顺时针方向。
7、炸猪肉丸子的家常做法如下食材猪肉200g，胡椒粉10g，油10g，盐10g，鸡精10g，葱50g，姜20g1猪肉剁成泥，葱姜切末2猪肉中加入葱姜胡椒粉搅拌均匀，捏成丸子3锅中倒油，放入猪肉丸子炸至金黄即可捞出。
8、做法1地瓜洗净去掉外皮，蒸熟后压成泥，加打顺滑的奶油奶酪拌匀，再加200克糯米粉和适量白糖充分拌匀2油温7成左右的时候，挑起一小块入油锅油炸，炸成金黄色立刻捞出控油即可肉丸子原料猪肉馅750克鸡蛋1个。
9、2鸡蛋打成蛋液备用猪肉末和牛肉末加酱油黑胡椒粉盐白砂糖和蛋液一起搅拌上劲3拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子。
10、炸肉丸子的做法 1把所有的主料都切切碎 2放在一个大碗里拌匀，加淀粉，盐，五香粉 3拌好的肉馅放置片刻入味 4锅里放足够的油，低温炸肉丸 5炸到半熟时候捞出来，等所有肉丸都半熟了，再从新放到油锅里炸到金黄。
11、请点击输入图片描述把蒸熟的糯米饭适量放进去，用手抓均匀请点击输入图片描述把抓均匀的糯米肉丸，放在淀粉中滚一下请点击输入图片描述把弄碗全部的糯米丸子请点击输入图片描述热锅烧油，油温5层熟，中小火开始炸。
12、家里的小孩不喜欢吃猪肉，却很喜欢吃猪肉丸子，猪肉丸子是用猪肉剁碎，加入生粉搅拌成肉丸的，营养价值跟猪肉是一样的一起来看看猪肉丸子的家常做法工具材料猪肉蒜头姜生粉鸡蛋盐胡椒粉花生油酱油。
13、家庭猪肉丸子的做法如下1猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时2把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥家里没有破壁机的，先把剁成肉泥。
14、7家常肉丸家常肉丸是江苏淮安地区的一道传统名菜，它是用猪五花肉山药糯米粉等制成丸子后，再经油炸而成的成菜色泽金黄，外酥内嫩，味道鲜美，深受人们的喜爱原料去皮猪五花肉肥四瘦六500克，山药200克，糯米粉30。
15、主料猪肉馅500g辅料白糖适量盐适量大葱适量五香粉适量鸡蛋1个面粉适量淀粉适量午餐肉调味料适量姜蓉适量步骤猪肉丸子的做法步骤11猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉猪肉丸子的做法步骤22加一勺姜蓉猪肉丸子的做法步骤33把。
16、8大概到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅说明油温更合适，这这时候转中火，迅速的用勺子把肉丸子一个个的放入油锅9肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻。
17、7再把马蹄碎全部加入再一次搅拌至有粘性8热锅倒油，油要多一点，炸过的油可以炒蔬菜9然后捞起猪肉后滚出光滑的圆球10油温7分热后转中小火，把丸子逐个加入后转大火11炸至颜色金黄后捞起出锅即可。
18、6大火锅烧开下油，待水温六成热时改成文火，用力着手搅好的饺子馅，稍用劲挤，使饺子馅从手掌处挤压一小团7用汤勺盛入锅中中，刚开始炸肉丸8当肉丸子炸成橙黄色时要漏勺捞起来表层撒白芝麻就可以。
二、油炸肉丸子的家常做法简单海参简单吃法
油炸肉丸子的家常做法简单
油炸肉丸子的家常做法简单，油炸肉丸在我们生活中是很多人都喜欢的，制作也是相对来说比较简单，味道鲜美口感佳，而且也有一定的营养价值，以下了解油炸肉丸子的家常做法简单。
油炸肉丸子的家常做法简单1用料
五花肉馅 200g
j鸡蛋一个
面粉 60g
盐 1勺
五香粉一勺
做法步骤
1、准备食材
2、准备姜末葱沫
3、把姜末葱沫和猪肉馅放在一起
4、用刀剁至发黏融合在一起
5、肉馅里放盐，生抽，十三香，耗油，放入一个鸡蛋、面粉
6、顺一个方向搅拌上劲
7、把肉馅放入丸子神器里，热锅倒入适量的油，烧到7成热
8、用拨片挤出肉丸，勺子挖下，放入油锅纯干海参
9、调小火炸至肉丸金黄捞出控油
10、新鲜美味健康干净的自制炸肉丸就做好了
11、炸好了可以当零食，可以炒菜放上，也可以做砂锅放几颗
12、边做边吃的感觉最好，刚出锅的最好吃
小贴士
1、注意控制油温，不能太热，火太大丸子外面容易糊，里面还是生的 2、做的多放冰箱冷冻保存，随取随吃
油炸肉丸子的家常做法简单2酥炸肉丸
炸肉丸，不管是逢年过节还是日常餐桌，相信每个人都喜欢吃，刚炸出锅时外焦里嫩，一次可以多做一些冻起来，平时红烧、糖醋、焦溜、丸子汤都是很快手的不二选择。Ps：炸任何东西锅里的油一定要多，别怕费油，油越多反而越省油，不信您试试看??
酥炸肉丸的做法准备好各种食材
1:馒头屑就是用凉的馒头撕掉外皮揉碎或者料理机打碎都可以
2:葱姜花椒香叶提前一小时用水泡上
根据肉馅的含水量分次打入适量葱姜水顺着一个方向搅拌??很多人喜欢给肉馅里放葱姜末来提味但我家孩子很排斥葱姜，所以我用葱姜水来打肉馅这样既吃不到葱姜末也去腥提鲜更重要的是加了葱姜末以后丸子的外貌会不美丽Why？葱姜末在肉丸表皮遇油炸后会变成一个个小黑点
分次加入葱姜水顺着一个方向搅拌直到葱姜水与肉馅完全融合肉馅上劲
在已经上劲的肉馅里加入鸡蛋、盐、五香粉、胡椒粉、淀粉（我是一个拒绝吃鸡精味精的人，如果您喜欢也可以加入少许）再次顺着一个方向搅拌均匀
加入提前搓好的馒头屑搅拌加馒头屑是为了让炸好的肉丸更加蓬松圆润因为肉馅三七肥瘦肉肥肉遇油锅炸过之后会出油收缩如果加了馒头屑不但不会收缩而且它会吸附肉馅中的肥肉让炸好的丸子口感更好外酥里嫩入口即化
锅中倒入油并加热至7成热并稳定成中小火油一定要宽要能使丸子漂浮起来不扒锅此时左手抓起肉馅食指和拇指向一起捏借助虎口的作用一个肉丸就挤了出来如果觉得挤出来的不够圆可以顺势滑下肉馅在挤一次直到你觉得外形满意为止
右手拿勺子从肉丸底部舀起顺势放入油锅此时油温不宜过高然后重复6图的动作挤出更多的肉丸放入锅中全部挤入肉丸后将火稍稍开大一点直到炸熟
刚下入油锅的肉丸千万不要去搅动它否则会破掉炸至一会肉丸外表自然封壳后用漏勺从里向外挨着锅底向外推动直至肉丸全部漂浮于油面
这一步根据自家口味可以炸的上色重或轻一些都可但必须要炸熟吃不完可以冷冻起来以后想红烧、糖醋、焦溜、做丸子汤都是不错的选择
肉馅里加了鸡蛋，在炸的过程中油起泡很正常
小贴士
炸任何东西千万记得，锅里的东西没有全部捞出的时候千万别关火，如果关火了炸的东西会反吸油
油炸肉丸子的.家常做法简单3猪肉丸的做法
原料:猪肉、荸荠、小油菜、油豆皮、粉丝、鸡蛋、盐、酱油、五香粉、玉米淀粉
做法：
1、备齐原材料和调味料
2、猪前肩肉，先薄切成片
3、细切成丝
4、再切成颗粒状
5、再改刀剁成肉馅（如果没有时间剁馅就买现成的肥瘦3:7的肉馅来做，自己剁的肉口感更好）。
6、葱、蒜、荸荠细切成碎备用
7、容器内放入猪肉馅、放入切好的蒜碎和葱碎，打入一个鸡蛋
8、加入2小勺酱油、五香粉、玉米淀粉，适量盐
9、顺一个方向搅拌均匀直到上劲（肉馅由稀变干，越搅越粘稠，肉馅粘在筷子上搅动会吃力，只有上劲做出的丸子才有口感，如果搅了好一会了馅还是没上劲，适当再加一些玉米淀粉）
10、小油菜提前烫过
11、粉丝泡软备用
12、油豆皮泡软切块
13、锅底少许油，炒香葱段和姜片，放入花椒和八角爆香
14、然后倒入2茶匙酱油加入老汤或者清水，烧微开冻干海参
15、一只手少蘸一点水抓起一把肉馅，从虎口挤出
16、用另一只手的大拇指挖下来
17、直接放入锅中，挤丸子的过程中始终保持锅内的水属于微开状态。
18、大火烧开后加入适量枸杞和盐调味撇去浮沫
19、可先将油豆皮放入转小火煮制8分钟左右
20、再将备用的油菜和粉丝放入
21、用少许盐胡椒粉调味即可
22、盛入碗中撒少许香葱碎即可
三、油炸肉丸子的家常做法窍门
1、油炸猪肉丸子的做法 1准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的 2生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐胡椒粉鸡蛋玉米淀粉料酒，一起顺时针方向搅拌上劲 3搅拌至2分钟左右加入30毫；炒锅热油，筷子放进去冒泡泡就可以炸制了左手抓一把肉馅儿，做攥拳头的动作，使肉馅从虎口处挤出右手蘸少许水，把挤出的丸子切断，顺势弄圆，下锅炸制1左手只管挤丸子，右手单手做切断丸子和弄圆的动作沾水；炸肉丸子的做法 1把所有的主料都切切碎 2放在一个大碗里拌匀，加淀粉，盐，五香粉 3拌好的肉馅放置片刻入味 4锅里放足够的油，低温炸肉丸 5炸到半熟时候捞出来，等所有肉丸都半熟了，再从新放到油锅里炸到金黄；炸肉丸子的家常做法1准备肉将整块的大块猪肉洗净，备好肉的量看自己要做多少，自己控制2准备馒头碎屑准备2个肉多的话可视情况加量买的馒头，晾一个晚上晾干，揉搓成类似面包渣的模样备用3剁肉馅开始。
2、防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了 8炸好的肉丸子控油，出锅炸好的肉丸子外酥里嫩，非常鲜美，冷透放冰箱可以保存一周，可以用来做红烧肉圆，也可以做汤的时候放进去，吃法很多呢。
3、做法1先把肉馅放在盆中搅拌，把肉全部打碎上劲2加所有调料进去，用力顺一个方向搅拌并摔打，使肉充分和粉芡融合3搅好的丸子馅，放置10分钟，然后再搅拌4上油锅，开始挤丸子5炸到丸子表面变色稍硬；炸到金黄色控油捞出刚炸好的肉丸子凉一点下来外壳脆脆的～好香啊我喜欢做青菜汤的时候放几个进去一起烧，也可以另外再红烧做成红烧狮子头～油炸肉丸子的制作方法和配料2酥炸肉丸的做法准备好各种食材 1馒头屑就；软炸丸子鲜猪肉150克洗净去筋膜剁成肉末加葱姜末盐，味精，香油在碗里搅打上劲成十二个丸子蒸熟裹蛋粉糊入温油炸成白色既可，上盘带花椒盐上桌一品丸子将100克净猪肉切成筷子丁，加盐，味精，蛋清，水淀粉，葱姜末；面粉7顺一个方向搅拌上劲8把肉馅放入丸子神器里，热锅倒入适量的油，烧到7成热9用拨片挤出肉丸，勺子挖下，放入油锅10调小火炸至肉丸金黄捞出控油11新鲜美味健康干净的自制炸肉丸就做好了。
4、炸猪肉丸子的家常做法如下食材猪肉200g，胡椒粉10g，油10g，盐10g，鸡精10g，葱50g，姜20g1猪肉剁成泥，葱姜切末2猪肉中加入葱姜胡椒粉搅拌均匀，捏成丸子3锅中倒油，放入猪肉丸子炸至金黄即可捞出；炸丸子食材肉馅，生姜，葱，鸡蛋，食用油，味精，鸡精，料酒，馒头末，淀粉做法1准备适量的猪肉馅，肥瘦的比例掌握在28或者是37左右最合适，然后切一些葱姜末放在碗里，这样就能够起到增香和去腥的效果；步骤如下1肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀2葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕去皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀3炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子；酥炸肉丸子的做法剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿泡到馒头中间没有硬芯馒头和肉馅的比例1个馒头一斤猪肉馅儿酥炸肉丸子的做法步骤1泡好的馒头，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅儿里酥炸肉丸子的。
5、油炸猪肉丸子的做法 1准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的 2生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐胡椒粉鸡蛋玉米淀粉料酒，一起顺时针方向搅拌上劲 3搅拌至2分钟左右加入30；1炸肉丸子得挑选肥瘦相宜的肉，牛羊肉都一样，一般都是7分的瘦肉3分的肥瘦，馅的自己剁，不能用料理机打，剁成肉泥状 2肉馅打水要慢慢加入水，一般是肉馅加水500克肉馅加100克水，加入水后要一个方向用筷子。
6、酥炸肉丸子外酥里嫩，味道非常的美味，炸出来的肉丸子还可以制作各种美食，下面我们一起来看看酥炸肉丸子的做法介绍吧！猪肉的营养价值猪肉又名豚肉，是主要家畜之一属猪科动物其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪；首先炸肉丸子葱姜不能直接放，放葱姜水，要不，在长时间高温炸制下不都是“糊攻麻”，发苦味最好放面酱调色，酱油不好你用的油没问题调味料也就是五香粉，没诀窍外表焦黄变硬，变轻飘起来，就好你做的不香可能是不酥脆；油炸小肉丸的做法步骤 1肉馅略搅，加入葱末和姜粉，搅匀2加入鸡蛋，搅匀3加淀粉，搅匀后，加入生抽料酒盐调味4加入挤干水分的馒头，搅拌匀5搅打均匀后6油烧至温热后，将丸子入锅炸至金黄熟透。
