摘要：
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一、请指点下咖喱焖鸡怎样做好吃
咖喱焖鸡做法
主料：
土鸡800克，胡萝卜50克，土豆130克，紫皮洋葱100克、咖喱块100克，精盐5克，
食用油30毫升，热水1000毫升
（1）新鲜的土鸡肉，咖喱块准备。
（2）洋葱，土豆，胡萝卜去皮切块。
（3）鸡肉，清洗干净沥水。
（4）炒锅中加油，下鸡肉翻炒。
（5）一直翻炒至鸡皮收缩，鸡肉变色，盛出备用。
（6）锅中留底油，先下洋葱煸炒。
（7）炒出葱香味后下胡萝卜，土豆翻炒。
（8）炒至土豆略焦黄时下之前煸炒的鸡肉翻炒。
（9）炒匀后加入热水。
（10）转大火烧开后，盖锅盖熬煮30分钟。转小火，下咖喱块。借助炒勺，
快速融化咖喱块。加精盐调味。翻炒均匀后再熬10分钟即可。
咖喱焖鸡的做法原料：鸡肉4两、土豆8两、蒜蓉、姜米、青红椒各适量
（1）鸡冼净血水，斩成3钱重块，加入盐味精，湿粉腌制备用
（2）土豆切成2厘米菱形块炸透，鸡肉用150度热油拉至五分熟
（3）猛锅阴油，下料头瀑香下鸡块溅酒略炒香，加入汤水调入咖喱粉加汤水加椰汁略焖至
原料入味，后勾芡下辣椒油，包尾油装盘.
吃咖喱焖鸡的注意事项
（1）感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、
血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉。
（2）鸡肉与大蒜相克，大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，
两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
（3）鸡肉与糯米相克，糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人
吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。
（4）鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒
伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
（5）患有胃炎、胃溃疡的人应少吃咖喱，患病服药期间忌食.
二、咖喱焖鸡怎么做好吃 咖喱焖鸡的做法
咖喱的做法有很多种，鸡的做法也有很多种，咖喱焖鸡就是两者结合了，咖喱焖鸡对于很多人来说不陌生，很好吃的，下面来看看咖喱焖鸡的做法吧。
咖喱焖鸡怎么做好吃
主料：土鸡800克，胡萝卜50克，土豆130克，紫皮洋葱100克、咖喱块100克，精盐5克，食用油30毫升，热水1000毫升
1、新鲜的土鸡肉，咖喱块准备。
2、洋葱，土豆，胡萝卜去皮切块。
3、鸡肉，清洗干净沥水。
4、炒锅中加油，下鸡肉翻炒。
5、一直翻炒至鸡皮收缩，鸡肉变色，盛出备用。
6、锅中留底油，先下洋葱煸炒。
7、炒出葱香味后下胡萝卜，土豆翻炒。
8、炒至土豆略焦黄时下之前煸炒的鸡肉翻炒。
9、炒匀后加入热水。
10、转大火烧开后，盖锅盖熬煮30分钟。转小火，下咖喱块。借助炒勺，快速溶化咖喱块。加精盐调味。翻炒均匀后再熬10分钟即可。
咖喱焖鸡的做法
原料：鸡肉4两、土豆8两、蒜茸、姜米、青红椒各适量
1、鸡冼净血水，斩成3钱重块，加入盐味精，湿粉腌制备用
2、土豆切成2cM菱形块炸透，鸡肉用150度热油拉至五分熟
4、猛锅阴油，下料头瀑香下鸡块溅酒略炒香，加入汤水调入咖喱粉加汤水加椰汁略焖至原料入味，后勾芡下辣椒油，包尾油装盘.
咖喱焖鸡为什么好吃
1、咖喱是来源于印度的调味品，里面加入了多种口味的香辛料，所以说口感非常的丰富。咖喱的味道独特，能够促进胃肠蠕动，起到增进食欲的效果，还能够促进血液循环。在亚热带地区，人们都特别喜欢吃咖喱菜肴，近些年咖喱在中国也变得流行了起来。
2、鸡肉中蛋白质的含量非常的高，脂肪的含量却很低，所以是一种高蛋白低脂肪的食物，而且鸡肉中含有人体需要的多种氨基酸，是人体补充营养物质的非常好的来源，而且鸡肉中还含有丰富的维生素。
吃咖喱焖鸡的注意事项
1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉。
2、鸡肉与大蒜相克，大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
3、鸡肉与糯米相克，糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。
4、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
5、患有胃炎、胃溃疡的人应少吃咖喱，患病服药期间忌食。
三、土豆焖鸡的家常做法土豆焖鸡怎么做
1、3个土豆，适量咖喱粉和盐，半只鸡，适量生抽料酒和老抽，10g姜。
2、把土豆去皮切成滚刀块。把鸡翅斩小块。锅内放少许油倒入鸡块进去翻炒，放点姜。翻炒至鸡块发白。倒入生抽、料酒翻炒。加水没过鸡腿。盖上盖子焖一下。
3、水开后倒入土豆、加盐烧开煮。慢慢熬，收一下水，给鸡腿和土豆充分入味。放老抽上色，放咖哩粉提味。完成，出锅盛盘。
四、黄焖鸡(咖喱鸡块)的家常做法怎么做好吃
主料
鸡胸肉
250克
辅料
油
适量
盐
适量
十三香胶东刺参
适量
香醋
适量
生抽
适量
老抽
适量
生粉
1勺
料酒
1勺
姜
1块
蒜
3瓣
大葱
半颗
小香葱
3颗
青辣椒
3个
红辣椒
1个
西红柿
1个
土豆
1个
香菇
3个
芹菜
1颗
咖喱粉
适量
步骤
1.准备一块鸡胸肉，洗净备用，
2.准备食材，半颗大葱，一个土豆，一个西红柿，一颗芹菜，三颗小香葱，一个红辣椒，三个青辣椒，香菇三个，
3.鸡胸肉切块放入碗内，加入盐，生粉，酱油，老抽，料酒，十三香，姜蒜沫，搅拌均匀，腌制十分钟，
4.将，香菇，芹菜，西红柿，土豆，青红辣椒，所有食材切块备用，
5.起锅烧油，下葱段爆香，下青辣椒翻炒，
6.腌制好的鸡肉下锅翻炒变色，翻炒三分钟，把配菜一起下锅翻炒，加入适量，盐，咖喱粉，生抽，香醋，翻炒片刻，
7.转小火慢慢焖五分钟，收浓汤汁，即可出锅了。
五、黄焖鸡土豆窍门
土豆黄焖鸡的用料
大鸡腿两个土豆一个
油麦菜两棵酱油
料酒耗油
咖喱粉盐
葱姜蒜香菇
辣椒
土豆黄焖鸡的做法
步骤1
将大鸡腿剁碎，洗净。土豆姜切块，葱斜切，蒜切块，香菇切片，辣椒切短，油麦菜拿手拧断别拿刀切一切就绪！
步骤2
锅热油，放入些许白糖炒出糖色，再放鸡腿炒变色，然后放葱姜蒜辣椒翻炒，最后放入香菇土豆翻炒，倒入酱油料酒耗油，盖锅盖，差不多十五分钟时撒入一些咖喱粉翻一下，
步骤3
闷到差不多没水的时候放入油麦菜，熟了就盛出来撒上葱花
六、咖喱鸡翅做法大全
菜品特色
此菜鸡翅软烂，咖喱味浓郁，口味独特。
做法编辑
主料
特色美食咖喱鸡翅图片(19张)
鸡翅鸡翅中、咖喱粉、生抽、料酒、盐。
辅料
熟土豆、青豆
调料
精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
做法1
1、将鸡中翅洗净，用开水氽一下，捞出备用。
2、土豆去皮洗净，切滚刀块；葱头去外皮切方块。
3、炒锅加油烧热，将葱头和咖喱下锅煸炒几下，加入鲜汤、鸡翅和土豆用旺火烧开，加入料酒、盐、白糖烧至熟烂，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。材料：鸡翅中油咖喱
做法2
1、咖哩鸡翅洗净斩两段。
2、烧热油锅，入油，中热时入葱姜煸香；倒入鸡翅快速翻炒，注意不要粘锅；
不同制作方法咖喱鸡翅图片(16张)
喷入料酒，继续翻炒，至鸡翅表面呈熟色；日本海参
3、加入刚好盖过鸡翅的水，煮开；
调入适量油咖喱，加入盐和白糖；
改中小火焖煮；
4、至锅内汤汁不多时大火收汁装盘即可。
做法3
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。
做法4
1、土豆胡萝卜切小丁，因为鸡翅很容易熟，大了土豆煮不软。蒜子洋葱切碎。
2、小火慢慢炒洋葱，和蒜碎。倒入10—15克咖喱炒香
3、鸡翅下去翻炒均匀，倒入土豆胡萝卜丁炒一会。
4、兑椰浆一瓶，250ml，加250ml水
5、大火煮开，小火煮到咖喱浓郁，调入盐（时间大概是三十分钟）。收汁，放点鸡精即可。 [1]
做法5
1、鸡翅洗净，用厨房纸巾沾去水份，两面各斜切两刀；
2、均匀的抹一层咖喱粉，加入生抽，料酒，盐，抓匀，腌制3-4小时；
3、锅烧热，皮面向下放入鸡翅；
4、盖上锅盖，小火，5分钟；
5、一面煎至金黄，翻面，加盖锅盖，5分钟；
6、出锅。做法六南美海参
鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖，刀斩开，开水抄三五分钟即可备用；
土豆、葱头、鲜香菇、青椒（也可选尖椒）切片备用；热锅凉油入咖喱粉适量（个人喜好），出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒……，放水放调料（自选，俺只放盐）咕嘟到土豆熟了，入水淀粉，起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤.辣,微辣,甜味的都有,做时都不用放淀粉)
