本文作者:燕窝大咖

各种菜粥的做法大全

燕窝大咖 2024-05-02 6
各种菜粥的做法大全摘要: 本文目录肉菜粥的做法大全儿童菜粥的做法大全集早餐各种粥的做法大全图解窍门一、肉菜粥的做法大全肉末菜粥简介粥稠粘,肉末香,咸淡适口,适宜10个月的婴儿食用灰刺参。材料主料:大米或小米...

本文目录

  1. 肉菜粥的做法大全
  2. 儿童菜粥的做法大全集
  3. 早餐各种粥的做法大全图解窍门

一、肉菜粥的做法大全

肉末菜粥

简介

粥稠粘,肉末香,咸淡适口,适宜10个月的婴儿食用。

材料

主料:大米或小米250克,肉末150克,青菜200克。

配料:植物油50克,酱油25克,精盐10克,葱,姜末少许,水2.5公斤。

做法

1)将米淘洗干净,放入锅内,加入水,用旺火烧开后,转微火煮透,熬成粥。

2)将绿叶蔬菜切碎,然后将油倒入锅内,下入肉末炒散,葱姜末、酱油炒匀,投入青菜炒几下,放入米粥内,加入精盐尝好味,同熬煮一下即成。

制作关键:熬粥不要放碱,以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。

瘦肉菜粥

粳米

150g

猪肉

100g

白菜

500g

油适量

盐适量

淀粉适量

葱姜适量

料酒适量

1

主要食材猪肉、白菜、粳米。

2

将白菜切丝,猪肉放入团粉、料酒搅拌备用。

3

将粳米倒入水先煮成粥备用。

4

另取一个炒菜锅,点火倒入油,油热了将葱姜倒入炒出香味,倒入猪肉翻炒。

5

等猪肉炒的变色将白菜倒入锅里翻炒,炒到白菜5成熟,放入盐调味。

6

将炒好的猪肉白菜,倒入已经熬制好的粳米粥里,再熬制一会等白菜熟了粥就熬好了。

7

白菜粥熬制好了,再配上煮鸡蛋,一道有菜、有肉、有鸡蛋的营养饭菜就好了,请用餐吧。

小贴士

白菜不要炒的过火,不然放到粥了就太烂了,口感不好。

二、儿童菜粥的做法大全集

儿童菜粥的做法大全集

儿童菜粥的做法大全集,粥的营养价值是很高的,而且蔬菜粥是将新鲜的当季蔬菜加上到浓稠的粥中,营养丰富美味可口,不但是婴儿的身心健康宝宝辅食,也是每日一道清爽可口的养胃早餐,下面看看儿童菜粥的做法大全集。

儿童菜粥的做法大全集1

生菜粥:

材料:大米、生菜、葱末、盐、油、清水做法:

1、淘洗大米,提前泡半个小时,加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。

2、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。

3、加适量的白胡椒调味即可。

鸡肉青菜粥:智利海参

材料:鸡腿、木耳、青菜、大米、盐、料酒、胡椒粉、油做法:

1、鸡腿洗净,去骨,切成小丁,锅中烧开水,下鸡腿肉丁焯出血沫,倒掉脏水,将鸡腿肉丁清洗干净。

2、木耳泡发洗净后,切碎,青菜叶用手撕碎,大米淘洗干净。

3、将鸡腿肉丁,木耳和大米一起放入高压锅中,倒入适量水,加入两滴炒菜油,调入盐,少许料酒,盖上锅盖,大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。海参一斤多少钱

4、关火等高压锅排气后,打开锅盖,开火,放入青菜叶,胡椒粉,搅拌均匀,加热30秒钟即可,出锅可点少许香油。

宝宝辅食添加的注意事项

断奶食品需要从米粥开始吃起,需要随着宝宝的月龄二递增,满周岁后必须让宝宝吃点心以补充不足的部分。让宝宝从容易捣磨、涩味低的'蔬菜开始吃起。

大量摄取黄绿色蔬菜,均衡摄取蔬菜和水果。无论宝宝多想吃,都必须遵守基准量,以免宝宝吃过量。为了预防过敏,坚守适当时期给宝宝吃适当食物的原则。动物性蛋白质和植物性蛋白质必须均衡摄取。

孩子的成长过程中处处都需要妈妈爸爸的用心照料,辅食添加是一个很重要的过度过程,调理得当,宝宝的身体营养得以补充,孩子可以健康成长,但是若是辅食添加不当也会引起宝宝的肠胃不适,所以作为主要辅食的菜粥制作方法还是要用心学习的。

儿童菜粥的做法大全集2

第一道:鲜虾蔬菜粥

鲜虾蔬菜粥的做法如下:

食材准备:胡萝卜,西蓝花,大虾,大米,小米等。

步骤一:适量的大米和小米一起清洗干净,浸泡一会儿。

步骤二:胡萝卜洗净后切成小细条,西蓝花洗净后剪几个小朵,和胡萝卜条一起下锅煮熟。再准备几只大虾,处理干净后,下锅煮熟。煮熟后的胡萝卜、西蓝花、虾仁都切碎,备用。

步骤三:锅中加一点油,把胡萝卜碎下锅翻炒出香味,再放入泡好的小米和大米,加入适量的清水熬煮一会儿。米粥煮熟后加入西蓝花碎和虾仁碎,喜欢吃清淡口味的就不加盐,喜欢吃咸味的加点盐就可以了。

第二道:南瓜牛肉粥

南瓜牛肉粥的做法如下:

食材准备:牛肉,老南瓜,西蓝花,大米粥等。

步骤一:牛肉切成小块,放入辅食机中,加一点油,打成肉泥,备用。老南瓜处理干净后,切成小块,备用。西蓝花准备几个小朵就可以,切碎,备用。

步骤二:大米粥提起煮好,备用。

步骤三:锅中加一点点油,把牛肉放入锅中翻炒,熟透后加入南瓜块,再加一些开水,煮三分钟,再把煮好的白粥倒进去,最后加西蓝花碎,根据喜欢的口味加适量的盐调味即可。

第三道:山药小米粥

山药小米粥的做法如下:

食材准备:胡萝卜,小米,山药,鸡蛋黄,西蓝花等。

步骤一:胡萝卜洗净后,切碎。小米洗净。山药洗净后去皮,剁成山药泥。准备一个鸡蛋黄,把鸡蛋黄压碎。西蓝花准备几个小朵焯水后切碎,备用。

步骤二:锅中加一点油,把胡萝卜碎下锅翻炒,炒至八分熟就把小米、山药泥下锅,加入适量的水,熬煮至黏稠,再加入西蓝花碎、蛋黄碎,边煮边搅拌,最后加适量的盐调味即可。

第四道:裙带菜虾仁粥

裙带菜虾仁粥的做法如下:

食材准备:裙带菜,大蒜,胡萝卜,香菇,大虾,大米等。

步骤一:裙带菜提前泡发,切碎。大蒜切片。胡萝卜、香菇切丁。大虾处理干净后,切小段,备用。

步骤二:大米提前浸泡半个小时,水烧开后,加入大米,大火煮开后,小火继续煮半个小时,最后快煮好的时候,多多搅拌几下,煮好,备用。

步骤三:锅中烧油,加入两片蒜,炒香后加入胡萝卜丁、香菇丁、裙带菜碎、虾仁,翻炒均匀,倒入煮好的白米粥,加适量的清水,煮五分钟加适量的盐调味即可。

第五道:香菇虾皮粥

香菇虾皮粥的做法如下:

食材准备:香菇,胡萝卜,青菜,生晒虾皮等。

步骤一:香菇和胡萝卜洗净后切碎。青菜洗净后焯一下水,再切碎,备用。

步骤二:锅中加一点油,放入胡萝卜碎和香菇碎,炒香,再加点生晒虾皮,香味浓郁,倒入煮好的白粥,再加一点水,煮两分钟,最后加一点青菜碎,搅拌均匀即可。

儿童菜粥的做法大全集3

玉米胡萝卜香菇粥

原料:大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵

做法:

1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀,放进锅里,加入适量的清水,盖上锅盖,开大火煲至水开后,转小火熬煮30分钟。

2、香菇用温水泡发;玉米摘粒;胡萝卜削皮,把香菇、胡萝卜分别切丁,葱切葱花粒。

3、把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里,中火煮开后,转小火煮20分钟,加入葱花,放盐调味即可。

山药薏米芡实粥

原料:大米100克、薏米50克、山药1根、芡实米40克

做法:

1、薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时;大米洗净后,用清水浸泡半小时。

2、将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,倒入大米继续用小火煮20分钟。

3、山药去皮切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。

香芹糯米粥

原料:糯米200g、香芹一把、清水1L

做法:

糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末,大火再次煮到沸即可。

美白生菜粥

原料:大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺

做法:

1、淘洗大米,提前泡半个小时,加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火煮10分钟。美食特产大全

2、半个小时后,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,依个人口味加适量白胡椒调味即可。

燕麦芦笋瘦肉粥

原料:瘦肉、麦片、芦笋、玉米、小米、姜、高汤、盐、胡椒粉

做法:

1、把小米淘洗一下和骨头汤,一碗水混合放入电饭煲摁“一小时粥汤”键。

2、芦笋去皮绞碎;肉切碎;姜磨泥,和玉米肉末混合。

3、粥煮好,加入肉、玉米、姜末、盐、胡椒粉煮开,加入芦笋和麦片煮开即可。

儿童菜粥的做法大全集4

1、鲜奶八宝粥

各种菜粥的做法大全

做法:莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。锅中倒入适量的水,烧开后,放入莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后,改小火焖煮,直至黏软。锅中放入桂圆干和葡萄干,稍微煮一会儿后,将鲜奶倒入煮开即可。

功效:健脾养胃,消滞润肠,益气安神。适合1岁以上的宝宝食用。

2、土豆粥

做法:准备1/3个土豆、2大匙牛奶、1/4个熟蛋黄、适量盐。先将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。然后将土豆与牛奶放入锅中,用文火煮,并且轻轻搅拌,粘稠后加盐,接着将蛋黄捣碎放在土豆泥里即可。

功效:可益气健脾,解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛,大便秘结,小儿水痘,痄腮等。

3、小米金瓜粥

做法:小米20克,糯米20克,南瓜30克,带皮板栗30克,红枣10克。将糯米、小米、红枣洗净待用。南瓜洗净、去皮、切小块。板栗煮熟、去皮,压碎成泥。将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里,大火烧开后改小火,煮一小时左右。起锅前放入板栗泥,拌匀即可食用。

功效:南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激,促进胃肠蠕动,帮助食物消化,为暖胃良品。红枣维生素C、维生素E含量高,铁含量丰富,可补脾和胃,益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C,具有养胃健脾、强筋活血等功效。

4、紫菜鱼泥粥

做法:新鲜鱼肉、白萝卜、紫菜。鱼肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥,蒸熟后去刺剁成泥。白萝卜碎和紫菜碎一起放入锅中煮粥,粥熟时加入鱼肉泥稍煮即可。

功效:富含碘和锌,白萝卜还有助于鱼肉的消化,非常适合宝贝冬天食用。

5、白萝卜排骨粥

做法:白萝卜1根,猪排骨250克,大米、葱。将排骨切成3cm大小的段,萝卜切成块。将排骨炖至肉烂脱骨时,再放入萝卜、葱,撇去汤面浮油。取适量的排骨汤加入少量米熬成粥,熬好了后再加入煮熟的白萝卜,用勺子碾碎后即可食用。

功效:白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃白萝卜排骨粥后,可立见功效。

6、果仁玉米粥

做法:将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末;将水放入锅内煮温后放入细玉米面,调匀;烧开煮成玉米糊糊后,将实现磨碎的果仁倒入,加葡萄干,少量白糖调味稍滚即可。

功效:花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质,营养价值很高,而且容易被人体吸收,对孩子的脑发育也非常有好处。

7、蔗汁蜂蜜粥

做法:甘蔗汁100毫升,蜂蜜50毫升,大米50克。将大米煮粥,待熟调入蜂蜜、甘蔗汁,再煮一二沸即成,每日1剂,连续3—5天。

功效:这道粥可以帮助宝宝清热生津,润肠通便。适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。

8、芋头粥

做法:先将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗干净;然后等到芋头炖烂后捣碎并过滤,接着将肉汤与芋头放入小锅里煮,并且时不时搅动一下,煮至粘稠后加入酱油调味即可。

功效:中医认为,芋头性味甘平,可益胃宽肠、通便解毒,能补中益气、消肿止痛、益胃健脾、散结、化痰、添精益髓。老年人和小孩冬季养生可多食芋头粥。

9、山药猪肉粥

做法:山药50克,猪里脊肉60克,粳米100克,精盐、植物油、川椒粉各适量。粳米洗净。山药去皮,洗净,切成片。将猪里脊肉洗净,切成小块,在锅中加入植物油炒至5成熟,加适量的水,与粳米、山药片一同煮成稀粥,粥将成时加入精盐、川椒粉,再煮一二沸即成。

功效:健脾养胃,益气和中。

10、黄芪芝麻糊

做法:黄芪5克,黑芝麻、蜂蜜各60克。黑芝麻炒香研末备用。黄芪水煎取汁,调芝麻、蜂蜜饮服,每日1剂,连续3—5天。

功效:这道黄芪芝麻糊可以帮助宝宝益气养血,润肠通便,而且糊状的食物小一点的小宝宝也是可以食用的。

三、早餐各种粥的做法大全图解窍门灰刺参

【红枣山药粥】红枣、山药分别具有补血益气、健脾保胃,既美容养颜又滋补强身。做法:锅里放凉水,放入糯米、山药、红枣,直至煮得软烂为止,再向锅中加入放些冰糖即可~ 【虾蟹粥】1.大米洗干净,倒入砂锅中放适量水,小火熬粥;2.鲜虾去头去壳去虾线,用料酒腌制一会,海蟹洗净,掀开盖子,撕去腮,挑出中间的心脏;3.粥煮30min,将螃蟹和姜丝放入,继续熬煮5min,时时搅拌;4.最后放入虾仁,点适量盐和胡椒粉再煮3-5min,撒葱花关火即可【鸡肉粥】1.米洗干净放入锅内,倒入清水用旺火煮开,转微火熬至粘稠待用;2.将油倒入锅内,下入鸡肉末炒散,加入葱姜末,酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入盐,用微火煮几分钟即成~注意:粥一定要熬烂、发粘,鸡肉末煸炒入味后再与粥同熬【无花果菱角薏米粥】原料:无花果10枚、菱角60克(研末)、薏米60克、粳米100克;做法:将粳米、无花果、薏米加水煮粥,待粥煮至浓稠时,再加入菱角粉和适量冰糖,稍煮一会儿即可食用~此粥有健脾理气、止咳祛痰、除湿利水、抗癌之功效哦~ 【乌鸡红枣粥】1.红枣和大米洗净,青葱切末,将乌鸡腿放在沸水中焯掉血沫;2.乌鸡腿切小块放进砂锅里,冷水大火烧开,倒料酒转小火慢煮;3.将大米与红枣煮成粥,将粥倒进乌鸡汤里;4.小火慢煮收汁,加盐、胡椒粉调味,搅匀起锅,撒上青葱末即可~ 【DIY鸡肉菜粥】原料:大米粥半碗,鸡肉末半匙,碎青菜1匙,鸡汤,植物油少许;做法:1.锅内放入少量植物油,起火把油烧热;2.鸡肉末放入锅中煸炒后,再放入碎青菜煸炒;3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后,再放入大米粥、鸡汤一起煮开即可 【DIY红枣糯米粥】1.糯米.黑米分别洗净,冷水浸泡3小时捞出,沥干水份;2.元胡以小布袋包好;3.当归.红枣洗净;4.锅中加1500ml冷水,放入黑米.糯米.当归,及元胡小布袋,旺火烧沸;5.再小火煮30min加入红枣,继续熬15min;6.加冰糖,再稍焖片刻,即可盛起食用~ 【黑豆核桃粥】补气养血,改善疲劳~累了一天了,回家喝碗养生粥怎么样?!做法:①将黑豆50g用清水泡软,大米100g淘洗干净,核桃仁30g捣碎;②锅内加水适量,放入大米、黑豆、核桃仁、大枣6枚共煮,至大米黑豆开花即成~ 【南瓜燕麦粥】1.将南瓜去皮后切片,红枣、枸杞洗净待用;2.砂锅中放入适量的水,倒入切好的南瓜,煮开后再煮二十分钟左右;3.放入燕麦、红枣、枸杞,用勺子将其拌匀后再煮十分钟左右即可~超级简单哦~南瓜有保护胃黏膜和降血糖等功效,燕麦有降胆固醇,预防心脏病等功效 【糯米桂圆粥】功效:养心安神,健脾补血;做法:1.圆糯米洗净,汤锅中加入600ml水煮开;2.加入糯米和桂圆肉煮到变成粥加糖即可~小技巧:糯米可以先加水浸泡着,煮时比较节省时间;快起锅时要不时地搅拌,免得糯米粘锅哦 【芹菜粥】1.将芹菜连根洗净,切碎与瘦肉末或瘦肉丝混合炒熟后备用;2.取适量的梗米,加清鸡汤熬煮成粥,把炒好的芹菜碎肉放入,再以盐调味,稍煮片刻即可~功效特点:平肝清热、止咳、健胃、降压降脂~此粥做早餐最佳,味道清香鲜美 【香蕉粥】口味:咸鲜味;营养功效:香蕉性寒味甘,具有清热解毒、润肠通便、润肺止咳和滋补作用等,钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病哦~ 【紫薯山药粥】1.山药流水中去皮切滚刀块,紫薯去皮切滚刀块;2.大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥;3.米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可~紫薯营养丰富具特殊保健功能,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,还含有大量花青素,对身体很好哦 【肉丝菜菇粥】1.热油锅放肉丝,炒至变色盛出备用,香菇炒软盛出备用;2.沙锅中水烧开倒入淘洗干净的大米煮开后小火炖煮;3.煮至米熟烂加入肉丝、香菇继续煮,再将切碎的胡萝卜、焯水切碎的青菜倒入粥中;4.加盐、胡椒粉、香油调味即可~ 【DIY菠菜麻鸭粥】1.锅中水开后放入粳米、薏米煮10分钟转小火,取鸭脯肉切成粒,菠菜切碎,分别过开水焯烫备用; 2.将煮好的薏米、粳米捞出,用搅拌器打成蓉,放回米汤中,鸡汤中加少许生粉调匀倒入米粥中,调入盐,放入鸭肉、菠菜略煮,淋香油,撒入香菜末即可~ 【南瓜燕麦粥】1.将南瓜去皮后切片,红枣、枸杞洗净待用;2.砂锅中放入适量的水,倒入切好的南瓜,煮开后再煮二十分钟左右;3.放入燕麦、红枣、枸杞,用勺子将其拌匀后再煮十分钟左右即可~超级简单哦~南瓜有保护胃黏膜和降血糖等功效,燕麦有降胆固醇,预防心脏病等

批发四件套,58同城,用料环保,0增项

广告批发四件套,找「58同城」免费量房+设计+报价,预算施工材料一条龙.查看详情>

  功效 【简单美味的骨肉相连青豆粥】材料:煮好的白米粥、青豆100g、骨肉相连鸡肉串200g(超市买的就行); 做法: 1.把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和底粥一起煮15分钟;2.加入青豆,旺火煮10分钟;3.最后根据个人喜好,加适量的盐调味即可~鸡肉香脆醇香,配上青豆健康营养 【DIY玉米燕麦粥】1.将燕麦仁去杂质洗净,放入锅内,加水适量煮至熟而开花;2.用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内,用勺不停搅匀,烧沸后改用小火稍煮,即可出锅~燕麦和玉米里都含有大量的维生素,对身体很好呢~而且此粥对女性丰乳有利哦~ 【羊乳红枣粥】补血排毒润肤哦~材料:羊乳300ml,红枣15 个,粳米250g,生晒参、冰糖各30g;做法:粳米+生晒参(切片)+红枣(去核)放入锅内,加水旺火煮30分钟,倒入羊乳再煮片刻即可~分顿食用具有益气健中、温润补虚之功效,适用气短乏力、面黄肌瘦、四肢无力、口淡、便秘等症~ 【DIY香菇瘦肉粥】1.剩米饭放锅中加开水熬制;2.瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制一会;3.香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀,再放入肉丁继续煮十几分钟;4.放入盐、鸡精、胡椒粉调味;5.撒上葱花即可~ 【DIY南瓜燕麦粥】1.南瓜去外皮,切成小块,枸杞子用温水浸泡;2.锅中加水,倒入南瓜块煮;3.水开后,再煮2-3分钟南瓜块即已煮软,用打蛋器搅拌一下,使南瓜块成糊状;4.倒入燕麦片,搅拌匀;5.再倒

找四件套面料批发.就上全球纺织网tnc.com.cn

广告全球纺织网国内著名纺织面料交易平台.查看详情>

  入泡软的枸杞子,煮1-2分钟;6.根据南瓜的甜度,适量加些糖或蜂蜜调味即可 【胡萝卜蛤蜊粥】大米淘洗干净放进电饭煲内胆,胡萝卜切成小丁跟大米放在一起,加入适量清水,选择煮粥程序 大米跟胡萝卜煮烂后,加入蛤蜊肉和姜丝再煮10-15分钟即可~超级简单又有营养哦~ 【DIY小米南瓜粥】主料:南瓜、小米;做法:1.南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟;2.准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟,煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥;3.30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅~ 【紫米补血粥】原料:紫米、红枣、桂圆、山药、红糖;做法:1.紫米用冷水先浸泡1小时;2.紫米:水=1:12大火煮开转小火煮30分钟,加入其他材料续煮20分钟;3.最后加入红糖调味即可~小提示:桂圆虽然可以补血气、促进血液循环,但是因为不易消化,请酌量食用~ 【糙米红薯粥】1.红薯切块,在清水中略浸泡5分钟;2.浸泡好的糙米与小米加入适量的清水,大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟;3.最后加入红薯一起小火熬到红薯变软即可~ 【煲粥小窍门】①淘净米后泡30分钟,米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥;②加水的比例要适量,煮稠粥加5倍于米的水,七分稠的粥加7倍于米的水,五分稠的粥加10倍于米的水,三分稠的粥加20倍于米的水;③不断搅拌才黏稠,"煮粥没有巧.三十六下搅",这样就能煮出好粥哦~ 

  【皮蛋瘦肉粥】1.皮蛋切块,肉丝加盐,香油拌匀,腌10分钟;2.大米洗净加少许盐,香油腌10分钟;3.腌制肉下热油锅过一下,肉丝变色捞出控油;4.水煮开下腌好白米,米煮滚后改小火,加入适量皮蛋,瘦肉丝,盐,鸡精及少许葱花,煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可~ 【菠菜猪肝粥】1.大米提前浸泡30分钟;2.熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖,省时省力);3.菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用;4.大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟;5.米粥煮好后放入切好的猪肝丁,搅拌均匀,盖盖炖煮10分钟即可~ 【黑米杂谷粥】1.淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米,加足清水浸泡一天;2.加入足量的水一起煮到沸,转文火再煮30分钟;3.煮到黑米软糯、黑豆酥烂,粥变浓稠时就可以喽~非常补血补气哦~ 【香菇瘦肉粥】原料:瘦肉,香菇,剩米饭,蛋清半个,生粉一勺,姜丝,葱花,盐,胡椒粉,鸡精;做法:1.剩米饭放锅中加开水熬;2.瘦肉切丁用蛋清和生粉,盐腌制一会;3.香菇切小丁,姜切丝,放入熬至开花的粥中搅拌均匀,再放入肉丁继续煮十几分钟;4.放入盐,鸡精,胡椒粉,撒上葱花即可~ 【芝香南瓜粥】1.南瓜去皮切碎块;2.锅里加适量水,水开后放南瓜,煮到南瓜软软的,用勺子一按即成泥时关火;3.用勺子压碎南瓜,碗里放少许生粉,凉水调开,倒入南瓜粥里,然后再煮2分钟即可 ;4.喝的时候放点熟芝麻点缀提香,喜欢甜的放糖或者是蜂蜜哦~  

阅读
分享