摘要：
本文目录西红柿怎么样才能长期保存自制牛肉酱能保存多久酱汁怎么调长期保存一、西红柿怎么样才能长期保存西红柿可以制作番茄酱保存，其他保存方法如下：1.冷藏法成熟的西红柿在2～4℃之间冷... 本文目录
一、西红柿怎么样才能长期保存
西红柿可以制作番茄酱保存，其他保存方法如下：
1.冷藏法
成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。
西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。
2.速冻法
买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。
扩展资料：
番茄酱的保存：
1.柠檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期。
2.推荐放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥。
3.从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺子，最好吃多少取多少，取出后将瓶盖盖紧。
4.自制的番茄酱存放在冰箱冷藏室，可保存7天。
参考资料：人民网-西红柿保存方法西红柿如何长期保存
参考资料：人民网-番茄酱其实很有营养教你自制健康番茄酱
二、自制牛肉酱能保存多久
自制酱料能保存多久
赞同半年那个的说法。酱本来就是发酵过的东西，就算是上面又发霉了。刮了那层你尝尝还是不变味的。如果是放冰箱冷藏。一定要密封严不是他跑味，而是跟其他的食物串味。
怎样自制牛肉酱，且存放得久一些？
把牛肉洗干净剁碎了，大酱挤到碗里，葱、姜切好，大料、五香粉适量，备用，然后把锅里的油烧热，把牛肉放里去炒掉水份，然后把大酱、葱、姜、大料、五香粉都放进去，然后放点酱油稀释，不要放水，不然会保存的时间短，炒熟就可以了，等酱凉了以后放在一个干的没有占到水的容器里，把盖子盖紧了，然后放进冰箱里，等吃的时候把肉酱到到别一个小碗或是小盘子里，只是肉酱不占到水或接处到空气一般是不会坏的
牛肉酱,请问,自己家做的牛肉酱或者其他肉酱类如何存放可以多放些时间?一般能存放多久?
把肉酱放进干的没沾水的容器里,盖紧盖子,放进冰箱,只要不沾水,不接触空气,一般不太会坏
自制牛肉酱不开封放冰箱里冷藏,然后拿出来可存放多久
因为牛肉酱添加了盐，所以比平常保存的时间长一些。
保鲜膜包起来放在冰箱里，可以保存。
1、-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右-18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。荡皮参
2、放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天（缓慢脱水），再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。
冬天做好的牛肉酱可以存放多久
味道做的咸一点，放冰箱里面可以放半个月左右
牛肉酱
主料牛肉500克豆豉辣酱500克
辅料小米椒适量甜面酱2大匙白糖30克菜籽油250克十三香1小茶匙生姜末适量水适量
牛肉酱的做法
1.牛肉用流动的自来水冲泡半小时去掉血水
2.小米椒用水浸泡15分钟后洗干净
3.浸泡好的牛肉沥干水份或用厨房纸吸干水份，然后切成1厘米大小的肉丁备用
4.小米椒切碎备用
5.锅中加入半斤菜籽油，熬到8分熟下人牛肉丁，略微收干水份
6.加入豆豉酱炒匀
7.加入两大匙甜面酱炒匀
8.加入小米椒与生姜炒匀
9.加入白糖与十三香炒匀，开小火收干水份即可
10.冷却后装瓶
自制意大利肉酱能保存多久
我也没做过
自制番茄肉酱怎样才能保存时间久点，没有冰箱……
如果是需要保存已经做好的番茄酱，可以先把番茄酱装入处理好的玻璃瓶，上面也是要留下1cm左右的空隙。然后将玻璃瓶连同瓶盖一起放入蒸锅，瓶盖要虚盖在
瓶口上，大火蒸20分钟后，在瓶子里加入少量的高度白酒或柠檬汁，迅速拧紧瓶盖即可，为了防止烫手可以一只手包一块溼毛巾。
以上就是家庭自制番茄酱的保存方法，都是根据网友们的亲身实践总结出来的，绝对是完全可靠的有效保存方法，请大家放心使用。用这种方法不仅可以长期保存自制的番茄酱，还可以保存自制的果酱、甜酱等各种酱类食品。
保存番茄酱的操作要领：
1、用于保存番茄酱的玻璃瓶必须经过消毒处理，并要保证无油脂和生水存在。
2、必须要在番茄酱还非常热的时候就拧紧瓶盖，加高度白酒或柠檬汁是为了更加保险，不喜欢的也可以不加。
3、瓶盖必须能够完全密封，如果不能保证完全密封，可以蒙上1到2层保鲜膜再拧紧瓶盖，或者干脆使用蜡封更保险些。
4、开封后的番茄酱必须移入冰箱冷藏保存，并在1个月之内将番茄酱吃完。
5、番茄酱开封后最好将最上面的一层刮掉扔了，这样吃会更加安全一些。
6、瓶子可以使用各种能耐热、可完全密封的玻璃瓶，也有朋友喜欢用挂盐水的那种玻璃瓶，个人感觉这种瓶子装的时候困难，取食的时候也困难，所以就不推荐大家使用了。
7、保存期间要注意避光。
家里做的牛肉酱能在冰箱里放几天如果做多了，放冰箱里会产生什么
如果是食用油熬制的牛肉酱可放时间在3-10天,正确的放置方法是密闭于玻璃瓶后再放进冰箱.
自制牛肉酱可以放塑料保鲜盒里长期保存吗？
因为牛肉酱添加了盐，所以比平常保存的时间长一些。
保鲜膜包起来放在冰箱里，可以保存。
1、-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右-18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。
2、放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天（缓慢脱水），再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。
牛肉酱的自制做法
一般牛肉酱做法1先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料，不停翻炒，把酱炒熟(用小火)。2把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻炒，熟了盛出即成。蜜汁牛肉酱做法1配料：精炼植物油、黄豆原酱、小黄牛肉、辣椒、白糖、花生、味精、葱、姜、蒜、名贵辛料，山梨酸钾、乙聚麦芽酚、起酥油（抗氧化剂）2采用皖南人家传统的自然发酵工艺，经两个月以上的自然光晒制制备原汁黄豆酱，配以小黄牛肉和小黄牛骨熬制的原汁牛卤，全汁卤料不够熬制30天以上，将其加入自然晒制的黄豆原酱与小黄牛肉中熬，经3小时熬制而成具有独特香味和口感的全汁牛肉酱系列。香菇牛肉酱做法主料香菇 12个牛肉 500g油炸花生米 50g辅料蠔油 2汤匙豆瓣酱（六月鲜） 2汤匙豆豉 1汤匙食用油 4汤匙郫县豆瓣 2汤匙方法/步骤1准备好香菇，提前用水泡发。2将香菇用刀切成香菇粒。3牛肉洗净，剁成肉糜。4加入耗油5加入豆瓣酱。6充分拌匀，腌制15分钟。7准备炸好的花生米。8将其装进保鲜袋，用擀面杖将其擀碎。9取出花生碎待用。10将豆豉用刀剁碎。11烧热锅，放入香菇粒。12用中火，将香菇的水分炒干。13炒至香菇表面呈金黄色，将香菇取出待用。14原锅热油，放入腌制好的牛肉粒翻炒。15用中火，炒至牛肉粒表面呈焦黄色。16加入豆豉碎。17加入郫县豆瓣。18铲子翻炒到每一块牛肉粒都被酱汁包裹。19放入炒好的香菇粒，放入碾碎的花生粒。20用铲子翻拌均匀，花菇牛肉酱就炒好了。
三、酱汁怎么调长期保存
1、5酸酸甜甜的番茄酱就做好了出不完储存的时候要放在一个无水无油的玻璃容器中，储存的时间更长久一些哦。
2、1放在在密封的在开水中煮过的玻璃瓶里然后放冰箱保鲜，保存时间较长，可以保存一两个月2每次取的时候用无水无油的干净勺子，有利于延长保存时间果酱的甜度越高保存时间越长正常情况一个月左右没问题但是如果在。
3、长期保存辣椒酱的做如下1把新鲜的辣椒洗净后去掉蒂部，然后把表面多余的水分控干，先切成小段，然后再剁成碎末2然后把大蒜和生姜也全部剁成碎末3往锅里加入250克左右的食用油，三成油温我们把剁好的辣椒全部。
4、辣椒酱长期存放的方法如下1腌制辣椒酱的时候，辣椒洗净一定要吹干，上面不能有生水2放适量的生姜生姜不仅有调味的作用，也有防腐杀菌的作用3一定要放足盐，盐是天然的防腐剂按照100斤辣椒七斤盐的比例。
5、可以把番茄酱多煮一下，让番茄里面的水分多蒸发一下，做出来的粉浆比较粘稠一点，这样就能放更长的时间此外，自己做好的番茄酱放在保鲜盒里，然后放在冰箱里面冷藏保存，虽然放在冰箱里面冷藏，但是一定要尽快吃完的，不然。
6、1将辣椒大蒜生姜洗净，然后放一起剁成碎末，如果做的量偏多，可以借助机器，因为我们那边做辣椒酱做得很多，一般一次都要做差不多510斤，所以也有一些是用粉碎机打的，如果用机器捣碎，记得要调粗一些，不要太细。
7、一从买来的花生酱中取出适量的浓稠花生酱，放在碗中待用二然后用勺子取出，把花生酱放在小碗里三接着往碗中调入适量酱油盐，载放入猪油，猪油能提香四结着往碗中调入温开水，将花生酱化开，搅匀五。
8、1做酱的时候加入蒜末，可以起到杀菌的作用2取辣椒酱的时候用另外干净的筷子，不能用沾了口水或生水的筷子3装做好的辣椒酱需要用干净且干燥的容器4放冰箱里储存这样自制的辣椒酱可以保质期更久，下面介绍。
9、把酱密封在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜每次取的时候用无水无油的干净勺子，酱的存放时间就会很长酱的甜度越高保存时间越长，因为糖将水果的水分汲取出来，所以酱加糖越多也就越能存放自制牛肉酱的做法。原鲜海参
10、放入盐，按照100斤辣椒，7斤盐的比例，还要在辣椒酱里面放入少量的白酒，这样就可以防腐，还可以增加保质期制作好的辣椒酱，上面封一层油，阻隔空气，防止变质，这样做好的辣椒酱用罐子密封好，这样就可以长期保存。
11、2找一个深一点的锅，然后把打好的西红柿泥放进锅里3开中小火就可以了，然后把60克的冰糖也放进去，不时搅拌4这个过程有点慢长，为了孩子吃上无添加的番茄酱，豁出去了 5煮到西红柿泥颜色变红了，有点浓。
12、2平时取用辣椒酱的时候用干净无水的勺子或者筷子取适量的实用避免使用带有水迹或者口水的勺子筷子取辣椒酱一些细菌会随着口水或水渍进入，引起辣酱变质3放在阴凉处，避光保存细菌繁殖也需要适宜的温度，避免。
13、1可以密封在罐子里自制的酱料保质期还是比较长的，它保存的方式也比较简单在装进罐子里之前，要把罐子的里里外外都要消毒干净2自制的酱料可以密封在这个干净的罐子里，放在荫蔽的地方，不能暴晒，也可以放在冰箱。
14、可以用塑料纸或方便袋封在瓶口上，用皮筋或其他绳子扎紧这样就可以随开随吃了由于存放辣椒酱的玻璃瓶上面有一层辣油覆盖，这样可以保护辣椒酱不变质，能够长期存放三放入干净无水的容器内，密封好放在阴凉处。
15、8把白酒倒入碗中，再加适量的食盐和少许白砂糖9戴上手套，将辣椒酱抓均匀，然后放入无油无水的密封容器里，放入冰箱冷藏处冷藏，这样做好的辣椒酱可以保存很久也不会坏。广东海参
16、一般人都会觉得苹果酱很难保存，其实果酱是比较容易保存的，这是因为在制作苹果酱的时候，会有长时间的熬煮，尝试将的熬煮会起到充分杀菌的作用，这样就可以在苹果酱保存的时候防止内部变质腐败，所以苹果酱一般放在冰箱里保存。
