摘要：
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一、明太鱼炖豆腐的做法,明太鱼炖豆腐怎么做好吃
食材
主料
明太鱼
250g
豆腐
半块
辅料
姜片
适量
红辣椒
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
步骤
1.明太鱼洗净，切块。
2.入烤肉锅煎到略微变黄。
3.把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。
4.加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。
5.再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
小贴士
煎鱼用平时用的锅煎就可以，不必非得用烤肉锅，豆腐渗出的水一定不要倒掉，一并炖汤非常鲜美.没有石锅用普通汤炖一样好味!
二、明太鱼炖豆腐怎么做好吃
原料：
明太鱼半块豆腐、姜片、红辣椒、料酒、酱油、耗油、盐。
做法：
1、明太鱼洗净，切块；光参
2、入锅煎到略微变黄；
3、把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油；
4、加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入；
5、再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
小贴士：
豆腐渗出的水一定不要倒掉，一并炖汤非常鲜美
三、如何做明太鱼炖豆腐的做法
食材明细：明太鱼半块、豆腐适量、姜片适量、红辣椒适量料酒适量、酱油适量、耗油适量、盐适量
明太鱼炖豆腐的做法步骤
1
明太鱼洗净，切块。
2
入烤肉锅煎到略微变黄。
3
把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。
4
加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。
5
再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
小窍门：煎鱼用平时用的锅煎就可以，不必非得用烤肉锅，豆腐渗出的水一定不要倒掉，一并炖汤非常鲜美；没有石锅用普通汤炖一样好味。
四、明太鱼炖豆腐怎样做,最正宗明太鱼炖豆腐的做法
明太鱼炖豆腐的做法步骤
1. 1、准备食材（姜切成片，蒜拍碎，豆腐切成菱形）。
2. 2、加入适量油，等油开后，加入大部分葱、姜、蒜、红辣椒、大料、少量酱油爆锅。
3. 3、爆锅后加入明太鱼大火翻炒，炒到鱼变成黄色后加入适量水（若想喝汤多加些水）。
4. 4、加水后调到中火慢炖，等到水沸腾后，加入豆腐、适量的盐、剩余的葱、姜、蒜、红辣椒。
5. 5、盖锅中火炖15分钟左右，在汤差不多好的时候加入切好的香菜和绿辣椒。随后即可出锅
五、明太鱼豆腐汤的家常做法 明太鱼豆腐汤怎么做
1、食材：明太鱼250克，豆腐半块，姜片，红辣椒，料酒，酱油，蚝油，盐各适量
2、做法：中国海参排名
（1）明太鱼洗净，切块。
（2）入烤肉锅煎到略微变黄。
（3）把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。
（4）加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。
（5）再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
六、砂锅炖明太鱼豆腐的做法
原料：
明太鱼半块豆腐、姜片、红辣椒、料酒、酱油、耗油、盐。
做法：
1、明太鱼洗净，切块；荡皮参
2、入锅煎到略微变黄；
3、把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油；
4、加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入；
5、再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
小贴士：
豆腐渗出的水一定不要倒掉，一并炖汤非常鲜美
