摘要：
美食特产大全挪威海参辽宁海参乌参渤海海参本文目录大鸡腿用盐水腌制好吗怎么做好吃鸡肉的做法用鸡肉可以做出哪些惊艳且精致的美味鸡胸肉怎么做才不会很柴有什么菜谱推荐糖醋鸡柳的做法一、大鸡... 本文目录
一、大鸡腿用盐水腌制好吗怎么做好吃
大家好，我是喜欢美食的宝葫芦，个人觉得大鸡腿还是用卤的方法要比用盐水腌制好吃。
下面我们就来分享一下卤大鸡腿的做法吧
把鸡腿清洗干净，控干水份在鸡腿上面切几个花刀能更好入味。
把鸡腿冷水下锅煮出血末，放点姜片，葱段，料酒开锅煮一会捞出控干水份。
热锅凉油烧热，在把油倒出，在放入适量油烧热，放入鸡腿这样不会沾锅，煎到两面金黄，锅留底油，放入适量冰糖熬出糖色，放煎好鸡腿，放葱段，姜片，蒜片大料，花椒，香叶，料酒，耗油，酱油，盐，红烧酱油，啤酒小火慢炖。
鸡腿炖到软烂关火，鸡腿不要捞出，放锅里2-3小时入味，在捞出放凉，最好放冰箱冷藏几小时在吃，这样卤出来的鸡腿就像鸡肉罐头一样超级好吃。
大鸡腿用盐水腌制是可以的，但是味道会过于单一，建议加些调料腌制，如果加调料腌制的话，盐是可以省略掉的，因为调料中含有盐分。
关于怎么做这里有大鸡腿的两种简单做法推荐给您：
一、炸鸡腿
1、准备一只鸡大腿，洗干净，扎上眼改好刀，更容易入味。
2、腌制：加入葱、生抽、料酒，抓拌均匀，腌制两小时左右。
3、找一个干净的碗加入适量面粉、淀粉、泡打粉，搅拌均匀，用腌制好的鸡腿沾适量调好的面粉，放入水里过一下，再裹上一遍。
4、油烧热，注意控制火候，油温不能过高。把鸡腿放进油里开炸，小火炸至15分钟。外酥里嫩的炸鸡大腿就做好了。
二、照烧鸡
1、把鸡大腿的骨头剔出，尽量把鸡腿肉拍扁。
2、腌制：用牙签把鸡肉扎一扎，以便入味。2勺料酒、2勺酱油、1勺红糖，一点点盐。擦一些生姜泥，混合鸡肉充分按摩。连上汤汁一起装进保鲜袋密封冷藏于冰箱至少半个小时。
3、煎鸡腿肉：平底锅加热，刷点油，煎鸡腿肉，先把有肉皮的一面朝下煎，下锅后用铲子使劲压鸡肉，这样才不会缩起来、变厚、难以煎香煎黄。煎到一面焦黄时再翻。直到两面都焦香焦黄才好。
4、熬照烧酱：3汤酱油，3勺料酒，3勺蜂蜜，在一个干净的不粘锅里混合后，烧开后用中火熬，需要不时搅拌，熬到有糖泡翻起来，明显的有焦糖的香气，收汁大约一半，关火。如果不够咸可以适量加点盐。
5、鸡肉煎熟后切条状放在盘子里，鸡皮朝上摆放，用汤勺盛着照烧汁浇在鸡腿上，撒上白芝麻就可以了。
我是私家美食达人冯姐，很高兴回答你的问题，大鸡腿，用盐水腌制是可以的，但是味道不会很好，下面我把我做鸡腿的两个方法分享给你。
第一种方法，卤鸡腿。
准备食材，鸡腿，料酒，花椒，八角，辣椒，食盐，葱姜，老抽，桂皮，香叶。
把鸡腿洗净，把准备好的食材和鸡腿放到一起腌制20分钟。
火上放水大火烧开，把腌好的鸡腿放里边，关小火，煮30分钟，用筷子扎一下，看鸡腿一扎就透了，说明鸡腿煮的就差不多了，如果用筷子扎不透，可以再多煮会儿，关火在里边再焖制20分钟，出锅装盘就可以吃了。
这样卤城的鸡腿色香味俱全，味道超级棒。比你只用盐水煮成的鸡腿好吃多了，赶快试试吧。
第二种方法，炸鸡腿。
准备食材，鸡腿，料酒，老抽，花椒，八角，辣椒，盐，淀粉，油。
把鸡腿洗净，放准备好的食材腌制20分钟，拿出裹上淀粉，可以多次撒淀粉，让每个鸡腿都均匀的裹上淀粉。
火上放油烧六成热，放入裹好淀粉的鸡腿，炸至两面金黄捞出，记得一定要用小火慢炸。捞出放几分钟，等鸡腿稍微凉，放油锅中二次复炸捞出装盘。经过二次复炸的鸡腿外焦里嫩，别有一种风味。
大家好，我是茄子姐厨房，茄子姐很高兴回答问题。
鸡腿用盐水腌制是可以的，但是不怎么好吃了，下面我把我做鸡腿方法分享给你们。
准备食材：鸡腿，
葱姜，料酒，香叶，冰糖，辣椒，食盐，桂皮。
第一，先把鸡腿清水洗干净，在给鸡腿改成花刀，锅中加入凉水，放入鸡腿焯出血水。
第二，把捞出鸡腿洗掉浮沫放入盆中，倒入料酒，食盐，姜，抓拌均匀，盐10分钟。
di三：起锅热油，凉油放入冰糖，小火慢炒至冰糖溶化，炒到冰糖起小泡，在接着炒，炒到冰糖褐色，倒入腌好鸡腿，炒拌均匀，使每个鸡腿都裹上糖色。
第四，倒入温水末过鸡腿就可以，放入煮料，八角，桂皮，香叶，少许食盐，辣椒，料酒去腥，开大火煮开，改中火炖20分钟。关火焖10分钟，更入味好吃。
红烧鸡腿就做好了。
很高兴能够回答这个问题，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。下面说几个家常做法。
1懒人版焗鸡腿
用料：
鸡腿5个葱15g姜15g蒜15g生抽2勺老抽2勺耗油 3勺干辣椒适量花椒3g冰糖20g料酒2勺水100ml
做法：
1鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀，放入电饭锅中
2把所有的调料依次放入电饭煲中渤海海参
3再倒入100ml水，大概半碗，开启煮饭模式
4出锅完成
2照烧鸡腿饭
用料：鸡腿2个料酒1勺酱油2勺蜂蜜1勺黑椒碎黑椒粉各一勺盐半勺西蓝花胡萝卜少许老抽大半勺大蒜生姜几片清水2勺
做法：
1鸡腿去骨加入黑胡椒粉胡椒碎盐姜片腌制五分钟
2碗里加入一勺料酒 2勺生抽一勺蜂蜜大半勺老抽 2勺清水拌匀
3蔬菜焯水煮熟捞起，热火放油放入大蒜爆香，放入鸡腿中小火煎至两面金黄，加入调好的酱汁，盖好盖子中小火焖十分钟左右熟透即可
4切段，和蔬菜一起摆在饭面，淋入煎鸡腿的酱汁就可以慢慢享用啦
香味浓郁的黑椒酱汁+嫩滑的鸡肉，越吃越过瘾
3凉拌手撕鸡腿
用料：
大鸡腿2个葱段姜片盐生抽 3勺醋3勺白糖1勺蒜末适量小米椒适量香菜适量香油1勺柠檬半个
做法：
1鸡腿冷水下锅，加入葱段，姜片和适量盐，原视频是煮20分钟，我没计时，感觉差不多了用筷子或者刀刮开鸡腿里面没有血丝煮熟了就行
2煮熟后捞出过凉水，冷却后撕成小块备用，准备调酱汁
3碗里放入三勺生抽、三勺醋、一小勺白糖，一勺蒜末、适量小米椒、半个柠檬切片放入、一小把香菜再来一小勺香油
原视频还放了一小勺盐，我觉得太咸没有放盐，还加了点凉白开调淡，所以盐依个人口味放就好
4调好的酱汁倒入鸡腿中拌匀，完成
4酥脆炸鸡腿
用料：
鸡腿8个奥尔良50克耗油3勺料酒3勺面粉200克玉米淀粉100克小苏打3克盐3克
做法：
1一个鸡腿切几刀方便入味，切好的鸡腿放水泡五分钟，主要是把血水泡出来，泡好的鸡腿加奥尔良耗油料酒腌制一小时，我用的料酒是葱姜料酒，如果不是记得加入葱姜下去腌制
2面粉200克玉米淀粉100克小苏打3克盐3克，把所有的料都倒在一起搅拌均匀，也可以把盐换成椒盐粉
3把腌制好的鸡腿放进粉里裹一层粉
4把裹一层粉的鸡腿放入一碗水里，浸泡两秒钟
5把弄湿的鸡腿又一次放面粉中再裹一次粉
6这样就可以了，我不喜欢皮厚的就裹两次粉而已，如果喜欢吃脆皮厚的，可以重复多裹一两次粉
7热锅下油开小火，抓一点面粉放油里如果起小泡就可以炸了
8一两分钟翻一次面
9炸到这个程度捞出，把所有鸡腿炸完再次把炸好的鸡腿回炸一分钟就可以了
10炸好的鸡腿非常酥脆
大鸡腿仅仅用盐水腌制，口味比较清淡，那怎么做好吃呢？鸡腿可是小朋友的最爱呀！即使平时没太多时间做菜的朋友，也可以做一顿美味的鸡腿，今天我分享的鸡腿做法既好吃又快手。
1、首先，将鸡腿清洗干净（用热水清洗更容易洗净血沫），然后在鸡腿上切刀方便入味。
2、切适量葱、姜、蒜加入鸡腿中，再加适量生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀，腌2小时（腌得越久越入味），也可以提前一晚腌制。
3、豆豉蒸鸡腿:将腌制好的鸡腿中加入豆豉，待锅中水开后，放入蒸20分钟即可。
4、香煎鸡腿:锅中放入少许油，将鸡腿两面煎黄，再倒入适量番茄酱、清水，盖上锅盖，待汤汁溶稠后关火，撒上白芝麻即可
少许盐水加姜葱料酒腌制是可以的，这样也比较入味
导语：大鸡腿用盐水腌制好吗？怎么做好吃？
大鸡腿肯定是可以用盐水腌制的，但是味道不会太好。如果吃腻了用烧烤料或者烧烤酱腌制的味道，你可以选择这样腌制
把水烧开，放入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、蚝油等等一些喜欢吃的大料。煮出香味，自然放凉后把鸡腿放进去腌制就行了，这样味道会更好。
如果天气炎热的话最好放冰箱里面冷藏腌制，放在外面腌制容易变质有异味
大鸡腿，用盐水腌制好吗？怎么做好吃？先回答你第一个问题，大鸡腿，用盐水盐可以，但是也要放其他的调料一起腌制，才能达到我们需要的美味效果。大家好，我是厨艺色香味，在厨房已经干了20多年的老厨子，喜欢学习美食的朋友，欢迎关注我，一起来讨论烹饪技巧，学习美食操作，谢谢大家！如果想做好一个鸡腿的话，首先我们在选料方面也是很重要的！分很多种，有肉鸡腿，三黄鸡腿，柴鸡腿，根据需要烹制的菜品，我们来分别选择鸡腿的品类！
这道菜品，我们需要的原料是肉鸡腿，因为肉鸡腿，鸡肉软嫩，烹饪时间短，易成熟，易操作！而且肉质比较肥大！实用价值比较高！
鸡腿两个用水清冲洗干净，用菜刀将鸡腿两面改上十字花刀，然后放入盐，味精，胡椒粉，十三香，洋葱丝，芹菜段，香菜段，蒜蓉，白兰地少许！所有调料放入鸡腿，用手抓均！放入保鲜内，淹制两个小时以上，这样可以充分的让鸡腿入味！
淹制好后，我们取出鸡腿，容器内打入鸡蛋两个打碎备用，取半袋面包糠倒入盘中，然后鸡腿取出，粘上鸡蛋液，然后放在盘中均匀的裹上面包糠！然后再次蘸入鸡蛋液，第二次裹入面包糠！这样的做法，主要作用是面包糠，裹得更加均匀！
炒锅上火倒入色拉油，烧至五成热的时候，我们放入鸡腿，温油寖炸12分钟左右，面包糠金黄色的时候，即可以出锅了！由于鸡腿炸出来后太油腻，我们要搭配一些素菜，一起食用！来达到中和口感的效果，取用一些素菜，大叶苦菊，黄瓜片，紫甘蓝，球生菜，樱桃小柿子！把所有调料切配成合适的段状，放入容器内，加入，盐，白糖，苹果醋，沙拉酱，搅拌均匀，放在鸡腿旁边即可上桌了！
这道菜主要的特点是鸡腿香酥可口，再搭配上什锦沙拉的口味，是相当别致的中西结合的菜品！现在我们再来说三黄鸡腿的加工料理，三黄鸡腿相比肉鸡腿来说！鸡肉会少一些，而且更加的容易成熟！所以建议大家可以用来加工可乐鸡腿，辣子鸡腿，红烧鸡腿等快速出锅的菜品！今天就给大家介绍可乐鸡腿的做法吧，首先我们先把鸡腿用水洗干净，加入盐，胡椒粉，鸡汁，十三香，抓均，腌制两个小时以上，两个小时以后取出鸡腿放入鸡蛋清一个，淀粉少许抓均备用。
炒锅上火，加入色拉油，待油温八成热的时候，下入鸡腿，温油寖炸。大概五分钟即可出锅。锅底留底油，放入葱姜末煸香加入少许耗油！倒入一瓶可乐放入，盐，白糖，胡椒粉适量！中火烧制即可，我们要不停的晃动炒锅，防止可乐糊锅！待汁芡粘稠时，我们沟入少许淀粉，打入少许明油，翻炒均匀即可出锅！
此菜特点，咸甜爽口，可乐味浓，是孩子们，都喜欢的一道菜品，在家里是非常简单易做的，所以我们不妨尝试一下！现在我们再来说一下，柴鸡腿，这种鸡腿是最难做的，鸡腿一般都选用2到3年的老鸡，烹饪时间较长，肉质比较柴硬！
所以建议大家要用炖的方法来烹饪，现在我们就来分享一道家庭版的红烧柴鸡腿！
鸡腿用清水浸泡，1到2个小时去除血迹，取出后用刀斩成小块，放入盐，胡椒粉腌制一下！炒锅上火，放入色拉油，烧至八成热，然后把鸡块下入油内，炸至金黄色，捞出备用！
锅中留低油，加入葱姜，放入炸好的鸡块煸炒一下，烹入料酒，生抽，老抽，加入清水没过鸡块即可！再次放入调料，盐，白糖，胡椒粉，十三香，葱，姜，大料，香菇！
放入高压锅内，等到高压锅上气的时候，我们开始记点，大概需要20分钟左右，关掉火源以后，我们在闷至2至3分钟，使鸡肉更加软烂！
这时鸡肉，就可以出锅了，将鸡汤倒去一部分，将剩余的鸡肉放入炒锅内，大火收汁，勾入少许水淀粉，打入明油，倒入装饰好的盘饰内！红烧鸡腿是一道很大众的菜品，但是要想做好它，我们特别注意以下几点，闷制的时间要到位，这样做主要是鸡肉不会那么柴硬，第二点就是在炖鸡的时候，我们加入的请水不要太多，如果太多，鸡的香味，就会都跑入汤汁中，这直接影响菜的口味！一、
鸡腿的做法有很多，喜欢吃辣的朋友，可以作成具有四川风味的菜品，口水鸡，重庆辣子鸡，美味油烫鸡，风味小炒鸡！很多种……
二、
如果喜欢吃甜菜的朋友，可以做成的菜品有，宫保鸡丁，糖醋鸡柳，抓炒鸡片，酱爆鸡腿，沙拉鸡腿………
三、
喜欢吃香酥口味的朋友可以做成，香酥鸡，大漠风沙鸡，美味脆皮鸡、…………
鸡肉是一种我们在生活中最普遍吃到的肉制品，鸡肉也是一种百搭食品，他可以和土豆一起炖，和粉条一起炖，和豆角，和香菇，和很多的菜品可以一起搭配！营养丰富，老少皆宜！但是鸡肉也是有禁忌的，因为鸡肉含有大量的谷氨酸钠和味精的成分差不多，所以我们在做鸡肉的菜品中，尽量不放味精？
在给病人或者身体虚弱的人熬鸡汤的时候，这时我们就要特别注意了，调料的搭配直接影响菜品的营养与吸收情况！
我们就给大家介绍一下，鸡汤的熬制方法！我们要采用2至3年的老母鸡，用清水浸泡两个小时以上，去冲内脏，去除瘀血，去除爪尖和后屯！用刀从胸部开刀，将其压扁！
将坛子，放入竹箅子！然后放入处理好的老母鸡。加入清汤，放入，姜片，香葱，枸杞子，将坛口封严，放在火上，小火慢炖！大概两个小时左右即可离火了！然后我们放入盐，胡椒粉来调味，即可食用了！
鸡汤营养丰富，老少皆宜，特别适合体质虚弱的人，一道很不错的滋补品！
欢迎大家，转发，评论，点赞，关注，我是老厨子，厨艺色香味，喜欢美食的朋友，我们可以一起交流学习，再次谢谢大家的阅读！二、鸡肉的做法
鸡肉的做法大全家常菜如下：
准备材料：乌鸡一只、油一勺、盐3克、天麻10克、黑木耳10克。
1、乌鸡处理，清洗干净。
2、天麻用冷水泡软。
3、黑木耳泡发。控干水备用。
4、乌鸡剁成小块。
5、放入电砂锅里，加入没过食材的水。
6、将天麻切片，放进去。
7、放入姜片挪威海参。
8、盖上盖子，设置鸡鸭键，就不用管他了，锅自动开始工作。
9、最后半个小时的时候，将黑木耳倒进去。
10、用筷子稍微搅拌，盖上锅盖继续炖。
11、时间结束后放盐调味。
12、拌匀即可出锅。
13、最后装碗即可食用了。
三、用鸡肉可以做出哪些惊艳且精致的美味
第一道菜是香辣手撕鸡。对于这道菜，小编是情有独钟的。每次都去排队买人家卖的手撕鸡，又贵味道也不正宗，所以将这道菜分享给大家。香辣手撕鸡需要准备的材料有：鸡胸肉300克，青椒丝和红椒丝各30克，黄瓜丝50克。需要准备的调料就是：葱丝、蒜末、辣椒油各10克，香菜末、葱段、姜片、醋、料酒和花椒油各5克，盐和白糖各地4克。而这道菜的做法也不难，先将鸡胸肉洗干净，在锅里加入清水，再放入鸡胸肉、料酒、葱段、姜片、盐之后就烧开，大概煮10分钟左右捞出，晾凉后用手撕成丝状，装入盘中备用。然后将醋、白糖、花椒油、辣椒油调成汁淋在鸡丝上，撒上葱丝、蒜末、香菜末、青红椒丝等搅拌均匀既可。而最后放黄瓜丝、青椒丝、红椒丝是有原因的，这样可以保持清脆的口感。就这么简单，一道菜就做好了。
第二道要分享的菜式是板栗烧鸡。烧鸡很多人都喜欢吃，外面的烧鸡口味也很多，今天小编给大家带来的这个板栗烧鸡就是其中一个口味，但是是个家常版的。板栗烧鸡的材料也很简单，只要准备白条鸡300克，板栗肉100克就好了。那要准备什么调料呢？需要准备葱花、姜片、料酒、酱油、白糖各5克，高汤100克，盐4克，香油少许。做法来咯，大家要注意看哦。首先我们将白条鸡洗干净切块，加入料酒腌制10分钟，把板栗肉洗干净晾干。然后再锅内倒油烧至六成熟后，把腌制好的鸡块炸至金黄色捞出，板栗肉也下锅炸熟后捞出备用。最后在锅里留底油，爆炒姜片，再把鸡块、酱油、料酒、盐和白糖，再加入高汤后大火烧开，再改成小火焖至八成熟，加入炸好的板栗，焖至熟烂后，随后加入香油调味，最后撒上葱花既可。
第三道要分享的是广东粤西比较出名的白斩鸡。这道菜已经成为了一道广东名菜。而它的做法也不难，需要准备的材料为净膛三黄鸡600克。调料只需要葱段、姜片各15克，盐和草果各5克，香叶3克，大料1个，丁香2克，花雕酒25克。先把净膛三黄鸡焯水，取个小桶，加入适量的清水、盐、葱段、姜片、草果、香叶、大料、丁香、花雕酒烧沸，再放入三黄鸡，等汤再次煮沸后改成小火煨5分钟关火，闷个10到15分钟。最后再取出鸡，用冰水浸泡再取出，然后切开就可以上盘了。
四、鸡胸肉怎么做才不会很柴有什么菜谱推荐
鸡胸肉是很优质的蛋白质来源，是健身减肥的最佳配餐食品。同时，做各种家常菜式，也可以用鸡胸肉来代替其他肉类。鸡胸肉健康又好吃，但是很多朋友不会做，搞得鸡胸肉又老又柴，味同嚼蜡，这就很可惜了。其实，不管如何做鸡胸肉，事先腌制是前提。但是在腌制前还有一个重要步骤，那就是先用刀背或者小肉锤温柔的敲打它，使它内部组织松散。这样在腌制过程中才能更好入味。还有一点，再炒鸡胸肉时要采用热锅凉油的方法。将腌制好的鸡胸肉放入滚烫的锅，通过低油温将其慢慢滑熟，这样能达到嫩滑的效果。再有，腌制时可以通过加入调料比如蛋清，生粉来裹住鸡肉的水份，也能起到嫩滑的状态。
下面我分享一款与鸡胸肉有关的家常菜：糖醋鸡丁藕丁。家里有小朋友的可以试试，做好的成品鸡肉嫩口藕丁清脆。
【糖醋鸡丁藕丁】家常做法分享：辽宁海参
▲所需材料：
主料：藕一段、黄瓜半根、胡萝卜小根、小葱一把、鸡胸肉一块；
辅料：老姜、黑胡椒、味极鲜、耗油、番茄酱、香醋、白糖；
▲详细做法
1、先处理食材：把藕先切条状在再切成藕丁；黄瓜、胡萝卜分别切丁；
2、小香葱切小段，单独留一点小葱绿；老姜切片后再切末；
3、鸡胸肉正反两面事先用刀背轻轻锤几下，这一步是为了之后腌制时更入味，炒出的鸡肉更嫩；
4、鸡胸肉切丁，加入姜末、味极鲜、黑胡椒、耗油、盐、一点食用油拌匀腌制至少15分钟以上；
5、调制糖醋汁：小碗中加入番茄酱、香醋、白糖、凉开水，搅拌均匀；
6、炒锅先热锅，待锅烧热后放食用油直接将鸡丁放进去快速翻炒；
7、再加入小葱段翻炒；
8、将藕丁、黄瓜丁、胡萝卜丁倒进去翻炒，八成熟时加入适量盐调味；
9、最后倒入糖醋汁，来回搅拌使其入味，带糖醋汁变得浓稠时出锅，撒入小葱绿。
★注意事项：
1、鸡胸肉最好先用刀背或小肉锤拍松，给鸡肉活动活动筋骨，等他腌制时料汁才能更好渗透进去；
2、炒鸡肉时遵循热锅凉油的方法，具体就是先把炒锅烧的热热的，在倒入食用油。这样做的目的有两个：一是肉类不容易粘锅，二是炒出的肉质更滑嫩，口感更好，不干不柴。
3、糖醋汁带蔬菜类将要熟时放入，使其焖煮入味。乌参
五、糖醋鸡柳的做法美食特产大全
糖醋风味的菜可谓餐桌上的抢手菜，经常刚一上桌，就被一抢而空。它不似酱香、麻辣般辛香浓烈，也不像咸系菜色般口味单一。糖和醋相融产生的魔法反应，带来动人心魄的诱人香气，酸中带甜，十分开胃。今天就和大家分享一下糖醋鸡柳的做法，不仅价格便宜，味道也好做法又简单。
2、切好的鸡胸肉放入碗中，加入料酒，白胡椒粉，盐和鸡蛋，抓拌均匀。
3、抓拌均匀之后腌制20分钟。
4、准备一碗干淀粉，腌制好的鸡胸肉，取出来用筷子夹起一根放入淀粉中裹上干淀粉，将全部的鸡胸肉全部裹上干淀粉备用。
5、锅中添加适量食用油，油温达到7成热的时候，将裹好淀粉的鸡胸肉放入油锅中炸至金黄，炸好之后捞出来控油备用。
6、再来准备一碗糖醋汁碗中加入番茄酱，醋生抽糖淀粉和水，搅拌均匀，做成糖醋料汁备用，大家可以根据自己的口味和喜好来适当添加，喜欢酸甜味道浓一点的，可以多加一些白糖和白醋。
7、重新起锅烧油，油热之后放入葱花煸炒一下，然后将做好的料汁放入锅中翻炒均匀。
8、倒入炸好的鸡柳翻炒均匀，使鸡柳均匀裹上糖醋汁，最后撒上白芝麻就可以关火出锅了。糖醋鸡柳制作完成。
小贴士
1、想要鸡胸肉鲜嫩没有腥味就一定要腌制一下，腌制的时候加入料酒，白胡椒粉，盐和鸡蛋，能够保证鸡胸肉鲜嫩的口感。
2、做糖醋料汁的时候，大家可以根据自己的口味和喜好来适当添加调味料。
