摘要：
本文目录紫菜包饭是什么求紫菜包饭的来历和做法梅花参!紫菜包饭的做法可以凉拌吃吗一、紫菜包饭是什么问题一：紫菜包饭和寿司有什么区别辽宁海参排名?紫菜包饭最多是寿司的一种，好像还不是寿... 本文目录
一、紫菜包饭是什么
问题一：紫菜包饭和寿司有什么区别?紫菜包饭最多是寿司的一种，好像还不是寿司。寿司不止一种还有其他好几种种类呢 baike.baidu/view/15911
求采纳
问题二：紫菜包饭是什么好吃吗紫菜包饭根据个人口味可以加肉松或者金枪鱼罐头等等都可以的。紫菜包饭的做法简单，不仅能当快手早餐，还能成为小朋友们节假日出行的快餐哦。
材料：
米饭、胡萝卜、黄瓜、火腿、韩式胡萝卜条，海苔片
做法：
1、将蒸好的米饭晾去热气，加入盐和香油，拌匀。
2、胡萝卜擦成粗丝，用开水焯一下断生。
3、黄条、火腿切条，韩式大萝卜条一根
4、将海苔片铺在寿司专用的竹帘上。
5、将拌好盐和香油的米饭平铺在上面。
6、将准备好的菜铺在米饭上。
7、用竹帘一边压一边卷起，手不要松劲，紧一点切开后卖相好。
8、卷好后，压着竹帘再用力压一下，定形。
9、用寿司刀沾清水切开，即可食用
小贴士：
1、原配方里有沙拉酱，就是铺在米饭上，我给去掉了。沙拉酱的热量太高了，当然如果您喜欢这个口味，可以加上。
2、寿司刀用不用都可以，你也可以用家里一把比较锋利的刀来切，沾些清水。
3、没有寿司帘也可以，如果是第一次卷可能比较松。
问题三：紫菜包饭，叫什么助六寿司
问题四：紫菜包饭和日本寿司有什么区别?紫菜包饭是以饭为基础为底为主要材料而日本寿司是以鱼海鲜为基本材料而饭则为辅助材料放入鱼里或是海鲜里的。寿司(SUSI)或称(sushi)是日本人最喜爱的传统食物之一，日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。另外，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客，但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。
问题五：紫菜包饭的材料有哪些海参菜谱及做法？的材料
一、米饭一小锅，不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃（可以大米糯米等掺着煮，吃起来会更加美味）
二、韩国紫菜若干张（韩国紫菜是薄薄的一大片的。在韩国有很多，在中国很少有，买不到就不好办了）
三、若干个香肠。正宗的做法是加香肠，也可以根据自己的口味加肉松或腊肠
四、若干个鸡蛋。一定要适量，否则会浪费的
五、胡萝卜一至二条，与之搭配的是日本腌萝卜，不过味道很咸。建议若买不到可以忽略，反正不好吃
六、新鲜嫩绿的菠菜。一定要加的，不管你爱不爱吃。这样才可以吃到正宗的紫菜包饭。
七、少许的盐、白芝麻、芝麻油
做紫菜包饭的步骤
一、首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。
二、蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
三、一切准备就绪，开始包，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁。
（然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜，最后是日本腌萝卜）
四、把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来。
五、最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。 [编辑本段]其他做法一、
材料：烤紫菜两张，米饭一碗，白醋两大匙，盐、糖少许，蟹柳两条，玉米笋两条，胡萝卜、黄瓜一根，肉松，火腿，香肠鸡蛋两只
1、紫菜是薄的，一片片的。不是平时做汤的那种。当然是韩国运来的味道最正宗。薄紫菜用微波炉烘半分钟，不要过头，懒人和无设备者可跳过这一步。
2、鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条。具体方法是：蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、胡萝卜、黄瓜各一长条。胡萝卜不会吃就不用，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成条。
4、把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。
5、米饭与水1∶1煮熟后，盛入碗中，趁热加入寿司醋（白醋，糖，盐按5∶2∶1比例调制）搅拌均匀，米饭和醋的比例是5∶1，然后将其放凉。
PS：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。不过一般都是等米饭温度略低于手温时，把紫菜放在寿司竹帘上摊开，把米饭平铺在紫菜上，用勺子弄扁铺平（米饭的厚度大约0.5厘米），最好用专门制作紫菜，日本料理专用的紫菜就可以。铺米饭的过程要尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。（可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。）然后压实，并空出上端2厘米左右的紫菜。均匀放入适量蟹柳条，玉米笋和黄瓜。用手卷起竹帘，一定要卷紧，包成饭团。打开时用刀切成1.5cm的小片即可。
上面可以放点鱼子酱，还有沾绿芥末和日式酱油吃才好吃，沙拉酱番茄酱什么的也可以。
另外，鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻也可搭配，这些东西看起来都没什么关系，可是搭配起来就会特别的好吃。（鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻等切成末。芝麻就不用切啦，该煮熟的也要提前煮熟），放在米饭中央，方法同上。
把卷好的包饭切成段装盘。趁热吃或者放在冰箱里冰了以后吃都可以，风味各异。
黄瓜，香肠（火腿......>>
问题六：女朋友说她是紫菜包饭是什么意思？她大概意思是她现在的样子不是你看到的真正的样子，她真正的样子会更好
问题七：紫菜包饭里面夹的东西一般都是什么？紫菜包饭里会包泡萝卜或酸黄瓜、蟹肉、鱼饼、鸡蛋饼、胡萝卜、黄瓜、火腿等。
紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似。但要简单很多。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。
问题八：紫菜包饭猜图是什么是这个吗？我猜是笔袋~请看图~
问题九：紫菜包饭的米最好用什么米?韩式紫菜包饭的做法*米饭4碗（要是热的哦）（如果家里有几种米，可以大米、糯米等掺着煮，吃起来会更香）*紫菜4张（是那种薄的一片一片的，不是作汤的那种，买错了，就只能做紫菜汤了）*肉松1/2碗（可以换成自己喜欢的好吃的，我喜欢腊肠的或者脆肠）*蛋3个（是用来做蛋皮的，和其他好吃的一样作馅的，不喜欢吃蛋的就不加）*胡萝卜4长条（也可以是黄瓜）*白糖、白醋各3大匙*盐少许步骤： 1.在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着。（闲麻烦也可以不拌这些的，只吃馅的味道） 2.蛋打散后，加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。其实就是一条一条蛋皮啦） 3.把紫菜用微波炉烘半分钟，在宿舍没有微波炉也没事，我就从袋里拿出来就包。两者的区别是对米饭的要求不一样。烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭是只晾了一会，不太烫就行。 4.然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成1.5cm的小片就ok了~1.5cm是容易入口嘛，想一口吃多些可以切厚些~紫菜包饭作好了，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味由大家啊~~
麻烦采纳，谢谢!辽宁海参排名
问题十：做紫菜包饭，米饭里应该加什么？一、材料
馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。而且可以放一种或者多种。创造出不同口味的寿司。
外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜。
调料：白醋、白糖、酱油、绿芥末。
工具：寿司卷帘。在我向朋友学习做寿司的那天，还意外的得到了一个寿司卷帘，日本原装。而且那个朋友也是刚从日本回来，所以让我深信这种做寿司的方法一定非常的民间、非常的正宗。
二．材料的处理
1.寿司饭：
把米饭煮熟，比平时在家吃的米饭稍微软一些，就是煮的时候多放一点点水。煮好的先不要开锅，让饭再焖10~15分钟，使米粒的口感更能发挥出来。趁热盛出，因为热的米饭在拌醋的时候才能入味。把米饭盛到一个稍大的容器中，放进适量白醋，之后就用饭勺翻搅、碾压等，把米饭挤压成一体，最终达到分不出米饭的颗粒是最好的效果。晾凉后就可以使用了。
2.鸡蛋：
鸡蛋打散后放入适量盐搅拌均匀。用平底锅煎成鸡蛋饼，切成条即可。我曾经试过把蛋清和蛋黄分开，做成白色和黄色两种饼，这样做成的寿司颜色会更丰富的。鸡蛋饼也可以不切条，用整块。但是我觉得这样比较浪费，还是切条比较好，每天吃一个鸡蛋就能满足营养需求，过量反而不好。要是用整块的鸡蛋饼那岂不是一个寿司就得用一个鸡蛋，所以肯定会过量了。
3.蟹足棒：
买直接可以生吃的就可以，超市冷冻食品中就有卖的，去掉包装，也是切成条，备用。
4.香菇：
洗净去菇柄，切成条，用少量水煮，水没过香菇就行。放入适量酱油和白糖。煮开后用小火焖煮至收汁即可。
5.胡萝卜、黄瓜：
去皮、切成条，待用。生的就可以。
三．寿司卷的做法
现在开始做寿司卷了：
1.展开寿司卷帘
2.在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。
3.在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起，所以这个步骤互能会比较麻烦，不过有诀窍的，如果太粘的话就用勺沾点水吧，那样米饭就会乖乖听话了。
4.米饭铺好后可以在上面挤一些绿芥末，如果喜欢吃芥末的话也可以把它当成馅料的一种。然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了，集中放在中间，可以占满整个米饭的宽度，材料一定要放均匀，这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样。根据自己喜欢的口味，可以有选择的用馅料，一种到多种的搭配就形成不同的口味。
5.利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起，一个寿司卷就做好了。看到自己的劳动成果，是不是有一种发自内心的喜悦呢？
四．切寿司
不要小看这一步，这也是有诀窍的。如果直接用刀切，那很有可能切成的寿司不是圆形。因为米饭很粘，会让刀变钝。要有耐心，切一块，然后把刀上的米饭洗干净，让刀保持一定的湿度，再切下一块。这样，一盘精致的寿司就做好了。还可以挑选一些具有日式风格的精致的小盘子，放上这些寿司，那就再合适不过了。还可以用一个小碟子放上一些酱油和芥末，沾寿司吃。
好了，这下可以看出来，做一顿美味的寿司也不是很难吧？在家也可以尝到日式料理了。现在就动手做
二、求紫菜包饭的来历和做法!
紫菜包饭的由来
传说紫菜包饭最初是由日本的职业赌徒发明的，因为忙于参赌，而随身携带的饭团会粘到手和牌具，所以索性用紫菜包起来吃，久而久之，紫菜包饭也就广为流传了。
象征美丽与纯洁的美食
在日本，若家中有未满周岁的女孩，在款待重要客人的时候，通常会呈上色彩丰富的散寿司和蛤蜊汤，借此告诉客人自家女儿的美丽与纯洁。
寿司在日本料理中的地位
和中餐的主食一样，在传统的日本料理中寿司的出现通常表示宴席的结束。之前会依次呈上小菜、蒸、煮、炸、铁板等食物，并配以清酒，最后通过寿司成就一次完美的味觉之旅。
生鱼片只能由男性制作
由于身体特点不同，女性的手心温度会略高于男性，被认为会破坏生鱼片的口感和味道，因此在日本的餐厅中，制作生鱼片的厨师被要求一定是男性。
做法：
STEP 1精心准备
l米饭：做寿司的主料米饭非常重要，最好选择米粒较小而饱满的粳米，蒸米饭时米和水的比例为1：1.2。
l寿司醋：最好选用专用品牌，但也可用家用的白醋（7份）、砂糖（5份）、盐（1份）自制。
l紫菜：世纪金花购物中心超市即有专用寿司紫菜以供选购。
l寿司米饭的调配：每斤米饭中加入170ml的寿司醋，搅拌均匀后即可备用了。
STEP 2细心制作
1.将竹帘光面向上，平放在桌上。
2.根据需要调整紫菜的大小，通常细卷用半张，粗卷用整张。
3.铺好紫菜后，在紫菜上码放米饭，紫菜与米饭的码放要与竹帘的一端并齐，米饭的码放要两端高，中间低，便于内容物的添加，同时注意在紫菜的一端留空，以便起卷时紫菜能很好的与米饭粘合成卷。
4.内容物通常会采用黄瓜、香菇、鸡蛋、生鱼片等，可根据自己的喜好随意增减。
5.当所有材料均码放完毕后，即可将竹帘卷起，将寿司起卷，注意手要给予轻微的圆形按压。
6.寿司做好后，用纽约刀沾水切割成段，装盘，点缀上事先切好的糖醋姜片就可上桌了。
反卷的制作：在紫菜上码好米饭，加入适量蟹籽用以点缀，随后在米饭上覆盖保鲜膜，翻转，添加内容物，起卷即可。
饭团的制作：团饭团，手法一定要轻，饭团要团的松，才能呈献寿司入口绵软的感觉；饭团的大小可根据自身的喜好而定。
三、紫菜包饭的做法可以凉拌吃吗
紫菜包饭是日式寿司，可以凉吃。推荐几款做法希望你会喜欢：材料：大米饭、火腿肠、酸萝卜、黄瓜、鸡蛋、寿司专用海苔、白糖、白醋、盐、寿司帘、肉松、日式调味松做法：1.将鸡蛋去壳后乘入碗中，加入适量盐、糖，然后搅拌起泡；在另一碗中加入适量白醋和糖，调成寿司醋2.平底锅中放少许橄榄油，分2次倒入蛋汁，平摊成蛋皮，然后裹成蛋…
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《满意就给个好评》梅花参
