本文作者:燕窝大咖

槐花猪肉饺子的做法

燕窝大咖 2024-05-11 3
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本文目录

  1. 槐花猪肉饺子馅的做法
  2. 洋槐花饺子怎么做好吃
  3. 猪肉馅水饺怎么做好吃,槐花猪肉馅水饺的家常做法
  4. 槐花肉饺子怎么做好吃
  5. 猪肉洋槐花饺子馅的做法
  6. 槐花素饺子怎样调馅

一、槐花猪肉饺子馅的做法

槐花猪肉饺子馅的做法如下:

主料:面粉适量、猪肉一块、槐花适量。

辅料:盐少许、料酒一勺、生抽一勺、老姜一块。

步骤:

1、猪前腿肉一块,用刀剁碎,也可以用绞肉机,但是我觉得还是刀剁的饺子馅最香。

2、把肉馅放到大点的容器里,加入盐一勺,味精少许,白砂糖少许,料酒一勺,生抽一勺,老抽一勺,生姜一块,白胡椒粉少许,芝麻油一勺。

3、然后就用筷子,两根四根都可以,往同一个方向快速搅拌,搅拌到汤汁完全被肉馅吸收,此时的肉馅看起来很黏稠。。。

4、然后再把洗干净,攒干水分的槐花放进来,搅拌均匀就成了饺子馅,如果想吃其它馅的饺子,也是在这一步加入。

5、饺子馅做好以后可以放到冰箱里冷藏,接下来就准备饺子皮,取一份面粉,大约半份的水,把水加入面粉中,先搅拌成絮状。

6、然后揉成光滑的面团,搓成长条状,切成小剂子,撒上一些干面粉防粘,用掌心压一压小剂子,压扁些,然后用擀面杖擀成圆形的饺子皮。

7、包入适量的槐花肉馅,馅料不要太多也不要太少,紧着饺子皮的中间放,然后对折,捏紧收口就行。

8、现包的饺子,要等水烧开了再下入锅中,饺子下入后用锅铲推一推,防止饺子粘锅,煮到饺子浮起来,加一碗清水,再次把水烧开饺子就煮熟了。

二、洋槐花饺子怎么做好吃

饺子的做法,洋槐花猪肉饺子怎么做好吃,洋

1.洋槐花洗干净控干水分

2.水烧开过水绰一下

3.洋槐花切碎

4.少加点肉肉加了香葱

5.均匀搅拌

6.面提前和好就可以包饺子

这是包好的饺子

7.水烧开之后下饺子煮十分钟就可以

8.装盘就可以吃了

洋槐花做素鲜饺子怎么做

主料:槐花,面粉

配料:

1、素饺子:鸡蛋,韭菜,粉丝

2、肉饺子:猪肉,韭菜

调料:芝麻油,色拉油,生抽,盐,鸡精,胡椒粉

方法/步骤

1

猪肉1小块斩成肉馅。

2

加入芝麻油和少许生抽。

3

顺同一方向搅拌上劲,盖上保鲜膜入味。

4

面粉用冷水活成面团,揉匀盖上溼布醒著。

5

槐花去梗,只取花朵,冲洗干净。

6

入沸水锅中略焯,不用等到再次开锅,断生即可。

7

捞出槐花,立即过凉水,并在凉水中浸泡5、6分钟。

8

挤干水分备用。

9

韭菜洗净沥干水分,切碎。

10

切碎的韭菜放在盆里,加入少许色拉油搅拌均匀。

11

粉丝一小把,用温水泡软,切碎。

12

鸡蛋2个,打碎加少许盐,炒熟后放凉切碎。

13

取一半槐花、一半韭菜,全部粉丝和炒蛋,槐花的量占总量的1/2。

14

依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成素馅。

15

另一半韭菜和猪肉馅放在一起,顺同一方向搅拌均匀。

16

加入另一半槐花,槐花的量也占总量的1/2.

17

依次加入盐、鸡精、胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成肉馅。

槐花素水饺怎么做如何做好吃

取新鲜的槐花择好洗净,用水炒,然后剁好备用,和好面之后包.饺子上桌,清香,淡淡的甜味,透出槐花特有味道.

注意:馅不要大力剁,也不要切的太碎,这样吃起来味道和营养会流失很多.

猪肉馅水饺怎么做好吃,槐花猪肉馅水饺的家常做法

猪肉饺子的做法

1.

猪肉馅中放入各种调料,往一个方向搅动,最后覆上葱花、姜末,静置

2.

和好的面团醒一会儿

3.

白菜剁碎,挤干

4.

白菜放入猪肉馅中,搅拌均匀

5.

面团分成小剂,擀皮

6.

槐花猪肉饺子的做法

取一个面皮,放入适量的馅料

7.

包起来

灰参

8.

包好的饺子

9.

用开水煮熟

洋槐花和香菇的吃法

槐花糯米粥的做法原料:槐花、糯米做法:先将鲜槐花洗净,入沸水锅中焯一下,捞出,待用。糯米淘洗干净,放入砂锅,加水适量,大火煮沸,改用小火煨煮成稀粥,粥将成时,兑入槐花,再用小火煨煮至沸,即成

槐花清蒸鱼做法将鱼洗净,去鳞、鳃、内脏,鱼体躯干部斜切3-5刀,放入砂锅,加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水,在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的干槐花,加味精、香油少许,即可食用。

槐花饺子做法:

取出干槐花若干,用热水充分浸泡后,挤干水分;香菇适量,择净洗净切碎;粉条适量,用开水煮软煮透,切碎;鲜鸡蛋数个,煎熟,切碎,加入精盐、芝麻油和少许花椒粉,拌匀即成。

槐花鸡蛋饺怎么做

用料

槐花 500g

鸡蛋 10只

槐花鸡蛋饺子的做法

槐花洗干净,用水焯一下,捞出来,把水捏干,在砧板上稍微剁一下

鸡蛋打散备用

锅子烧热放适量的食用油,等油热了鸡蛋倒下去翻炒,最好炒嫩一点,然后把熟了的鸡蛋加入刚刚剁的洋槐花里加调料(根据自己的口味),带一次性手套,把调料拌均匀,在拌调料的同时把成块的鸡蛋捏碎,到最后感觉洋槐花和鸡蛋就粘到一起了

最后就可以包饺子啦.

洋槐花的吃法

我也是妈妈物流过来了一大包干菜,有槐花,干的。可不好弄。

做了几次,就发现两种做法好吃点。

1,蒸包子。用五香大料卤一下,去过干菜的土味和燥味,挤干水份,刀剁一下,和肉末,粉丝包到一起,蒸了一锅包子,味道真绝。

2,炒肉。五花肉,带点肥的那种,还是用五香大料卤过,剁不剁都行,挤干水份。五花肉炒出油,放入青椒红椒,加槐花。下饭吃,真是好味。记得要肥一点的肉,这样油份滋润着槐花,不干口。

上两种都比较接近河南或者北方吃法。蒸鱼,我没试过。。总觉得不是能搭配的。

槐花怎样包饺子好吃

取新鲜的槐花择好洗净,用水炒,然后剁好备用,和好面之后包.饺子上桌,清香,淡淡的甜味,透出槐花特有味道.

注意:馅不要大力剁,也不要切的太碎,这样吃起来味道和营养会流失很多.

槐花和牛肉能做饺子馅吗

用料

牛肉馅儿 500g

槐花一馒头框

葱 1根

香油

食用油

鸡蛋 1-2

酱油

十三香

牛肉槐花馅儿饺子的做法

和面:还是老方法,逐步加水,扮成絮状后和起来,和到面表面温润光滑,用溼布盖起来放一边醒会。

在肉馅中稍微加些酱油,我喜欢用鲁花自然鲜,不要多加,避免喧宾夺主。再加点香油,把葱花切碎后也一起加入。搅拌下,腌制会。

摘取新鲜的槐花,清洗下,放在沸水里戳一下捞起来控控水,把多余的水挤出来,稍微切切,不必太碎,太碎口感不好。

控水之前可以过下凉水,不然挤水的时候怪烫手的。

把槐花放入肉馅中同一方向搅拌下,然后放入盐、食用油和少量十三香,把鸡蛋也磕进去,看馅儿的稠稀度,可放1-2个。把馅儿调均匀。

开始包吧亲

洋槐花和胡萝卜可以包饺子吗

可以

三、猪肉馅水饺怎么做好吃,槐花猪肉馅水饺的家常做法

制作猪肉馅饺子的时候一定要注意选择的肉类鲜嫩多汁,而且肉类不柴,还成团的饺子馅会比较好吃制作猪肉饺子馅的时候一定要先准备猪肉馅生抽老抽蚝油等再准备好猪肉馅儿的时候分次少量加入清水,如果加入槐花,可以使用槐花泡水然后再加入肉馅里加入肉馅里后边加边朝一个方向搅拌均匀一般一斤肉馅加小半碗水就可以

在搅拌好的肉馅里加入老抽生抽蚝油香油盐鸡粉胡椒粉少量白糖姜末然后再朝一个方向顺时针搅拌搅拌至肉上劲儿搅拌好以后,肉馅儿盆底会出现白色的黏膜在搅拌好的搅拌好的肉馅入葱花再朝着一个方向顺时针搅拌均匀这样猪肉大葱馅料

制作猪肉馅儿饺子时候选择三分肥七分瘦这样的肉含有油质吃起来不腻也不会很柴,在肉馅中打水的时候是保证肉馅鲜嫩多汁一定要少量分次加入每次要等水被肉馅完全吸收,然后再进行加下一次搅拌好的肉馅会比较有弹性盆的边缘会有白色的粘膜这样调出来的肉馅才不会出水否则肉馅一会会将水吐出来很多,这样说说明打水的时候搅拌不均匀清水可以使用槐花也可以使用花椒水进行使用花椒最好清洗干净用热水浸泡以后或者使用葱姜水进行调汁调肉馅的时候最好不要加料酒料酒是去腥但是在调肉馅儿包饺子的时候不会发挥很好的作用。反而会掩盖住猪肉馅饺子的鲜味

四、槐花肉饺子怎么做好吃

1.面粉和成柔软适度的面团,放置一旁饧着备用。猪肉馅调进油顺一方向搅匀。然后撒进盐、葱姜末、调进酱油再次拌匀入味。

槐花猪肉馅水饺的做法步骤22.槐花择取树叶和杂物,用清水淘洗干净后控控水。

槐花猪肉馅水饺的做法步骤33.把槐花攥净水拌进调好入味的猪肉馅里,拌匀成饺子馅。

槐花猪肉馅水饺的做法步骤44.饧好的面团放在面板上,用力揉匀使之油润光洁。

槐花猪肉馅水饺的做法步骤55.面团揉好后切成均匀的面剂子,擀成周边薄中间略厚面皮。

槐花猪肉馅水饺的做法步骤66.把调好的饺子馅摊放在饺子皮中间位置,捏着包成饺子。

槐花猪肉馅水饺的做法步骤77.包好的饺子如果数量多可以放进冰箱速冻起来,吃的时候直接下开水锅煮熟。广东海参

槐花猪肉馅水饺的做法步骤88.煮锅里水开后倒进包好的饺子,大火煮沸后中间倒进两次清水,煮到饺子鼓胀漂浮起来就可以。

五、猪肉洋槐花饺子馅的做法

猪肉洋槐花饺子馅的做法

1.材料准备

猪肉500克,加洋槐花100克。洋槐花可在春末夏初采摘,晒干或处理成干花,以备年后加工使用。洋槐花味道香甜,能够提升猪肉的口感。

其它材料还包括:饺子皮、姜末、葱花、花椒粉、盐、橄榄油和鸡蛋清。选择上等大块猪肉,最好选择后腿肉,这样肉质比较瘦,做成饺子更有口感。

2.猪肉准备

将猪肉剁成肉末,加入少量盐、姜末、葱花、花椒粉和鸡蛋清,用力搅拌,再慢慢的加入橄榄油,直到肉馅变得粘稠。

3.加入洋槐花

加入洋槐花,继续搅拌,直到洋槐花均匀的分布在肉馅中。洋槐花在口感上会让饺子更加的鲜美,加上猪肉的肥瘦搭配,口感丰富。

4.填馅

将肉馅放入饺子皮中,包成喜欢的形状。如果包不好,可以参考教学视频。喜欢的可以在饺子皮中加入一些山药,可以增加口感和营养价值。

5.煮饺子

将饺子放入沸水中煮熟即可,检测饺子是否熟透是看饺子浮在水面上并且变软,不会有硬邦邦的感觉。煮好的饺子可以在酱油或者醋的调配中蘸着吃,味道鲜美,特别是配上一杯啤酒,更加痛快。

6.洋槐花的功效

洋槐花在中药学中也有很多的功效,主要有解毒、清热、疏风、平肝、明目等作用。洋槐花还具有降低血脂,抗炎,防治肥胖等作用。

7.结语

猪肉洋槐花饺子馅是一道营养丰富、做法简单的美食,口感鲜美,具有多种功效。可以尝试做一做,感受一下独特的味道,同时也享受烹调的乐趣。

六、槐花素饺子怎样调馅海参科普介绍

槐花怎么做饺子

1.用槐花包饺子之前需要大家准备一些原材料,原材料就包括一定量的面粉和槐花,另外为了使口感更好,我们还需要准备一些韭菜和虾皮,调味品当然也是必不可少的,大家还需要准备一些花生油,红曲粉,鸡精,食盐,花椒粉以及芝麻油。

2.包饺子的第一步骤当然就是和面和剁馅儿了,而我们之前准备的槐花虾皮儿以及韭菜都是用来做饺子馅儿的,所以我们需要先处理这几种食材,将酒菜槐花和虾皮都清洗一遍,虾皮泡一泡,然后把韭菜切好,把槐花也剁成馅儿,接着将清洗好的槐花,韭菜鱼虾皮充分的混合以及搅拌,搅拌好之后,我们向其中加入调味品,并将调味品与这些馅儿充分搅拌均匀。

3.适量的红曲粉加入在面粉之中,然后进行天水和面,或好面之后,我们先将一大块儿面团成椭圆形,并向下一块儿一块儿的酒,然后将每一块儿都揉圆了往下摁,接下来用擀面杖的将圆形的面积擀开,然后把我们事先准备好的饺子希尔加入到其中,按照一定的手法包好,再放入锅中蒸一下或者煮一下就可以取出来吃了。

这样用槐花和韭菜一起制作而成的饺子口感是非常的好的,而且将这几种食材一起搭配还可以起到很好的养生的效果,不过要特别注意的是在做馅儿之前一定要将槐花进行一下焯水处理,这样吃起来才更安全。

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