摘要：
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一、豆腐炒大葱家常做法豆腐炒大葱怎么做
1、用料：豆腐200克、大葱适量、姜适量、蒜适量、面酱适量、剁椒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、食用油适量。
2、豆腐切成小方块。
3、把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。
4、姜、蒜切碎，葱切段备用。
5、炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末。
6、放入面酱和剁椒煸香。
7、放入豆腐炒炒。
8、调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。
9、放入大葱翻炒两下即可出锅。
二、大葱烧豆腐的家常做法大全怎么做好吃
食材明细
大葱1根
北豆腐1块
盐适量
鲜味生抽适量
花生油适量
葱香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
大葱烧豆腐的做法步骤
1
大葱一根，收拾干净后切滚刀段。
2
北豆腐一块切块或者片备用。
3
平底锅烧热后，放适量的花生油。
4明玉参
油热后放切好的大葱，中火煸炒。
5
待大葱开始变软时放切好的豆腐，继续中火煸炒。
6
待豆腐两面煎的金黄时，加盐和鲜味生抽调味，翻炒均匀即可出锅了。
小窍门
1.要想这个菜好吃，关键在于要舍得放葱！
三、大葱炖豆腐的家常做法
食材
豆腐两块
大葱两根
盐适量
南德少许
生抽少许
花椒 8粒
姜一块
方法/步骤
大葱择洗干净后切成段，豆腐切成小块。姜切成丝。
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炒锅内加入适量的清水，水开后倒入豆腐煮2分钟左右，接着捞出放入凉水中凉一会后控干水分。
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炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，接着倒入豆腐翻炒几下后加入葱段，炒出香味后调入适量的盐、少许南德、生抽翻炒均匀。然后加入半碗清水，翻炒均匀炖煮至汤汁吸收就可以盛出装盘了。
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请点击输入图片描述糙海参
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四、葱炒豆腐的家常做法
前言
妈妈最爱吃炒豆腐啦，尤其是加了葱的豆腐，里面有大葱的味道还有豆腐的味道，把豆腐炒的焦一点，吃着特别好吃，于是我就想了想妈妈以前做的样子，自己也开始动手给妈妈做啦，妈妈岁数大了，以后还是要我们照顾的啦，这次做的不太焦
，怕太焦太硬啦，妈妈咬不动，做的稍微软了一点，看着还不错的，妈妈尝了尝说了一句，还不错哦
，我好开心啊。
材料
主料：葱100g、豆腐300g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量
葱炒豆腐
1
买回来的豆腐一块
2
切成小方块
3
葱切好
4
锅里的油好了，把小葱先放进去，再放豆腐
5
放进酱油和盐
翻炒一下就可以啦
6
出锅啦，看着就有食欲啊。
小贴士
可以适当的加点水进去，这样豆腐软一些，老人吃着舒服。
五、大葱烧豆腐的做法窍门
一到雨天，无忌就没有什么心思做饭，可是肚子却不答应，因为不管雨天还是晴天，该饿的时候还是会饿的，当肚子发出咕噜咕噜的抗议声时，就会把无忌从雨天带给人强烈空虚中拽出来，不管怎样，还是要吃饭的。威海海参
打开冰箱，发现昨晚做的鲫鱼豆腐汤还剩下一些豆腐，空空如也的冰箱里还剩着准备蘸酱吃的大葱，实在不想在雨天出门买菜，就这两种食材做什么好呢？
那就做一道大葱烧豆腐吧！豆腐煎至微焦，和爆香后的大葱融合在一起，将料汁充分吸收，每一口豆腐都带着葱的清香，汤汁的鲜味，这饱满浓郁的味道让人出乎意料，越是简单的食材做出来的美味越是纯粹。
大葱的味道甜脆中带着些许的辛辣，在山东、陕西那些地方喜欢直接用大葱蘸着豆酱吃，用来爆香和豆腐混炒，青白交错，色泽诱人，吃起来口口流汁，香味四溢，这味道竟比饭店做出来的还要好吃！
雨天不想麻烦，那就给自己做一道大葱烧豆腐，这一道温馨而又美味的家常小菜绝对能治愈带着小惆怅的雨天综合症！
食材白尼参
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豆腐/大葱/生抽/老抽
水淀粉/香油/食盐
步骤
——
1、食材改刀大葱切片，豆腐切块，放置一旁备用辽参的功效与作用。
2、煎制热锅放油，油温七成热的时候下豆腐，中小火煎至两面微微焦黄，盛出。
3、出锅锅内留底油，下大葱爆香，加一勺生抽调味，一勺生抽增色，一勺白糖提鲜
放之前煎制好的豆腐，翻炒均匀后，加入适量温水，炖2分钟左右
出锅前倒入水淀粉勾芡，再淋入少许香油，一小撮盐，中火收汁，这道简单朴素的大葱烧豆腐就做好了！
关于美食
——
豆腐素来有“植物肉”之称，煎炸炒煮样样都行，不仅如此，豆腐经过大厨们精心的烹饪之后，已经能将这种食材的口感做到几乎像肉一样，人体一天所需的钙量用两块豆腐就可以解决，真的是便宜又划算，如果没有时间准备什么大鱼大肉，那就做一道简单又美味的大葱烧豆腐也是可以满足的！
六、大葱炒豆腐怎么做又好吃又简单!
大葱炒肉是一道口味比较清淡的家常菜，吃起来口感好，味道香，而且大葱是东北人的最爱，并且具有提升阳气，去腥的作用，豆腐又具有丰富的营养价值，并且做法又很简单，就算是一个人就着清粥小酒都可以吃下去一大盘。
大葱炒豆腐怎么做好吃又简单
大葱炒豆腐
主料：豆腐一块，调料：大葱一根，盐，味精，油。
做法：锅内上油，油温不要在热，放入豆腐，火用温火。等到豆腐表面结上一层黄黄的嘎的时候，放入葱、盐、味精，这时在翻炒一会儿，出来葱香味。
大葱炒豆腐的家常做法大全
做法一
主料：豆腐(南)300克，辅料：肥瘦猪肉100克，青蒜50克，调料：大葱5克，白皮大蒜5克，蒜蓉辣酱10克，植物油15克，盐3克，酱油5克，味精2克，白砂糖5克，胡椒粉1克，醋5克，辣椒油5克，豌豆淀粉5克，姜5克。
做法：嫩豆腐切1厘米见方的丁，用开水焯过，控净水；再放油中煸炒至微黄；滑锅内放植物油烧热，加入葱姜蒜末煸香，再加入猪肉炒散；加入蒜蓉辣酱炒；加高汤、酱油、盐、糖、醋、味精和豆腐用中火烧入味；撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋辣椒油，撒蒜苗末即可。
