本文目录
一、汤怎么做好吃,木耳冬瓜汤的家常做法
主料
冬瓜
260g
木耳
15g
辅料
胡椒粉
适量
盐
适量
香油
适量
葱
适量
鸡精
适量
步骤
1.将木耳用冷水泡发。
2.将木耳去蒂,撕成小朵。
3.准备一块冬瓜。
4.将冬瓜去瓤,去皮,洗净切片。
5.锅中烧开水,将冬瓜片下入锅中。
6.再将葱花下入。
7.再下入木耳。
8.放入适量的胡椒粉。
9.再放入适量的盐。印度洋海参
10.再放入适量的鸡精。
11.出锅前淋入香油。
12.盛出。
小贴士
调味料可依据个人喜好增减。
二、木耳冬瓜汤怎么做
准备材料:咸肉适量、冬瓜一块、木耳适量、姜片少许、葱末少许、料酒少许
制作步骤:
1、冬瓜去皮去籽,洗净切块,喜欢冬瓜口感的可以稍切厚片;木耳洗净去蒂,撕成适口大小;咸肉洗净,用小牙刷刷去表面杂质,切块泡水,去除多余盐分。
2、咸肉和姜片放入锅中,加清水及少许料酒煮开。
3、待浮沫烧出,漂于水面后,关火,去水,再次用流水洗净咸肉。
4、去沫洗净后的咸肉呈现比较亮的光泽,口味也不会特别咸,但肉香很足。
5、再次加入清水及处理过的咸肉和少许料酒,水开后,小火炖煮15分钟左右,待肉香烧出。
6、加入冬瓜和木耳,继续炖煮。煮至汤色变色,冬瓜软熟,即可出锅。一般咸肉都比较咸,所以不用再另外加盐。家里现在不吃味精了,尝一口依然很鲜。
7、出锅后,洒上葱花,即可食用。
三、冬瓜木耳粉丝汤的做法
冬瓜木耳粉丝汤
减肥
降血脂
软化血管
润肺
安神
防癌
降胆固
用料
主料
用料
主料
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冬瓜250g
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虾皮50g
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粉丝150g
调料
食盐
适量
醋
适量
味精食用海参
适量
葱
适量
芝麻油
适量
冬瓜木耳粉丝汤的做法
1.虾皮泡水
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2.冬瓜去皮,去籽,切片
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3.锅里放少量油,先放入葱花爆香,再把冬瓜片放进去翻炒一下
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4.然后把虾皮放进去一起翻炒
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5.炒到差不多的时候把水倒入锅里烧开
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6.水开后再把粉丝放进去一起煮,到粉丝变软即可,出锅前加入盐,味精,香油,醋调味即可
四、东瓜木耳汤的做法大全家常
1、首先准备一块冬瓜去皮去瓤,洗净后切成薄片,(冬瓜与其他菜不同的是,它不含脂肪,且含钠量极低,有利尿排湿的功效,因此,常吃冬瓜有明显的减肥瘦身作用,自古就被认为是不错的减肥方法,经常食用可以使人快速的瘦下来。)大连海参排名
2、准备一把木耳,放在碗里,用温水泡大泡发,然后洗净沥干水分,(木耳富含的卵磷脂,在体内可使体内脂肪呈液质状态,有利于脂肪在体内完全消耗,带动体内脂肪运动,使脂肪分布合理,形体匀称,纤维素促进肠蠕动,促进脂肪排泄,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外,有利于减肥)。
3、锅中放入足够的水,烧开之后,把冬瓜和木耳放进锅里,盖上盖子,大火煮熟,大概需要2分钟左右,然后往锅里加一勺盐,一勺胡椒粉,搅拌均匀之后关火,最后在即将出锅的时候,加一把香菜段调色。
4、一碗营养美味的减肥餐就做好了,这道汤虽然没有一点油腥,但是口感却清淡又美味,别有一番风味,真的很好喝哦,减肥的意志力不大的话,可以在淋入适量的香油,如果想要快速瘦下来的话,就直接喝吧,口感真的不错,想瘦的小伙伴赶紧动手做起来吧。
食材清单:
(一块冬瓜,一把木耳,一把香菜,适量的水,一勺盐,一勺胡椒粉)
烹饪小贴士:
1、冬瓜要尽量切薄一点,这样更容易熟,口感也会更好。
2、香菜要在关火后再放进去,避免把香菜的颜色煮老,影响了口感。
五、冬瓜木耳该怎样一起炖汤,是怎样的做法呢
不知道大家听说过没有,相传冬瓜木耳汤喝了能减肥,那么真的是这样吗?其实主要归功于冬瓜的特质,冬瓜含有多种矿物质和维生素,但偏偏热量低不含脂肪,所以不会是减肥那么神奇,至少不容易发胖,那加上木耳的特质可以清肠消肿,所以也不算是夸大其词。当然啦,任何低脂肪低热量的食物,都可以防止发胖,归根结底食物最重要的是好吃和合适,今天我们就做一锅好吃健康的冬瓜木耳汤。
1.准备食材
首先把木耳放入清水中浸泡1个小时,泡软以后捞出来切碎。
准备冬瓜一块去除瓜皮和瓜瓤后切成细丝。
胡萝卜半根也切成细丝。
再准备一根火腿切成同样的细丝。
另外切一点葱花和姜末备用。
碗中打入2个鸡蛋,快速搅散成鸡蛋液。
准备一个小盆放入一小勺淀粉和适量的面粉,次少量的加入清水,搅成细腻的面糊。
再切一点香菜段备用。
2.食材准备好以后焯一下水
锅内加入适量的清水,大火烧开以后先放入冬瓜和胡萝卜焯水30秒煮至断生。
再放入木耳和火腿稍微烫一下倒出来,快速放入清水中过凉,这样吃起来更加清脆。
3.焯水后开始炖汤
把锅烧热加入少许底油,放入葱花和姜末爆香,然后沿锅边倒入适量的清水,倒入焯过水的配菜,加入食盐2克、胡椒粉2克、生抽10克、鸡汁5克(或者鸡精)
大火烧开以后打去锅中的浮沫,边搅拌边倒入面糊,调成自己喜欢的浓稠度。
继续煮至汤汁沸腾后转为小火淋入蛋液,蛋花全部飘起来以后,淋入一点芝麻香油撒上香菜美味即成!
小贴士:1.木耳最好用清水或者温水泡发,吃着更加清脆。
2.面糊可以只用面粉来调,加淀粉能够增加亮度。
3.焯过水的配菜要快速过凉,这样口感更加脆嫩。
六、冬瓜木耳汤的做法与功效
冬瓜能和木耳一起炖。下面是做法步骤。
准备食材木耳、冬瓜、咸鸡腿、调味料。
1,首先把冬瓜洗干净切成小块,然后把木耳泡发洗干净,如下图所示。
2,然后我们把咸鸡腿切段,把姜也切片,如下图所示的样子海参排名。
3,然后把锅子烧热倒入适量菜籽油,投入生姜爆香,如下图。
4,倒入冬瓜木耳翻炒一会,放入腊鸡腿稍微翻炒一下加入适量料酒和糖提味。
5,加入没过冬瓜的水盖锅盖大火焖十分钟左右,开盖尝一下咸淡。
6,最后调整味道就可以装盘了,下图就是已经做好的冬瓜木耳汤了。
冬瓜能和木耳一起炖。材料扁豆50克,黄豆50克,木耳25克,冬瓜500克,姜盐各适量。做法1、木耳用清水浸软,洗净,撕成小朵。2、扁豆和黄豆洗干净。3、冬瓜洗净,切厚块。4、煲中放入适量清水煮开,下扁豆、黄豆、冬瓜、木耳、姜片,煮沸后改文火煲2小时,下盐调味即成
冬瓜消炎,凉性去热,木耳能吸附体毒和结石,去除血液中油脂。两者热量很低,食用极好。若觉冬瓜性太凉,可加入香菜稍许,发温补凉增味。