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一、宝宝辅食鸡肝搭配
鸡肝的营养元素是非常多的,对人体也是有着诸多的益处,所以当家长给宝宝吃辅食的阶段,鸡肝就是很好的选择,其实鸡肝的做法也很多,合理的进行搭配可以补充宝宝身体缺失的营养。
🍲鸡肝糊
鸡肝可以制作成鸡肝糊给宝宝吃,可以将鸡肝清洗干净,然后将血水去除了,再用清水煮一次,然后将鸡肝的外皮剥干净,压成泥,然后在放入高汤,鸡肝泥就可以制作好了。制作的过程中需要注意鸡肝一定要煮熟。
🥕胡萝卜泥
鸡肝可以和胡萝卜一起吃,制作好鸡肝泥之后,将胡萝卜蒸熟,制作成胡萝卜泥,然后将鸡肝泥和胡萝卜泥混合喂给宝宝吃也是可以的。这样可以补充胡萝卜素,维生素,建议吃的时候要适量,而且是比较好消化的,适合宝宝当作辅食吃海鼠。
🍚鸡肝粥
鸡肝也可以和大米进行搭配的。将大米洗干净之后泡一个小时左右,然后压成粉末状,然后将鸡肝放入锅中煮一下,然后再换水煮一次,将鸡肝磨成泥状。在锅中加水,把大米末熬成粥再加入鸡肝泥,熬出来的粥口感好,而且易消化,很适合宝宝吃。
二、鸡肝做辅食怎么做好吃
怎么给宝宝做鸡肝吃:鸡肝糊
原料:鸡肝2块、高汤适量
做法:
1、将鸡肝洗净,用沸水焯一下,除去血沫后再换水煮熟,取出后剥去鸡肝外皮,捣成泥。
2、将高汤放入锅内,加入鸡肝泥,煮成糊状,即可。玉足海参
小贴士:适合月龄8个月以上的宝宝。
怎么给宝宝做鸡肝吃
怎么给宝宝做鸡肝吃:胡萝卜鸡肝泥
材料:鸡肝适量、调料胡萝卜泥适量、葱适量、姜适量
做法:
1、鸡肝一份洗净,用清水泡上一个小时以上,中间换水数次。
2、鸡肝凉水下锅。加入葱姜,把鸡肝煮熟透,捞出晾凉备用,煮熟的鸡肝掰小块,用大勺子压碎加入胡萝卜泥拌匀即可。
小贴士:鸡肝含铁丰富,是很好的补铁食物,适合10个月以上宝宝食用。
怎么给宝宝做鸡肝吃
怎么给宝宝做鸡肝吃:菠菜鸡肝滚粥
材料:鸡肝、菠菜、生粉、料酒、盐、大米
做法:
1、备煮好的白粥。鸡肝用生粉、料酒和盐用手抓捏均匀,等会再处理。
2、菠菜焯水,把刚才抓捏并腌渍了一会的肝再用水冲洗干净。
3、用刚才焯菠菜的热水把肝烫一下去除血沫。
4、同时把白粥煮滚后下菠菜和鸡肝,放盐和一点麻油煮开关火就好了。
小贴士:菠菜和鸡肝都是含铁丰富的食物,适合1岁左右宝宝补铁食用。
三、鸡肝怎样给宝宝做辅食 5种鸡肝辅食做法教给大家
宝宝辅食鸡肝的做法;一、原味鸡肝泥
材料:鸡肝30g、水30ml
做法:
1、鸡肝洗干净,鸡肝剁碎,将鸡肝用消毒锅蒸熟。
2、将蒸熟的鸡肝切成小块捣成泥状。
3、然后可以用汤匙给宝宝喂食。
小贴士:磨出来的鸡肝泥也可以放在粥里面,或者是混合胡萝卜泥等一起吃。适合9个月以上宝宝食用。
二、蔬果鸡肝泥材料:鸡肝1个、苹果半个、洋葱1/4个、盐少许
做法:
1、鸡肝洗净后用适量清水浸泡2个小时,其间最好更换一次清水。
2、将泡好的鸡肝用流动水冲洗干净,剔除筋膜后放入清水锅中煮熟。
3、苹果去皮切碎,洋葱洗净切碎,将苹果和洋葱放入食物搅拌机中搅打成泥。
4、将煮熟的鸡肝捞出,研磨成泥,加入搅打好的蔬果泥,再加入少许清水搅拌均匀,放入锅中用中小火煮至稀糊状,最后加入少许盐调味即可。
小贴士:肝脏是解毒的器官,含有一些毒素,用清水浸泡一下可以去除一些毒素。另外也可以把鸡肝泥放入白粥或面条里给宝宝吃。适合10个月以上宝宝食用。
三、胡萝卜鸡肝泥材料:鸡肝10g、胡萝卜10g、土豆5g、温水适量
做法:
1、胡萝卜,土豆去皮后,切成小块儿。切得小块儿点,比较容易蒸熟。
2、土豆,胡萝卜用蒸锅蒸15-20分钟,用筷子一插就穿透,即说明已经蒸熟了。
3、鸡肝要切得薄一点,小块儿点,用流水反复冲洗几遍。为了去除血水,再浸泡10分钟左右。
4、把水烧开后,倒入鸡肝,注意要煮到鸡肝全熟,切开后看不到里面有血丝。
5、胡萝卜,土豆差不多已经蒸熟了,取出备用。
6、把所有食材放到搅拌机里,加入少许温水,几乎要没过食材。用搅拌机搅拌成泥状即可。
小贴士:鸡肝不适合吃太多,记住不能每餐给宝宝食用鸡肝泥。适合九个月以上宝宝食用。
四、西红柿鸡肝泥材料:鸡肝适量、米粉适量、西红柿适量
做法:
1、首先我们把鸡肝洗干净,浸泡后煮熟切成末。
2、将西红柿洗干净,放在开水中烫一下,捞起后去皮捣烂。
3、加入鸡肝末,米粉,搅拌成泥糊状,蒸五分钟即可。
小贴士:鸡肝含有丰富的维生素a和微量元素铁,铜,而且鲜嫩可口,鸡肝中含有丰富的铁元素,对于缺铁的宝宝可以尝试一下。适合6个月以上宝宝食用。
五、白萝卜鸡肝泥材料:白萝卜1块、鸡肝1块、大米1勺、小米1勺、宝宝盐0.1g
做法:
1、鸡肝提前用凉水泡上一小时。
2、白萝卜去皮切丁,大米小米洗净加水放入BB煲煮熟。
3、鸡肝下水煮熟,切成小丁,粥煮熟以后把猪肝混合粥里,搅拌均匀。
4、起锅撒上宝宝盐即可。
小贴士:白萝卜要去皮,鸡肝要撕掉筋膜。适合9个月以上宝宝食用。拉缸盐海参
四、婴儿辅食鸡肝泥的做法
鸡肝泥就是鸡肝做的肉泥,是为八个月以上的宝宝做的美味肉食,这个年龄段的宝宝刚刚开始长牙,对肉正处于认知的阶段,这个时候他们不再满足于谷物做的粥,和薯类做的泥了,同时在营养补充方面也有所需求,因此鸡肝做成的肉泥是很好的补充,快来试试吧。
主料:鸡肝20g
1.把鸡肝放在清水中浸泡2~3个小时,其间最好换一次清水。
2.将泡好的鸡肝用流动水冲净,去除筋膜后切成小块。
3.把鸡肝块放在蒸锅里,隔水蒸15分钟。
把蒸好的鸡肝碾压成泥状即可。
小贴士:
1.肝脏是解毒的器官,制作之前一定要用清水浸泡,目的是为了把鸡肝内的血水泡出,如果血水过多,中途需要更换一次清水海鼠。
2.宝宝的食物不宜添加调味品,碾压好的鸡肝泥可以拌在米粉或者10倍粥中喂给宝宝吃。
3.肝脏营养丰富,是补铁和保护眼睛的常用食物,一周只食用一次为宜。
五、【鸡肝粉的做法婴儿辅食】宝宝辅食鸡肝粉的做法
做法一
材料:鸡肝100g、姜5g、葱5g、料酒5g
1、选购新鲜鸡肝500克,买色泽较新鲜的,手感细腻有弹性。去掉鸡肝筋膜油脂较多的部分,挑选肝脏两侧相对更为细嫩的部分;
2、流动水冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟,中间需要多次换水;
3、去除血水的鸡肝片捞出,冷水放入锅中,加入葱段和姜片;
4、倒入料酒,猪肝煮的过程中,料酒会挥发掉,因此宝宝们可以放心食用;
5、煮熟后,沥干水分捞出,捞出之后,可以再次用温水清洗鸡肝,去腥效果会更好的;
6、鸡肝倒入料理机中,打成泥。打成泥,可缩短一会儿在不粘锅里,翻炒烘干的时间。因为鸡肝质地比较软,也可以装进保鲜袋,用手捏成小块;
7、倒入锅中翻炒,炒至干燥无水分,盛出放置晾凉;
8、锅热后,放入鸡肝泥,小火用锅铲不断翻炒。直至晃动平底锅摩擦出沙沙的声音,完全干燥无水分。这个过程需要一些时间,需要多一点点耐心;
9、炒好的鸡肝粉放入料理机中,打成细腻碎末。月龄较小的宝宝食用,可以再研磨一次或者过筛一次,鸡肝粉会变得更为细腻。(做好的鸡肝粉,一定要通风晾凉,再装入密闭容器存储,最好在两个星期内吃完。)
做法二材料:鸡肝适量、柠檬片适量、姜片适量
1、把鸡肝冲洗干净,先用刀去掉筋,就是那些白白的东西。一定要仔细去除,不然后面影响打粉;
2、清洗好的鸡肝切成薄薄的长条反复冲洗去血水,反复反复反复,直到水不再混浊;
3、沥干水,用一些柠檬腌渍15分钟。因为怕宝宝不接受,所以要想方设法的去腥;
4、腌好后开始冷水下锅煮,可加几片姜片去腥;
5、煮大约2分钟,可以捞出来切开看看中间没有红色了就是熟了;
6、煮好后的鸡肝捞出切碎;
7、用煎锅煎出鸡肝中的水分(不用加油)要不停的翻动,煎到鸡肝碎变色就可以出锅啦;
8、炒好的鸡肝晾凉后放入搅碎机打成分,如果觉得不够干,可以再放回热锅中重新煎一下下,不要时间太长,很容易糊。最后的鸡肝粉过筛,把颗粒大的晒去不要。
做法三材料:鸡肝100g、柠檬片三片、食盐适量
1、用凉白开和盐冲配成淡盐水,买回来的新鲜鸡肝,反复冲洗去血水,然后用盐水浸泡30分钟;
2、浸泡好的鸡肝再冲洗一遍,然后将鸡肝的筋膜部分切除掉。这一步是必不可少的哦,因为筋膜的口感很韧,嚼不烂,并且炒不成粉状,所以必须事先切掉;
3、鸡肝沥干水分,切成薄片之后用柠檬汁腌制10分钟,这一步是为了去腥;
4、腌好的鸡肝放到冷水中,开火煮,大火煮到沸腾之后,转中火煮2分钟就可以了。鸡肝只要焯熟就行,不能煮太久,因为鸡肝煮老的话会影响口感;
5、将煮好的鸡肝捞出来,控掉水分,切成碎末;
6、把鸡肝碎放到平底锅里翻炒,全程小火。炒到鸡肝碎变成深色,翻炒时有沙沙的干燥声发出,干燥无水份时就可以了黄海海参。假如无法确定是否干燥,可以用手指捻一捻,感受一下;
7、有一部分鸡肝碎在翻炒的时候就会变成粉状,咱们可以用滤网筛一下,筛出来的细粉就是鸡肝粉,留在筛网中的是大颗粒鸡肝碎;
8、将大颗粒的鸡肝碎放到干磨杯里打磨成粉补铁的鸡肝粉就制作好啦,平时在宝宝的米糊、粥、面条里放一勺,就不用担心宝宝缺铁了。
做法四材料:鸡肝、姜
1、鸡肝一份,洗干净,清水泡30Min,泡干净血水;
2、鸡肝切片姜切片备用,把鸡肝边角血管什么的去除;
3、把加了姜的鸡肝放入辅食机中蒸20Min(奶锅里面煮也可以);
4、蒸好的鸡肝放入辅食机中打成泥;
5、放入平底不粘锅中翻炒,一直到图5颜色,感觉水份都干掉就可以了;
6、把炒过的鸡肝粉放入辅食机中再打碎;
7、把打碎的鸡肝再放入平底锅中炒干,然后再放入辅食机中打碎即可。放入密封盒里,放在冰箱冷藏室中。要吃的时候加一勺在辅食中即可。