摘要：
本文目录自己发豆芽如何发得更粗壮一些为什么说雪燕是骗局一、自己发豆芽如何发得更粗壮一些要点：选好新鲜的绿豆、合适的容器，操作步骤很重要：1、把绿豆放在干净（特别强调要没有油污）的容... 本文目录
一、自己发豆芽如何发得更粗壮一些
要点：选好新鲜的绿豆、合适的容器，操作步骤很重要：
1、把绿豆放在干净（特别强调要没有油污）的容器中，用温水浸种，最好是50-55摄氏度的热水泡绿豆直至其自然降温到常温。
2、发豆芽最好采用陶质花钵、泥罐、土盆，这些容器的外壁具有透气吸水功能，不会在罐内局部积水而滋生病菌出现腐烂变质，有助于豆芽的健康成长。
将陶粒铺在花钵的底部，陶粒的作用就是在豆芽和花钵底部形成一个漏水透气层，目的还是避免豆芽直接与花钵底接触产生积水沤坏豆芽的根。
3、在陶粒上铺放一张吸水的纯棉小方巾。
4、方巾打湿后将已经发芽的绿豆均匀铺放一层。
5、豆芽上面再盖一层吸水的纯棉布，当然如果有这样的厚绒布，效果会更好，会让你减少喷淋清水的次数海参菜谱及做法。上下两层纯棉布的作用就是要保持罐内的湿度又大，又均衡而又不积水。
6、当豆芽长到1-2厘米长时，用一个比较厚实不漏水的塑料袋，灌入适当重量的的水，在水的重力作用下，塑料袋会向四周横向扩展，一直将花钵的的上口全部给堵住。
这样，既给下面的豆芽施加了足够的压力，又将豆芽上面的空气对流给隔断了，让豆芽处在比较接近“氮80％、氧10％、二氧化碳10％”的空气氛围中。这就是把豆芽发得粗壮的秘诀。
扩展资料：
选择最新鲜的绿豆，可以到种子店买，也可以到大型超市去买，去超市买的话一定要看出产日期，出产时间越近越好，绿豆和其它的种子一样，都是一个生命体，存放越久的种子生命力越弱，越难发出芽。
把绿豆放在干净（特别强调要没有油污）的容器中，用温水浸种，最好是50-55摄氏度的热水泡绿豆直至其自然降温到常温。
根据不同季节，经过几个小时到十几个小时的浸种后，绝大部分绿豆都裂开外壳，生出了白色小芽时，浸种就算完成了，就要进入发豆芽的程序了。如果此时我们还再继续浸泡的话，绿豆可能因为缺氧时间太长导致生命机能受损，就生不出好的豆芽。
二、为什么说雪燕是骗局
因为市场上有很多假雪燕，比如说以猪皮为原料制作的假燕窝、以银耳为原料制作的假燕窝等等！不懂的人很难以区分，经常买到假货淡水海参。所以说这就是一场骗局棒棰岛海参。
1、以猪皮为原料制作的假燕窝关东海参
猪皮油炸后膨胀形成小块小颗粒，蛋清模仿鸡蛋的气味。混合均匀后，干燥形成散片、颗粒等。这类材料一般用于制作燕子或燕子饼。猪皮制成的成品表面呈淡黄色，略透明，有光泽。这种表面上看起来跟燕窝没有什么区别，吃起来也没有什么区别，所以很难区分。
2、以银耳为原料制作的假燕窝
银耳干燥制成细颗粒，蛋清混合均匀制成干品。形状散乱，碎成不规则的碎片，颜色浅黄或黄白相间，略透明有光泽。
如何区分真假燕窝老年人吃海参
对于不懂的人来说，真假燕窝是很难区分的，因为很多商家做的都特别相似，从外表很难看出，这就是欺负外行人。但只要稍微学习一下，其实还是很容易区分的。
比如说银耳为原料制作的假燕窝，入水之后膨胀会特别快，而且用手卷起来会没有任何的弹性，在口感方面，也和真的燕窝有所区别。猪皮制作的假燕窝时间长了油腻的味道特别严重，而且做出来会有火花爆裂的声音，会有一种黑烟，还有焦味，所以大家只要稍微用一些办法，还是很容易区分的。
还有一部分用其他方法制成的燕窝，在口感和成相上面都不如真燕窝，真燕窝味道特别鲜美，而且看起来也是晶莹剔透的，大家要注意区分。
