摘要：
本文目录燕窝怎么分等级燕窝雨季好还是旱季好雨季燕窝是什么意思如何分辨雨季燕窝和非雨季燕窝雨季头期燕窝雨季燕窝是几月份到几月份一、燕窝怎么分等级一、按质地比较1、燕窝盏的“密、细、疏... 本文目录
一、燕窝怎么分等级
一、按质地比较
1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不整纤维不紧密为二级。
2、根据盏形划分，盏形完整匀称为佳。
二、按燕窝颜色比较
燕窝按颜色可分为白燕、血燕。以此比较燕窝品质及价格其实争议很大。很多资料表明，头期白燕的燕窝特有成份含量最高，2者相差并非很悬殊。但由于血燕的产量非常稀少，有特殊的质地和口感，所以有时市场价格略高于白燕。
三、按燕窝种类比较
按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。
1、官燕：盏形完整，杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富，杂质少，口感佳。传统也有种称法，既将头期优质白燕称为官燕。
2、毛燕：一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕，并且杂质多，不好处理。
3、草燕：一种被筑在草丛中的燕窝，混有大量草屑，品质最差。
扩展资料：辩真假燕窝：
1、单盏燕窝的重量超过10克以上极少，高品质的燕窝单盏重量约6～8克
2、真正的燕窝浸泡水后无油渍亦无粘液
3、真正的燕窝煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则
4、真正的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味
5、真正的燕窝煮后口感滑嫩
6、真正的燕窝煮后颜色呈膨胀及半透状
参考资料:百度百科-燕窝二、燕窝雨季好还是旱季好
吴小生说：雨季燕窝与旱季燕窝哪个好？有什么区别？
雨季燕窝是全年品质最好的燕窝。在此期间，燕窝中唾液和蛋白质的浓度较高，燕窝的形状饱满，颜色为白色，燕窝干净，杂质小，毛发大，起泡时间很短。如果您想吃燕窝，请不要错过。
雨季燕窝旱季燕窝两个季节燕窝色差燕的繁殖活动会减少，唾液系统不活跃。在干旱季节，缺乏昆虫食物，加上燕子脱换羽毛，所建造的燕窝比较薄容易掺杂大量羽毛南美洲海参。因此，筑巢将更加困难。长时间的筑巢会使燕窝更容易被氧化，颜色也会变黄。
颜色：雨水充沛，万物生长。在温暖潮湿的气候中，森林中的昆虫会生长并迅速繁殖。以昆虫为主要食物的金丝燕有益于其生长发育。雨季的强风促使昆虫聚集在树林中，并帮助燕子寻找食物。因此，燕窝更饱满，干净，空气更湿润，并且筑巢时间更快，燕窝的颜色会更白。
不理想的干燥季节是金丝雀换发的季节，因此在干燥季节的燕窝倾向于包含更多的燕子毛发和杂质，而雨季则恰好相反。此时，燕窝会更干净。
丰满度：由于雨季昆虫的活动减弱，金丝燕的食物稀少，因此此时的燕窝会比较稀。雨季来临时，昆虫会恢复活力，金丝燕也变得更容易食用。变得更加活跃，此时燕窝将变得更饱满。
发头：雨季燕窝比旱季燕窝的起泡时间短，雨季燕窝只需要4-6小时即可完成起泡，而旱季燕窝通常需要6-8小时，雨季的燕窝也是头发，它会更大。
良好的原料：由于雨季的金丝燕和杂质较少，通常在加工过程中用于干或半干采摘，因此燕窝的原始外观和营养可以保存到最大程度。
唾液酸：高浓度高由于雨季的食物丰富，因此燕窝本身具有更多的营养供应，唾液的分泌也更好。此时，燕窝不仅唾液酸浓度高，而且具有蛋白质等营养成分也有所提升。
盏形饱满：雨季的燕窝更加丰富，燕窝更饱满，燕子不再脱毛，燕窝更干净。
浸泡时间：在短雨季，燕窝不仅很大，而且起泡沫的时间也要短得多，这可以节省很多处理燕窝的时间。
最后祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小编还会持续为大家带来燕窝小常识的，请大家多多关注我哦
三、雨季燕窝是什么意思
雨季燕窝是一种食品，是指在雨季晚期燕子在洞穴内依靠唾液和自己的羽毛为原料，用舌头咀嚼后形成的燕窝。雨季燕窝的质量非常高，营养成分丰富，被誉为“滋阴补肺、美容健体、延年益寿”的极品滋补佳品。
雨季燕窝的主要功效是滋阴补肺、益气养血、清热解毒、润肠通便、美容养颜等。雨季燕窝的燕窝酸成分可以促进肠道蠕动，增加肠道分泌，对于便秘或慢性肠炎有一定的辅助作用。同时，雨季燕窝还可以缓解喉咙干燥、声音嘶哑等喉部不适症状。
选择和食用雨季燕窝的注意事项
由于市场上雨季燕窝的质量参差不齐，消费者在选购时应注意，选择正规渠道和品牌的雨季燕窝。此外，雨季燕窝制作过程中添加化学合成物、添加剂等影响其品质的成分也需要引起注意。对于一些体质较弱、过敏体质的人应尽量避免食用，以免引起不良反应。在食用雨季燕窝时，也应注意适量，避免过量导致身体不适。
四、如何分辨雨季燕窝和非雨季燕窝
可通过颜色和含量来区别糙海参。海参简单吃法
1、颜色有区别：雨季燕窝偏白，而非雨季燕窝则偏黄或者发灰。一般来说，纯天然的燕窝颜色有点微黄，或者为乳白色、象牙白，而颜色太白或者白得发亮的燕窝就有可能是经过漂白的燕窝。
2、含量有区别：雨季燕窝燕窝含羽毛少，燕窝质量较好。非雨季燕窝含羽毛多，燕窝质量稍差。因为，东南亚无春夏秋冬，只有雨季和非雨季之分。雨季昆虫资源丰富，丰富的食物使得燕子有足够的体能进行羽毛的新旧交替，燕窝含羽毛少，燕窝质量较好。非雨季，由于食物偏少，燕窝含羽毛多，燕窝质量稍差。不管干挑、湿挑，还是密盏、疏盏，或者燕条，其主要的活性物异。
五、雨季头期燕窝
金丝燕每年产卵3～4次，每年的4月、8月、12月是金丝燕的产卵的高峰期。12月产卵高峰期孵化的小金丝燕能飞行觅食后，燕农一般在2月-4月份对燕窝进行采收，这便是头期燕窝。此外，毛燕采摘分雨季、非雨季。马来西亚等东南亚国家属热带雨林气候和热带季风气候，每年的11月至3月左右为雨季。因此头期燕窝即雨季头期燕窝。雨季开始后，金丝燕的生态和食物链进入最佳状态。雨季充沛的雨水，加上季风气候使昆虫聚集，丰富的食物来源使金丝燕繁殖活跃，筑巢时间缩短，燕窝不容易被氧化，燕窝颜色偏白。同时，充足的昆虫营养，金丝燕唾液系统活跃，此时唾液浓度及水溶性蛋白质含量较高，筑出的燕窝饱满厚实。此外，旱季为金丝燕换毛期，雨季燕窝的燕毛含量少，毛燕中特轻毛、轻毛比例更高。因此，雨季燕窝不仅产量高，而且是全年品质最佳的燕窝。所以，雨季头期燕窝非常值得囤货。
六、雨季燕窝是几月份到几月份
雨季燕窝是10月至翌年4月，每年的10月到来年4月，是东南亚地区的雨季，雨季雨水多，万物生长快，食物充沛，金丝燕吃的食物干净度高，唾液腺发达，所以雨季的燕窝，干净度高，燕丝粗壮，唾液酸含量高。
燕窝是金丝燕筑的窝，因为燕窝是金丝燕的唾液，所以，金丝燕的食物，决定了金丝燕吐出的唾液是什么样子，也决定了燕窝的性价比。
旱季是每年的5月到9月，在这个时间段，主要的燕窝产地东南亚地区，气候干燥，温度高，所以金丝燕的食物也会比较干，空气干度太高，金丝燕容易掉毛，旱季筑出来的窝，燕多，颜色是偏米黄色。
