摘要：
本文目录好的燕窝是湿润的还是干燥的燕窝为什么是甜的味道燕窝本身是不是有点湿湿的不是很干身燕窝有点湿怎么处理 燕窝有点湿是不是假的干燕窝是什么湿的又是什么买燕窝时发现燕窝是湿的一、好... 本文目录
一、好的燕窝是湿润的还是干燥的
360问答
什么样的燕窝比较好？
a919766424 LV1010个月前
满意答案

XTT11
LV12
10个月前
作者：云燕
出处：知乎
要想选一盏好燕窝，首先要辨出真伪，再分品类，定档次。就像中医有“望闻问切”那样，鉴别燕窝也有它的一套方法，“看、闻、摸、泡、尝”。
一.看
大家选购燕窝时，懂得如何“看”很重要，但“看”也分几个步骤：
1.拿起一盏燕窝，首先看燕窝表面的光泽和纹理，真正的燕窝纹理清晰、自然，燕丝细而密集，甚至每一根燕丝都可以看得清清楚楚。相反，刷胶燕窝表面反光且平滑，燕丝会粘结在一起看不清。
（真的燕窝每一根燕丝都很清楚）
2.认真看燕窝内底座：燕窝呈不整齐的半月形，正常的燕窝底部因为挑毛而显得蓬松不大好看，粘碎后的燕窝底部平整厚实。这里注意，凡是底座很厚实的，你就不用买了，即使不是以次充好的伪劣燕窝，粘过多燕碎的燕窝买了也很不值得。
PS：因为燕窝挑毛之后会有缝隙和损耗，外观不是很好看。同时为了减少挑毛造成的损耗，将燕碎补回到燕窝里是行业认同的做法，大多是稍稍修补燕窝底部。但是有些黑心作坊会在加工过程中，在燕窝上刷一层鱼浆、食用胶或木薯粉，再使用银耳或者劣质燕窝进行粘碎。
（真燕窝底座相对蓬松，正常的厚度）
3.看颜色：真正的白燕盏颜色是淡黄色或天然米色，不可能呈现一致的白色，很白的一般是化学药剂漂白效果。由于燕窝需要挑毛，但成本很高，有些作坊便使用二氧化硫或者双氧水浸泡燕窝，让燕窝和鸟毛被浸泡成一致的白色。实际上鸟毛根本还在。
同时，纯正的燕窝无论在浸透后或是在灯光下观看，都不会完全透明，而是呈半透明状。
二、燕窝为什么是甜的味道淡水海参
这个肯定有问题的。天然燕窝根本炖出来除了淡淡的蛋香味道
是没有其他味道的
。你说你的燕窝炖出来有糖水的味道
我倒是怀疑他们是不是加了添加东西了
导致有其他味道。干燕窝有点微黄是正常的
但是燕窝炖出来应该是晶莹剔透的
你额可以从口感来判断的。不好的燕窝可能添加的是淀粉
那么燕窝一点嚼头都没有
是面面的。因为淀粉没有纤维的。
天然燕窝炖出来是滑滑的
晶莹的。而且有小小的弹性就是很爽滑的。有轻微的小嚼头。
如果你真的要吃的话
我建议你尝试下
我吃过的那个牌子。艾尚燕
燕窝，这牌子是比较好的。我自己吃了3个月
比较了很多
觉得这个口感最正宗。你试试看。
三、燕窝本身是不是有点湿湿的不是很干身
您好，燕窝最好是干的好哦，一般真的燕窝手感是干干的，但是现在很多店主在卖的过程中会在上面喷水，这样是很不利于保存的．具体的鉴定方法：
看：主要是看燕窝是否干净少杂质、纤维紧密；
摸：主要是确定燕窝的干湿度即含水成份，含水份高的，用手将两端稍拗即弯，含水份低的则不易压弯。
浸：燕窝浸泡后，若摁下去完全没有弹性或浸泡后水面产生油物即假燕窝。
由于燕窝的价格较高，有不少伪劣、掺假的产品混于市场，常见的假冒材料有：鱼胶、猪皮、银耳、鱼翅等等。最简易的鉴别真假燕窝的方法是要一看、二闻、三拉、四烧。
看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货；
拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货；血燕和黄燕浸泡后变色的是假货。
烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何噼啪作响的火花。
还有不明白的可以详细问我哦！谢谢~
四、燕窝有点湿怎么处理 燕窝有点湿是不是假的
1燕窝有点湿怎么处理
最好是进行风干。
一般情况下燕窝之所以会变湿，主要是受潮导致的，这时候需要看燕窝的受潮程度，燕窝只是有点湿的情况下，这样的燕窝还是可以吃的，将其进行风干即可。
1、首先找一张干净的白纸。
2、然后把燕窝放到纸上，将其置于干燥通风处。
3、待燕窝自行风干即可。
4、其次也可以将燕窝置于烤箱中保存，这样可以将燕窝制干。辽宁海参
小贴士：但要是燕窝有点湿的同时还产生了酸味以及臭味，那么这样的燕窝可能已经受潮变质，是不建议再吃的。
2燕窝有点湿是不是假的不一定。
燕窝是不是假的，和燕窝湿不湿并没有直接的关系，燕窝即使是真燕窝，受潮之后也会变湿，判断燕窝真假，需要从颜色、气味、泡发情况以及味道等方面进行，并不能片面的进行判断，这样是不够严谨的。
3买回家的燕窝怎么保存好主要有以下方法：
要是购买的燕窝是干制品，那么这时候燕窝需要进行干燥保存，就是将干燕窝用干燥的袋子装好，之后再将其密封好，之后置于干燥通风处进行保存就可以了。
但要是买回家的燕窝是湿的，这时候需要将燕窝冷藏保存，否则很容易导致燕窝滋生细菌以及微生物，从而导致燕窝变质。
最后就是要是燕窝是煮好的，那么这时候进行及时将其吃完，吃不完的情况下，建议将其置于冰箱中保存，但时间不宜过长，需在1-2天之内吃完。
4燕窝的用量及多久吃一次用量燕窝是一种滋补作用很强的补品，对于正常人体来说，一天只需要吃3-5克左右的燕窝，就可以满足日常能量需求，对人体的健康具有一定好处，食用过量反而容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害。
多久吃一次燕窝中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸等成分物质，营养价值以及食用价值很高，适量食用对人体的健康具有好处，是不建议天天吃的，容易导致人体富营养化，一般建议燕窝隔一天吃一次，或者是一周吃2-3次即可。蓬莱海参
五、干燕窝是什么湿的又是什么
具体说下
干燕窝是指没有或者水分很少的燕窝
湿燕窝是指水分较高的燕窝
干燕窝浸水后膨胀倍数比较大，比较容易保存；湿燕窝一个是膨胀倍数比较少之外，也比较容易受潮变质
干燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可，不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质。含水率高的燕窝即使放入冰箱也极易变质一定要吹干再保存，否则极易发霉。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。如看到霉点就是变质了，变质部份要剔除扔掉，不能食用。
六、买燕窝时发现燕窝是湿的
燕窝干品销售时若商家放置在冰箱中，在购买时是干的，但因为温差，经过一段时间后燕窝会有水份就变成湿的。若是购买邮购燕窝，商家为了防止燕窝在运输过程中碎裂会喷水加湿，那你就会发现燕窝是湿的。
燕窝，就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。
主要产地菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。
