摘要：
本文目录电炖盅小熊还是天际好用紫砂锅怎么晚上煲粥或煲汤,早上吃燕窝炖完第二天早上有泡泡燕窝炖10个小时还能吃吗燕窝能放炖盅隔夜吗开着保温键白刺参。燕窝可以放盅里过夜吗 燕窝晚上预约... 本文目录
一、电炖盅小熊还是天际好印度洋海参
问题一：小熊和天际电炖盅哪个好呼叫
问题二：小熊苏泊尔和天际的电炖锅哪个好关于电炖锅的选购，应先确定以下指标：
1、加热方式选择
传统电炖锅、隔水炖电炖锅区别
电炖锅是一个总称，隔水炖分为传统电炖锅和隔水电炖锅，两者之前的区别主要体现在对食材的加热方式上的不同。
传统电炖锅主要是通过机子上的电热板直接对机子里面的食材进行加热，温度较高，优点是：蒸煮速度较快，缺点是：温度过高会破坏食材的营养元素；食材受热不均匀，很多食材营养元素都无法炖出；密封性差，食材营养元素随蒸汽散出，挥发掉。
隔水炖遵循古炖法，主要通过隔离加热食材，先通过加热锅体里面的水，然后通过水的温度对放在锅体内的陶瓷内胆进行加热，水做媒介对内胆中食物进行立体循环的热渗透传导，受热均匀，避免局部高温，使营养精华保持完好。缺点是：通过隔离加热，温度最高也是100度，蒸煮时间较长。优点是：受热均匀，100左右的恒温蒸煮，充分均匀释放食材的营养成分；双层密封结构，确保炖品元气不挥发；尤其适合炖煮燕窝、虫草、鱼胶等珍贵滋补品利用“低100度”水加热方式，充分均匀释放食功的营养成分。
2、挑选合适的容量
参考：平常吃饭的碗大概0.3L左右需要选购的容量大概=0.3*人数*碗数（人均），但是也要预留未来容量，当然，具体需要挑多大容量的就要根据自己的需要而定。
3、挑选内胆
现在目前市场上的电炖锅内胆主要有三种材质，一种是紫砂，一种是白（红）陶、另外一种是全瓷。
紫砂，白（红）陶内胆结构疏松，具有很多的气孔，炖煮会吸收食物的营养成分，产生串味，清洗不干净没有晾晒干透容易产生霉点。
全瓷内胆一般是经过1300度高温烧制而成，内部结构精密，表层形成玻化外观，自然不沾不串味，但是如果长期使用钢丝球刷洗，会损坏内胆玻化层，建议使用纤维韧性较好的棉布来清洗。
4、挑选功能
对于全自动电炖锅而言，最实用的功能有两个：焖炖与保温。其中，焖炖功能最好具有“慢炖”与“快炖”两种档位选择，以适合焖炖不同类型食材的需要。
确定以上指标，然后根据自己需要再在品牌间进行选择。
问题三：小熊和天际电器的电炖盅，哪个比较好？是汕头人，果断选天际啊，而且天际电器现在的产品外观设计也很好，品质在潮汕已经好到让人恨
问题四：小熊跟天际电器的电炖盅哪个好一点？应该都还可以，不过自己选天际电器，因为用习惯了，名牌比较有历史，品质很好，功能也还行。
问题五：天际电器跟小熊的电炖盅怎么选择？用过的说说我用天际电器的隔水炖（电炖盅）一锅三胆，特别好用！每天早上都预约了时间，晚上准备好食材，时间一到自动烹饪，很方便！小熊虽然也是做电炖盅的大牌，但是比起来，天际电器成立时间更长，已经20多年了，技术更成熟。
问题六：小熊的电炖锅和天际的电炖锅哪个好两款都是一锅三胆的，天际的大容量是1.6升，小熊大容量是1.8升，功能都差不多，天际价钱稍低一点，我家里就是用天际的，用了2年没发现什么问题
问题七：电炖盅哪个好？小熊，天际，还有其他的品牌吗？------美的
美的Midea(中国驰名商标,中国名牌,十佳电炖锅品牌)，美的电炖锅浮动加热高效节能省时，创新外观设计，时尚彰显艺术，精选白瓷，工艺成就美味，烟道式散热结构，寿命长久。
------天际
天际电炖锅广东天际电器有限公司,成立于1996年,十佳电炖锅品牌。天际陶瓷烹饪家电开创者，优质的陶瓷内锅，煲炖更加营养、健康。光泽度高，耐冲击、较强的稳定性，环保健康，11年天际品牌，是中国小家电（健康生活）大奖。
------苏泊尔
苏泊尔Supor(中国驰名商标,中国名牌,十佳电炖锅品牌)，苏泊尔可以量身挑选适合自己的苏泊尔电炖锅 DKZ40B1性能参数标准，重量，体积，厚度，色彩，价格等，适合自己的才是最好的。全新外观设计，古风雅韵、突出质感、彰显品质，苏泊尔是一款不错的选择。
------灿坤
灿坤eupa(国家免检产品,厦门灿坤跨国集团,十佳电炖锅品牌)，灿坤是不错的选择。灿坤，成立于1978年，依靠遍布全球的国际化研究发展团队和管理队伍，现在已成为世界知名的产销合一的跨国集团，产品行销世界102多个国家和地区。灿坤是再用品牌质量说话。
------九阳
九阳Joyoung(中国驰名商标,山东济南九阳股份有限公司,十佳电炖锅品牌)，九阳电炖锅 JYZS-M2505性能参数标准，重量，体积，厚度，色彩，价格等，适合自己的才是最好的，九阳帮您做出最聪明的购买选择。九阳电炖锅帮你省时又省心。
问题八：想买个隔水电炖盅，不知道小熊和天际哪个品牌好？小熊的好一些
问题九：小熊的炖锅和天际的炖锅哪个好？陶瓷的实用还是紫砂的实用？我用的就是小熊的电炖锅哦！
我实在淘宝上买的，型号也是DDZ-104，一大两小的小锅盅，我不知道你见过实物没有，小熊这款比较小，放满炖汤，最多四个人份；不过你在宿舍的话应该是够用的，平常炖个汤啊，弄点稀饭什么还不错，不能够做面条哦，要做只能做方便面！！！面条的话根本炖不熟，我试过了，会黏在一起，一大团面~~~~(>_
二、用紫砂锅怎么晚上煲粥或煲汤,早上吃
准备材料：干银耳20克、紫薯300克、老冰糖适量、水2大碗、枸杞10颗
制作步骤：
1、用剪刀将干银耳的黄色根部硬结剪掉。
2、把银耳剪成碎片，越碎出胶越好。用冷水泡2个小时。
3、泡好的银耳。
4、银耳洗干净倒入砂锅。
5、加入两大碗水，一般水量是银耳的2倍即可。
6、先开大火煮沸再转小火炖煮1小时，过程要保持锅内微沸的状态，然后焖在砂锅里，过夜。
7、第二天起来开火，加入切好的紫薯块煮10分钟。
8、最后加入冰糖拌至融化，撒入枸杞即可出锅享用。白刺参
9、盛出即可食用。
三、燕窝炖完第二天早上有泡泡
燕窝中的有机物质（蛋白质）在受热膨胀后泡沫就会上涌，很多人就会误以为已经煮沸，其实不然，在出现泡沫上涌后必须用小火再维持煮沸5-10分钟左右，确保有相关质被彻底分解，才能安全饮用。水在沸腾点前也会产生泡泡，炖燕窝的内胆一般温度不达沸点也会看到泡泡在里面。
燕窝若是放在炖盅里面炖，设定预约保温第二天看到有泡泡，那是燕窝中蛋白质受热后产生的泡沫没有爆裂。尤其在炎热的夏天，若是燕窝炖煮后已经冷却，没有收在冰箱中冷藏，则是因为燕窝接触空气中的细菌开始发酵，尤其是加了冰糖的燕窝会更快产生泡泡。
四、燕窝炖10个小时还能吃吗
燕窝炖煮时间过长就溶化，能吃没有问题。一般电子炖盅晚上预约炖煮到早上起来差不多就8到10个小时，基本上应该已经溶化成液体。燕窝是水溶性蛋白质，在热水中会很快化成水状。燕窝在冷水中燕窝浸泡久了也会营养流失同时溶化。燕窝在遇到热水后很快就会溶化，一般真品燕窝炖30分钟后就开始溶化，经过不符合加工程序的燕窝可以比较耐炖。鲜海参
五、燕窝能放炖盅隔夜吗开着保温键。
燕窝开保温键能够放隔夜，唯可能大部份燕窝会因为长时间受热而溶化。
一般电子炖盅晚上预约炖煮到早上起来差不多就8个小时，基本上燕窝应该已经溶化成液体。燕窝是水溶性蛋白质，在热水中会很快化成水状。在我们燕窝原产地，老一辈的奶奶们都会把燕窝炖到溶化了再喝，根据研究溶化后的燕窝能更快速的被身体吸收。
六、燕窝可以放盅里过夜吗 燕窝晚上预约到早上炖可以吗
1燕窝可以放盅里过夜吗
不可以。
一是炖盅通常具有保温功能，如果燕窝炖好后一直放在里面不盛出来，便会导致燕窝煮的时间过长，从而出现质地变成水状，营养流失较多的现象；二是温度较高的情况下，放一夜后的燕窝容易滋生大量细菌导致变味变质，因此煮好的燕窝需尽量盛出，然后用密封的保鲜碗装好，放入冰箱冷藏，在不加糖的情况下，可以保存2-3天左右，加糖或其他食物的情况下，能保存1-2天。
2燕窝常温放一晚上还能喝吗温度高的话不能吃了。
燕窝富含蛋白质、唾液酸等营养成分，如放在温度较低的室温环境下，用密封容器装好的话，燕窝一般不会滋生大量的细菌导致其变质，但如果放在温度较高的地方，就十分容易出现变质的现象，可能一晚上就会发现燕窝闻着带有异味、质地软烂无法再食用。
3燕窝晚上预约到早上炖可以吗可以。
带有预约功能的炖盅，可以将燕窝放入其中，然后加入适量的水，按预约功能键进行炖煮，此时的燕窝停留在炖盅的时间大约是3-4小时，然后加热1-2小时可以吃，中间保温1小时左右，这个时间煮出来的燕窝刚好适宜早起食用，既节约时间又不流失燕窝营养，但要注意预约时间不宜长，最多不超过10小时。
4燕窝泡好可以先不炖吗可以。
没有多余时间来泡发燕窝的人，建议将燕窝一次性多泡发一点，然后将泡发好的燕窝挑拣干净后用密封好的保鲜碗或袋装好，放入冰箱冷藏，可存放3-5天，若是放入冷冻层，可保存1个月不变质，之后解冻后炖煮食用即可。
