摘要：
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- “堂上燕”领鲜鲜炖燕窝市场的工艺与匠心是什么呢
- 鲜炖燕窝怎么存放啊,保质期是多久
- 鲜炖燕窝为什么成为“智商税”重灾区
- 鲜炖燕窝和即食燕窝,在营养成分上有哪些区别
- 全国超8成进口鲜炖燕窝在杭州生产,你如何看待这件事
一、“堂上燕”领鲜鲜炖燕窝市场的工艺与匠心是什么呢
燕窝作为中华传统滋补品，自古就被大家认可和喜爱，对燕窝的需求每年都在增加。现代人生活节奏的不断加快，食用燕窝方便、美味、新鲜已经成为趋势，仅仅满足方便的罐装即食燕窝已经慢慢不再受人们的喜爱，对于燕窝的要求不仅仅是开盖即食，而且要保证新鲜、无添加剂。受益于快速发展的物流，当天鲜炖，全程冰鲜运输的鲜炖燕窝顺势而生。堂上燕作为鲜炖燕窝品牌中的一颗新星备受用户喜爱，成为网红爆款。
作为堂上燕创始人，陈小雯是国家高级营养师、百度视频营养嘉宾、2018年全国十佳营养讲师、首都保健营养美食学会体重管理委员会副秘书长，从事过轻食餐饮，营养师教学等，对于营养健康有着深入研究。
从小就接触燕窝的陈小雯，一直在研究怎么才能够在炖煮燕窝的过程中保持燕窝口感的同时，还能锁住燕窝的营养。经过陈小雯领衔的堂上燕团队多年的研究，在不断创新、迭代中才确定了堂上燕领先的鲜炖燕窝工艺。
堂上燕自成立以来，终将食品安全问题放在第一位。从创立之初就相信只有过硬的产品品质才是一个品牌的基础，并且严格遵守了鲜炖燕窝的5大标准，精选了来自马来西亚雪兰莪州大港区的乡村野生金丝燕燕盏作为堂上燕鲜炖燕窝的原料；采用独家的炖煮技术，经过35道工艺，96摄氏度持续炖煮36分钟，可以根据用户需求，配合营养价值丰富的多晶黄冰糖、枸杞等辅料，让堂上燕鲜炖燕窝更加有益于健康，严格炖煮工艺让堂上燕的鲜炖燕窝口感极佳，同时又不失养分。
堂上燕创始人陈小雯还说道，堂上燕对于工艺进步的追寻从未停止过脚步，即使现在堂上燕鲜炖燕窝在用户中口碑非常好，堂上燕也并未满足。陈小雯以及堂上燕的燕窝师团队以及营养师团队还在不断深入研究鲜炖燕窝，持续改进鲜炖燕窝制作工艺，对硬件进行升级。不忘初心,笃定前行，先进工艺与持之以恒的匠心，让堂上燕的鲜炖燕窝受到更多用户的高度青睐，成为燕窝领域的领先网红品牌。
二、鲜炖燕窝怎么存放啊,保质期是多久
鲜炖燕窝保质期一般为7天,但必须密封冷藏于5°c以下的冷藏格中。
步骤
1
首先，炖煮好的燕窝可以装进瓷瓶当中，密封后放进冰箱保存。这样的做法一般可以保存个10多天。有些人喜欢吃简单的冰糖燕窝，但是如果你想多保存点时间，那还是建议别加冰糖了。因为加了冰糖可能会导致在存放的过程中化水。
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2
其次，每次在取燕窝食用的时候，一定要食用干勺，这样才能保证不会将外界的细菌带入燕窝中而导致的变质。当然，你也可以选择按每次食用的量来分成多份包装存放。
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END
注意事项
吃燕窝讲究少吃多餐，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好；
感冒过程中，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。（仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状可以食用）；对未经治疗或癌症晚期的人不适合吃燕窝；海参菜谱及做法
三、鲜炖燕窝为什么成为“智商税”重灾区
网上现在的商品真是琳琅满目，但是很多东西其实都是由于大家的跟风所造成的智商税重灾区，只买对的不买贵的，可又有多少人能做到，就像是鲜炖燕窝，也是一个鱼龙混杂的产业，其实燕窝这款食品原本是要经过炖煮所熬制的滋补产品，现在变成了快消品，还具有保健功能，但营养是否能和价格成正比一直都是个问号。
燕窝就是金丝燕以及部分金丝燕所分泌的唾液，再混合一些物质，最终就变成了燕窝，里面有比较丰富的碳水化合物，水溶性蛋白质等等微量元素，燕窝在我国已经有了几百年的历史，不过曾经因为价格太过昂贵了，所以并不是很普遍，有人认为燕窝的营养价值跟鸡蛋牛奶差不多，还不如吃银耳，但有人认为燕窝的营养价值是很高的。
现在大家的消费能力在提升当中，对于吃这方面要求就会更高了，也愿意去花费钱购买一些，能够让自己变好的东西，但是真真假假假假真真，燕窝这个产业曾经也是遭到了重创，特别是网上所售卖的一些燕窝，很多都是严重超标的，也让大家对于燕窝不抱有太大的信心。
现在鲜炖燕窝又成为了畅销品，可是在市面上现在已经可以人工合成唾液酸，说不定那些高价燕窝就是这样制作出来的，一碗即食燕窝当中所含的燕窝量微乎其微，在这些即食补品当中，商家确实有太多甜言蜜语，让消费者们跳入大坑，花一笔高的价钱去买这些不明确是否有营养的鲜炖燕窝，还不如去购买一些新鲜的蔬菜水果，营养均衡的去补充能量，当然这就是一个愿打一个愿挨，是否购买都是每个人的消费意愿，但是在乱象丛生的燕窝行业，购买这种鲜炖燕窝还不如购买干燕窝，至少还可以从外观上去区分一下。
四、鲜炖燕窝和即食燕窝,在营养成分上有哪些区别
其实成分并没有什么区别，只不过两者的新鲜度是不同的，鲜炖燕窝更加新鲜一些，所以吃了这样的燕窝之后，对于身体的好处就更多一些，即食燕窝主要就是为了方便所考虑的，所以要看一下成分表。即食燕窝里面会有琼脂，这一成分是很明显的一种添加剂，会影响燕窝的真实价值。所以大家如果想吃燕窝的话，尽量以鲜炖燕窝为主。
燕窝对于女性朋友的身体是非常好的，既能美容养颜，也能滋养身体。但是市面上的燕窝分为鲜炖燕窝和即食燕窝，虽然即食燕窝想吃就煮，存放起来非常方便，但是并没有鲜炖燕窝好，因为即食燕窝里面多半会添加其他的化学成分，影响整个燕窝的营养价值。另外即食燕窝的营养价值比较低，也就是说真正的燕窝比较少，添加了很多其他花里胡哨的东西，价钱还卖得很贵。
鲜炖燕窝里面的成分全部都是燕窝，所以大家吃得放心，也能吃得健康。但是这种燕窝的保质期比较短，必须现买现吃，不能存放较长时间，不然就会将里面的营养全部流失。而且即食燕窝里面还会添加很多的防腐剂，就是为了保持燕窝的形状，不然就不可能有一年半或者两年的时间。
所以大家如果想买燕窝食用的话，还是要多加注意一些燕窝的类型，其实两者的价钱并没有较大差别，不要出现吃亏的现象海参简单吃法。另外很多女性朋友对于燕窝不是特别了解，所以很容易被商家忽悠，购买各种各样的即食燕窝，既掏了大价钱，也没有对身体起到滋补营养功效。所以大家不要出现花钱买教训的现象，非常不合理，另外买燕窝也要找自己信得过的人群。
五、全国超8成进口鲜炖燕窝在杭州生产,你如何看待这件事
作为全球消耗燕窝最大的群体，国内的买家将享受到卖家的终端生产和第二天就能达到的物流速度，那是因为有八成的进口燕窝是在杭州生产的。
不同于以往的传统模式，以前很多进口燕窝都在国外生产包装完以后才经过分销和销售的渠道逐步进入国内，前后的等待时间将近要15天左右浅海海参。由于国内的民众经济水平的提高和养生美容意识的增强，对于进口燕窝的需求也逐步上升，尤其是那些大品牌的厂商。由于燕窝的保鲜期比较短，这对物流的要求就有质的提高。由于大环境下的反复不定，很多的潜在因素也催生了这种传统模式的被颠覆长海刺参。
当卖家将末端的生产线放在国内之后，买家将享受飞一般的速度体验，新鲜的燕窝在国内生产包装之后，最快隔天就能够送到手中。由于疫情的大环境下，对于燕窝的品质要求，以及卫生许可的门槛也很高。首先就要有防疫以及测试核酸的需求。原料经过食品检测和防疫测试之后，安全到达杭州的工厂，由当地的工人进行末端的生产和加工包装，最快隔天就能通过物流送到消费者的手中。这种体验感和以往的完全不同。不走出国门就能够享受到进口大品牌的燕窝“生鲜速达”。不仅能让消费者更加忠实于该品牌，也会让这个品牌在同类市场上有着压倒的竞争性白底靴参。
长期食用燕窝的消费者，对于国内以及国外的品牌都有着明确的喜好，尤其对于品质和生产地有着独特需求的群体，会因为加工生产地在国内而变得更加频繁的提高自己的消费额度。
国内的很多工厂都慢慢有这样的生产加工模式，国外的知名品牌将生产地放在国内，同时也让该品牌在国内更有竞争优势，最主要的，还是冲着国内的庞大市场而来。与以往需要去国外采购当地的某些品牌不同的是，这种模式可能会有所转变，虽然在目前并不是覆盖最主流的类别，但从养生类食品以及化妆品开始，在国内有建工厂可以有效的提高该品牌在市场的竞争优势，进口养生食品的快速物流程度，会极大的和销售额挂钩起来，在品质有保障的前提下，并不乏优质客源。
当国内的同类品牌也可以做到品质有竞争力的话，理智的国内消费者也并不会只看过度营销的品牌。
