摘要：
黄玉参白参靴参本文目录花胶鲜奶炖燕窝怎么做鲜奶炖燕窝做法燕窝可以直接加鲜牛奶吗燕窝的不同做法燕窝可以直接加鲜牛奶吗 燕窝能用牛奶直接炖吗一、花胶鲜奶炖燕窝怎么做花胶加上燕窝，都是超... 本文目录
一、花胶鲜奶炖燕窝怎么做
花胶加上燕窝，都是超棒的美容养颜食品，而且含有骨胶原，吃完会漂漂亮亮哦，不多说，下面就开始吧
一、材料准备：
1.燕窝 20克
2.胶 1头
3.牛奶适量
4.冰糖适量
5.姜 2片黄玉参
二、胶鲜奶炖燕窝的做法
来个大合照
第一步：用矿泉水将燕窝浸泡4到5个小时，花胶要泡一整夜备用
第二步：浸泡好的花胶切开一小段一小段，放两片姜焯一下，去掉腥味
第三步：加入水文火炖一个小时
第四步：炖一个小时后加入燕窝，牛奶跟冰箱炖半个小时
燕窝和燕碎的功能、成分是一样，如果是自己喝的话，建议采用燕碎，这样更加经济实惠
二、鲜奶炖燕窝做法
燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
最近宝贝学习挺累的，压力也不小，临近考试了，也不敢乱给她做东西吃，趁周末回来给她炖了个牛奶燕窝，没想到这家伙还是挺爱吃的，吃得不点不剩啊！哈哈。
材料
主料：燕窝4g、牛奶50g；
辅料：冰糖适量
【手工美食】鲜奶炖燕窝
1
称好4克的燕窝。
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2
把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝，泡4—5小时左右。
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3
燕窝完全发开，用小镊子将燕窝上的毛清理掉。这燕窝本来是比较干净的，不用怎么清理的。
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4
炖盅里放入燕窝。
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5
加入1节指的纯正水（或白开水）。
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6
隔水炖1个小时。
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7
炖至45分钟时，加入鲜奶。
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8
加入冰糖。
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9
再炖15分钟左右。
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10
鲜奶味十足的牛奶燕窝就做好啦！
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小贴士
1.燕窝一次吃多少？
100%纯天然的燕窝，每日干品用量为1g~5g之间即可，每日摄入干品量低于1g基本看不到效果，高于5g则超过身体每日的饱和吸收量，略显浪费。
2.燕窝什么时候吃？
最佳服用时间为清晨空腹服食燕窝吸收最快、最完全，15分钟后即完全吸收，其后可以食用其他食物。
3.燕窝几天吃一次？
初次食用燕窝时，建议开始吃的第一个月每天食用，会有比较明显的效果。之后，则可隔日服用。有条件的情况下每天服用当然最为理想。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好的吸收燕窝的功效成分，可暂停服用，待好转后再继续服用燕窝。
三、燕窝可以直接加鲜牛奶吗
燕窝可以直接加鲜牛奶吗
可以。
炖好的燕窝在喝的时候是可以往里面加一点鲜牛奶的，鲜牛奶也属于营养价值较高的食物，里面含有丰富的蛋白质以及丰富的微量元素，将两者一起搭配食用的话就能增加其营养价值，从而能起到更好的滋补效果。另外将燕窝和鲜牛奶一起搭配食用的话能够增加其口感，使得燕窝的口感更加的丰富。
燕窝能用牛奶直接炖吗
不建议直接用牛奶炖。
燕窝虽然能够和牛奶一起搭配食用，但是是不建议直接用牛奶来炖燕窝的。因为如果将牛奶放入燕窝中持续高温加热的话就会导致燕窝中的部分营养成分遭到破坏，从而会降低牛奶的营养价值。建议要等燕窝用水炖好稍稍放凉之后再加入牛奶会比较好，这样就能最大化的保留燕窝的营养价值。
燕窝为什么会化水
浸泡时间过长
燕窝在炖之前需要先用水浸泡一下，但是一定要控制好浸泡的时间，因为浸泡的时间如果过长的话就会导致煮好的燕窝化水。一般白燕窝的话浸泡4-6小时左右即可，而血燕窝的话则需要浸泡12-24小时左右。
煮的时间过长
一般浸泡好的燕窝在煮的时候只需要煮20-30分钟左右即可，这样才能最大化的保留燕窝最好的口感以及营养价值，如果煮的时间一久的话就会容易导致燕窝化水。
水量太多
另外在煮燕窝的时候如果加的水太多的话也会使得煮出来的燕窝化水，建议一般的水量以刚盖过燕窝即可。
炖好的燕窝可以隔夜吗
保存得到就可以。
炖好的燕窝建议最好能当天食用完，因为这样燕窝的口感以及营养价值都是最好的。但如果炖好的燕窝当天实在是吃不完的话，建议要将其密封装好然后放入冰箱中冷藏保存，因为这样才能减少燕窝营养成分的流失，并且还能抑制细菌的滋生，从而更好的维持燕窝的口感。
四、燕窝的不同做法
燕窝做法很多，介绍几种好吃又营养的做法
一、红枣薏米炖燕窝的做法
1.准备燕窝6克左右（白燕、官燕、血燕、燕碎、燕条均可）
2.冷水泡发，一般白燕泡几个小时就可以了，你看它发成几倍大就可以了。血燕时间略加几个小时
3.我是这样洗涤的，怕浪费的话，你可以用夹子夹去它的杂毛。一般品质好的杂毛要少点
4.薏米提前浸泡5个小时。觉得泡发起来了就可以了
5.准备好干净的炖盅。加入泡好的薏米。没有可不加
6.再加入洗干净的燕窝
7.再加入红枣。我家的颗粒较大，所以切小块了。没有可不加
8.加水大概料2倍齐碗口
9.水加到这个位置
10.放在锅里炖上50分钟即可。血燕70分钟
11.加入冰糖，融化
二、冰糖燕窝炖雪梨的做法
1.用量秤称好燕窝的份量，将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细（可参照冰糖燕窝浸发详细图解）
2.雪梨洗净，在靠近蒂部切2CM处横切一刀，用挖球器挖干净内瓤，做成雪梨盅
3.用小刀在雪梨盅边沿，间隔地切出小的倒三角形，就可以得到漂亮的边沿了。切出来的雪梨小丁不要丢掉哦，放到汤中还能起到糖的作用
4.将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，放入一颗冰糖调味
5.把刚才切出的雪梨蒂部盖到雪梨盅上，这样是为了防止在蒸燕窝的过程中，蒸锅内的蒸汤会滴到燕窝中，影响味道。蒸锅水烧开，把加盖的燕窝雪梨盅放到，蒸锅中。隔水以文火炖1—2个小时
6.直到燕窝表面呈现少量泡沫，粘稠感十足为蒸好的标准，吃的时候，连雪梨都一起吃掉
三、小米红枣燕窝粥的做法
1.把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100毫升纯净水
2.泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透，泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍
3.把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出
4.燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条(这样处理后再炖煮效果更好)
5.取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用
6.取一个大点的锅子，把小米倒入
7.再加入五小碗清水(约1000毫升)
8.加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠
9.开盖加入1.5小碗清水(约300毫升)，搅拌均匀
10.煮开后放入泡发处理好的燕窝，放入红枣
11.小火慢煮30分钟即可，期间需要不断搅拌防止粘底，吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖
五、燕窝可以直接加鲜牛奶吗 燕窝能用牛奶直接炖吗
1燕窝可以直接加鲜牛奶吗
可以。
炖好的燕窝在喝的时候是可以往里面加一点鲜牛奶的，鲜牛奶也属于营养价值较高的食物，里面含有丰富的蛋白质以及丰富的微量元素，将两者一起搭配食用的话就能增加其营养价值，从而能起到更好的滋补效果。另外将燕窝和鲜牛奶一起搭配食用的话能够增加其口感，使得燕窝的口感更加的丰富。
2燕窝能用牛奶直接炖吗不建议直接用牛奶炖。
燕窝虽然能够和牛奶一起搭配食用，但是是不建议直接用牛奶来炖燕窝的。因为如果将牛奶放入燕窝中持续高温加热的话就会导致燕窝中的部分营养成分遭到破坏，从而会降低牛奶的营养价值。建议要等燕窝用水炖好稍稍放凉之后再加入牛奶会比较好，这样就能最大化的保留燕窝的营养价值。
3燕窝为什么会化水浸泡时间过长燕窝在炖之前需要先用水浸泡一下，但是一定要控制好浸泡的时间，因为浸泡的时间如果过长的话就会导致煮好的燕窝化水。一般白燕窝的话浸泡4-6小时左右即可，而血燕窝的话则需要浸泡12-24小时左右。
煮的时间过长一般浸泡好的燕窝在煮的时候只需要煮20-30分钟左右即可，这样才能最大化的保留燕窝最好的口感以及营养价值，如果煮的时间一久的话就会容易导致燕窝化水。
水量太多另外在煮燕窝的时候如果加的水太多的话也会使得煮出来的燕窝化水，建议一般的水量以刚盖过燕窝即可。
4炖好的燕窝可以隔夜吗保存得到就可以。
炖好的燕窝建议最好能当天食用完，因为这样燕窝的口感以及营养价值都是最好的。但如果炖好的燕窝当天实在是吃不完的话，建议要将其密封装好然后放入冰箱中冷藏保存，因为这样才能减少燕窝营养成分的流失，并且还能抑制细菌的滋生，从而更好的维持燕窝的口感。白参
