摘要：
刺参的功效与作用山东刺参黄瓜参本文目录增稠剂412、407、410是什么金丝燕燕窝有何功效猫千岁银耳加增稠剂吗增稠剂通常有哪些一、增稠剂412、407、410是什么412、407、... 本文目录
一、增稠剂412、407、410是什么
412、407、410均是国际编码系统（INS）中的编号，是食品添加剂的国际编码，用于代替复杂的化学结构名称表述。
根据我国食品添加剂最新国标GB2760-2011：
INS号407——卡拉胶刺参的功效与作用
INS号410——槐豆胶（又名刺槐豆胶）
INS号412——瓜尔胶
扩展资料
增稠剂是一种食品添加剂，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。
增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状，赋予食品黏润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用，中国目前批准使用的增稠剂品种有39种。增稠剂都是亲水性高分子化合物，也称水溶胶。按其来源可分为天然和化学合成（包括半合成）两大类。
参考资料：百度百科-食品增稠剂
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会官网-《食品添加剂使用标准（GB2760-2011）》
二、金丝燕燕窝有何功效
金丝燕燕窝有何功效
金丝燕燕窝有何功效，金丝燕燕窝的营养价值丰富，对人体有极大的好处，金丝燕燕窝也是燕窝中的极品燕窝。那么金丝燕燕窝有何功效呢，今天就由我来带大家了解一下金丝燕燕窝的功效吧！
金丝燕燕窝有何功效1什么是金丝燕燕窝
说到燕窝，大家都知道这是非常著名且营养价值很高的补品。燕窝有很多种类型，不同类型的燕子的燕窝也是不一样的，金丝燕燕窝就是其中一种。燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。
但是并不是每一种燕窝都是可以吃的，可吃的燕窝是由另一种燕子筑成，它们属于雨燕科，这种燕子就是金丝燕，具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。金丝燕的唾液里蛋白质的纯度和营养价值都是最高的。比起其他的燕窝而言，金丝燕燕窝的价格也是更贵的，但是金丝燕燕窝的营养价值对人体帮助也是更大的。
之所以金丝燕燕窝的营养价值很高，这和金丝燕燕窝的筑巢地有很大的原因。一般说来，金丝燕燕窝都建筑在热带和亚热带海岛的悬崖峭壁上，热带地区的气候条件造就了金丝燕燕窝额与众不同。金丝燕燕窝是非常名贵的佳肴，同时也是很珍贵的药材。润肺养生，美容养颜、治疗呼吸道疾病都是金丝燕燕窝的作用。
金丝燕燕窝有何功效
第一，美容养颜，延缓衰老
金丝燕燕窝里含有丰富的胶质和蛋白质，因此金丝燕燕窝可以起到美容的作用。长期吃金丝燕燕窝，可以使皮肤变得更光滑，有弹性，较少皱纹。
第二，补脑变聪明
金丝燕燕窝内含有丰富的氨基酸，如果小孩儿吃金丝燕燕窝的话，可以起到补充大脑能量和营养，使得大脑变聪明的功效。
第三，补胎安胎的作用
孕妇经常吃金丝燕燕窝，可以起到安胎、补胎的作用，对孕妇和宝宝的身体都有好处。最后，就是日常疾病的防护和保健，让身体器官达到平衡。金丝燕燕窝针对人体各个器官的保健都有作用，可以作为日常调理身体的最佳补品，每天进食一些金丝燕燕窝对身体的好处是非常多的。
金丝燕燕窝怎么吃
其实，金丝燕燕窝的吃法和普通的燕窝是没有太大区别的。一般也都是通过炖煮的形式进食。第一种最常见的方法就是直接清水炖煮金丝燕燕窝即可。这时最常见最简单的方法。只需要将燕窝侵泡软之后加清水炖煮即可，煮出来的口感和平时的银耳汤之地差不多。第二种方法就是加上冰糖，枸杞，红枣等补品炖煮成营养补品。同样的方式，将红枣、枸杞、冰糖还有银耳与金丝燕燕窝加在一起炖煮即可。这种方法的金丝燕燕窝的口感更佳，且营养价值更为丰富。
基本上，只要不是药用的金丝燕燕窝，一般情况下都是炖煮即可食用。大家可以在家尝试做金丝燕燕窝来吃，每天固定进补一点金丝燕燕窝，对身体的好处是非常大的。女性可以起到美容养颜的作用，小孩儿可以起到补脑变聪明的作用。
金丝燕燕窝的真假辨别
首先，要学会看燕窝。真正的金丝燕燕窝丝状架构的而不是片状的结构，同时在灯光的照射下呈现半透明状，如果是不透明的那么一定就是假货了。
其次，要学会摸。大家可以取一小块金丝燕燕窝放入水中，侵泡以后的金丝燕燕窝应该是非常有弹性的。如果弹性很差，一拉扯就断开，而且感觉像浆糊似的.质感那就一定是假货了。再者，需要学会闻。真正的金丝燕燕窝是有一种香味的，而且没有什么特殊浓烈的气味。如果感觉燕窝的味道不是特别自然，而且味道很浓烈奇怪的话，那么很有可能是假的燕窝。
最后，就是烧。用火点燃金丝燕燕窝，金丝燕燕窝是不会出现非常大的火花的。
基本上，通过看、摸、闻、烧这四步就能够辨别出金丝燕燕窝的真假来。为了避免自己买到假货，一定要选择正规的途径购买，价格特别低的燕窝不要相信。最好是选择药房以及大型的超市购买金丝燕燕窝，这是避免金丝燕燕窝假货最好的办法。
金丝燕燕窝有何功效2产品功效
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道，咽喉、胃、肝、直肠等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效。
（一）非实验室检验方法:
1、看燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
2、闻燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货；
3、摸取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货；血燕和黄燕浸泡后变色的是假货。
4、烧用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何噼啪作响的火花。
（二）发头辨别法
“发头”按重量计算，燕窝在浸透后，在重量上与干身时的差异，倍数越大，即“发头”越好，如福临门优质燕窝有6至8倍的“发头”（如果在常温常湿下，自然干燥，燕窝的“发头”在12倍以上，发头达到12倍以上，才是极品燕窝）。
（三）完整程度鉴别法
采摘下的燕窝除毛清洁外，既要保持燕窝清洁、又要保持燕窝的完整程度，这也是需要有一定工艺技术的。优质特等燕盏只挑选头生燕盏，完整饱满，纹理密实，色泽晶莹，是优质生活艺术的极致享受。
（四）清洁品质鉴别法
如果没有仔细清洁过的燕窝，无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能还有蛋壳、甲虫等杂质。因此，天然清洁的燕窝，也是好燕窝的指标之一。
（五）口感鉴别法
优质燕窝口感细腻爽滑，炖燕窝的水如有粘性，则往往是涂过胶或加过增稠剂。另外，不同等级品种的燕窝有不同的口感特等燕盏Q滑柔顺、极致享受；燕网是燕窝中间“安燕”部份，是支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑，较容易消化吸收。燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部份，是燕窝的“承重梁”，浓厚爽口有嚼头，所需炖煮时间也较长，是燕窝营养的集中部份。
（六）含水率鉴别法
市场有很多含水率很高的燕窝，这种燕窝价格极其便宜，鱼龙混杂，真燕窝的含水率最高也可达40-60%，即使放入木盒或防潮箱内储存仍会变质；而优质燕窝即使不放在木盒内储存也是不会产生霉变的。
三、猫千岁银耳加增稠剂吗
不加。根据查询相关公开消息显示，成分、用料都非常走心，0防腐剂、0色素、0香精、0脂肪，更没有任何增稠剂，特别适合经常熬夜、精神压力大的现代人。“猫千岁”牌燕窝银耳鲜露饮料，以高标准的物联网科学化生产，以优质的有机银耳、红枣、枸杞、燕窝等为原料，科学配方，精心熬制。
四、增稠剂通常有哪些
增稠剂并不是十恶不赦的，只要在合理的使用范围之内，就是安全的，食品级的增稠剂种类有很多种，那么，通常有哪些？如何正确看待增稠剂的作用？下面小编就带来介绍。
增稠剂通常有哪些
根据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定，雪糕和冷冻饮品里可以添加的常见增稠剂有：海藻酸丙二醇酯，决明胶、刺云实胶、淀粉磷酸酯钠、甲壳素、罗望子多糖胶和卡拉胶等。增稠剂能改善雪糕冰晶形成的状态，使其有更绵润、适宜的口感，以上这些增稠剂在雪糕等冷饮中的应用极其广泛。山东刺参
除明胶、紫胶这些增稠剂来自动物，像卡拉胶等都来自植物、海藻、微生物发酵，都是天然物质，属于多糖、可溶性膳食纤维。
食品配料表中的卡拉胶，是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，广泛用于制造果冻、冰激凌、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。
有些增稠剂是否黏稠，并非和温度相关，而是和金属离子有关，比如海藻酸钠，也是一种增稠剂，如果在其中加入钙离子，就变成黏稠状了;而它和温度的关系并不大，无论是高温还是低温，黏稠程度并没有发生大变化。
如何正确看待增稠剂的作用
食品级的增稠剂种类很多，国家对其使用有明确的标准和规范。只要使用是符合国家相关规范，食品增稠剂对人体健康是无害的。使用食品增稠剂可以改变食品的色香味形，改善食品的质地，即软硬度，提高口感，改善延长其保存时间，在国家标准范围内合理使用是安全的。黄瓜参
多食品增稠剂都是食材里的天然成分，如卡拉胶、淀粉、果胶等，它们同时也是一种膳食纤维，在营养学上也提倡人体摄入一些这种胶类物质。虽然在食品加工中提倡尽量少用增稠剂等食品添加剂，但有时无法避免使用到食品添加剂，因为使用食品添加剂能起到延长保存时间、改善营养、提高品质的作用。在合理规范使用的前提下，食品增稠剂是安全的，对人体健康无害的。
