摘要：
本文目录鲜炖燕窝哪个牌子好燕窝品牌十大排名鲜炖燕窝品牌推荐一、鲜炖燕窝哪个牌子好比较好的鲜炖燕窝品牌：同仁堂、小仙炖新西兰海参。1、同仁堂同仁堂始创于1669年（清康熙八年），现属... 本文目录
一、鲜炖燕窝哪个牌子好
比较好的鲜炖燕窝品牌：同仁堂、小仙炖。
1、同仁堂
同仁堂始创于1669年（清康熙八年），现属于国有独资企业，其有专门的燕窝产品线，在售燕窝产品均是马来西亚和印度尼西亚进口，一码一源，品质靠谱。不管是给人送礼还是买来自己食用，咱们都可以优先考虑同仁堂这个品牌。新西兰海参
同仁堂鲜炖燕窝有无糖款和冰糖款可选，选择马来西亚燕窝，一瓶一码，配料只有水、燕窝、（冰糖），45g/瓶，燕窝投料≥2.2g/瓶，固形物含量≥90%，分段式控温杀菌，保留燕窝营养，肉眼可见的拉丝感，滋味新鲜，孕产妇也能放心食用。
2、小仙炖
鲜炖燕窝品牌的开创者，小仙炖的鲜炖燕窝均均来自印尼或马来西亚，每瓶中的配料只有燕窝、水、冰糖，固态物含量高达90%以上，下单配送当天鲜炖，冷链配送，口感新鲜，食材靠谱，是鲜炖燕窝的首选海参鲍鱼的做法。目前热卖的主要有小鲜瓶、青春款、星光款、白玉盏这四个系列。
燕窝的种类
1、白燕：金丝燕所筑的燕窝在刚筑好时，颜包一般比较白，故称白燕，又称官燕，这种燕窝一般质地洁白、质量较佳，大多人选购这类燕窝用于送领导或客户。
2、血燕：它是因为燕窝被洞壁上的矿物质长时间的渗透以及洞燕本身氧化而成的，其矿物质含量丰富，营养价值高于白燕，所以很多家庭会选购这类燕窝。
3、黄燕：燕巢会因金丝燕所吃的食物氧化及筑巢所在的环境变化而有所不同，其颜色会由珍珠白色慢慢转变为珍珠黄色，这是受氧化的结果，属自然现象。
以上内容参考：百度百科-小仙炖
二、燕窝品牌十大排名
燕窝品牌十大排名如下：楼上、燕之屋、官燕栈、盏记、总统牌、余仁生、燕安居、小仙炖、白兰氏、艾尚燕。
1、楼上
楼上燕窝品牌在燕窝品牌中具有一定的知名度和影响力。其品牌历史悠久，一直以来都注重产品质量。此外，楼上燕窝的燕窝品种丰富多样，品质优良，受到了广大消费者的青睐和好评。因此，楼上燕窝品牌在燕窝品牌中具有一定的排名和影响力。
2、燕之屋
燕之屋是国内专业的燕窝生产加工基地，专注于高品质燕窝的研究和经营。燕之屋创立于2002年，是一家燕窝专营模式的领导者，在国内燕窝市场上具有较高的知名度和市场份额。
3、官燕栈
官燕栈是中国香港的一家品牌，以中式养生保健为基础，专注于生产、零售、分销、批发数百款传统食品。
4、盏记
盏记是香港著名的燕窝品牌，成立于1995年。盏记以其天然、无污染的燕窝而著名，其燕窝产品涵盖了燕窝、冬虫夏草、海味、花胶、花旗参等多种类别。
5、总统牌
总统牌是北京同仁堂集团旗下的品牌，创立于1669年。总统牌燕窝采用金丝燕的唾液筑成，形状像耳朵，基底厚，廓壁薄，宛如丝瓜网络一般。总统牌燕窝品质优良，口感细腻，深受消费者喜爱。
6、余仁生
余仁生成立于1879年，拥有百年历史的中医药保健品牌。余仁生以优质中药材、中成药和健康食品为主，其产品广受市场欢迎。
7、燕安居
燕安居是国内少数几家合法拥有进口燕窝产品资质的企业之一，也是集东南亚燕窝原料基地、国内生产研发基地、连锁经营管理机构以及完善销售网络于一体的燕窝连锁企业。
8、小仙炖靴参
小仙炖创立于2014年，专注于鲜炖燕窝生产的互联网企业品牌。小仙炖以简洁、精致的形象深受年轻爱美女性和时尚辣妈的喜爱。专注于高品质、新鲜的食材，受到了广大消费者的认可和追捧。
9、白兰氏
白兰氏是亚洲知名保健品牌，其燕窝产品以天然健康著称。白兰氏创立于1835年，总部位于新加坡。公司拥有自己的工厂，并采用现代科学、严谨的研究和创新的科技。
10、艾尚燕
艾尚燕是一家专注于燕窝产品的品牌，其燕窝产品质量好，口碑较好。主要产品有干燕窝、泡发燕窝、即食燕窝等多种形式，采用严格的质量控制体系和现代化的生产工艺，确保产品的品质。
以上内容参考：百度百科-燕之屋
三、鲜炖燕窝品牌推荐
燕窝素有“碗中贵妇”之称，一盏小小的燕窝，仿佛本身就是一本厚厚的美容圣经。
从宫廷御用到民间日常，诸如“吃燕窝使肌肤吹弹可破”“吃燕窝对孕妇和宝宝都有好处”等各种“养生”观点，更是被广大消费者口口相传。
按照传统方式，炖燕窝一般需要经过泡发、挑毛、炖煮几道必备工序，免不了耗时耗力。于是，主打“新鲜”“便捷”“料足”的鲜炖燕窝应运而生。
2020年7月，《消费者报道》分析了天猫、京东、苏宁官方旗舰店约1.5万条消费者评价，对电商平台热销的8款鲜炖燕窝进行了评价。
评价品牌
燕之屋、小仙炖、北京同仁堂、燕大夫、蔡府、正典、燕小厨、肌活
评价指标
拉丝、新鲜度、浓稠度、味道、纯净度、口感、固形物
口碑结果
1.推荐燕之屋、燕大夫。其中燕之屋CCR综合得分最高，其在新鲜度、口感等指标上表现最佳；其次是燕大夫，燕窝中没有什么杂质，口感较佳，浓稠适宜。
2.不推荐北京同仁堂、正典。其中北京同仁堂最为浓稠，但是口感欠佳；正典杂质较多，新鲜度较差。长岛刺参
肌活、燕小厨最拉丝，正典稀如饮料东海海参
燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，按形状可分为燕盏、燕条、燕丝、燕饼、燕角和燕碎。
其中燕盏是将毛燕经除杂处理后的完整燕窝，基本上保留了燕窝的原有形状，价格较为昂贵。而燕碎则是燕窝在加工过程中脱落的碎片，来自燕窝的不同部位。和燕盏相比，燕碎的杂质比较多，口感也远远不及燕盏，其价格较燕盏低5~6倍。
值得一提的是，如果以燕盏或者燕条为原料制成的燕窝会有拉丝，而且通常拉丝程度越长代表燕窝原料的品质越佳，但是以低价的燕角或者燕碎制作的燕窝一般不会有拉丝。
口碑评价结果显示，肌活、燕小厨拉丝程度较好，正典被认为“最不拉丝”。
消费者评价肌活“燕条较多”“拉丝很饱满”“丝条比较均匀，常年自己炖燕窝能感觉出来这个是正经燕盏做的好燕窝”；燕小厨“肉眼可见的拉丝”“并非普通燕碎，拉丝浓稠”“燕窝纹理清晰，杂质少”。
相反，消费者认为正典“感觉基本上是燕碎”“拉丝不算很长”“跟现炖的不一样，不是拉丝状态，是固态片状的”。
通俗来讲，固形物含量指的就是燕窝的浓度，其直接决定鲜炖燕窝的品质。因为对于不添加任何食品添加剂的鲜炖燕窝来说，固形物含量越高，需要投料的干燕窝克数就越高。
8款鲜炖燕窝中，蔡府标称固形物含量最高（≥92%），肌活标称固形物含量最低（≥89%），其他品牌如燕之屋、小仙炖、北京同仁堂、燕大夫、正典、燕小厨均为≥90%。
在浓稠度上，北京同仁堂得分最高，消费者评价称“燕窝很浓稠，感觉用料还挺足的”“一瓶3克燕窝，这是我吃过最浓的鲜炖燕窝”；正典得分垫底，消费者指出“很稀，几乎是饮料一样了”“比其他品牌稀，一分价钱一分货”。
蔡府、燕之屋蛋清味浓，北京同仁堂口感像凉粉
金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这就是燕窝的主要成分。
这些成分包括水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素以及氨基酸等，因此，燕窝经过炖煮后能闻到一股淡淡的蛋清味，其实这就是“蛋白质的味道”。
不过，蛋清味的浓郁程度与原料产地、燕子品种、挑毛工艺有很大关系，比如不同地区或不同季节的金丝燕的食物来源并不相同，仅从筑窝季节和燕子吃的食物来看，雨季燕窝比旱季燕窝蛋清味更浓。
此次统一选择8款鲜炖燕窝的冰糖款产品进行对比。
口碑评价结果显示，蔡府在味道上评分最高，消费者认为“和自己炖的一样，打开盖子一股淡淡的蛋清香味”“微微的甜味增加食欲”。其次是燕之屋，消费者评价“打开瓶盖就有浓浓的蛋清味”“本来怕是冰糖炖的会太甜，没想到味道非常清，就喜欢这种”。
