摘要：
新西兰海参方刺参黑刺参冰岛海参靴参本文目录白木耳煮多久可以吃白木耳要煮多久白燕窝怎么做最好 白燕窝要泡多久一、白木耳煮多久可以吃白木耳常用于凉拌、炖制甜品食用，但很多人并没有煮白木... 本文目录
一、白木耳煮多久可以吃
白木耳常用于凉拌、炖制甜品食用，但很多人并没有煮白木耳的经验，不知道白木耳到底要煮多久才能吃，那下面就告诉大家白木耳煮制的时间要求，赶紧来看看吧。
白木耳
1白木耳煮多久可以吃
1、凉拌：3分钟
凉拌白木耳是将白木耳焯水处理后，添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴，其煮制时间不宜过长，否则白木耳的口感不够爽脆，味道将大大折扣，因此白木耳用于凉拌食用只需在水开后下锅煮3分钟后，等水再次沸腾便可捞出凉拌。
2、炖甜品：30分钟左右黑刺参
而将白木耳用来炖煮甜品食用，应将煮制时间延长，最少中火慢炖30分钟才能将白木耳中的有天然植物性胶质溶解，此时的白木耳才更具有补益身体的食疗价值。
白木耳
2白木耳没煮可以吃吗
不能吃。
泡发后的白木耳看着柔软洁白，半透明，跟煮熟后没两样，但此时的白木耳经过水泡发，当中可能含有较多的细菌等有毒物质，如不经过沸水高温杀菌，人食用后很容易出现腹痛、吐泻、恶心等不适症状。
白木耳
3白木耳不泡可以直接煮吗
不可以。
未经过水泡发的白木耳若是直接煮，不仅白木耳不能最大程度的涨发开来，还可能会导致其中带有硬心，影响食用口感，同时未泡开的白木耳夹杂这许多灰尘等杂质，不经水完全泡开，是无法清洗干净的，而直接煮的话，这些杂质就到了水里和白木耳上，吃的时候便进入了人体内，久食这种不洁净的白木耳对身体健康有危害，因此白木耳需用常温水泡发3—4小时左右才能煮制食用。
白木耳
4白木耳煮烂了可以吃吗
根据煮制情况决定。
如果白木耳煮烂了的现象是成粘稠的胶状样，这是白木耳正常的出胶形态，是可以吃的，而且最富含营养；但若是白木耳煮成糜烂、口味改变、带有异味的情况下，很可能是用劣质或变质的白木耳煮的，建议不要食用，以免危害身体健康。
5白木耳煮到多久放冰糖
待白木耳煮至浓稠时放冰糖为宜。
炖煮白木耳甜品，不宜过早的放入冰糖，否则水中糖分过高，容易因为久煮而带有酸味，而且若是煮白木耳的水放的不够多，带有糖分的水会逐渐干掉，从而粘锅现象；另外在白木耳煮好后再放冰糖，则不利于冰糖块的溶解，因此最佳的时间是待白木耳煮至浓稠时放入适量冰糖，再继续煮10分钟即可盛出品尝方刺参。
白木耳
6煮好白木耳的隔夜能吃吗
放入冰箱隔夜保存能吃。
煮好的白木耳其中糖分、水分等营养非常容易滋生细菌，导致食品发生腐败变质，但若是将其放入密封的保鲜碗中，置于冰箱冷藏室保存，便可抑制细菌的繁殖，延长白木耳的保鲜期，即使隔夜后也是能再次加热食用的，通常这个保存时间可达2—3天。
二、白木耳要煮多久新西兰海参
白木耳也叫银耳，煮之前要先放水里浸泡半到一个小时，将周边的花瓣拨下，中间黄色心子去掉。可以加水和冰糖，其他什么都不放，也可以加入莲子、桂圆、枸杞、红枣和冰糖一起煮。如果喜欢吃稠一些的，就煮两到三个小时，这样煮出来的银耳羹，粘稠、香甜。喜欢吃脆一点的，就煮半个到一个小时，这样出来的效果松脆、爽滑。
银耳是名贵的营养滋补品，有“菌中之冠”的美称，男女老少皆适宜。银耳由于是胶状类食物，熬制的时间相对来说要长点，那么银耳要熬多久才合适呢？下面为您介绍银耳的熬煮时间。
银耳要熬多久
一般情况下要使使用的是高压锅的话最少要30分钟为最佳，很多朋友也向我打听说为什么银耳汤煮出来后没有粘稠的感觉呢，一是煮的时间有点短了，二十泡的时间不够，一般都要提前泡好最少也得一个小时呢。
做法一：
1、银耳的发泡一定要用温开水，等充分发泡开之后，摘去根。并将大朵的银耳摘成等样大小备用。银耳汤煮出来的好坏跟发泡关系很大。如果采用凉开水，会导致发不开，煮出来的银耳还是脆的，不够厚。如果没有摘去根摘成等样大小，会造成不容易熟，且样子不好看。
2、将发泡好、摘好的银耳放入高压锅，加入水，比例大约是1：3。加入少许的枸杞子。
3、等高压锅喷气后，小火煮30分钟。
4、冷却(或水冷却)，开锅盖，加入冰糖。观察一下水是否多少，补入适量。盖上锅盖继续压。喷气后大约10分钟，关火焖。待自然冷却后就可以食用了。
做法二：
第一步，把买回来的干银耳取适量(多一点没关系，到时候银耳汤喝不完可以用来敷脸的)用温开水浸泡2-3个小时。我第一次做的银耳汤只泡了半个小时，结果煮出来不够稠哦。第二次泡了两个多小时，煮出来的汤就是黏稠的感觉了，而且银耳汁多饱满，味道超级好。所以尽量泡2-3个小时。水量要能漫过银耳即可。
泡了一刻钟，银耳有点软了以后，注意要把其中发黄泡不开的蒂头用剪刀剪掉扔了，把大朵的银耳用手撕开，但不要撕太小片，否则到时候吃起来全是碎片，口感很不好哦。
做法三：电饭锅做法
煮10分钟左右，电饭锅锅盖的出气孔开始明显冒蒸汽了，这时候要把锅盖打开煮。不然水沸腾以后会把锅盖掀翻的哦，加糖，掀开再煮15-20分钟以后，盖上锅盖，打到保温模式，保温半个小时即可。
银耳的最佳食物搭配
【银耳+雪梨川贝】滋阴润肺，治疗久咳不愈者效果佳。
【银耳+莲子】可减肥、祛除脸部黄褐斑、雀斑。
【银耳+山楂】补血养颜。
【银耳+人参】对肺结核患者有极佳的食疗效果。
【银耳+黑木耳】增强彼此功效。
【银耳+鸭蛋】养阴润肺、治疗喉痒干咳，声音嘶哑。
【银耳+青鱼】补益肝肾，利水消肿。
【银耳+鹌鹑蛋】益气养血，养精补肾，健脑强身。
【银耳+菊花】清肝明目，解毒靴参。
【银耳+燕窝】对支气管炎，肺心病等症状有很好疗效。
【银耳+雪梨】清热，保健、养颜。
银耳的做法指导
1、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西
2、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高
3、银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显着的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”
4、选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳
5、变质银耳不可食用，以防中毒
6、熟银耳忌久放冰岛海参。
三、白燕窝怎么做最好 白燕窝要泡多久
1红枣燕窝汤
白燕窝可以和红酒搭配在一起炖着吃，在需要的时候要准备白盐果，适量要提前把它放到干净的，无油无水的容器中，加清水浸泡几小时，泡好以后去掉杂质再把它撕成小块，然后放到干净的不锈钢锅中，加入适量冰糖，再放入五六个红枣一起炖煮半小时，炖好以后出锅就能食用。
2燕窝莲子羹白燕窝还能和莲子搭配在一起吃，他的具体做法是准备燕窝25克，新鲜百合100克，新鲜莲子30克，枸杞和冰糖各适量，红枣两三个，把准备好的白燕窝提前用清水泡发，撕成小朵以后放入干净的碗中，入蒸锅蒸半小时，取出以后放入洗净的百合和莲子，再放入的炖盅里，放入冰糖和适量清水，隔水炖半小时即可。
3木瓜炖燕窝白燕窝和木瓜还是一对理想搭档，它们能搭配在一起炖着吃，在做的时候要准备一个木瓜，把它从中间切开一半，木瓜去皮后切成小块，另一半木瓜挖出瓜瓤备用，把白燕窝泡发以后放到木瓜中加冰糖和银耳以及少量清水，然后入锅隔水炖熟，炖好以后就能取出食用。
4白燕窝要泡多久市场上出售的白燕窝多是干货食材，它在食用以前需要用清水浸泡，正常情况下，白燕窝需要用清水浸泡4~5小时，而且在浸泡过程中要换水2~3次，泡发以后的白燕窝体积是原来的4~5倍，而且质地柔软，把它泡发以后再去烹调时，就能让白燕窝尽快入味，也能让它的营养尽快析出。
