摘要：
红参广鹿岛海参特产美食排行榜本文目录什么样的燕窝品牌 最好高压锅炖燕窝多长时间燕窝有防腐剂怎么处理燕窝可以在微波炉里烹煮吗燕窝没有经过杀菌能吃吗燕窝如何泡发一、什么样的燕窝品牌 最... 本文目录
一、什么样的燕窝品牌 最好
请仔细看：
燕窝品质最好的品牌：
1、喜燕素：致力于高品质燕窝的研究开发及经营，国内极具知名燕窝品牌，进口印尼大型燕窝企业，瓶装燕窝行业领先品牌。
2、燕之屋：国家保护商标，国内知名专营燕窝的企业，福建省著名商标，福建省优秀连锁企业，厦门市双丹马实业发展有限公司。
3、盏记：于1964年香港开设了第一间燕窝连锁专门店，香港名牌，香港比较大型／比较多元化的燕窝零售商之一，香港盏记集团。
4、官燕栈：创于1964年，以中式养生保健为基楚的国际保健公司，香港名牌，国际大型连锁燕窝品牌，香港官燕栈国际有限公司。
5、老行家：香港名牌，胡盯亚太地区著名连锁燕窝品牌，十大燕窝品牌，专业致力于养生保健食品研制的企业，老行家国际燕窝集团。
6、燕之家：创于香港，高档燕窝／虫草及海味连锁零售行业领先品牌，知名燕窝乱举品牌，香港服务名牌，燕之家燕窝专门店有限公司。
7、龙标：始创于1957年新加坡，享有较高国际声誉的顶裤陪和级燕窝品牌，瓶装燕窝行业领先品牌，新加坡食品（厦门）有限公司。
8、总统牌：创建于清康熙八年（1669年），国家保护商标，中华老字号，北京市高新技术企业，北京同仁堂健康药业股份有限公司。
9、心燕：国内比较大的燕窝原料供应商，广东省燕窝餐饮业协会指定燕窝制品OEM加工基地，广州龙标心燕食品有限公司。
10、燕安居：国内比较早的纯净燕窝开创者，行业领先的大型燕窝连锁型企业，极具知名燕窝品牌，厦门燕安居连锁经营有限公司。广鹿岛海参
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二、高压锅炖燕窝多长时间
2小时以上。
燕窝是一种非常好的营养品，它的营养价值非常的高，一些研究发现，燕窝中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、和纤维素、钾、钙、镁等一些矿物质元素。同时燕窝也具有一定的药物作用，一些医学的研究发现，燕窝中含有一些能提高人体免疫能力的物质，同时对于一些疾病有一定的预防作用，那么生活中炖燕窝要怎么做呢？
木瓜炖燕窝
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
干捞燕窝
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度)，拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
对于燕窝加水的量也应当注意，将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中，约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条，然后再处理下杂毛，滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中，随用随取。将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中，用纯净水没过燕窝，（如果喜欢喝水可以稍微多放一些），隔水蒸20~30分钟即可食用,小功率的电炖盅需要90分钟左右.注意一定是用纯净水或者凉白开，用文火炖而不是大火。
通过以上的介绍我们对于燕窝的做法与功效有一定的了解，但是这种食物虽然营养很高，但是也是有一定的禁忌和注意事项，由于含有丰富的氨基酸，所以一些对于蛋白质过敏的人也应当注意有所禁忌，同时新生儿由于消化系统不太完善也应少食燕窝。
三、燕窝有防腐剂怎么处理
什么是即食燕窝？即食燕窝，也就是懒人服用的燕窝，是那些没有太多时间去泡发、炖煮燕窝，所以专门为懒人制作的一款燕窝。那么，选择吃即食燕窝，应该怎么吃呢？还有大家想知道的是，即食燕窝里面含有防腐剂吗？下面都给大家讲解下。

【即食燕窝怎么吃？】
许多人选择燕窝的理由，都是因为省是时，省力气。不过选择即食燕窝，那么大家最好是挑选一些比较大的品牌，虽然价格高，不过品质方面还是比较有保障的。
即食燕窝的食用方法很简单，就是直接打开即食燕窝，倒入一个杯子里面，然后加入定量温度大概在50-70度左右的温水，然后重新盖好盖子，继续焖泡个5分钟左右的时间，然后开盖再继续吃。即食燕窝，有一个很浓郁的蛋清味道。
虽然即食燕窝也可以直接打开盖子就这样吃，不过建议大家如果有足够时间的话，还是选择干燕窝的好，自己炖煮的话，用量上，口味上，都可以自己控制，有更多的选择，可以和牛奶、木瓜、银耳、各种水果一起炖煮来吃，口味上更加丰富，营养上保留更加的全面。
【即食燕窝里面含有防腐剂吗？】
为什么建议大家选择干燕窝呢？主要原因还是因为即食燕窝里面是含有一定的防腐剂的，否则的话一瓶开盖后的即食燕窝，在冰箱环境下存放，至少可以存放半年以上的时间。如果你所看见的哪个大品牌燕窝，宣传栏上是没有添加任何的防腐剂的话，那么肯定就是忽悠消费者的。
不过，鲜炖燕窝和即食燕窝不同，鲜炖燕窝是没有添加防腐剂的，所以保存时间最多也就是一周时间；如果超过一周时间的话，至少可以存放半年以上时间的，说明里面都添加了大量的添加剂，一般不建议大家选择吃这样的燕窝；因此，最好的做法，还是建议大家自己选择干燕窝，自己炖煮的好。特产美食排行榜
【吃燕窝，最好选择自己炖煮好，或是鲜炖燕窝】
1、自己炖煮燕窝
干燕窝是燕窝最基本的燕窝原料，根据燕窝不同部分，可分为有燕盏、燕角、燕条、燕碎等；并且按照季节性来分类的话，可分为旱季燕窝、雨季燕窝；每个不同种类的燕窝，价格方面都是不一样的；不过每一种燕窝的炖煮方法都是大同小异的，步骤为：清洗—泡发挑毛—炖煮；优势就是放心可靠，更加安全卫生；不过也存在缺点，就是比较麻烦，耗费的时间比较久一些，一不小心还有化水的风险。
2、鲜炖燕窝
通常指的是采用传统手工炖煮，无任何的添加剂、防腐剂，保质期比较短的一款燕窝产品。鲜炖燕窝，保存的时候选择放在冰箱保鲜层，然后尽量在7天内吃完。选择鲜炖燕窝的话，一般是对于炖煮燕窝没有经验，还有没有时间去炖煮燕窝的朋友们；优点自然是方便快捷，并且商家的炖煮工艺好，专业知识度高，在保留了营养的基础上，也保留了燕窝的原汁原味。
以上就是关于即食燕窝的食用方法，还有关于里面是否有防腐剂的一个说法介绍。其实，如果我们有足够的时间去炖煮燕窝的话，建议大家还是选择干燕窝好，自己炖煮的口味不会单一，并且可以促进营养吸收，很好保留了燕窝所有的营养。
四、燕窝可以在微波炉里烹煮吗
燕窝可以在微波炉里烹煮。
材料：燕窝适量、牛奶适量、冰糖适量
制作方法：
1、燕窝泡发5小时以上，摘去上面的杂质。
2、将燕窝放在小盅内，加入适量清水。
3、放在微波炉中，高火加热8分钟。
4、取出后加入适量冰糖和牛奶。
5、再次放入微波炉中加热8分钟。
6、取出搅拌均匀，即可直接食用。
五、燕窝没有经过杀菌能吃吗
天然燕窝的污染物通常有亚硝酸盐，硫化物，重金属和生物菌。
燕窝的亚硝酸盐在未处理前可达60mg/Kg，超过国家标准30mg/Kg。通常经过几个小时浸泡和换水后可降到3-6mg/Kg.
现在市面上燕窝多是屋燕，人工环境的硫化物通常不会超标。
重金属是值得担心的问题，通常东南亚产地目前工业化程度还不高，天然燕窝也不太会存在这个问题。在管理不善的小厂或者假燕窝可能会存在重金属超标。
正规大燕窝厂一般会进行毛燕采摘后消毒和成品消毒进行杀菌。即使没有经过杀菌，在燕窝炖煮过程的高温也能杀菌。想想古人没有那么多杀菌手段也照食无误。生物菌多了自然对人体有害，但至少没有目前看到过食用燕窝因菌多而发生事故的报道。不管怎样，买燕窝最好还是买正规渠道杀菌过的燕窝。
六、燕窝如何泡发
燕窝泡发方法：
1、取一盏燕窝，放入纯净水泡发1小时。
2、再将燕窝撕成燕条，换水再泡发3-4个小时左右即可。泡的时间要看燕窝燕丝的粗细和泡发情况，一般来说疏盏泡发2个小时就可以了，密盏泡发3-4个小时，泡到燕丝松散开来就可以了。
3、将燕窝放入漏勺内，在水中晃动滤去小细毛，同时挑出燕窝中的细小杂质。这是为了让燕窝炖起来口感更佳。
4、将清洗干净的燕窝用漏勺捞起，沥干、待炖煮。用漏网把燕窝水份沥干。可以准备一些炖煮的配料，如莲子，枸杞，冰糖一起炖煮，效果更佳。
5、将沥干燕窝放入已经加好开水的炖盅内。将准备好的配料洗净加入。冰糖在起锅的时候再放，燕窝和冰糖炖煮会出现局部化水的情况。
6、把炖盅放入水中隔火炖煮（大火将锅内水烧开，水沸腾后改用小火）。燕窝中的MSF和EGF可以促进人体细胞再生，帮助病后复原和补充元气，但是这两种营养只能在80℃左右保持活性，所以不适合煲煮或者直接煮沸，隔水文火炖煮最好。红参
