摘要：
本文目录燕窝炖好装瓶还是装瓶炖好泡发鱼胶的正确方法燕窝分装瓶买多少ml的花胶保鲜方法有哪些炖燕窝没有分装瓶怎么办燕窝分装是热的放进冰箱吗一、燕窝炖好装瓶还是装瓶炖好燕窝炖好装瓶南美... 本文目录
一、燕窝炖好装瓶还是装瓶炖好
燕窝炖好装瓶。
燕窝炖煮后，待冷倒入经过热水加温杀菌的玻璃瓶中。或购买抗高温的玻璃瓶，杀菌后直接把燕窝和配料及冰糖放在瓶子中后直接炖煮，炖好后待冷放入冷藏格中可以保存14天。燕窝是溶于水的蛋白质，所以在保存时燕窝会逐渐溶化，收藏时间长燕窝会化成液体。
燕窝注意事项
1、成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，一般一周吃两次为宜。
2、干燕窝应该在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳。
2、打湿后的燕窝一般保存起来比较麻烦，要将燕窝挑毛洗净后，在撕成一丝一丝的，然后再把水沥干，最好找来袋装的小袋，将燕窝分别装入小袋包好，然后放置冰箱内储存。
二、泡发鱼胶的正确方法
如何正确泡发鱼胶的烹饪技巧
1、如果发了一次后仍未发透，可以再发一次，但是时间一定要控制好，不能过度发制。2、泡发期间应1、2天换一次水，泡发后的鱼胶建议在1周内食用。3、若一时吃不完，可以用保鲜袋装起来放在速冻，需要的时候拿出来泡清水回软就可以了。
鱼胶泡发方法
推荐一个最简单的鱼胶泡发方法～～这个方法适用于大多数的鱼胶。
1_先拿鱼胶泡发1-2小时。
2_然后再把鱼胶放入碟中，上面撒多一点姜丝，放入蒸锅里蒸5～10分钟，关火后盖上盖子焖10分钟，直到鱼胶完全变软（这一步没做好，鱼胶发不大）
3_待完全冷却后倒入纯净水放冰箱_泡8-12个小时，如水脏了就要中途换水1-2次。
4_泡发完成将鱼胶分装好放冰箱冷冻保存。
贴士：我一般是一次泡发好几头，然后剪成小块，用密封袋分装好放冰箱冷冻保存，随时拿出来炖就好，这样方便哈！一次炖一头，建议一星期吃2-3次最好，如果有坚持燕窝内调，鱼胶可以每周1-2次，这样搭配内调美容功效最好。做鱼胶奶冻的方法很简单，炖好后将渣先吃掉，剩余牛奶部分倒入玻璃密封瓶，放在冷藏室的冷鲜层一晚上就变成鱼胶奶冻了。建议最好热着喝，效果口感都会更好。
如果炖鸡汤的，鸡先炖半小时，最后二十分钟再放花胶，口感更佳。
三、燕窝分装瓶买多少ml的
来看燕窝多少毫升，然后来看价钱，这个其实是不对的。
鲜炖或者即食燕窝的价格是根据炖煮之前瓶子里面的干燕窝的重量来确定的，比如75毫升里只有0.5克干燕窝，跟75毫升里有3克干燕窝，这个价格区别是很大的，如果市面上的3克干燕窝的，75毫升的，大部分在130以上。
而且鲜炖燕窝水很深，如果有可靠的朋友做，可以买，如果是不了解的人，最好还是不要，当然也可以买干品，自己炖，更划算。
四、花胶保鲜方法有哪些
乐哈健康
泡好的花胶怎么保存泡好的花胶放在冰箱里可以放多久
zxcdfv1
发布于 2020-07-2910:34:31
花胶是一种比较名贵的滋补品，可以用来滋补身体，但是对于很多人来说其并不陌生，在食用花胶之前需要浸泡，那么泡好的花胶怎么保存呢
花胶
冰箱
1
泡好的花胶怎么保存
冷藏
泡好的花胶若是只是需要短时间保鲜保存的话，那么可以选择采用冷藏的方式保存，将泡好的花胶直接放入在碗中，加入清水浸泡，直接放入冰箱中冷藏就可以了。
也可以将其水分去除，直接将其放入保鲜袋或者保鲜盒中，然后直接放入冰箱进行冷藏就可以了。
冷冻
泡好的花胶放入冰箱冷冻的话，其是比较好保存的，将泡好的花胶沥去多余的水份，用保鲜袋装起来，并且密封好，然后放到冰箱冷冻就可以了。
2
泡好的花胶放在冰箱里可以放多久
冷藏
因为花胶的营养成分含量丰富，泡发之后水分含量多，加上质地相对会柔软一些，其保存的时间也会短一些，一般来说其存放的时间大约是在2-5天不等，时间长了花胶放在冰箱中营养和口感都会有所流失，影响其滋补的效果，所以建议泡好的花胶最好是即泡即食。
冷冻
泡好的花胶若是采用冷冻的方式，其保存的时间会很长，一般来说至少是能够存放一个月的实际，若是冰箱冷冻温度稳定，花胶处理方式比较好的话，那么其能够冷冻的时间会更长，可以跟随时间情况来判断时间。獐子岛海参
3
泡好的花胶煮多长时间
2-4个小时不定。
泡好的花胶需要2-4个小时不定，具体的时间需要根据花胶的品种来决定，品种易熟的话，那么花胶就不需要煮制太久的时间，在2个小时左右。
其次还有一个需要注意的是就是花胶的大小、厚薄也是会影响到煮制的时间的，花胶若是个头大、厚度厚的话，那么其煮制的时间就会长很多。
4
花胶的正确泡发方法
1、花胶首先是需要浸泡开的，软化之后才方便操作，将花胶放在清水里，浸泡一个小时，软化后先捞起一个花胶，用手掰开花胶，清理干净。
2、如果花胶掰不开则需要继续浸泡，其是还没有浸泡开，掰开的花胶用刀切开，切成合适的大小，备用即可。
申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
猜你喜欢
相关文章
更多
释迦果可以放冰箱里吗释迦果不适合什么人吃
释迦果又名番荔枝，因外形和荔枝很像得名，其味道十分清甜，食用价值很高，那么释迦果该怎么吃呢，吃不完能放冰箱保存吗？
释迦果
5810次阅读
烤生蚝放冰箱隔天还可以吃烤生蚝
五、炖燕窝没有分装瓶怎么办
对于炖燕窝没有分装瓶的情况，你可以尝试以下几个方法处理：
1.使用耐热玻璃瓶或陶瓷罐。将燕窝放入干净、干燥的耐热玻璃瓶或陶瓷罐中，确保容器在熬煮过程中不会破裂。如果使用玻璃瓶，请注意煮燕窝时的温度不要过高，以免导致瓶子爆裂。
2.使用耐热塑料袋。如果没有合适的玻璃瓶或陶瓷罐，可以选择耐热的食品级塑料袋。在炖煮前，确保袋子是干净的，并将燕窝放入袋子中。炖煮时，请确保袋子不会触及到炉火，以免袋子熔化。
3.使用炖盅或陶瓷碗。如果燕窝数量较少，可以使用炖盅或陶瓷碗进行炖煮。在使用前，先用热水倒灌一番，以确保盅或碗完全干燥，避免带入其他杂质。然后将燕窝放入盅或碗中，进行炖煮。
无论使用哪种容器，确保其干净、干燥，并注意炖煮过程中温度的控制，以保证燕窝的品质和口感。还请注意，以上建议仅供参考，具体操作时请根据自己的情况和实践经验来判断。南美海参
六、燕窝分装是热的放进冰箱吗
是直接放进冰箱的。
因为每天泡发炖煮实数麻烦，有时候还会忘记导致泡发时间太久。炖煮好了之后，把燕窝分装在小玻璃瓶中凉了放冰箱保鲜，吃的时候拿一瓶出来，基本你再5天之内吃完，不会变质，也没有任何异味。
另外封装瓶的瓶口我发现有塑料橡胶材质的密封圈，如若炖煮，怕是有害物质会散发出来，反倒对身体不好。
燕窝简介山东刺参
燕窝又称燕菜，燕根，燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为屋燕及洞燕两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕，黄燕，红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。
市面上的所谓血燕，则是人工养殖的屋燕通过鸟粪熏染法而制成。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。但是只有东南亚，特别是中国人吃这样的食物，在世界其他地方没有人食用。
燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮。而且一些研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸，不能算是优质蛋白。其实对于人类来说，最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋。
发燕窝是一门学问，燕窝品种，厨师，季节湿度，室温水温、甚至早晚的不同，浸发出的燕窝也会大不一样，发燕窝一般采用碱发，蒸发，冷水发、热水发这几种方法。
炖制燕窝最简单食用方法，先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发，因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖，牛奶，蜂蜜，豆浆等食用辽参的功效与作用。
