摘要：
本文目录花胶的正确食用方法孕妇燕窝的正确做法和吃法窍门窍门花胶木瓜正确炖法一、花胶的正确食用方法花胶怎么吃花胶需要泡发后再吃，可以做成花胶鸡汤、凉拌花胶、牛奶炖花胶、花胶冻等，不管... 本文目录
一、花胶的正确食用方法
花胶怎么吃
花胶需要泡发后再吃，可以做成花胶鸡汤、凉拌花胶、牛奶炖花胶、花胶冻等，不管哪种吃法都非常美味。
虽然花胶的名字带有“花”字，但它和花没有关系，而是由大型鱼的鱼鳔制作而成，也被称为鱼胶、鱼肚，它含有丰富的胶原蛋白、维生素及钙、锌、铁等多种微量元素。
常吃花胶可以止血补血、养颜美容、补肾益气，花胶和燕窝、鱼翅齐名，有“海洋人参”之称，价格比较昂贵。
市面上卖的花胶多为晒干后的成品，食用前需要先泡发，但和腐竹、木耳等食物的泡发方法不同，用冷水无法将花胶完全泡发。
花胶怎么泡发？
将清洗干净的花胶放进锅里，倒入适量清水，使水面没过花胶并高出1-2厘米左右，盖上锅盖，浸泡一晚，第二天将花胶取出，此时花胶虽然开始变软，但还没有完全泡发。
把变软后的花胶再清洗一遍，在锅中放入适量清水并煮开，在水中放入姜片、葱花，倒入适量料酒，等待2-3分钟左右，等料酒内的酒精被蒸发后放入花胶。
将花胶放入热水中后，花胶会迅速变大、蜷曲，煮2-3分钟后便可以将花胶捞出，用来制作各种美味佳肴。
二、孕妇燕窝的正确做法和吃法窍门窍门
孕妇燕窝的吃法
燕窝的做法有很多，但是由于孕妇的体质特殊。所以孕妇吃燕窝既要注重营养也要避开孕妇不能食用的一些事物。
1、牛奶冰糖燕窝
将干燕窝泡发后放入炖盅，按照1:40的比例加入矿泉水后，大火将炖盅外胆的水烧开后转至小火继续炖煮20-25分钟，等到把燕窝炖好以后，在里面放进去适量的冰糖和牛奶，再把火调小，稍微炖煮上三分钟的时间，让炖盅里面的冰糖彻底融化就可以了。
2、瘦肉燕窝粥
将大米淘洗干净以后，放进锅中炖煮半个小时的时间。在炖煮大米的同时把瘦肉洗干净，然后切成小片。等到大米熬好以后，放入泡发好的干燕窝、瘦肉碎，继续炖煮20-25分钟即可。
3、鲫鱼燕窝汤
将锅加油烧热，放入鲫鱼略煎至鱼肉变色加入一碗水，放入姜片盖上锅盖炖一个小时。然后在加入燕窝炖20分钟，差不多好时候加入葱花和盐，调至适合自己口味就可以吃了。

孕妇吃燕窝的禁忌
孕妇吃燕窝的禁忌有很多，除了要注意一些平时吃燕窝就要注意的事项之外，还要注意以下的禁忌：
1、孕妇不能食用未清理干净的燕窝
为了避免燕窝中的绒毛引起孕妇出现呼吸道的不适，所以孕妇在吃燕窝的时候要注意将燕窝清理干净。
2、过于油腻辛辣，重油重盐
孕妇在食用燕窝时需要注意食物的搭配。食用燕窝的期间，不能吃过于油腻和辛辣的食物，这样不仅仅会影响孕妇对燕窝营养的吸收程度，而且还会对婴儿有所影响。
3、过度疲劳
由于孕妇在怀孕期期间要注意休息不能过度的疲劳。所以孕妇吃燕窝只需在早上起床后空腹进行食用即可，不需要为了食用燕窝而特意早起。
4、贪图便宜购买劣质燕窝
劣质燕窝经过一些特殊的处理后，营养成分完全被破坏，甚至有一些劣质燕窝完全就不是燕窝，而是用猪皮等材料天机防腐剂炸出来的假燕窝。假燕窝的危害有很多，及其容易伤害到孕妇与胎儿的身体，甚至导致孕妇流产。所以为孕妇购买食用的燕窝时一定要注意鉴别燕窝的好坏，以及是否是纯天然燕窝。（详见纯天然燕窝的鉴别）
孕妇吃燕窝的最佳时间
由于胎儿生长两个月后，身体的各个器官已经开始分化，在孕中期的第三个月到第七个月，胎儿的脑细胞正处于增殖阶段。燕窝中的表皮生长因子和水提物质能直接刺激细胞再生、分裂和重组，所以，孕妇在这一时期最应该食用燕窝。
三、花胶木瓜正确炖法
1、制作方法1所有材料洗干净鸡脚去趾甲，过水木瓜去籽去皮切切块花胶提前一晚泡开2砂锅里放适量的水，烧开之后，将鸡爪花生花胶和姜片大火烧开转小火煲约1小时3将木瓜放入，大火烧开转小火再煲约。
2、材料木瓜一个400克鲩鱼尾一条250克花胶20克生姜三片做法花胶用冷水冼净泡软，木瓜去皮去核后切块，鲩鱼尾下油锅煎香，然后将全部材料放进汤煲内，加入4碗水，水烧开后改用文火约煲1小时即可汤食用海参。
3、1木瓜去皮去核，洗净切厚块 2排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净 3红枣洗净，去核 4花胶洗净，用清水浸软，约需一小时 5水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，花胶，木瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
4、少许花胶鱼头煲木瓜汤的做法鱼头两面煎一下木瓜去皮去籽备用花胶泡好备用煎好之鱼头加水，葱姜黄酒大火开后再小火一个半小时后，将备用木瓜油里煸炒一下和花胶一起放入汤内再小火煲半小时最后加盐撒葱花。
5、可以的，具体做法如下需要提前准备好的材料包括木瓜 1个鱼胶 1把牛奶适量红枣 5颗1第一步把鱼胶放入清水中，提前泡发2木瓜切好放进炖锅3食材全部放入炖锅，炖6小时4倒入牛奶，用勺子拌匀。
6、步骤原材料 2花胶 3红枣去核，鸡脚剁脚趾，划开与瘦肉一起过冷和，洗净所有材料一起放入炖锅4木瓜去皮取仔，切块5汤煲剩一个小时时，放入木瓜继续6汤煲好可以放一点盐也可不放盐。
7、花胶提前浸泡一晚，切小块后加水煮开后，改小火慢炖三个小时，煮的时候可以加一小片生姜花胶煮好后加入去皮去籽去筋的木瓜块，雪梨，牛奶，冰糖，枸杞一起煮开后，小火1015分钟关火即可养颜美容。
8、花胶煲汤的做法如下1花胶提前用冷水侵泡2花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断3鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出4加入当归10克，枸杞15粒，姜5片5加入花雕酒10ml去腥及吊味6中火煮开后转小。
9、5花胶应该属于炖乳鸽1将4050g花胶一人两次浸泡成软切段2将一只乳鸽洗净，分成四份3加入适量的当归桂圆枸杞生姜4用水煮开，小火炖2小时左右6青木冬瓜椰子花胶汤1青木瓜1个广州海参。
10、木瓜响螺花胶汤炖的做法 1响螺与花胶洗净后提前一个晚上浸泡至柔软，金耳洗净用的时候提前1个小时泡发，木瓜去籽去掉瓜瓤备用2将泡好的响螺花胶放一边备用，金耳用剪刀剪去底部黄色的根蒂，掰成小块备用瘦肉。
11、做法一材料干燕窝5克，木瓜一个500克以下，冰糖适量炖法将发泡好的燕窝，用冷150cc冷水隔水炖煮，水沸腾起计时20分钟，加入适量冰糖木瓜剖开去籽，将炖好的燕窝置于其中将木瓜盖好放在盘中隔水再炖10分钟即。
12、放入炖盅里隔水炖15分钟，这样花胶溶在牛奶里，会更容易凝固将花胶牛奶溶液勺入木瓜里再盖回木瓜顶部不要装太满，小心放冰箱走动时洒了放入冰箱时，请保持木瓜直立一夜之后，取出切开，木瓜花胶牛奶冻即成。
13、可以的，我熬过的花胶木瓜排骨汤给你做参考木瓜花胶排骨汤两三人份量材料花胶两个排骨或猪骨头，半斤八两左右姜两片淮山枸杞子无花果木瓜用具中砂锅一个 1把适量花胶放入半锅水中煮，放料酒。
14、这次咱说说这受万千女性宠爱一身的鱼胶，怎样炖比较好吃还有营养很多做法都偏向酒店做法，讲究口感，味道下面几个小绝招是卖鱼胶同学那安利过来的，家常的炖法~确保营养不流失，好吃有营养 1买到鱼胶后，把准备吃的大块鱼胶。冻干海参
15、5顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节6加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可7木瓜去皮去籽，切小块8把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内9加入冰糖。
16、牛奶炖花胶准备用料花胶40g鲜牛奶500ml姜片适量冰糖适量步骤1花胶提前泡发，然后锅里烧热水，下姜片和料酒煮开，把花胶焯水变软后捞起2剪或切成花胶丝3把花胶丝和姜片一起放入炖盅4加入约七。
17、3木瓜花生花胶煲鸡脚用料鸡爪1斤木瓜半个大约有8两姜2片花生100克左右花胶12只小花胶水适量做法所有材料洗干净鸡脚去趾甲，飞水，木瓜去子去皮切好，花胶提前一晚泡开砂锅里放适量的水。
