摘要：
本文目录燕窝成分燕窝的食用方法和注意事项鲜炖燕窝用量及多久吃一次一、燕窝成分燕窝的营养成分是什么,含量各是多少黑乳参？现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物、微... 本文目录
一、燕窝成分
燕窝的营养成分是什么,含量各是多少？
现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克燕窝的营养成分分析 1、燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原； 2、碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢； 3、燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接***细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用； 4、钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12; 5、燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈***细胞再生、分裂和组织重建。燕窝的生化分析《中药大辞典》（上海科学技术出版社）：天然燕窝含水分10.40%，含氮（miytohrn）物质 57.40%，脂肪（fat）微量，无氮提出物22.00%，纤维（fiber）1.40%，灰分（ash）8.70%。
去净毛的燕窝：其灰份为 2.52%，可完全溶解于盐酸，内有磷0.035%，硫1.10%；燕窝水解得还原糖至少17.36%（以葡萄糖计）；含蛋白质数种，其氮的分布为：酰胺（*** ide）氮10.08%，腐黑物（humin）氮6.68，精氨酸（arginine）氮19.35%，胱氨酸（cystine）氮3.39%，组氨酸.（histidine）氮6.22%，赖氨酸（lysine），氮2.46%，单氨（monoamino）氮50.19%，非氨（non- amino）氮7.22%。燕窝又含氨基己糖（hex-osamine）及类似粘蛋白（mucin）的物质。
灰分中以钙、磷、钾、硫为多。
燕窝的主要成分是什么？
金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。
燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，周围是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。
扩展资料燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色中国海参排名。
燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
燕窝鉴别燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。
这种假冒品几乎可以乱真，所以鉴别燕窝首先要分出真假，再分品类，定档次。采买秘诀一、是产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，粉尘等杂质越多，空气污染严重出产的燕窝越黑，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。
国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地。二、是看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。
三、要看燕窝是否干净：越少细毛越好。四、是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。
五、要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。
较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。参考资料：燕窝.百度百科。
燕窝为什么叫燕窝？主要成分是哪些？有什么功效？
燕窝，就是燕子的窝，主要成分是燕子的唾液，
功效：
1.补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2.补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3.凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4.止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5.使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6.燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7.孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8.燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9.凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10.燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
燕窝的成份有哪些
燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原；碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢；燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接***细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用；钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12；燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈***细胞再生、分裂和组织重建。
《中药大辞典》记载：天然燕窝含水分10.40%，含氮（miytohrn）物质57.40%，脂肪（fat）微量，无氮提出物22.00%，纤维（fiber）1.40%，灰分（ash）8.70%。研究表明：1000克干燕窝内含有499克蛋白质，429毫克钙和人体所需的氨基酸、碳水化合物；最为珍贵的是，燕窝中含有2种胶原质活性蛋白，能加速细胞分裂，促进表皮生长。
也就是说，燕窝里含有美容基因，可激活衰老皮肤细胞。根据《本草纲目》，燕窝入肺主气、入肾滋水、入胃补脾、补而不燥。
燕窝的功能包括养阴润燥、益气补中、健脾补肺、治虚损、咳痰喘等。大病后用燕窝补身最为适宜。
燕窝主要成分有哪些？
燕窝的营养成分：
现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。
燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原；
碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢；
燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接***细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用；
钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12;
燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈***细胞再生、分裂和组织重建。
燕窝的成分？
简单的说就是金丝燕的唾液
白燕和血燕中的营养成份平均含量
营养成份白燕血燕
水分（%） 9.25 8.67
粗灰分（%） 8.22 11.43
粗蛋白质（%） 58.62 56.34
总醣（%） 24.62 22.75
热量（千卡/100克） 440 404
蛋白质的生理功能：1.构成和修补人体组织2.构成酶和激素的成分3.构成抗体免受细菌和病毒侵害4.调节渗透压5.供给能量
白燕和血燕中的氨基酸平均含量（%）
氨基酸种类白燕血燕
天门冬氨酸 5.33 4.94
苏氨酸 4.22 4.10
丝氨酸 3.53 3.64
谷氨酸 4.28 3.71
甘氨酸 2.12 1.97
丙氨酸 1.61 1.45
结氨酸 4.00 3.75
蛋氨酸 0.32 0.28
共亮氨酸 2.55 2.86
亮氨酸 5.00 5.12
酪氨酸 4.12 3.82
苯丙氨酸 3.79 3.47
赖氨酸 1.92 1.74
组氨酸 1.82 1.96
精氨酸 3.62 3.40
脯氨酸 4.54 4.27
色氨酸 0.84 0.77
胱氨酸 1.59 1.45
总和 56.61 54.36
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，必需氨基酸必须从食物中获得，赖氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸是必需氨基酸。赖氨酸合成部份能促使细胞内脂肪酸合成；酪氨酸在人体内可转化为肾上腺髓质分泌的去甲肾上腺素和肾上腺素；蛋氨酸构成的硫是形成辅酶A和牛磺酸所必不可少的；亮氨酸是支链氨基酸，对于手术、创伤等应激状态下肌肉蛋白质的合成和分解具有特殊重要意义，已在外科和运动营养中影起充分关注。
组氨酸对婴幼儿是必须从食物中获得、不能合成的，形成的组氨有很强的舒张血管作用，并可抑制多种变态反应及炎症。
丙氨酸、谷氨酸、结氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸、丝氨酸、脯氨酸、胱氨酸可以在人体中合成。谷氨酸是与神经系统功能有关的化合物。
氨基酸（燕窝中含有的氨基酸部份）每天需要量值（mg/kg重量/日）
-- 1983 FAO/WHO世界卫生组织标准
婴儿 2岁幼儿 10-12岁儿童成人
亮氨酸 161 73 45 14
赖氨酸 103 64 60 12
蛋氨酸+胱氨酸 58 27 27 13
苯丙氨酸+酪氨酸 125 69 27 14
苏氨酸 87 37 35 7
色氨酸 17 12.5 4 3.5
白燕和血燕中的各种元素平均含量黑乳参
元素白燕血燕
钠（%） 1.38 1.43
钙（%） 0.71 1.86
镁（%） 0.18 0.24
磷（%） 0.01 0.03
钾（ppm） 208 297
铜（ppm） 8.3 8.9
锌（ppm） 38 25
铁（ppm） 114 47
矿物质的生理功能：1.构成机体组织、细胞内外液的重要组成部份2.其缓冲作用可维护机体的酸碱平衡3.组织液中的无机离子保持一定比例是维持神经和肌肉兴奋性、细胞膜通透性及细胞正常功能的必要条件4.是构成某些特殊功能物质的重要组成部份
燕窝的成分是什么？有什么营养吗？
燕窝，又称燕菜、燕根、燕室文字、燕盏、金丝等，它既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品。
燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子。。金丝燕的窝。
金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。
燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。
金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”。
燕窝的成分？
燕窝就是燕子吐口水做的窝当然只有金丝燕的口水才管用
一、香港执业数十年的李楠医师总结了燕窝十大功效，供参考：
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
白燕和血燕中的营养成份平均含量
营养成份白燕血燕
水分（%） 9.25 8.67
粗灰分（%） 8.22 11.43
粗蛋白质（%） 58.62 56.34
总醣（%） 24.62 22.75
热量（千卡/100克） 440 404
燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。
燕窝的性质较平淡，既不促热，也不滋阴，由于对皮肤有益，皮肤又和肺相表里，所以比较适合的也包括肺部有疾患的人。
燕窝可以用鸡蛋、牛奶等富含氨基酸的食物代替
二、燕窝的食用方法和注意事项
燕窝是食品，也不是补品，不会导致所谓的性早熟。若有诱因，往往导致的原因可能是因为添加在燕窝中的配料。在我们马来西亚燕窝原产地燕窝是养肺的滋养保健食品，一般6个月以上的婴儿我们就把燕窝加在米糊中喂养增强他们的免疫能力和预防流感。
👶婴儿食用燕窝
建议宝宝在6个月以上才食用燕窝。燕窝的食用量：婴儿6个月以上可以食用燕窝1克，3-6岁1.5克，6-12岁2克。12岁以上及成人每次3-5克。让婴幼儿食用燕窝有很多种炖煮方法，婴幼儿不建议加入药用配料。可以每天吃，燕窝是天然食品，也是营养辅助品，适量食用可以滋养保健。
🚫过敏风险
第一次食用燕窝的人不论大人还是小孩，若有喉咙疼痛，腹痛或皮肤起红疹等突发症状则有可能是有关人士对燕窝蛋白质过敏，建议不要再食用燕窝。
🍲炖煮方法
让婴幼儿食用燕窝有很多种炖煮方法，婴幼儿不建议加入药用配料。
👨👩👧👦适合人群
燕窝是食品，自古至今众所周知燕窝是养肺圣品燕窝男女老少都适合食用，在我们这6个月以上的宝宝就开始喂食燕窝作为营养辅助品。
三、鲜炖燕窝用量及多久吃一次
鲜炖燕窝用量及多久吃一次
鲜炖燕窝用量及多久吃一次。相信大家对燕窝并不陌生，而鲜炖燕窝是燕窝的分类，鲜炖燕窝的营养价值极高，所以很多人想知道鲜炖燕窝用量及多久吃一次。我已经为大家搜集和整理好了鲜炖燕窝用量及多久吃一次的相关信息，一起来了解一下吧。
鲜炖燕窝用量及多久吃一次1鲜炖燕窝的用量及多久吃一次
鲜炖燕窝的用量及多久吃一次是有严格的标准和科学实验的数据进行支撑的。
鲜炖燕窝用量及多久吃一次：鲜炖燕窝一次吃3-5克，每隔2-3天吃一次。
根据美国康奈尔大学的科学研究发现，一名正常的成年人每隔2-3天吃一次鲜炖燕窝，每次吃鲜炖燕窝3-5克是最好的。但是儿童和孕妇由于自身体质特殊，所以在食用鲜炖燕窝的时候用量和频率也有所不同。
想要了解关于儿童和孕妇吃鲜炖燕窝的用量及多久吃一次的`问题，可以添加微信SMY0990进行咨询。
鲜炖燕窝的保质期
在了解了鲜炖燕窝的用量及多久吃一次后，很多人会想要了解鲜炖燕窝的保质期以确保自己所购买的鲜炖燕窝的量刚好可以在鲜炖燕窝的保质期范围内食用完毕。
通常来说按照正确的鲜炖燕窝保存方法保存的鲜炖燕窝保质期在7-15天左右。
鲜炖燕窝什么时候吃最好
想要将鲜炖燕窝的功效达到最大化，不仅要注意吃鲜炖燕窝的用量及多久吃一次的问题，还要把握住吃鲜炖燕窝的最佳时间。
鲜炖燕窝作为由燕窝加工厂直接炖煮的燕窝食品，鲜炖燕窝的最佳食用时间与干燕窝服用的最佳时间是相同的，每天早上的7：00-9：00是服用鲜炖燕窝的最佳时间。在每天早上的7：00-9：00空腹食用鲜炖燕窝可以使得人体快速的吸收鲜炖燕窝的营养。
哪些人不适合吃鲜炖燕窝
虽然鲜炖燕窝的性质温平，但是并不是所有人都能吃鲜炖燕窝。一下是四类人群是非常不适合吃鲜炖燕窝的，是典型的燕窝禁忌人群。
1、不满六个月的婴幼儿。
2、正在感冒的人。
3、对蛋白质过敏的人。
4、未治疗或癌症晚期的人。
5、对服用阿司匹林过敏者，勿吃燕窝。
鲜炖燕窝用量及多久吃一次2鲜炖燕窝的优点
1、方便快捷
鲜炖燕窝是由燕窝加工厂当日加工配送的燕窝。鲜炖燕窝帮助食用者省去了大量的燕窝泡发、挑毛、炖煮时间，迎合了现今快节奏生活的上班族的需求。此外，鲜炖燕窝采用独立的包装，非常方便携带。即使出差放在包里就可以带走。
2、方便保存
鲜炖燕窝由于经过生产厂家的包装处理，在保存上非常的简单，鲜炖燕窝的保存只需将未开封的鲜炖燕窝放到0-4摄氏度的冰箱中冷藏保存即可，保质期在7-15天左右。
3、营养丰富
鲜炖燕窝均是由干燕窝炖煮而成的，其营养成分与自己炖的现炖燕窝的营养成分一致，由于采用机械化智能炖煮，有限的防止了燕窝被炖化了，导致的营养流失。所以鲜炖燕窝的营养价值甚至营养价值会高于自己手工炖煮的燕窝。海参批发多少钱一斤
鲜炖燕窝的保存
虽然鲜炖燕窝的优点有很多，但是鲜炖燕窝的保质期相较于干燕窝的保质期而言要短很多。一般鲜炖燕窝的保质期在7-15天左右。
在存放方法上，鲜炖燕窝要放在0-4摄氏度的冰箱中避光、冷藏保存。对于已经开封的鲜炖燕窝，在保存时要现将鲜炖燕窝的瓶盖拧紧后再放入冰箱中冷藏保存。
鲜炖燕窝的优点中最突出的就是方便，但是这并不代表着鲜炖燕窝的吃法单一。在吃鲜炖燕窝的时候就可以选择加热即食，也可以选择将鲜炖燕窝搭配牛奶、水果、蜂蜜等食材进行调味后再吃。
