摘要：
本文目录燕窝银耳粥咋做呢儿童燕窝粥的做法燕窝粥的做法燕窝红枣枸杞粥的做法燕窝小米粥做法与功效燕窝粥的做法大全一、燕窝银耳粥咋做呢将所需食材准备好，清洗干净后将桃胶、燕窝、皂角米泡发... 本文目录
一、燕窝银耳粥咋做呢
将所需食材准备好，清洗干净后将桃胶、燕窝、皂角米泡发一晚。
步骤 2
银耳泡发近一个小时，手撕成小块，小块更容易熬出胶质哦。
步骤 3
将泡发好的桃胶去除杂质后，连同血燕粒、皂角米、银耳一并放入电炖锅中。
步骤 4
电炖锅中倒入食材，加入纯净水，选择“豆/筋骨”键，三个小时后完成再加入冰糖，即可。
小贴士
1.如果家中没有准备电炖锅，可以使用家中平常的不粘锅，大火熬煮半个小时后，转为小火慢慢熬煮一个小时，才能熬出食材的胶质。
2.燕窝银耳羹，富含胶原蛋白，低脂且营养丰富，尤其对咱女性来说美容养颜哦😊
3.如果喜欢甜口的朋友，冰糖可以适当加量哦。
二、儿童燕窝粥的做法
儿童燕窝粥的做法
燕窝粥有健脾润肺，润肤养颜的功效，燕窝粥既可作补养容颜之常用食品，又可作滋润肺燥的辅助治疗食品。下面和我一起来看看怎么做吧！
儿童燕窝粥的做法1、小米红枣燕窝粥
1.1、把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100ml纯净水。泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透。泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍；把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。
1.2、燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条（这样处理后再炖煮效果更好）；取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用；取一个大点的锅子，把小米倒入。
1.3、再加入五小碗清水（约1000ml）；加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠；开盖加入1.5小碗清水（约300ml），搅拌均匀。
1.4、煮开后放入泡发处理好的燕窝；放入红枣；小火慢煮30分钟即可，期间需要不断搅拌防止粘底。吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖。
2、燕窝鱼蓉粥
主料：燕窝、黑鱼肉、黏米
调料：盐、味精、油、姜、葱
做法：
2.1、燕窝泡发、挑洗好备用。
2.2、燕窝炖煮好，备用。
2.3、黑鱼肉加姜、葱、少许盐、油腌渍，蒸熟后制成鱼蓉。
2.4、锅内加水煮滚，放入黏米，改用慢火煲成粥，约1.5小时。
2.5、粥盛入碗内，加入鱼蓉，用调料调味后撒入葱花，搭配燕窝即可食用。
提示：黏米粥不要太稠，不然会影响燕窝的口感。
3、银耳莲子燕窝粥
主料：燕窝、银耳、莲子，调料：冰糖水适量，
功效：解暑降温、美容养颜，
做法：银耳、莲子浸泡好后，银耳去蒂，摘洗干净。（可以多炖一些，可以多次使用。），加适量水高压锅大火压15min,之后加入红枣或枸杞几颗，大火煮开。待冰糖化开后关火，装出金碗一份，燕窝单独盛装。
4、椰汁西米燕窝粥
主料：燕窝3克/5克、西米2～3汤勺，
调料：椰子粉8.5克、冰糖水适量。
功效：健脾、补肺、美容润肤海参团购价格。
做法：西米提前加水煮好，放冰箱内分多次使用。椰子粉用水搅拌化开，加入煮好的.西米即可。燕窝单独盛放。
特点：米滑，椰香味浓。温馨提示：西米一定要煮透，煮西米大概需要30分钟的时间，中途需要更换水。
5、燕窝长寿粥
功效：具有清心养心、补肝明目、健脾消胃、补肺清热、补肾益气，调节五脏六腑，使正气充足、精力旺盛。
做法：选取上等绿豆、薏仁、莲子、扁豆、大枣、枸杞，加入萃取的黄芪精华汤汁进行大火炖煮，再小火慢熬而成。与燕窝搭配食用，滋补效果显着。
燕窝的功效
燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。
主要产地菲律宾西至缅甸沿海附荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。
燕窝是金丝燕分泌的丝状物其中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，燕窝是保健营养食品，男人女人都可以吃。
燕窝中含有三种不同的营养物质，最为特别：唾液酸Sialic acid（N-acetylneuramic acid），表皮生长因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。燕窝是纯天然的滋养保健食品，它的最主要作用是：燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。燕窝中的特有物质能修复身体的活细胞。燕窝对皮肤活细胞有修复作用，能够滋养真皮层。肌肤的真皮层中有两种蛋白：胶原蛋白和弹力纤维蛋白，它们支撑起了皮肤使其饱满紧致。燕窝中的有效物质确实能让皮肤嫩滑，有提拉紧致的功用。
中医认为燕窝：“养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效白腹海参。
总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效：
滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
1、从性味看，燕窝性平味甘。
2、从归经看，燕窝归肺、胃、肾三经。
3、从功效看，燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。
燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有”家燕“和”屋燕“，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
三、燕窝粥的做法
做法如下：
1、燕窝粥原料：大米100克，水300克，白燕一盏。
2、大米拣去杂物，淘洗干净。
3、白燕浸4-8小时。
4、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，可倒入牛奶搅匀，放入白燕。
5、继续用小火熬煮20-30分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。
6、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
四、燕窝红枣枸杞粥的做法
主料
燕窝1个小米100克枣(干)5颗枸杞若干
调料纯净水100克水1300毫升
小米燕窝粥的做法
1.把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100毫升纯净水
2.泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透，泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍
3.把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出
4.燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条(这样处理后再炖煮效果更好)
5.取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用
6.取一个大点的锅子，把小米倒入
7.再加入五小碗清水(约1000毫升)
8.加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠
9.开盖加入1.5小碗清水(约300毫升)，搅拌均匀
10.煮开后放入泡发处理好的燕窝，放入红枣
11.小火慢煮30分钟即可，期间需要不断搅拌防止粘底，在出锅前十分钟放入枸杞，搅拌，而吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖
烹饪技巧
1、鉴别是否特干燕窝的办法是，干燕窝浸泡后的发头效果很好，约是原重量的6-7倍，这可以证明是特干燕窝。
2、品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构，口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。
3、燕盏泡开后，可沿纹理撕成条状，燕头坚硬处剪开或者用手撕开成细条;这样处理后再炖煮效果更好。
4、燕盏泡发后如果是用明火隔水炖煮的方法，那么需要60—90分钟;而碎燕条泡发后用明火隔水小火炖燕窝，一般45钟就够了。如果用电炖锅来炖煮，那么时间要适当延长。
五、燕窝小米粥做法与功效
小米燕窝粥的做法
小米燕窝粥
用料：干燕窝，小米，红枣，冰糖。
做法：
1、把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入适量的冷纯净水。
2、将干燕窝泡发，并顺着燕丝的纹理将燕窝撕成条，并将燕窝中的绒毛清理干净。透明海参
3、将燕窝清洗干净，沥干备用。
4、将红枣清洗干净，去核备用。
5、将小米倒入锅中，加入适量的纯净水，加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠。
6、开盖加入1.5小碗清水，搅拌均匀。待锅中的小米粥再次沸腾的时候放入沥干的燕窝条。
7、炖煮20-25分钟后加入红枣和冰糖再炖煮3-5分钟即可。
注意：小米燕窝粥的做法多样，本文中的小米燕窝粥仅仅是最简单的一种做法，为大家作为一个参考。在做小米燕窝的时候还可以加入海参制成小米海参燕窝粥，不仅可以养脾胃还能美容养颜。
食用小米燕窝粥的功效
小米燕窝粥养胃健脾
小米燕窝粥含有丰富的膳食纤维、钾、铁等微量元素以及大量的维生素E，具有养胃健脾的功效。此外食用小米燕窝粥还可以能促进食欲，增强免疫力，促进生长发育并且对缺铁性贫血有很好的预防和辅助治疗的功效。
哪些人适合吃小米燕窝粥
小米燕窝粥可以健脾养胃，补血，增强免疫力。对于脾胃不和、老胃病、缺铁性贫血患者、免疫力低下的人来说，食用小米燕窝粥对其病症具有很好的调理和辅助治疗的作用。
六、燕窝粥的做法大全
做法如下：
1、燕窝粥原料：大米100克，水300克，白燕一盏。
2、大米拣去杂物，淘洗干净。
3、白燕浸4-8小时。
4、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，可倒入牛奶搅匀，放入白燕。
5、继续用小火熬煮20-30分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。
6、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
