本文目录
一、燕窝最佳的煮法和时间
炖(煮)燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。
要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6-8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质,为了方便吸收,体质较弱者,例如老人、病人,炖燕窝的时间要多于常规1小时,即7-9小时。
当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
正确的炖(煮)燕窝方法:
1、泡发,挑一盏燕窝,用清水泡发。泡发时间:燕盏3小时;燕条2小时;燕碎1小时。
2.、换水挑毛,现在燕窝一般是挑毛比较干净的就省掉这个环节,燕窝在泡发有2小时的时候,用镊子挑掉燕窝里的细毛杂质,换水过滤掉,燕盏撕成条状,再继续用清水泡发。
3、加水,燕窝泡发后用滤网将燕窝沥干,放置炖盅内,然后加水高过燕窝表面。
4、炖锅加水,专门的隔水慢炖电炖锅有标明最高的注水位,按照标准加水即可。如果没有电炖锅,也可以用普通的锅,些许架高炖盅,加水至覆盖炖盅的1/2处(水不宜太多,不然沸腾时会喷得到处都是水)。
5、文火慢炖,炖煮燕窝时,要选择文火慢炖的方法。隔水慢炖时间:电炖锅(100-200W)40分钟;电炖锅(300W)30分钟;燃气设备 25分钟;使用燃气炉的亲们,切记,一定要调成文火状态,不然燕窝会炖过头,化成水的。
根据炖煮经验总结,炖稍微久点的,比如40分钟,燕窝口感比较滋滑糯软;炖的时间比较紧的,比如炖了30分钟左右的,燕窝就偏向于爽脆的感觉。当然这还要看具体的炖锅功率等因素了,可以做多几次的尝试,找出自己喜欢的燕窝口感。
二、女人常喝哪些汤,滋补又养颜,比吃燕窝还养人
你好,很高兴回答你这个问题。
现在女性的健康与日常饮食习惯有着密切的联系,通过饮食调理肌肤是最安全的美容方法之一,怎么吃出好气色,下面就给你推荐六款美容养颜汤,滋补又养颜,比吃燕窝还养人。
一、养颜芝麻黑豆浆
材料:花生10g、黑豆80g
做法:将花生和黑豆浸泡后,再与黑芝麻一起打成浆,煮开即可。
这款豆浆非常适合女性饮用,具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。
二、桂圆红枣莲子补气汤
材料:桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖1汤匙(15克)、清水1000毫升(1升)
做法:
1、银耳泡发,去除黄根,莲子泡发。
2、将桂圆肉,红枣,莲子,银耳用清水洗净,一起放入锅中,倒入1000毫升的清水,大火煮开后调成小火,继续炖煮20分钟。
3、煮好后,趁热加入红糖搅匀即可食用。
桂圆又名龙眼,营养丰富,含有各种糖类及维生素。性温、味甘。入心、脾经。功效:补心脾,治脾虚泄泻、虚肿;补气血;安神,治失眠、健忘、惊悸。
三、润颜枸杞酒酿蛋
材料:枸杞、酒酿、鹌鹑蛋、冰糖
做法:先将200克酒酿煮开,然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液,最后大火煮开即可。
鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等,与酒酿一起煮,它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗,让你的皮肤细嫩有光泽。
枸杞子则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料之一,维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后,更能促进营养成分的吸收,女性食用后的脸色更加滋润动人。
四、滋养木瓜红枣莲子蜜
材料:木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖
做法:首先,将红枣、莲子加适量冰糖,煮熟待用。然后将木瓜剖开去籽,把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面,上笼蒸透后即可食用。
木瓜是尽人皆知的美白食品,它的维生素A含量极其丰富。中医认为,木瓜味甘、性平,能消食健胃、美肤养颜、滋补催乳,对消化不良或便秘的人也具有很好的食疗作用。美容食疗时,木瓜可配牛奶食用,也可以用来制作菜肴或粥食。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品,如果红枣配上莲子食用,又增加了调经益气、滋补身体的作用。
五、红豆花生瘦身汤
材料:红小豆、红衣花生、无核红枣、红糖。
1、将红豆和花生洗净,与水放入锅中,大火煮开后转小火炖煮2小时,至红豆起沙。
2、干红枣洗净,用温水泡发,去核(因红枣核燥热,所以去除后方可用)。在红豆快炖烂时,将红枣放入锅中同炖。
3、最后放入红糖至完全融化即可。
红豆,味甘,酸、性平。入脾、肝、膀胱经。利水消肿,消胀消痞,健脾补血。还有种说法是“下水肿,久食瘦人”,有减肥的功效。现代医学讲红豆含有维生素B族、钾、铁、磷等。能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象,丰富的铁质能让人气色红润。
花生,又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”.花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
六、润肤胡萝卜粥
材料:取胡萝卜100克,粳米100克;
做法:胡萝卜洗净切小丁,与粳米同煮成粥,早晚空腹食用。
胡萝卜素有“小人参”之称。现代医学研究证实胡萝卜营养丰富,除含维生素B1、B2外,还含有胡萝卜素,可在人体内很快转化为维生素A,能润滑皮肤,防止皮肤老化。常食能减少头屑,而且可生发。该粥对防止面部皮肤干燥、老化,较为有效,也适宜于老人食欲不振或消化不良等症。
三、新加坡哪个牌子的即食燕窝最滋补
新加坡的即食燕窝,应该有很多人都吃过,但是对于刚想买即食燕窝的人来说,哪些牌子的即食燕窝最滋补呢?今天小编就给大家整理几款新加坡比较好的即食燕窝,一起来看看吧!1.Kinohimitsu木之秘密
功能:调理气血
无糖型的燕窝,加入了枸杞和红枣,不用自己去买燕窝回家整理炖了,很方便的一瓶瓶。一次吃一瓶,加热或加入其他食品中一起食用。长期饮用,滋阴美颜、明目促进血液循环、美颜养容,有助促进新陈代谢,调整体质,滋补养身,促进身体健康。
2.DRAGON BRAND龙标
功能:滋补养生
新加坡的老品牌,原料选用龙标特有海岩燕窝,非普通燕窝,耐炖不化水,富含花蜜精华、矿物质和唾液酸,原瓶锁鲜炖煮,绝非大锅煮好再灌装,完整保留了燕窝的营养和清香。口感软糯浓郁的蛋清味,常吃美容养颜,补充胶原蛋白!
四、美容养颜膳食食谱
美容养颜膳食食谱
美容养颜膳食食谱,爱美之心人皆有之,美容护肤也是人们常常做的事儿,其实我们不仅可以用护肤品来进行护肤,也是可以通过食补的方法把美丽吃出来,一起来看看这份美容养颜膳食食谱吧!
美容养颜膳食食谱1美颜补血粥
原料:当归10克,川芎3克,黄芪5克,红花5克,鸡汤1000毫升,粳米100克。
制法:将前3味用米酒洗后,切成薄片,与红花共入布袋,加入鸡汤和清水,煎出药汁,去布袋后,入粳米,用旺火烧开,文火熬煮成粥。
用法:每日1剂,分次食用。
功效:补血、理气、祛瘀、和色、祛斑功效。
主治:适用于血虚所致的面色苍白者,并可消除皮肤黑斑与黑眼圈。
按语:孕妇及月经量多者不宜用。
胡桃阿胶膏
原料:取红枣500克(去核)、胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圆肉各150克、阿胶,冰糖各250克、黄酒500克。
制法:先将红枣、胡桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;阿胶浸于黄酒中10天,然后与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸,使阿胶完全溶化,再加入红枣、胡桃、桂圆肉、黑芝麻末调匀,放入冰糖再蒸,至冰糖溶化,即成护肤美容珍品,制成后盛于干净容器装好封严。半干海参
用法:每日清晨取1至2匙,用开水冲服。
功效:补肾美血,润肤美容,
按语:中医学认为,红枣、胡桃、桂圆肉、阿胶、黑芝麻均是健身养颜之良药。如《食疗本草》认为,服胡桃可使肌肤细腻光泽。
冰糖乳鸽燕窝羹山东海参排名
原料:冰糖60克、乳鸽一只、燕窝30克。
制法:将燕窝用温水浸润至膨胀,除去杂毛。乳鸽去除毛及内脏,剔骨,切成块。将整理好的乳鸽、燕窝、冰糖一同放入锅内,加足量水煮开,再煨至鸽肉烂熟。
用法:分四次,吃肉喝汤。
功效:补气血,补益美容。
按语:本美容膳食味道甜软鲜香,别有风味,能大补气血,为营养丰富的补益美容膳食。
美容养颜膳食食谱21、大枣红糖姜水仿刺参
美容食材:
大枣干10g,红糖29g,姜10g,纯净水1L
做法:将大枣干洗净,(蜜枣口感最好),姜洗净切末,不爱吃姜的可切片或拍松即可,姜不用去皮;用小锅加纯净水,放入姜末,放入栆干,水开后小火炖10分钟后,加入红糖。继续炖15分钟,趁热喝最好。放凉后要加热再喝。
小贴士:想必这个大家都不陌生,可以有效缓解生理期疼痛,还可以使气色红润。
2、西梅银耳羹
美容食材:海参科普知识
银耳2朵、西梅5个、莲子20颗、冰糖适量
做法:把莲子和银耳泡发,银耳不要选择太白的,淡黄色的比较好;将银耳和莲子放入炖锅,炖到银耳粘稠,再放入冰糖、西梅,继续炖到西梅变大,汤汁有西梅的颜色即可。
小贴士:西梅银耳味道酸甜,口感润滑,适合口味不同的`女性。除了滋润身体以外也有提气凝神的功效。
3、阿胶乌鸡汤
美容食材:
阿胶10g,红枣15g,乌鸡一只,葱姜适量,党参适量,枸杞10g,盐适量
做法:乌鸡切块,姜切片备用;锅里水烧开,乌鸡块入锅氽烫捞出,放入到瓦罐中,加入党参、红枣、清水;锅里加油,下入葱姜炒香,也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时;最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可。
小贴士:阿胶炖乌鸡,滋补效果杠杠的。阿胶能补血,乌鸡也很滋补,加班或调节生理期后来一碗,补气血,延缓衰老。
4、燕窝冰糖粥
美容食材:
粳米60克,燕窝10克,冰糖60克
做法:将燕窝用温水浸泡软,挑去杂物;燕窝放入开水中继续胀发,然后撒碎备用;将粳米淘洗,放入锅内;锅内加适量清水,用武火烧开后改用文火熬煮;水开后放入燕窝煮约1个小时;再加入冰糖,至糖溶化后即可。
小贴士:燕窝冰糖粥燕窝有润泽皮肤、补血养颜之功。若再加入5克甜杏仁同煮,其美容效果更好。
5、玫瑰花枣茶
美容食材:
4个桂圆,4个红枣,2g枸杞,5朵干玫瑰花,2g绿茶
做法:将食材用清水浸泡洗净,在锅中加入适量的清水放入绿茶煮制,煮上3分钟煮出茶汁捞出茶叶,再放入红枣和桂圆继续住上5-8分钟,放入枸杞和玫瑰花,煮上2分钟关火加盖焖上2分钟即可饮用,喝的时候可调入一些蜂蜜。
小贴士:玫瑰花枣茶是非常常见的茶品了,非常适合替代白开水,每天用一份原料可以泡很多次,养颜生津
6、百合红枣银杏羹
美容食材:
百合50克,红枣10枚,白果50克,牛肉300克,生姜两片,盐少许。
做法:将牛肉切片后飞水去沫后备用。白果洗净、去皮,百合、红枣洗净,红枣去核后备用。生姜切片备用,砂锅内放入适量清水,加入百合、红枣、白果和生姜,中火煲约10分钟(百合将熟)时加入备用牛肉片,煮至牛肉熟即可。出锅前加入适量盐调味即可。
小贴士:牛肉可以补益脾胃、安中益气、强筋健骨,可用于治疗气短体虚、腰膝酸软、贫血等症,有助于身体组织修复,此膳能够补血养阴,滋润养颜,润肺益气,一般人均可服用。
红枣燕窝滋补美颜(红枣燕窝滋补美颜功效)" title="红枣燕窝滋补美颜(红枣燕窝滋补美颜功效)" >